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FOCUS／琥珀色的春天滋味 紐約此時節限定
春天到來正好就是採收楓糖的時節，一般人想到楓糖都脫離不了加拿大，但在美國紐約州，光是去年的楓糖漿產量就高達230萬公升是全美排名第2，再走進紐約的餐廳一看，無論是草莓鬆餅甚至大塊炸雞，紐約客都毫不客氣在上面淋上滿滿的琥珀色的楓糖漿。不過現在全球的楓樹都面臨到一個最嚴重的威脅，那就是氣候變遷，光是今年的暖冬就已經讓楓糖的採收提早1個月結束！2016/04/01 21:03 -
限定11天！ 日本頂級草莓台灣就吃得到
甜滋滋的草莓季到來，從1月起就不停有業者推出季節限定活動，除了能吃到台灣在地的新鮮草莓外，一家知名日式鬆餅店引進日本長崎的頂級品種「夢之果草莓」，並指出3月產的草莓最甜，另外也搭配台灣草莓，在3月21日至3月31日止，為期11天，每天限量30份的草莓鬆餅。2016/03/18 13:29 -
不怕你吃！ 40顆草莓搭成鬆餅山
草莓季到來，新北市一家甜點店提供超澎湃的草莓鬆餅，一份約有35至40顆草莓，被網友稱作是「草莓吃到爽」的概念，老闆也說目前會供應至3月底草莓季結束為止。2016/03/06 00:39 -
冬季就是要吃草莓啊！ 日式鬆餅、草莓塔酸甜誘人
草莓季悄悄開打，網路上超火紅的士林團購草莓蛋糕，目前網路上已預購至明年4月份，另一家主打雙層草莓蛋糕，現在預購也要等到明年3月，人氣超旺，看準草莓季熱潮，甜點店也開始推出草莓鬆餅、草莓塔、草莓派、草莓抹茶鍋等，為草莓季風潮掀開序幕。2015/12/17 17:40 -
【好吃一點訣】麵糊「現點現調」 三層鬆餅紮實香醇，業者？
「好吃一點訣」，介紹給您美式的三層草莓鬆餅，不同於一般店家，業者堅持每份鬆餅的「麵糊」都是「現點現調」，避免麵糊裡的蛋久放會有種腥臭味，在煎的過程，也得拿捏火侯，煎餅要煎出厚度，讓顧客嚐到扎實口感，但也因為現做費時，想品嘗得耐心等待20分鐘。2013/04/10 16:56 -
【好吃一點訣】麵糊「現點現調」 三層鬆餅紮實香醇
今天的「好吃一點訣」，介紹給您美式的三層草莓鬆餅，不同於一般店家，業者堅持每份鬆餅的「麵糊」都是「現點現調」，避免麵糊裡的蛋久放會有種腥臭味，在煎的過程，也得拿捏火侯，煎餅要煎出厚度，讓顧客嚐到扎實口感，但也因為現做費時，想品嘗得耐心等待20分鐘。2013/04/10 10:07 -
〈獨家〉一顆變半粒！排隊鬆餅 有圖「莓」真相
到餐廳吃美食，不少人拿起菜單是靠照片來決定要點什麼菜，一家知名的排隊鬆餅店招牌餐點草莓鬆餅，菜單圖片看起來是「整顆草莓」，實際上餐才發現草苺只有「一半」，讓消費者覺得受騙，網路不少民眾也常反映，餐點圖片跟實品落差太大，消保官表示民眾如果點餐後，覺得被MENU圖片誤導，當下可以向商家要求退費。2013/04/07 19:38
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