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水餃控快衝！鳳山「超夯名店」口味達12種 酸白菜豬肉超特別
水餃控在哪裡？喜歡嘗試各種口味水餃的朋友，這篇要收藏！食尚小編推薦位在高雄鳳山的人氣美食「康姐姐純手工水餃」，主打傳承30年的手藝、有高達12種口味可選擇，號稱是高雄最多口味的水餃店！像是酸白菜豬肉、麻辣香蔥、茴香豬肉都好特別，每顆水餃外皮都很Ｑ、大顆又多汁！趕緊一起來看看～2024/03/17 13:49 -
英雄淚麻辣鴨血中鏢 「蘇丹紅0檢出」仍須下架
蘇丹紅引爆的食安疑慮，至今仍未停歇！北市衛生局再點名金博家旗下產品「英雄淚麻辣鴨血」，超過5萬2千包得全數回收，即使業者出示檢驗合格報告，但還是得下架，關鍵就在產品檢驗報告合格，不代表就沒摻入蘇丹紅，有時候只是因為濃度太低，才會檢測不出來。另外，保欣位於桃園龜山倉庫，衛生局2月底前往抽驗陸進口4辛香料，意外揪出八角茴香農藥殘留。2024/03/12 23:26 -
麥當勞雙12優惠開跑「2品項買一送一」 歡樂送再加碼
雙12即將到來，連鎖速食店優惠要跟上！漢堡王12月11日前茴香柑橙海老鱈魚堡買一送一，至於台灣麥當勞今（10）日起推出經典美式、拿提買一送一。2023/12/10 11:00 -
月子餐「必吃8食材」麻油排淨惡露 餵母乳多吃茴香
《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤最近一年內「月子餐食材」話題的網路聲量表現，帶您了解網友熱議的八大月子餐食材網路聲量排行。2022/06/29 15:45 -
比香菜可怕？他吃「恐怖蔬菜」險吐 老饕反讚：炒蛋好吃
每個人或多或少都有無法接受的食物，像是香菜、茄子、三色豆等都令不少人頭痛；近日一名網友表示，起初無法理解為何有人不喜歡香菜，未料某天吃到「最恐怖蔬菜」茴香，特殊味道令他噁心想吐，不禁好奇「有人敢吃茴香嗎？」2022/03/16 19:09 -
有比香菜更恐怖？ 「客家香菜」這味道掀兩派網友激戰
香菜是許多人「最不喜歡蔬菜」排行榜的第一名，但每到冬季就會有另一項特殊蔬菜浮出水面，跟香菜「一爭高下」，那就是人稱「客家香菜」的「茴香」。特殊的氣味，引發網友激烈討論。2021/12/02 15:52 -
寧吃香菜也不碰它！網揭「最恐怖食材」：咬到狂吐
許多人認為「香菜」味道不優，就算加在酌料裡沾來吃也無法接受，不過日前一名男子直指香料味超重的「茴香」才是最難以入口的青菜，有網友甚至稱其比香菜恐怖1000倍，簡直是「地表剋星」。2021/04/29 05:24 -
水餃內餡包啥最好吃？老饕狂推：這款的尚讚
許多人愛吃水餃，大家喜愛的內餡口味也不盡相同；最近有網友發文詢問，大多數常見的餃子口味不是高麗菜就是韭菜，朋友和他爭論哪款比較好吃？沒想到有老饕現身回應，其實內餡包「韭黃」最美味。2020/02/27 19:04 -
新冠肺炎疫情未息 4千億隻蝗蟲近逼大陸邊境
中國大陸忙著對付新冠肺炎疫情，現在又有另一個大麻煩要處理，來自中東的沙漠蝗蟲大軍壓境，有高達四千億隻蝗蟲入侵印度和巴基斯坦，步步進逼大陸邊境，這一波蝗災如果到6、7月還無法控制，在夏季西南季風作用下，蝗蟲有可能飛向雲南地區。2020/02/19 22:50 -
中西合璧！ 「中藥爆米花」拼產業轉型
傳統產業結合文創，在宜蘭有老中藥行與文創業者合作，研發中藥口味的爆米花，用花椒、八角、小茴香、甘草等中藥材，蹦出新火花，而新北市則是有人運用在地的茶葉，製作茶葉爆米花，要搶攻年輕人市場！2019/08/22 20:33 -
【好吃一點訣】「費工」滷味！雞爪熬1小時 雞翅先滷再泡
滷味要好吃，不只滷汁很重要，食材掌握也是重點，今天的好吃一點訣帶大家來看現滷滷味，超過30年的老滷汁，裡頭有30多種的中藥材，包括八角、花椒、茴香等，老闆堅持不用冷凍的食材，新鮮的鴨翅、雞翅、雞爪、德國香腸等依據食材特性，掌握火候，還會加入米酒提味，滷味吃起來入味又Q彈。2014/03/19 11:36 -
【好吃一點訣】氣球百頁豆腐？ 創意料理「烤」出來，業者？
在這間創意料理店裡，主廚巧手發揮，把平常大家常吃的百頁豆腐，用菇類製成的高湯浸泡後，放進烤箱烘烤，熱氣瞬間讓豆腐膨脹，出爐後就跟一顆氣球一樣澎，一切開，外皮烤得酥脆，裡頭卻保有豆腐的軟嫩，兩種口感一次就吃到，而且不只有豆腐，連甜點同樣要與眾不同，像是草莓起司還有茴香一起搭配的可麗餅，吃起來香、甜之外，還多了涼，非常特別。2014/01/28 14:56 -
【好吃一點訣】氣球百頁豆腐？ 創意料理「烤」出來
在這間創意料理店裡，主廚巧手發揮，把平常大家常吃的百頁豆腐，用菇類製成的高湯浸泡後，放進烤箱烘烤，熱氣瞬間讓豆腐膨脹，出爐後就跟一顆氣球一樣澎，一切開，外皮烤得酥脆，裡頭卻保有豆腐的軟嫩，兩種口感一次就吃到，而且不只有豆腐，連甜點同樣要與眾不同，像是草莓起司還有茴香一起搭配的可麗餅，吃起來香、甜之外，還多了涼，非常特別。2014/01/26 13:29 -
【好吃一點訣】「炸」新疆孜然羊肉串 辣椒添味香氣足
新疆羊肉串混著孜然的香味，幾乎都是用烤的，您吃過新疆羊肉串，用「炸」的嗎？台中有餐廳業者選用小羔羊的羊肩肉，串成肉串，放入鍋中油炸，再和燈籠辣椒、青蔥、花生拌炒，灑上香料小茴香和孜然，整盤紅通通的，是新疆羊肉串的新吃法。2013/12/12 10:55 -
【好吃一點訣】紐奧良炸雞配鬆餅 甜鹹交迭挑逗味蕾，業者？
吃鬆餅配奶油、配冰淇淋「太普通」，有業者仿照美國紐奧良當地吃法推出「炸雞鬆餅」，酥脆的炸雞先用奧勒岡、小茴香等8種特殊香料醃過，還要幫雞肉「按摩入味」，上桌前再淋上一大圈楓糖漿，一口炸雞一口鬆軟的奶油鬆餅，甜鹹參雜的衝突味覺，出乎意外的「搭」。2013/09/09 17:00 -
【好吃一點訣】紐奧良炸雞配鬆餅 甜鹹交迭挑逗味蕾
吃鬆餅配奶油、配冰淇淋「太普通」，有業者仿照美國紐奧良當地吃法推出「炸雞鬆餅」，酥脆的炸雞先用奧勒岡、小茴香等8種特殊香料醃過，還要幫雞肉「按摩入味」，上桌前再淋上一大圈楓糖漿，一口炸雞一口鬆軟的奶油鬆餅，甜鹹參雜的衝突味覺，出乎意外的「搭」。2013/09/08 10:07 -
【好吃一點訣】「南洋」牛肉麵 10種香料融入湯頭添味，業者？
「好吃一點訣」，要帶大家去品嚐「南洋味」的牛肉麵，最大的特點，就是濃郁的湯頭裡，散發出獨特的香氣，因為大廚將牛骨高湯，融合從南洋帶回來的茴香、薑黃、紅咖哩等10多種香料，精心熬煮12個鐘頭，兩者巧妙結合，讓湯頭呈現金黃色的色澤，喝起來甜甜鹹鹹，跟一般紅燒牛肉麵的口感，大不相同。2013/04/17 17:42 -
【好吃一點訣】「南洋」牛肉麵 10種香料融入湯頭添味
今天的「好吃一點訣」，要帶大家去品嚐「南洋味」的牛肉麵，最大的特點，就是濃郁的湯頭裡，散發出獨特的香氣，因為大廚將牛骨高湯，融合從南洋帶回來的茴香、薑黃、紅咖哩等10多種香料，精心熬煮12個鐘頭，兩者巧妙結合，讓湯頭呈現金黃色的色澤，喝起來甜甜鹹鹹，跟一般紅燒牛肉麵的口感，大不相同。2013/04/16 13:09 -
鐵板燒刈包 泰式酸辣、中藥茴香挑戰味蕾，業者？
一般刈包都是包滷過的三層肉，今天內行美食要帶您來看的是，在台北內湖有業者把鐵板燒和刈包創意結合，將雞腿肉用特製的黑胡椒中藥醬炒香，最後淋上泰式檸檬醬，酸甜微辣的口感，配上刈包的麵皮香，滋味誘人。2013/01/09 15:28 -
鐵板燒刈包 泰式酸辣、中藥茴香挑戰味蕾
一般刈包都是包滷過的三層肉，今天內行美食要帶您來看的是，在台北內湖有業者把鐵板燒和刈包創意結合，將雞腿肉用特製的黑胡椒中藥醬炒香，最後淋上泰式檸檬醬，酸甜微辣的口感，配上刈包的麵皮香，滋味誘人。2013/01/09 10:53 -
蒙古辛香熬拉麵 摻台式皮蛋飄茴香業者？
市場上蒙古火鍋很流行，但蒙古口味的拉麵，很少見吧！業者創新研發蒙古風味拉麵，異國口味湯頭，運用牛骨和全雞，再加上68種中藥材熬湯，主要是蒙古的辛香料，像是孜然、甘草等香料取代味精和鹽巴，老闆砸重本，在每碗拉麵都放了一顆完整新鮮的皮蛋，融入拉麵裡，混搭口感最受上班族女性歡迎。2012/08/14 13:18 -
蒙古辛香熬拉麵 摻台式皮蛋飄茴香
市場上蒙古火鍋很流行，但蒙古口味的拉麵，很少見吧！業者創新研發蒙古風味拉麵，異國口味湯頭，運用牛骨和全雞，再加上68種中藥材熬湯，主要是蒙古的辛香料，像是孜然、甘草等香料取代味精和鹽巴，老闆砸重本，在每碗拉麵都放了一顆完整新鮮的皮蛋，融入拉麵裡，混搭口感最受上班族女性歡迎。2012/08/09 10:46 -
除夕不打烊 餃子店邀「單身」民眾圍爐
新北市有一名來自哈爾濱的水餃店老闆，因為在餃子裡加了茴香粉，口味特殊，而且種類多達40幾種，不少人慕名而來，由於這名老闆當時是一個人，離鄉背井到台灣打拚，之後才成家立業，為了讓不能回家過年，以及「單身」的民眾，也能感受圍爐的氣氛，決定今年除夕不打烊，免費提供水餃。2012/01/21 13:59 -
手工現做 蘭州道地拉麵台灣吃得到
今天的內行美食，要帶您到桃園吃手工拉麵，老闆大陸籍的妻子，因為先生喜歡吃蘭州拉麵，專程到當地歷史最悠久的麵店當學徒，還參加大陸的廚師考試，取得認證，強調每碗拉麵都是現點現做，而湯頭也一定要用花椒、茴香等中藥熬煮的高湯，讓這拉麵吃起來健康又養生，透過鏡頭，一起來看看。2011/08/23 11:37 -
〈獨家〉「減重唇蜜」茴香控食慾 醫師：噱頭！
夏天報到，愛美女性忙甩肉，就連護唇膏都搭「瘦身」順風車搶市，號稱在護唇膏裡添加「茴香」香料，擦的時候聞到能降低食慾，果然業績嚇嚇叫，一個月狂賣4、5百個，不過一樣的香料用法不同，作用其實差很大，茴香放在料理上，反倒能增加食慾，中醫師則表示，利用茴香減肥，其實並沒有科學根據。2011/06/20 19:25
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