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明霸克露橋遭沖斷 黑鷹直升機運送1.2噸物資
桃源明霸克露橋遭沖斷，高市府今天上午協調兩架黑鷹直升機運送第5批，包含冷凍豬肉，以及花椰菜、絲瓜、地瓜、馬鈴薯等新鮮蔬菜在內約1200公斤民生物資運補上山。 ＼2021/08/17 13:58 -
王惠美：農損補助常跳過彰化 蘇貞昌「這次從優補償」
連日豪雨轟炸台灣西半部，行政院長蘇貞昌一整天勘災，下午來到彰化看花椰菜，供需失衡菜價狂飆，蘇貞昌強調補助會盡快發放，縣長王惠美幫農民講話，說以往救助都跳過彰化。2021/08/10 19:43 -
過期麵粉怎處理？ 內行拿來洗花椰菜：蟲好清出來！
只要稍不注意，家中食材就有可能因為保存方式或過期等原因不能再吃下肚。近來有民眾家中櫥櫃一包麵粉放到過期，但她抱持著珍惜食物的態度，向內行人詢問，「這究竟還能不能吃，還是有其他用途？」問題曝光很快就有人給出各式答案，要這包過期麵粉的主人千萬別丟掉！2021/07/28 23:19 -
水煮青菜小心「營養跑光光」 5秘訣微波、水炒法更健康
減肥總是餐餐吃水煮食物，或者去小吃店買個燙青菜就打發了。雖然避開了炒青菜的高油高鈉，但其實富含維生素、礦物質的水溶性維生素蔬菜，例如花椰菜、菠菜等，煮太久營養反而容易流失。不過沒關係！教你5個煮菜的小訣竅，照著做就能減少營養的流失，快拿筆寫下來囉~2021/07/02 10:56 -
服用「抗凝血劑」飲食禁忌多？專家解答3狀況要小心
抗凝血劑是用來防止血栓形成，不過，有人說服用抗凝血劑不能吃綠色蔬菜、葡萄柚、甚至不能喝綠茶？這是真的嗎？以下專家告訴你抗凝血劑有哪些飲食禁忌。2021/06/29 09:42 -
菜價上漲好心煩！ 主廚教挑好吃、耐放的高麗菜
天不下雨煩，下雨了菜價都上漲也讓人心煩。高麗菜和綠花椰菜同屬於十字花科，能提供抗氧化及防癌營養，是台灣人愛吃的蔬菜。在菜價上漲時，該如何挑選好吃、耐放的高麗菜呢？知名主廚盧建仁表示，想要挑口感甜的高麗菜要選菜葉上綠色比較多的高麗菜，但如果要挑耐放的高麗菜，則要挑菜色偏白的高麗菜。2021/06/24 12:53 -
吃蔓越莓防泌尿感染 醫提醒這幾種狀況小心「不良反應」
泌尿道感染總是一再發作，這時候很多人都會建議不妨可食用含蔓越莓成份的保養食品、喝蔓越莓汁來預防感染。不過提醒正在服用抗凝血藥物預防血栓的人就要小心了，因為蔓越莓保養泌尿道的成份，正是會和抗凝血藥物產生交互作用的成份，可能引起出血的危險。藥師提醒，不只吃蔓越莓要注意，併用公認最健康的綠花椰菜、高麗菜，吃太多則會影響抗凝血的效果。2021/06/10 14:10 -
午餐「蟑螂油飯、發霉花椰菜」 新北貴族高中爆食安危機
新北市三峽區私立辭修高中爆出餐食有問題，學生不僅吃到發霉腐敗的青菜，飯菜中還有蟑螂，供餐分量也少到讓學生宛如「難民搶食」，家長多次向新北市教育局反映未獲具體處理，對此民進黨團新北市議員廖宜琨日召開記者會痛批相關單位。2021/05/07 15:22 -
「油飯爬小強、花椰菜發霉」 辭修高中家長控曾多次反應食安問題
營養午餐上竟然出現小強！新北市辭修高中，家長指控午餐的油飯上出現蟑螂，花椰菜發霉，就連餐具也有食物殘渣，讓學生們看了根本不敢吃，家長更控訴，反應好幾次但校方消極處理，而在高雄中山國小也出現相同情況，家長說，先前飯裡還出現鐵釘、塑料，這回是活生生蟑螂，不排除可能運送或是分裝過程中，小強從縫隙跑進去。2021/05/07 13:24 -
超商焗烤飯好雷？100元有找、起司少到哭！網：像吃白飯
超商的微波焗烤飯，一盒1百元有找，號稱CP值超高！但有民眾抱怨，買到的海鮮焗烤飯，起司份量太少，加熱後就像在吃白飯！而我們實際去買不同超商的焗烤飯，發現同樣價格，可以買到起司更多、花椰菜多一朵的焗烤飯，不過還是有民眾說，除了起司多寡，還會考量到整體視覺、以及對品牌的信任度。2021/03/29 14:36 -
花椰菜口感變超嫩 北部人妻曝「中部吃法」：小孩也愛
台灣南北部有許多飲食習慣的差異，也因此常在網路上引起論戰，一名人妻從北部嫁到中部後，才發現原來許多中部人在吃花椰菜時，都會把菜梗的外皮去掉，連煮食後的口感都差很大，讓她大開眼界，直呼「吃起來口感變超嫩，小孩也愛吃！」2021/03/07 15:30 -
正值綠花椰菜產季 4類人注意吃多恐消化不良
最近花椰菜產地價格直落，每公斤僅13元。營養師夏子雯指出，花椰菜的產季是每年11月至隔年3月，現在吃正是時候，尤其綠花椰菜可預防高血壓、提升免疫力又防癌；但提醒4種人可別吃太多。2021/01/28 11:07 -
減重新寵！「花椰菜米」取代白飯、餅皮 熱量僅1/8
花椰菜商機興起！這個家庭常見的蔬菜，現在用碎米粒的外型重新翻紅，不只進軍各大通路市場，許多餐廳也能見到用花椰菜米取代白米飯的料理，號稱熱量只有八分之一，搖身一變成為減肥減醣者的新寵兒。2021/01/14 23:09 -
天冷蔬菜成長慢 高麗菜、花椰菜漲四成
天氣變冷，果菜市場供貨量漸少，菜價跟著上揚；高麗菜、花椰菜漲了四成，而烏魚被寒流趕著走，彰化的漁民在嘉義外海，捕抓到數千尾烏魚，估計是烏魚季的尾巴了。2021/01/02 18:01 -
花椰菜好難洗？ 專家曝「1技巧」農藥乾淨不殘留
在家自己開伙煮食，絕對比較乾淨又健康，從買菜、洗菜到煮菜，全程自己來不怕食安問題。不過，清洗蔬菜到底是先洗再切或先切再洗，才能減少農藥殘留的風險？還有營養價值高的花椰菜，怎麼洗快又乾淨、農藥不殘留？2020/12/30 22:27 -
孩子不愛喝水、吃蔬果？ 修杰楷曝「獨家」育兒秘笈
孩子不喜歡喝水、吃蔬果，該怎麼辦？常常在臉書曬女兒的明星奶爸修杰楷分享，在水中加檸檬片，咘咘、Bo妞就會多喝水；如果孩子不喜歡吃蔬果，最近會說花椰菜是聖誕樹、蘋果裡有蜜糖，咘咘、Bo妞也會乖乖吃。2020/12/25 08:45 -
花椰菜取代白飯減肥？ 營養師：助代謝、腸道順暢
減肥方法百百種，但有些並不是真正安全，甚至還可能會有復胖危機！這次，編兒推薦的減肥法寶，全都經過營養師認證，不但簡單好執行，也不會對生活有太大負擔，不想運動的姊妹們，下面這些營養師都大推的減肥好夥伴，快把它們收編起來~2020/10/23 20:06 -
偽米飯進化！花椰菜米入披薩 熱量少2/3
注重身材的現代人，想吃披薩又怕吃了太罪惡!有披薩業者推出，號稱「零澱粉」的花椰菜餅皮披薩，熱量卻只有一般披薩的三分之一，營養師說花椰菜的確熱量比較低，但如果想減重的，還是要注意披薩的餡料，不要放太多、或選太高熱量的會比較好。2020/10/16 13:11 -
青花菜、花椰菜傻傻分不清楚？4挑選技巧曝：太熟恐黃化
花椰菜是十字花科有名的蔬菜之一，那麼你知道「青花菜」嗎？青花菜和花椰菜的外觀十分相似，但實際上卻是兩種不同的蔬菜，它們只是近親而已喔！青花菜有哪些營養價值？該怎麼保存及挑選？以下就讓專家來解析。2020/10/15 16:34 -
指甲太軟要「補鈣」？ 醫曝關鍵：2大部位更重要
小小一片指甲，竟藏有許多健康玄機。有些人以為指甲太軟需要補鈣，是真的嗎？也有人說，指甲的月牙越大代表越健康？皮膚科醫師澄清，這些都是錯誤觀念！2020/09/17 14:21 -
瘦身只能吃糙米、五穀米？超夯花椰菜飯低卡又營養
花椰菜是減肥期最推薦的蔬菜之一，擁有大量膳食纖維及維生素，營養價值很高，還可以抑制醣質吸收，避免形成脂肪，台灣減肥教父邱正宏醫師就曾封花椰菜為「最強瘦身蔬菜TOP3」，不過要怎麼做才能好吃又甩肉？2020/09/10 11:54 -
艾莉絲生2胎少女味不減 絕招曝：買小一號牛仔褲
身材一直維持很好的艾莉絲，即使生了兩個寶貝，仍保持著少女外貌！今年40歲的她，不免受到代謝低下的困擾，說真的是「喝水也會胖」！因防疫安逸在家放心吃喝又讓體重爆增！後來花了2個月成功瘦回來，她都是用哪些減肥方法？一起來看看。2020/08/27 14:48 -
呼吸也會「鉛中毒」？ 台大醫推4食物助排毒
台大最新研究發現，年輕人鉛暴露容易發生頸動脈早期動脈硬化，對心血管有不良影響；更可怕的是，高達80％鉛暴露是呼吸、吃下肚的。台大醫院建議，日常飲食多吃含鈣、鐵、鋅、蛋白質以及維生素C食物，最簡單的方式就是早晚喝一杯牛奶。2020/08/27 09:45 -
全球氣候暖化嚴重 農試所研發蔬菜新品種耐高溫
氣候變遷下，夏天天氣一年比一年還要高溫，讓本來就難在夏天種植的作物更難生長，農試所這次耗時多年，研發出三款耐熱蔬菜，包括芥藍、花椰菜還有特色彩椒，這些原本都屬於秋冬型的蔬菜類，在夏天不容易栽種，現在成功育成新品種，成功技轉生產，一解夏天的蔬菜荒。2020/07/28 23:01 -
痘疣傻分不清！不安全性接觸 男大生額頭長菜花
痘跟疣傻傻分不清楚，高雄一名男大生額頭皮膚出現粒狀物，外觀如同一顆迷你版花椰菜，原以為青春痘，但摳掉後又長出來，反反覆覆不見好轉，女友陪同到皮膚科就診，確診感染菜花，但少見的是患部不在胯下而是在臉上，醫師表示與性行為習慣有關。2020/07/22 13:50
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