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夏天海鮮丼夯！ 浮誇痛風丼PK海陸戰斧豬
夏天太熱沒食慾，不少人會想吃生魚片，感覺比較輕盈。有丼飯業者就推出超澎湃料理，不只拿出高級的波士頓龍蝦當食材，還放上30尾胭脂蝦和5種生魚片，超澎湃份量一人根本吃不完，還有業者在海鮮丼飯上，放上火烤戰斧豬排，可以和不敢吃生食的人，一起分享。2019/07/18 20:09 -
食材包裝像超市賣 PK水產火鍋「現撈」攻鮮度
不少火鍋業者標榜水產，甚至捨棄傳統點餐方式，而是把火鍋料、蔬菜、和牛等，包裝的像超商，小份小份單點，尤其龍蝦、紅蟳主打每天產地直送，另一家則是有胭脂蝦跟波士頓龍蝦，師傅會幫你從店裡水族箱現撈，拚食材新鮮度。2018/12/09 21:00 -
一鴨兩吃vs.雙蝦煎煮 火鍋拚多元吃法
天氣冷，不少民眾想吃火鍋，而現在業者紛紛打出多元吃法、像是有一鍋兩吃，用櫻桃鴨調味成兩種吃法。或者是海鮮蝦類料理，煎炸悶煮都可以吃，還可以下鍋煮，受到饕客歡迎，業績也跟著增加。2018/10/12 20:23 -
夏拚！ 「火鍋店50肉片+胭脂蝦」業績不輸冬
到了夏天，火鍋店或披薩店，通常業績不比冬天。不過有業者出新招，披薩內餡使用提拉米蘇，吃起來冰冰涼涼，衝出2成業績。另外，有火鍋店主攻套餐甜點，推出逼近20公分高的「紅豆抹茶金字塔」也很受歡迎，除此之外，有業者推出超大份量，一次給50片肉片，外加送海鮮，業績和冬天打平。2017/07/13 18:25 -
【食尚】巷仔內才知道！超狂豪華玫瑰膏蟹海鮮粥
這家隱藏在夜市旁，巷仔內才知道的燒烤店，老闆精選食材，推出超狂的豪華玫瑰膏蟹海鮮粥，裏頭除了一整隻海港直送的玫瑰膏蟹，還加上超高檔的胭脂蝦經過6小時的熬煮，海鮮的精華完全融入粥裡，每一口都能感受到濃濃的蟹膏香，是店內人氣超高的必吃美食！2017/04/26 10:51 -
百人排隊的丼賞和食 祕訣靠這個…
每週親自到基隆崁仔頂漁市挑選海鮮，沈子豪通常在收工後的半夜2點採買，女友陳姵君擔心他精神不濟會睡著，再晚也陪著。採訪這天沈子豪看到少見的青魽，眼睛一亮，特別興奮，摸著魚身檢查肥美度，他說：「肉摸起來有彈性，代表新鮮，魚肚如果摸起來薄薄的，或是一摸就陷下去，則是沒有油花。」2017/03/16 14:53 -
「海陸鍋」吸遠客！ 航空業轉戰餐飲拚口碑
台北市一家火鍋店，招牌海陸鍋、不只部落客推薦，還有競爭對手、打電話到店內詢問訂位，但奇妙的是，老闆並非科班出身，在航空業待了25年，退休後花了2年挑食材，因為體質過敏，幾次試吃過程，碰到不新鮮的海鮮，皮膚紅腫、過敏，送醫掛急診，即使如此，老闆仍堅持樣樣自己來，希望客人體會，她對食物要求的用心。2016/09/30 19:01 -
【一步一腳印】夫妻「生活美學」！ 退居花蓮料理樂
前田夫人王珠惠：「這是軟絲、紅甘、挪威鮭魚、胭脂蝦。」顧客：「有味覺視覺嗅覺，還有整體的那個…享受。」王珠惠：「謝謝，謝謝。」 王珠惠：「我所有的日本朋友，羨慕我們夫妻，到這種年齡還有工作做，他們羨慕地不得了，他說你們除了有財力還有能力去做，我們什麼都沒有，我非常羨慕你們，我們台灣人都說喔，我50幾歲了，要趕快退休了，還像你頭殼壞去，還要做喔。」2011/12/25 21:44
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