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倒數五天！萬華「麗珠什錦麵」飄香60年 二度歇業恐不再開
麗珠什錦麵於萬華地區飄香60多年，以老母雞湯搭配多種新鮮海鮮配料的什錦麵與炸排骨聞名。2018年一度歇業並將店面出租，2021年好不容易才重出江湖，如今老闆卻稱因人力不足決心歇業，更直言「不會再開了」。2024/01/16 12:52 -
過年來這！ MiaC’Bon超市和牛6折和港師傅「老母雞湯佛跳牆」
年底了現在很多業者都鎖定，一路從耶誕到過年的送禮商機，進口連鎖超市品牌，特別推出一系列高單價的水果禮盒，觀察發現今年賣得比去年又更好，或除了送禮，很多人準備年菜，五星飯店今年一道2至3千塊，甚至10人份5萬多塊的依舊熱銷，有飯店推出第一週，業績破百萬。2022/12/23 18:42 -
男星新婚狂嗑120顆生蠔 尿變濃白色像「老母雞湯」
女星徐小可8年前與「阿Ben」白吉勝結婚，陸續生下2子1女，經常在臉書上分享生活點滴，日前徐小可上節目大談新婚趣事，透露2人到國外旅遊時，因當地生蠔太過鮮美，她和阿Ben竟一口氣狂嗑了近140顆，結果她吃到頭暈難受，阿Ben甚至無法排尿，最後尿出超濃稠的白色尿液，她形容就像「老母雞湯」一樣，讓在場主持人驚呼連連。2018/09/27 16:35 -
【好吃一點訣】切400刀成絲！ 豆腐羹滑嫩入喉回甘
豆腐羹湯，大都是豆腐切丁後，再搭配食材熬煮，不過台北市有一名主廚，利用刀工，先將豆腐切得跟髮絲一樣細，加鹽過水汆燙，這樣豆腐絲才不容易斷掉，再用老母雞當湯底，入口有豆腐味、雞湯味，還有髮菜、絲瓜，讓口感更有層次。2014/05/13 12:16 -
懷胎3月吃太補 膽囊「都是泥」險流產
許多婦女在懷孕初期經，常會出現噁心想吐症狀，家人都會燉「中藥雞湯」，甚至是老母雞湯讓孕婦營養更豐富，就有一名李姓婦人懷胎3個月，不只天天吃中藥燉補雞湯，還吃超量葡萄，導致膽囊裡頭都是膽沙和膽泥，因為兩者含有「高果糖」和「高油脂」，再加上缺乏運動，容易讓孕婦罹患膽結石，若病情嚴重得開刀治療，胎兒恐怕面臨流產命運。2014/01/11 18:30 -
湯淡、少油 癌症照吃魚翅干貝佛跳牆
癌症病患飲食，一般看法是清淡，但現在醫院幫癌友設計年菜，一樣有魚翅、干貝、佛跳牆，一樣可以吃大蝦，也能吃米糕，不過秘訣就在佛跳牆的湯，不能用太濃的老母雞湯，米糕也必須混合糙米、薏仁，才不會消化不良。2014/01/09 15:23 -
「湯」包竟免熬！ 吉利丁充皮凍偷吃步
咬下去就有湯汁流出來的湯包，用老母雞或雞爪熬出雞湯，再加進豬皮塊，一熬就是5到10小時不能關火，但現在願意花時間熬皮凍業者越來越少，開始有人用清水熬豬皮再加進吉利丁，不但時間只要3小時，豬皮用量也相對少得多，成本不到傳統做法的一半，不過，也就是因為吉利丁湯包，只用豬皮熬，口感相對淡很多。2013/11/25 20:44 -
雞腿泡紹興 淡酒香雞湯喝了不醉
台中有台菜師傅設計出一種適合秋天進補的雞湯，這種雞湯用去骨雞腿肉，燉煮之前雞腿要先泡紹興酒，煮後帶有淡淡酒香，不但具有溫補效果，更不會滿鍋都是酒讓人吃到醉，雞湯用老母雞、金華火腿當湯底，濃郁又有古早味，相當受消費者喜歡。2012/09/16 12:40 -
「雞汁做成的蔥餅」 口感香濃不膩
蔥油餅和四季豆這兩種食物，一般人應該很難想像搭在一起吃是什麼味道，但現在就有業者推出了這種新吃法，尤其餅皮還是加了老母雞湯提味，不僅皮薄入味，而且吃起來味道香濃不油膩。2011/11/19 12:53 -
暖呼呼！深海蘭花蚌燉雞湯 一鍋500
有吃過蘭花蚌火鍋嗎？高雄一家業者推出八寶火鍋，其中食材最特別的就是來自北極圈海域的蘭花蚌，因為蚌肉形狀和顏色白中帶紫，像是蘭花一樣，被取名為蘭花蚌，為了襯托出海鮮香甜，業者還特地燉煮8小時的老母雞湯當湯底，讓嚐過的人都印象深刻。2010/10/30 18:23 -
「尚青」年菜！ 農產公司21種蔬果宅配到家
超商、網路都在賣年菜，很多跟「連鎖」有關的業者，店面擺著也是擺著，這回都跟著賣起年菜！像連鎖的牛肉麵店，就賣健康養生的枸杞山藥老母雞湯，一道不超過500元；而如果你覺得過年大魚大肉，又吃不到青菜的話，不妨考慮農產公司推出的年菜7公斤重，一次宅配到家。2010/01/15 13:52
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