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炒飯用隔夜飯最好吃? 行家曝真相:恐影響口感
一名女子到餐廳點了羊肉炒飯,沒想到餐點上桌時卻發現廚師不僅沒將白飯炒散,甚至整碗飯米粒都黏糊糊的,似乎是煮飯時水放得太多;慘的是食物放進嘴裡也沒有香味,氣得她痛批,「花了100元,到底在吃什麼」。對此眾人認為炒飯一定要用「隔夜冷飯」才能避免這樣的情況,不過立刻就被行家打臉,推翻長久以來的迷思。2021/03/13 16:24 -
羊肉炒飯80豬血湯25 奧客嫌貴嗆:誰要買啊?
近年來台灣各種原物料價格持續上揚,不但業者叫苦連天,連消費者也哀鴻遍野。尤其對於外食族而言,總希望能買到「俗擱大碗」的食物,好讓自己的荷包省一點,也因此常會和店家斤斤計較。最近有位網友發文抱怨,自己的阿嬤經營小吃攤,羊肉炒飯多到快滿出便當盒只賣80元,豬血湯則是小漲5元賣25元,沒想到有客人抱怨「不應該漲價」,讓他白眼翻到後腦勺。2019/10/22 22:52 -
風靡印尼一甲子羊肉炒飯 豐富調料攻味蕾
超大炒鍋、新鮮羊肉加上20多種配方的調味料,風靡雅加達60年的「檳榔園羊肉炒飯」是許多當地人的最愛,炒出幾代人的共同記憶。2018/11/24 15:21