-
日COCO壹番屋推「台式五香魯肉咖哩飯」 還加香菜、孜然
日本知名連鎖餐廳「COCO壹番屋」宣布即將推出期間限定的台灣式咖哩料理「五香魯肉咖哩飯」，用上了台式料理經常會使用的八角、花椒的香辛料，還在咖哩飯上擺上筍乾，預計將於今（3月1日）開始販售。2024/03/01 17:21 -
重現童年美味！日本東京超佛心拉麵店 一碗只賣22元
日本東京八王子市去年年底出現一間超佛心拉麵店，一碗拉麵只賣100日圓，相當於台幣22元，店老闆為了重現童年兒時的好滋味，利用自製麵條、叉燒高湯全部物盡其用來維持成本，果然吸引不少在地人來懷舊。2024/01/26 12:54 -
連鎖超市上榜！ 近1成「醃菜」防腐、漂白劑超標
酸菜、梅乾菜、筍乾這一類的醃菜，很多民眾都愛吃，而且不少菜餚裡頭也都能見到，不過食藥署抽驗，全台有53件產品不合格，比例將近10%，其中更有連鎖超市販售的酸菜「二氧化硫、苯甲酸」超標，醫師提醒，食用過量可能會腹痛，甚至誘發氣喘，出現相關症狀要趕緊就醫。2023/07/27 19:59 -
入獄第一餐！陳致中監牢菜色 筍乾豬腳、冬瓜排骨、芝麻球
陳水扁之子、高雄市前市議員陳致中，因洗錢案遭判刑一年定讞，今（11）日下午3點20分左右，他搭車到高雄地檢署報到，支持者簇擁為其打氣加油，走完程序後，隨即由囚車載往燕巢的高雄第二監獄發監，而陳致中入獄第一餐菜單也曝光，有筍乾豬腳、芝麻球、冬瓜排骨等，至於與其同房的獄友，則待報到後由二監安排。2023/05/11 17:16 -
真有人吃？嗨嗑拉麵驚見「1配料」 男傻眼問：能吃嗎
日式拉麵向來深受台灣民眾喜愛，許多日本知名拉麵連鎖店也紛紛前來展店，且每一家的湯頭、配料也都非常獨特。不過，今（23）日就有一名網友發文指出，他日前在前往某間拉麵店享用美食時，竟發現業者在高湯內放了「花椰菜」，除了令他十分困惑外，也在網路上掀起熱烈討論。2023/04/23 19:37 -
7種拉麵+草莓甜點吃到飽僅359元 必加點筍乾、炸物
位在中壢火車站附近的超狂「拉麵吃到飽」，主打最低只要359元就能無限爽嗑7種口味的拉麵，在Google擁有4.5顆星的高分，現在草莓季還下重本推出更猛的「草莓吃到飽」！除了草莓本人，還吃得到草莓蛋糕、草莓起司派及草莓鮮奶酪等甜點，光吃草莓就回本～2022/12/29 11:28 -
好慘！聯結車駕駛亂扔「吃剩滷肉飯」 竟扔進特斯拉
台北市有聯結車駕駛被指控，隨手亂扔吃剩的食物，還不偏不倚丟進一輛特斯拉電動車裡，受害駕駛事後停車查看，發現車內都是筍乾，也花五千元找人清理，沒想到警方通知聯結車駕駛說明，他卻否認犯案，特斯拉駕駛氣得提告毀損。2022/12/04 14:12 -
永和超夯拉麵！百元出頭「麵、蒜泥無限加爆」 日本人推這味
永和這間超夯的排隊拉麵，百元出頭的價位不只有附整顆溏心蛋、叉燒還有筍乾，重點是拉麵和蒜泥都能無限加爆！濃郁又不膩口的醬油豚骨拉麵，更加碼傳授日本人讓拉麵更升級都會加「這味」！2022/11/10 16:13 -
戴佩妮太怕「這食物」！慘被好友整 午餐險吐出來
歌手戴佩妮（Penny）睽違6年出新專輯《被動的觀眾》，首波主打〈多虧你啊〉MV將於明（24）日早晨10時上線，部分群眾演員請來她私下的夥伴和好友，豈料他們竟準備了她最怕的食物「筍乾」惡整她，讓她嚇破膽，差點把午餐全吐出來。2022/06/23 19:06 -
別只加肉鬆！老饕揭「稀飯殺手是它」 同好認證：超好吃
稀飯為不少人的早餐首選，喜歡清淡或重口味的人可以依個人喜好加料，其中常見的配料無疑是肉鬆、菜心、土豆、麵筋、筍乾等，近來還有網友無意間發現辣味餅乾跟稀飯竟然是絕配，釣出同好認證，「超好吃！」2022/03/03 19:44 -
李乾龍教做年菜「泡椒魚」 江啟臣：我只聽過泡妞
今天是小年夜，國民黨前主席、立委江啟臣與國民黨前秘書長李乾龍一起做年菜，李乾龍開出三道菜單，包含十全十美（素什錦）、節節高（筍乾控肉）、年年有餘（泡椒魚），江啟臣則一聽到泡椒魚則開玩笑說，「我只有聽過泡妞，沒有聽過泡椒」，惹得李乾龍開懷大笑。2022/01/30 12:28 -
老饕必看！米粉湯加「這味」超銷魂 2配料放拉麵超雷
大多數人面臨美食當前，總會感到一股難以抗拒的魔力，恨不得立刻吃下肚。只是食物要加什麼配料，不但有助於提升美味外，更不會因此破壞了本身的味道；就有網友好奇地分別詢問，「米粉湯的精髓是什麼？」和「拉麵放什麼料很雷？」就有老饕現身說法，不少人嘗試過後直言「真的是這樣耶！」2020/03/03 11:10 -
叉燒筍乾一手掌握 日拉麵漢堡人氣夯
一提到漢堡，可能會想到麵包夾肉排，但日本有間排隊名店，賣的竟然是「拉麵漢堡」，把拉麵取代麵包，中間夾入叉燒肉和筍乾，還有雞骨高湯當醬料，一手掌握再大口咬下，就像在吃乾的拉麵。2018/03/21 17:10 -
金針醃菜漂白劑多 4撇步免吃下肚
農曆春節近，筍乾、福菜、蘿蔔乾等醃菜及金針等應景食材，專家建議，別挑選顏色太鮮豔並選擇有完整包裝，食用前浸泡30分鐘並開蓋煮3分鐘，以免把漂白劑吃下肚。2017/01/26 11:04 -
G20領袖吃啥？東坡肉上桌 杭幫菜拚外交
ㄒ杭州G20高峰會，大陸不只積極爭取國際經濟話語權，還利用美食拚外交，端出杭幫菜宴客。在刻意淨空的西湖邊上，端上東坡肉和筍乾老鴨煲宴請二十國領袖一飽口福，特意營造出來的場景，和平日的西湖是兩種截然不同的景象。2016/09/04 10:22 -
自助餐目測喊價 4菜加薄肉片竟百元
4樣青菜加幾片豬肉，這樣的自助餐菜色，一般店家怎麼算呢？高雄有民眾夾了花椰菜、甜豆、筍乾、荷包蛋和幾片豬肉，結帳店家竟說要100元！讓民眾相當傻眼。但自助餐業者回應，青菜都是用品質好的較昂貴，加上客人分量可能夾得比較多，的確不少民眾都有經驗，同樣菜色，每家自助餐店估價都不同，記者實際拿同樣菜色讓不同店家估價，雖然每家價格都不同，但4菜1肉價格大約都在60元左右。2014/04/23 19:01 -
年菜DIY！ 「在地食材」新鮮又省錢
過年圍爐吃年菜，要怎麼吃的經濟又實惠，其實在家DIY也是不錯的選擇！像是進補的麻油杏菇松阪肉，餐廳售價680元，如果在家自己做，可以把松阪肉換成口感類似的里肌肉，價格整整少了2/3，另外，民眾到年貨大街辦年貨，也必須特別留意，北市府抽查迪化街的筍乾和竹笙，不合格率幾乎百分百，要如何避免踩地雷，專家建議，顏色太白太鮮豔以及氣味刺鼻的食材，最好不要購買。2014/01/23 22:50 -
素食摻葷 鈺善閣、蓮香齋名店上榜
越來越多人愛吃素食料理，但你知道嗎？素食裡頭居然也有葷的成分！台北市衛生局抽查市面上26件素食產品，赫然發現有5件有雞、牛或魚的成分，明顯摻葷，目前懷疑可能是食品工廠同時生產葷食跟素食，生產過程中交叉汙染惹禍，另外，衛生局抽驗年貨也發現，年節要吃的筍乾、竹笙，漂白劑「二氧化硫」，跟防腐劑「羥基苯甲酸」100%超標。2014/01/22 12:44 -
佛跳牆魚皮替魚翅 年菜六菜999元，業者？
你相信嗎，6道圍爐年菜只要999元就能享用！高雄有師父規劃，用佛跳牆、干貝芥菜及筍乾蹄膀等6道年菜，不到1000元就能搞定一桌菜，其實掌握小秘訣就能吃得很豐盛，像是高檔的佛跳牆，�頭的魚翅可以用魚皮取代，同樣富含膠質，價格卻便宜10幾倍，還有香菇也可以選用比較小巧的台灣香菇，一樣有香氣，價錢也省得多，還有干貝選用珠貝取代大干貝，也能省不少錢。2013/01/25 11:44 -
佛跳牆魚皮替魚翅 年菜六菜999元
你相信嗎，6道圍爐年菜只要999元就能享用！高雄有師父規劃，用佛跳牆、干貝芥菜及筍乾蹄膀等6道年菜，不到1000元就能搞定一桌菜，其實掌握小秘訣就能吃得很豐盛，像是高檔的佛跳牆，�頭的魚翅可以用魚皮取代，同樣富含膠質，價格卻便宜10幾倍，還有香菇也可以選用比較小巧的台灣香菇，一樣有香氣，價錢也省得多，還有干貝選用珠貝取代大干貝，也能省不少錢。2013/01/24 19:26 -
台日「拉麵」淵源深！ 筍乾、意麵是靈魂
拉麵是日本的國民美食，不過您可能不知道，其實拉麵並不是日本的傳統食物，根據日本作家新井一二三的新書，原來拉麵麵條的製作技術，是大約150年前，從中國從過去的，而且早期日本物資缺乏，食物口味很平淡，拉麵在加入台灣的醃筍乾後，一炮而紅，更妙的是，就連這個「拉麵」的說法，都是一個日籍台灣人所命名的。2012/09/07 19:28 -
【一步一腳印】從少婦到阿嬤 半世紀的筍乾人生
竹山筍農蘇美英：「我今年要交給我女兒跟女婿做，所以說我也是在這裡，教他們要怎麼做怎麼做，他們如果都會了，我就要看要去哪裡玩，要出國，要去哪一國玩，就自由了。」2012/07/22 22:09 -
12年不換滷汁！ 軟Q豬腳特入味業者？
今天的內行美食，要介紹桃園中壢一家傳統豬腳，老闆從12年前開始營業至今，滷豬腳的大鍋，只有換鍋，沒換過肉汁，因此豬腳滷起來非常香濃；另外店內每道食材也精挑細選，像是筍乾就是挑選阿里山奮起湖的竹筍；就連最簡單的滷蛋也是醃了1天1夜。2012/05/09 15:27 -
12年不換滷汁！ 軟Q豬腳特入味
今天的內行美食，要介紹桃園中壢一家傳統豬腳，老闆從12年前開始營業至今，滷豬腳的大鍋，只有換鍋，沒換過肉汁，因此豬腳滷起來非常香濃；另外店內每道食材也精挑細選，像是筍乾就是挑選阿里山奮起湖的竹筍；就連最簡單的滷蛋也是醃了1天1夜。2012/05/08 13:28 -
〈獨家〉「蛋糕麻糬也包粽」 拚端午商機！
隨著端午節越來越近，烘培業者看準商機，推出各種「變種粽子」，這些粽子都不是糯米做的，有的是涼粉裡面放紅豆燕麥，還有麻糬裡，包筍乾絞肉，做成「鹹的」冰心粽，其實這些「怪粽」，都只是把蛋糕、麻糬做成粽子的形狀，就稱作「粽子」，想要應景，吸引嚐鮮客。2011/05/18 19:23
廣告
