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做1頓飯=抽2包菸！「爆香」罹肺癌機率增 3烹調方式超NG
過去30年，女性成人吸菸率持平，但女性肺癌患者卻增加4倍，每天有7.6名女性死於肺癌。醫師表示，廚房油煙是常被忽略的隱形殺手。常接觸油煙的人要怎麼做才能避免身體傷害？用氣炸鍋要開抽油煙機嗎？無毒教母、林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈提醒，下廚不只要記得開抽油煙機，烹調時也盡量不要「爆香」，以免對身體造成危害。2024/01/22 22:25 -
天冷嗑鍋！「火鍋大賞」賣場3百款湯物底料任選 日韓夯款也有
天冷吃鍋！大賣場家樂福推出冬季火鍋大賞，推出湯品、湯底、鍋物、火鍋料商品等高達300多的品項，讓民眾選購；業者指出，今年也主打名店鍋物，包含段純真雞湯、彭園酸菜白肉鍋、石二鍋經典爆香石頭鍋等，都有下殺7折起的優惠。2023/11/19 11:55 -
通通加爆！全台首創「香菜市集」 不敢吃也能領超實用禮物
呼叫香菜控！7/29、7/30將快閃花博、全台首創的「香菜市集」你絕不能錯過！這次共有超過60家人氣美食＋文創品牌共襄盛舉，推出多款香菜限定料理，不論是甜點鹹食、台式西式、吃的喝的，通通都會加爆香菜，讓你1次吃個過癮！活動只有短短2天，快揪你愛吃香菜的朋友來爆吃一波～2023/07/28 11:34 -
女友吃飯加爆香菜！他乾嘔逃到隔壁桌 不忍怒轟：比素食者難搞
曾被評為最可怕蔬菜的香菜，亦被稱為「芫荽」，特殊香氣讓香菜愛好者愛不釋手，無論吃什麼都想加入香菜，把菜餚提升至另一種美味境界；反之，也有人認為，香菜強烈又詭異氣味真的讓人難以入口。對此，有網友分享，情侶朋友因香菜大吵一架，氣得女方當場翻臉走人、兩人就此翻臉。2023/07/04 17:35 -
整碗拉麵超綠！他被老闆加爆香菜嗨翻 網嚇壞：什麼妖魔鬼怪
香菜（亦被稱為芫荽），對於香菜愛好者來說，若在菜餚中加入香菜，呈現的味道即清爽又別有一番風味；反之則認為，香菜有著強烈又詭異的可怕氣味，讓人膽怯且難以入口。一名網友表示，熱愛香菜的他近日去吃拉麵時，有幸得到老闆厚愛，香菜多到完全把拉麵覆蓋，他也忍不住讚嘆老闆是「香菜超人」。2023/05/02 09:42 -
炒青菜「放糖」更有味？料理調味3原則 這類人別亂試
許多人炒菜時喜歡加味精、辛香料，讓料理更有味道，不過有名婦人竟喜歡「放糖」，即便有加鹽調味或可用蒜頭爆香，還是覺得「不放糖沒有味道」，因此每道菜都會放糖。這堪比「螞蟻人」的料理方式連營養師呂孟凡聽了也傻眼，她就分享料理調味3原則，讓大家可以吃得均衡更健康。2023/03/16 05:45 -
港人、外資掀逃難潮！一國兩制崩壞 香港光輝歲月回不去了？
香港《國安法》2020年頒布實施後，引爆香港民眾大規模移民潮，尤其中學教師更是重災區。根據香港媒體報導，上一個學年度，香港共有2140名教師離職，較前一個學年同期暴增72.6%，有在台灣的香港人表示，這是因為香港的教科書被大幅刪改，加上香港教育局要求，老師們必須「自覺護國安」、「慎用社交平台」，讓愛國教育變成教師工作的一部分，因此導致許多教師萌生去意。另外有數據顯示，過去三年多來已經有超過24萬名香港民眾出走，恐怕不利香港未來的經濟成長動能。2022/12/25 20:49 -
男性快筆記！蔥蒜集4大好處 醫認證：有助製造精子
蔥蒜可說是中式料理不可或缺的調味品，常被用來提味、爆香、和增加色澤，但有朋友說蔥蒜是「葷食」，凡吃素者不能吃。但既然是植物蔬菜，為什麼不能吃呢？2022/12/08 09:54 -
整桶蒜頭「泡到發綠」他嚇壞！老饕見傳說極品驚：不識貨
蒜頭是許多婆婆媽媽烹調時的必備調味料，熱鍋下油先將蒜末爆香，整道料理更加美味。不過有民眾分享，最近到女友家作客，發現一大桶蒜頭「泡到發綠」，讓他嚇壞「這可以喝嗎？」結果貼文曝光後釣出一票老饕，識貨直呼「是極品啊！」2022/04/20 05:07 -
蒜頭急救術！主婦分享一招專治「乾癟發芽」
蒜頭是許多婆婆媽媽烹調時的必備調味料，熱鍋下油先將蒜末爆香後會為整道料理更加分，但是從市場買太多回來，時間久了就會發芽或是乾癟，該如何延長保存期限讓許多人傷透了腦筋，就有一名主婦分享「保存蒜頭妙招」，不僅外皮好剝且辣度不減，愛下廚的人必學！2022/01/25 05:34 -
且慢！蔥頭切掉不要丟 達人教栽自種蔥：超強省荷包法
許多婆婆媽媽在煮菜時必不可缺的調味料就是蔥、薑、蒜，在下食材前先用熱油爆香過後，讓整道料理的味道更加分，尤其疫情待在家，有越來越多人開始自己在家下廚，這陣子在社群平台上掀起一陣「自種蔥」風潮，許多人都會將蔥頭去除就丟掉，但其實只要把蔥頭泡在水中，等待冒出蔥綠再移植到土中，等個幾周又會長成一株新蔥，過程有趣又可以省荷包。2022/01/14 19:31 -
Omicron疫情 專家憂恐將「幾何級數爆發」
Omicron變異毒株，引爆香港第五波疫情。有專家判斷，未來這波確診數若達到79人的「臨界點」，疫情將呈幾何級數上升，引起大爆發。2022/01/06 15:43 -
鹽水意麵漲價！1碗貴10元 店家：什麼都漲
台南著名的美食「鹽水意麵」，擋不住食材原料的漲勢，不論大小碗，通通漲了10元錢，業者大嘆，不只麵條漲價，豆類食材也漲得很凶，就連筷子、湯匙也漲價，讓他們不調漲根本經營不下去！另外，在疫情之後，拿來爆香的紅蔥頭，卻傳出產地價格暴跌，從原本一台斤60元降到13元，讓蔥農叫苦連天！2021/11/26 13:42 -
蒜頭怎麼保存最好？煮婦一致推這方法 眾喊：超受用
許多婆婆媽媽煮菜時都喜歡加入蒜頭爆香，但從市場買了一大包回來沒有好好保存就會乾癟或是發芽，讓許多人傷透腦筋。有名網友到賣場買了一大包蒜米，表示自己住的地方潮濕風大，不曉得該如何保存比較好，貼文一出，就有內行人熱心跳出來解答。2021/11/24 21:22 -
好鍋成毒！台灣人煮菜「這習慣」太危險 專家：恐致癌
又快到歲末年終，很多家庭主婦開始考慮該買哪一種鍋子最好用。喜歡煎煮炒炸的媽媽們，最推的當屬「不沾鍋」，不管晚餐煎魚、早餐煎蛋，都不會黏鍋。煮出來的菜好看，鍋又好洗。但是毒物科醫師提醒主婦們使用不沾鍋，絕對不能做這件事：「爆香」！否則好鍋很容易變成毒鍋。2021/11/24 00:00 -
長壽明星食材！營養師曝大蒜8好處 抗癌、消滅病毒首選
大蒜是許多料理的好幫手，做為最重要的調味料，每道菜只要用到大蒜爆香，就可以增加許多香氣，是每個家庭都會出現的食材，還有許多民眾會搭配烤香腸一起吃，更是為香腸增添了許多滋味。但大家可能不知道，大蒜除了調味外，營養價值其實超豐富，甚至可以當作天然抗生素對抗細菌及病毒！2021/08/19 15:53 -
不夠味？名廚授大蒜多樣切法 要辣、要香全靠1祕訣
「現在的大蒜都不辣、沒有蒜味！」真的是這樣嗎？國宴主廚雷議宗說，雖然進口大蒜因為儲存久、水份低，蒜味確實低一點，但他提醒媽媽們注意一下自己切大蒜的方式，把大蒜「拍碎」改成「壓碎」，蒜味更夠。2021/03/05 09:42 -
陳同佳錄音曝光 港媒：本月將赴台自首
引爆香港反送中運動的導火線，也就是港女箱屍命案的兇嫌陳同佳，去年十月出獄後，曾說要來台自首，但時隔近一年仍沒有進展，今天陳同佳透過牧師管浩鳴對外發聲，強調他到台灣投案的意願沒有改變，港媒更報導，可能這個月就會成行。2020/10/02 14:13 -
吃火鍋配超狂草莓山！ 大湖鮮甜咬下「爆香」
草莓季今年提早一個月登場，除了大湖草莓開採之外，餐飲業者腦筋都動很快，像是各家Buffet的自助水果區開始推出，連甜點蛋糕限定的草莓商品都登場，而且不止甜品連燉飯、鮭魚甚至壽司都能跟草莓融合，也有火鍋店業者不惜成本，每天每間店進貨至少4000顆草莓吸引饕客上門。2019/12/10 12:57 -
陳同佳蝴蝶效應 殺人案引爆香港反送中風暴
四個多月過去，反送中事件不但沒有平息，反倒還有升溫的趨勢，造成這起風波的，就是香港男子陳同佳，他去年2月在台灣殺害女友，讓港府提出要修改逃犯條例，引爆百萬人上街抗議，進而衍伸出警民暴力衝突、央視停播NBA、禁蒙面法、林鄭月娥要不要下台，一連串的蝴蝶效應。2019/10/23 21:56 -
聲援眼睛被打傷女子 抗議群眾塞爆香港機場
黑衣抗議群眾今天湧入香港機場，聲援眼睛遭警方打傷女子，入境大廳很快變成一片黑海。入境旅客所見不是笑臉相迎的接機親友，而是數以千計高喊「護香港、爭自由」的民運人士。2019/08/13 09:16 -
12日航班全取消！ 反送中「警察還眼」民眾塞爆機場
香港反送中持續延燒！昨(11日)在深水埗的民眾遊行，最終演變為嚴重警民衝突，傳出昨日晚間1名女子被警察發射的布袋彈擊中眼罩，有碎片直接插入她的右眼，可能造成她眼睛永久性失明，引起眾怒。香港民眾今(12日)發起「警察還眼」活動，越來越多人前往機場參加集會，塞爆香港機場。香港機管局緊急宣布，除了已完成航班登機程序的離港班機，或是正在前往香港的抵港班機，其餘今日所有航班全部取消。2019/08/12 16:26 -
炒菜時多「一步驟」 減少致癌風險！
人是味覺的動物，每次聞到香噴噴的佳餚，總讓人食指大動，尤其中式或台式料理常用大火快炒、高溫燒烤或油炸，聞起來特別香。但愈來愈多研究指出，我們在大快朵頤這些美味的同時，也把高溫烹調伴隨而來的毒素統統吞下肚。2019/06/17 15:09 -
憂以後來不了 18萬人悼念六四擠爆香港維園
六月4日香港的天氣陰晴不定，但沒有阻擋想參加六四晚會民眾的決心，主辦單位說，有超過18萬人參加晚會，把六個足球場擠爆，是雨傘運動以來最多人上街的大規模集會。而六四週年剛好又碰上香港政府想修訂逃犯條例，這讓泛民派議員擔心，以後異議人士恐怕會被送到中國大陸受審。2019/06/05 23:08 -
日湧進1.2萬人 陸客團擠爆香港土瓜灣
跨年連假到哪裡玩？不少陸客團鎖定香港，位在九龍的土瓜灣，現在可以陸客團的購物熱點，但滿滿的人潮湧進餐廳和街道，光是土瓜灣區每天接待的陸客就超過上萬名，已經超出可負荷程度，當地居民更說，現在看到陸客就火大。2018/12/29 15:22
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