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烤魚、酸菜魚熱潮過？ 3店連關「最短開半年」
來自大陸的名菜酸菜魚，如今台灣愈開愈多家，就連米其林餐廳、連鎖火鍋都來搶大餅，不過市場逐漸飽和；另外較早進入台灣市場的重慶烤魚，新鮮感恐怕愈發下滑，如今就有部分店家接連吹熄燈號，專家分析，求新求變才能站穩腳步，另外也有店家主打小份量來壓低價格。2024/03/18 19:17 -
台南女孩「獨坐夜市」賣餅乾...他「豪氣全買」心疼揭身世
台南熱鬧的小北與花園夜市，一名小女孩默默縮在角落、抱著紙箱販賣著餅乾。一名販賣烤魚的老闆日前發現了她的身影，隨後前往買下所有餅乾，讓小女孩能早日返家。之後，該名老闆仍再次前來詢問小女孩販賣餅乾的背後原因，讓他相當心疼，後續更將影片PO上網，期望更多人能多幫助小女孩。2023/11/25 23:04 -
免費還不夠？熱炒店老闆送5份炒飯 他竟開口：烤魚雞湯也要
為幫忙弱勢族群得到一餐溫飽，許多店家都會準備愛心便當，提供有需要者免費領取；一名熱炒店老闆亦此，熱心助人的他經常派愛心炒飯，只要對方開口都會準備，未料卻遇到加碼點餐烤魚、雞湯的網友，讓其他網友看了搖頭，「不要臉的最大！」2023/11/06 13:41 -
給500硬拗1千！市場買烤魚消費2百找3百 監視器還清白
高雄英明黃昏市場，賣生魚片烤魚攤位，顧客消費200元，拿5百元鈔票讓店家找，老闆娘找300元，顧客卻說是給1千，應該找7百，到底誰搞錯，老闆當場調監視器，比對千元和五百元顏色，女子拿的鈔票是暗紅色，最後確認無誤是拿500元，女顧客才離開，不過店家為了證明清白，耗了一小時沒做生意，為了自保事後也到警局備案。2023/10/30 13:19 -
中秋節別只烤肉片！網狂推最頂「1食材」：沒看過不烤的
中秋節即將到來，路邊上都能聞到烤肉味，不少人會趁這個時候和家人團聚。對此，就有一名網友詢問，今年輪到他負責採買食材，想要買以前沒烤過的試試，於是好奇詢問大家「中秋必烤的食材有哪些？」貼文PO出後，引來網友的熱烈討論。2023/09/20 15:58 -
遊韓大邱、慶南／韓國美食100選這裡有兩味 7種美食可甜可鹹
說到韓國飲食，大家第一個想到的應該就是泡菜和炸雞，但其實每個城市、地區，都有不少特色佳餚，這回《TVBS新聞網》記者前進大邱和慶尚南道，帶大家吃吃看入選2023「韓國美食100選」的大邱烤腸、統營蜂蜜麵包，以及較少見的蓮葉包飯、烤魚全餐等，包準你口水直流！2023/05/31 10:47 -
細數經典江湖菜！酥脆魚皮飄麻辣紅油香 軟嫩魚肉一咬秒化
中國菜的八大菜系，魯、蘇、粵、川、浙、閩、湘、徽，不分順序的列舉出來，好像沒聽過有「江湖菜」這號人物？那麼江湖菜是從何而來？又是什麼菜品能稱得上是江湖菜？其實所謂的江湖菜，源自於川菜渝派地區各地方的創新菜式，嘉陵江古稱渝水，橫貫重慶市區中心，故重慶自古以來簡稱為渝，所以江湖菜也就是以重慶為中心及其週邊地區的特色創新菜品。2023/05/15 21:27 -
影／殺魚丟烤箱「復活狂跳」 她嚇到尖叫：好可怕啊
一般來說，魚只要離開水一段時間，就會因為無法呼吸而死亡，但在大陸卻有一名女子分享，家人去市場買魚回家準備烹煮時，牠竟「奇蹟復活」，讓她當場嚇到喊爸爸。對此，就有主婦分享，其實這是一種叫作「死後抽搐」的正常現象，對有在煮飯的人來說並不罕見。2023/02/17 16:31 -
海鮮控必看！精選全台5家燒烤 烤蚵、30種現流魚任吃
9月是許多海鮮的產季，尤其燒烤海鮮更是讓人垂涎三尺，精選全台5家「海鮮燒烤吃到飽」，不只有30種現流海魚、滑水道撈泰國蝦等，還只需要花200元就能享用的美味烤蚵，老饕必不能錯過！2022/09/12 15:17 -
影音／太霸氣！全鱷大餐迎中秋 嘉義辦桌「烤魚照」網嚇瘋
2022/09/11 09:46 -
宜蘭巷弄美食「巨無霸烤魚」厚實多汁 想吃得先用敲的
中秋節除了烤肉還可以烤魚！宜蘭有間「巨無霸烤魚」，是連在地社團都超激推巷弄美食，被鹽包裹著的烤魚超大一份，想要享用還得先用湯匙敲開，鮮嫩的魚肉包滿香料，吃起來軟嫩又帶有清香，讓人大呼過癮。2022/09/10 20:16 -
中秋要吃海鮮嗎？美威鮭魚全魚組「下殺5折」
中秋烤肉除了牛肉、豬肉和雞肉，富含營養的魚也是很重要的，全球最大鮭魚供應商MOWI美威集團的鮭魚品牌「Supreme Salmon美威鮭魚」，即日起至9月30日，於美威鮭魚網路商店上架適合燒烤的鮭魚商品，包含全魚組、鮭魚排等等，還有最低99元的烤魚產品。2022/09/07 18:01 -
愛紗壽司只吃6貫！激瘦身材全靠3運動 加碼授1秘訣
日本女星愛紗多年來身材苗條，腹部肌肉還呈現漂亮的「川字型」，她表示，自己注重蛋白質，每天必喝豆漿，也常吃生魚片或烤魚定食，而且生魚片握壽司一餐只吃6貫，同時做仰臥起坐、平板式和滾筒等運動；營養師表示，6貫握壽司等於3/4碗飯，生魚片則是低脂蛋白，這樣吃可控制熱量，不過魚卵類的壽司和加上美乃滋的壽司熱量較高，就不能吃到6貫，而且豆皮壽司其實熱量超高，豆皮都是油炸過，吃2個就超過半碗飯。2022/08/26 15:16 -
餐飲集團採購三萬斤石斑 潘孟安站台感謝
屏東縣長潘孟安，和台中餐飲集團合作，推廣石斑魚料理，除了傳統清蒸，也開放出川味酸菜魚、一夜干，酥炸等各種作法，甚至還開發成烤魚肉餐盒，可以直接在火烤享用，對於日前傳出對農委會動作太慢感到不滿，潘孟安說這是處理方式不同產生的誤會，將來還是會繼續合作，至於石斑魚什麼時候才能出口日本，潘孟安說，還在準備資料中。2022/07/05 15:30 -
烤魚有頭髮？不同客反映竟「同照片」 店家轟騙餐
做生意真的很辛苦！有夜市攤販無奈，有民眾叫外送，反映吃到頭髮，店家一開始以為真的有疏忽，沒有想到過幾天，又收到一樣反映，一看照片發現，跟上次接到反映的照片一模一樣，就連紅圈處也沒改變，懷疑是同一人換帳號吃霸王餐，後續有拿回款項，外送平台也說，會仔細查核事證。2021/12/20 20:52 -
吃霸王餐？一家四口點1千元串燒「分批」離開 店家調電眼喊話：「快回來！」
「快回來還錢！」花蓮中山路上一家燒烤店，中秋連假期間高朋滿座，19日時有一家四口來光顧，點了價值約1000多元的肉串跟烤魚，結果卻沒有結帳就離開。當時店裡忙碌，外場人員也沒有察覺，事後調閱監視器發現，這一家人分批離開餐廳，相當可疑，不排除是來吃霸王餐，氣的公開畫面，要把他們揪出來。2021/09/23 20:31 -
疫下求生！ 活蝦店推封肉、燒肉店轉賣生鮮
疫情影響，餐飲業損失慘重，拚求生各店家也有新招數，像是活蝦料理店不只賣蝦，還開賣封肉和便當，讓業績稍稍回升1成，主打烤魚料理的四川店，也加賣麻辣鴨血料理包，還有燒肉店，因為難以外帶，乾脆轉賣生鮮品，業績成長5至6成。2021/06/12 19:41 -
點魚下巴送來「一堆炭」…店員回嗆一句話 全網氣炸
煎炸食物要好吃，「適度」的焦香味是關鍵。近期，有民眾分享自己半夜肚子餓出門吃飯，不料上菜後，驚見期盼已久的烤魚下巴「焦到極致」！更扯的是，店家還以「沒有人在吃皮」打發他，讓他氣得上網投訴，同時附上「暗黑料理圖」。2020/09/21 23:20 -
「加點第二輪」刺青男誆門口抽菸 餐廳跑單
新北市永和一間日式料理店，被人吃霸王餐！一名中年男子，趁著店家快打烊，獨自進到店內，點了生魚片和烤魚，吃飽了還二度加點，趁著老闆在備料，竟然就假借抽菸的名義，跑到店外、直接走人，前前後後，六百多元餐費，一毛都沒付。業者一氣之下，公布男子特徵，這才發現他根本就是慣犯。2020/07/18 21:08 -
少蛋、多蒜「外送不算錢」 餐廳怨：不符比例原則
有平價牛排業者反應，透過外送平台送餐，但其中一道160元的豬排餐忘記給蛋，結果客人反應到外送平台，變成整道餐160元不算錢，讓業者納悶，表示若少給蛋願意補上，但整道餐因此變成免費，讓他質疑比例原則。另外也有烤魚業者同樣透過外送平台送餐，因為忘記客人說不加蒜，結果把有蒜的烤魚送給客人，被申訴後，整道菜也拿不到錢。外送平台表示，退費問題業者都可以反應，會視個案彈性處理。2020/05/26 19:25 -
高CP值早餐銅板價 築地場外市場出招搶客
活力的一天，就從吃早餐開始，為了找回流失的客群，東京築地場外市場，祭出各款高CP值的銅板早餐，店家還用高級品牌蛋，獻上日本經典早餐「生蛋拌飯」，連烤魚定食也只要台幣180元。2019/08/21 20:23 -
吃補過度 養生變傷身 食物中毒 你可以這樣做
近日一對夫妻假日海釣，釣到一條50公分深海鱸魚，兩人立刻烹調分食一大塊現烤魚肝，當下感覺疲憊又頭痛，第二天就出現噁心、嘔吐的症狀，之所以會發生這種可怕的情形，其實是血液中維生素A濃度偏高。維生素雖是人體必需物質，但吃過量卻會引起中毒，嚴重的話甚至可能引起致命急性肝炎，導致喪命。除了要控制進補的量，在炎熱夏季進補時，更要注意食物的保存，別讓養生補物成為致命的毒物！TVBS《健康2.0》主持人鄭凱云，邀請來賓分享在炎炎夏日，該如何保存食物才不會讓細菌滋生？導致無意間，讓細菌跟著食物一起下肚！2019/07/05 20:30 -
客人po文控烤魚有線蟲 餐廳澄清是魚筋
彰化一家剛開幕的餐廳，遭客人po文踢爆，說烤魚有線蟲，業者澄清說是魚筋，有如蝦子的蝦線，還公開廚房準備過程，強調寄生蟲會出現在內臟，他們的魚去除內臟開背，反控兩名客人，來意不善，要蒐證提告。2019/06/06 21:20 -
衛福部對致癌物修法 夜市「烤魷魚」也將納管
衛福部在網站上發布公告，參考國際食品法典為員會決議，食藥署將對「食品中污染物質及毒素衛生標準」進行修正，包括無機砷限量，及在法令中將原本的煙燻水產，新增「燒烤」兩字，未來夜市的烤魷魚、烤生蠔等將列管。2019/03/11 16:40 -
過年團圓吃「戰斧豬排」！ 搶訂超狂年夜套餐
除夕夜大家團圓吃飯是每年重頭戲，尤其台灣家庭愈來愈喜歡出去吃或網路上訂，從2年前20億的年菜商機，至今估計會翻倍成長到40億，其中包含很多餐廳跨界，有西餐義大利料理竟然也玩華人梗賣豬年套餐，直接把戰斧牛排端到自家桌上吃，或新加坡米其林餐廳也首次推外帶，烤魚道地料理百元帶回家。2019/01/23 18:35
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