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《一步一腳印》洋菓子師傅的幸福台日剉冰
其實這個剉冰是台灣日本剉冰混合體，吳俊彥說，台式剉冰講究配料豐富，日本式的則相當關注水質以及冰本身的質地，他是在日本念書時喜歡上刨冰這個甜品的，但在台灣開店，也必須考慮在地客人的喜愛，而其實他在日本學的是洋果子，所以他的剉冰還又增加了一種法式甜點的繁複層次。2022/11/25 16:32 -
好吃又能打卡！ 紅豆泥烤丸子七彩又繽紛
紅豆泥，是日本甜點不可或缺的食材，在鳥取縣的土產老店，Q彈的奶油紅豆大福是人氣商品。至於東京也有甜點店，製作重量級紅豆鬆餅，擬真還原東京紅磚車站外型，另外還有一款紅豆泥烤丸子，好吃又能打卡。2021/01/29 16:39 -
週休二日非標配！神戶甜點師爆離職潮
馬上就是情人節了，日本的情人節商機早就開打，不過兵庫縣神戶的甜點業，卻發生西點師傅離職潮。當地甜點協會表示，業界在週休二日、每日出勤時數，甚至有薪假的給予上仍不盡完美，坦承需要勞改。因此有甜點店訂出了「無蛋糕日」，每週一天全店不賣蛋糕只賣餅乾，減輕員工負擔並落實週休二日。2020/02/12 20:01 -
洋菓子刨冰！ 「日式淋醬加台式配料」吸文青
天氣炎熱，吃碗冰透心涼，台北市有一間「文青」日本冰店，老闆才26歲，從「東京製菓學校」畢業，專作洋菓子，之後回台開店，用甜點概念研發冰品，像是由「起司蛋糕」發想而成的「奶油起司葡萄柚冰」以及「芋香蒙布朗冰」，結合日式刨冰的新鮮果汁，加上台灣人愛吃的豐富配料，讓日台混血刨冰大受歡迎。2019/07/16 13:57 -
甜點控照過來！3家日本人氣甜點插旗高雄
看準甜點的商機與南台灣市場的潛力，3家來自日本的人氣甜點店，有泡芙、長崎蛋糕及洋菓子，一口氣都同時前進高雄，目前試營運中，預計10月12日正式開幕，又將引發一波排隊人潮！2017/10/09 19:08 -
傻眼！新生代女星閃退演藝圈決心出家去
日本新生代女星清水富美加，今年才22歲，長相非常甜美，曾演出包括日劇《小希的洋菓子》、電影《瘋狂假面》等劇，更是新垣結衣的師妹，前途一片看好。沒想到，突然傳出她將退出演藝圈，主因竟是想要「出家」，讓大家都非常震驚！2017/02/12 15:29 -
霜淇淋、烤餅！海外第一家「牛奶糖妹」專賣店登台
眼睛圓圓大大，綁著雙馬尾，吐出可愛又俏皮的舌頭，這是不少人都知道的「不二家牛奶糖娃娃」，可愛形象在台灣也很受歡迎，在日本還開起「FUJIYA不二家洋菓子」專賣店，販售甜點等輕食類，現在確定將在台灣開幕海外第一家分店，落腳台北東區SOGO復興館，選在12月31日跨年前開幕。2016/12/28 10:19
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