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美味秘訣？他吃皮蛋瘦肉粥見「詭異油蔥酥」 下秒噁吐掛急診
冷冷的天來一碗熱呼呼的粥再適合不過了，其中皮蛋瘦肉粥深受許多喜愛，但若是吃到特別加料，可就另當別論了！近日一名男網友買了1碗皮蛋瘦肉粥回家，沒想到卻在快吃完時，竟在碗底發現一隻死掉的蟑螂，讓他嚇得大吐。2023/11/22 20:28 -
驚！這「油蔥酥」也太大 牛肉湯裡漂「大蟑螂」
民眾到美式賣場買冷凍生牛肉，回家後要退冰，沒想到卻跑出一隻紅色條蟲，讓她嚇到整塊丟掉，PO文提醒大家要注意，但不少網友認為是紅蚯蚓，廚師指出，應該是牛肉條蟲；另外在宜蘭有民眾點外送牛肉麵，沒想到送來的餐點，竟然漂了一隻大蟑螂。2023/09/05 13:17 -
60年老店開門就排爆！彰化限定「芋蔥」必吃 加肉粽只要55元
呼叫芋頭控集合啦！大家也許吃過芋籤、芋頭粿，那麼這碗「芋蔥」你有吃過嗎？芋蔥是芋頭＋白粿的組合，簡單來說就是加了很多很多油蔥酥的芋頭粿，是員林北港一帶的限定小吃，這家古早味小攤更是在地人最愛的早午餐，一開門就很多人在排隊呢！是在地經營超過60年的傳統小吃。2022/12/24 17:40 -
變冷了！超商x雙月食品社推麻油燉湯+麵線 還有屯京拉麵隱藏款
天氣變冷！瞄準冬日暖商機，超商全家獨家聯名米其林必比登推薦餐廳「雙月食品社」合作聯名鮮食，以國產麻油搭配暖身食材老薑，推出老薑麻油片豚燴飯、雞汁油蔥手工麵線、麻油猴頭菇燉湯、愛恨椒芝雞肉烤飯糰等商品，12月14日起陸續開賣，同時更和屯京拉麵合作推出2款隱藏版商品。2022/12/13 12:41 -
每月1號鵝肉飯大方送！饕客激推三吃 湯頭必加靈魂油蔥酥
位在新莊的超夯「無骨鵝肉飯」，主打當日新鮮現煮的肥美白羅曼鵝肉。最狂的是每個月的國曆1號都有鵝肉飯吃免錢的活動！店家超霸氣準備500份要大方送，從下午３點開始發放，每人限領1份外帶。鮮嫩多汁的鵝肉讓饕客都讚不絕口，湯類和湯麵還能無限加湯，不朝聖怎麼行啦～2022/12/01 15:21 -
嘉義8家在地人激推火雞肉飯！ 百年老店、超狂肉片必吃
說到嘉義就必打卡經典小吃雞肉飯！而且還不怕吃不到，幫你整理好早中晚3時段，讓你隨時想吃就吃，最狂的是雞肉飯裡不是雞絲而是有口感的肉片，外地絕對吃不到！熱騰騰的米飯淋上油蔥酥，且雞油與醬汁味道十足，每一粒米飯都沾滿醬汁，讓人忍不住一再回味，講到這是不是口水直流呢？先收藏起來，假日就衝一波打卡吧！2022/04/03 15:05 -
光看就流口水！大甲媽祖遶境倒數 西螺人激推4必吃小店
雲林的西螺米遠赴盛名，造就多樣的米食文化，像是米糕、碗粿及九層粿等。而一年一度的大甲媽祖遶境將盛大展開，屆時會進駐西螺福興宮，《食尚玩家》特別整理了附近4家小吃，其都歷史悠久，美味程度更不在話下，繞境時不妨有機會來嚐嚐看。2022/03/14 16:24 -
收假前「為身材」忌口 台式「鹽味、油蔥」雞胸夯
大年初四接近年假尾聲，不少人吃了太多大魚大肉，在過年前就先網購舒肥雞胸，要在收假前搭配運動控制身材，但口味上也得應景，以台式的鹽味和油蔥最熱銷，今天我們就一起到生產線直擊，看看業者為了趕工出貨有多忙。2021/02/15 20:02 -
閩南人的粿仔條 堅持古早味傳承三代70年
在南部提到粿仔條，多數人會想到高雄美濃或是屏東內埔的客家庄，不過屏東九如鄉的閩南社區，從七十幾年前就有人賣起粿仔條，店家除了用在來米，做成特殊規格的粿仔條，包括豬油、油蔥酥，甚至小菜粉腸都堅持自己做，不但現在延續到第三代接手，就連客人也是從小吃到大。2020/12/11 18:52 -
麻辣燙配「粉粿芋圓」 奇特創新口味引商機
台中有餐飲業者研發新商機，麻辣燙加入的新配料，居然是經常出現在甜點裡的「粉粿」跟「芋圓」，還有一家咖啡廳，推出油蔥雞口味的可麗餅，還有麵茶拿鐵，這些奇特新口味也引來不少人前去嚐鮮。2020/11/28 19:49 -
麵吃不飽？來碗水晶餃佐油蔥 客家古早味
今天帶你來吃苗栗傳統客家小吃，一大早就開始營業，隱藏在巷弄裡，最有名的是他們的水晶餃，從第一代挑著扁擔上街賣，到現在已經開店超過60年，是不少在地人從小吃到大的古早味美食。2020/11/18 21:34 -
「月餅、油蔥」標豬油產地 肉粽「含量低」免標
食藥署再修正規定，以豬脂為原料的產品，都得標示原產地，像是「直接加工類」，月餅、油蔥都是豬油下去炒或製作，未來都得標清楚來源地，但如果是間接加工，像是加油蔥的肉粽或肉燥飯，因為豬油殘留量低，就不用特地標示，但民眾認為應該「統一」標明產地，避免到時吃得不安心。2020/09/18 13:51 -
燒臘店點哪道才看出「真工夫？」 老饕：脆皮燒肉
不少人愛吃港式燒臘，由於燒臘種類眾多，每個人喜歡的口味也不同，但也常常讓人覺得「不知道要怎麼點？」最近有網友發問，去燒臘店吃飯要點什麼，才能判斷這間店好不好吃？發文一出，立刻引發網友熱烈回應，尤其老饕們更是狂推「這道主菜」，好吃與否就是這間店的指標。2019/10/08 09:19 -
超商便當驚見「有腳」油蔥酥 網爆：不只一例
超商食安也淪陷？一名網友日前在超商購買鮮蔬烤雞便當，結果發現裏頭的「油蔥酥」有異，再用筷子一翻，竟然是「長腳的油蔥酥」讓他超崩潰！照片曝光後，網友也全嚇傻，直呼「以為吃超商至少乾淨衛生連這都沒了那還剩什麼」此外還釣出有同樣經驗的網友！2019/08/14 16:17 -
冠軍碗粿鹹香撲鼻 超商輕鬆品美味
推廣傳統米食，農糧署和超商合作，將去年「最強碗粿爭霸賽」中的奪冠好滋味，研發量產，由台灣米製作而成的Q軟碗粿，搭配獨特油蔥，呈現經典古早美味。2019/05/29 14:58 -
九層粿、油蔥粿炊一層疊一層 跟著遶境吃
大甲媽的隨香客，沿路吃美食，到雲林西螺，必吃的是九層粿、油蔥粿，這是在地美食，一層一層炊熟的粿，相同做法，調味不同，口味也不同，但是都讓人吃過還想再吃。2019/04/13 15:35 -
全台首創！珍珠也能當鹹食 取代肥肉化身肉燥飯
珍珠除了做成飲料之外，現在有業者突發奇想，自製油蔥珍珠，用古早味肉蔥醬做成珍珠肉燥，Q彈口感吃起來像是豬皮，取代肥肉，推出珍珠肉燥飯、肉燥麵和滷味，意外受到歡迎。2018/10/14 19:48 -
水晶餃佐油蔥酥 客家古早味飄香一甲子
巷子裡吃早起，今天帶你來品嘗苗栗客家的水晶餃，這家水晶餃60年前起家，第一代挑著扁擔上街賣，現在巷子裡開了店面，每天1500顆，有內用有外帶，每天中午之前賣光。2018/10/02 08:20 -
嘉義人的傳統早餐 老店煎粿飄香一甲子
你知道嘉義人吃什麼樣的傳統早餐嗎？竟然是「煎粿」！在東門圓環旁就有一家古早味煎粿，已經有60年歷史了，以蒸籠炊煮，特別綿密、軟Q，分為菜頭粿及油蔥粿，拿到鐵板上煎，外加一顆半熟的蛋，淋上特製醬料，是最經典的吃法，內行的熟客還會吩咐老闆娘煎得酥脆一點，吃起來特別香！2018/09/10 09:34 -
這到底是啥？他買滷肉飯來吃 油蔥頭太像「小強」險吐
許多民眾常吃外食，有時候店家為了增加飯菜的香氣，會添加「油蔥頭」在食物裡。但最近有網友分享，自己買了一份滷肉飯回去吃，驚見「小強」在飯裡頭，只是仔細一看，原來這是油蔥頭，意外引發網友熱烈討論。2018/09/03 11:14 -
板橋隱藏美食 這碗肉羹賣了50年！
板橋最大市場，隱藏著開了50年的在地小吃每天一開店，店內總是座無虛席，黑豬里肌肉製作而成的肉羹，搭配蛋花油蔥湯，是婆婆媽媽們上市場買菜時的最愛小吃。2017/11/28 18:30 -
【食尚】嘉義人激推超好吃蛋餅 不吃會後悔
一日之計在於晨，早餐是一天活力的來源，嘉義人的早餐是什麼呢？很多人直覺聯想到雞肉飯吧！不過在地人會推薦東市場一間超好吃的蛋餅店，除了尖峰時刻要排隊之外，還有人為了它從台南趕回嘉義，太晚還吃不到。2016/12/05 15:37 -
阿嬤「守住傳統」！ 會牽絲的「古早味湯圓」
在台東有一家古早味湯圓，製作過程由63歲的陳阿嬤研發，餡料由蝦米、蝦仁、油蔥酥、香菇組成，但是全部用小火分開翻炒，湯圓皮也不馬虎，全是手工製作，就像起司一樣會牽絲。2016/02/12 15:27 -
味道繼承者／承父味！設計師轉主廚 烹古早客家湯圓
今天起，我們請美食家帶路尋找令人懷念的美味「味道繼承者」，而今天這道「客家湯圓」是餐廳主廚從父親那裡學得手藝，爆香油蔥，烹調出有古早味卻不會太油膩的「鹹味湯圓」！2016/01/04 18:42 -
〈快訊〉北海問題豬油下架產品一覽表
菜包 老街一口菜包 新竹縣北埔鄉南村廟前街33號 綠豆椪、地瓜餡 田原味烘焙坊 新竹縣竹東鎮長青路一段67號1樓 油蔥酥 台農企業有限公司 台南市佳里區海澄里番子寮66-2號 (製造日期103年2月~9月25日，有效日期1年)2014/11/05 13:52
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