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比水煮還讚！她曝水餃「1超頂吃法」：免顧火又不破皮
水餃是個看似簡單但卻容易翻車的料理，若沒有掌握好一定的技巧，容易「皮破肉綻」。近日，就有一名網友分享了新妙招，只需準備電鍋，將水餃、蛋再加點水放進電鍋內蒸，一道新菜色就能快速上桌了。貼文PO出後，引起網友的熱烈討論。2024/05/17 15:51 -
協商國情報告 柯建銘嗆韓國瑜「小心點」
立法院長韓國瑜，今(13日)再度針對邀請總統到立院國情報告一事進行朝野協商，不過開會了三個小時依舊對於「形式」沒有共識，倒是準總統賴清德的元首玉照曝光了，不只魚尾紋消失、還大大呈現「水煮蛋肌」。2024/05/13 19:54 -
傻了！蘇有朋已經50歲長這樣 「不科學」高清照曝光
蘇有朋首次舉辦「在多重宇宙遇見你」的大型個唱巡迴，擔任節目總監的蘇有朋發揮處女座追求完美的個性，舉凡歌單設計、舞台及視覺設計內容呈現全都親力親為參與討論與把關，已經50歲的他，卻仍保持當年那個帥氣外表，他透露「逆齡心法」，原本就固定一週做兩到三次重訓跟心肺運動的他，著重在飲食控制上，把握「少量多餐」、「忌油跟甜」、「微水煮」、「輕澱粉」等四大原則，讓他體態維持如少年郎般數十年如一日。2024/05/13 12:25 -
櫛瓜「蒸煮都超苦」！內行急喊：不能吃 專家曝嚴重下場
近年來健身風氣流行，櫛瓜營養豐富、熱量低，又以清脆口感聞名，成為不少人減脂的首選。然而，近日有民眾發現，自己購買的櫛瓜無論是蒸煮還是水煮，吃起來都帶有苦味，讓人不禁好奇，到底該如何料理才能降低櫛瓜的苦味呢？2024/05/12 15:21 -
北市老牌麻辣鍋川巴子吃到飽5月熄燈 「轉型單點」原地回歸
知名老牌麻辣鍋吃到飽，「川巴子火鍋樓」將於5月5日結束營業，在許多老客人的支持下，老闆日前宣布原址重新開幕。川巴子火鍋樓退出火鍋吃到飽，轉型為單點川菜館，提供酸菜魚、水煮牛、口水雞等菜色，以及老闆最自豪的麻餅。2024/05/12 13:02 -
美印太司令本周卸任 批中挑釁溫水煮青蛙
美軍印太司令部司令阿基里諾，將在這個星期卸下任期，在卸任前接受金融時報專訪時表示，中國大陸正在採取溫水煮青蛙戰略，相關軍事活動使得區域局勢越來越緊張。2024/04/29 14:22 -
批中國「溫水煮青蛙」挑釁！美印太司令將卸任 憂施壓範圍擴大
美軍印太司令部司令阿基里諾在任3年後，將於下週卸任，他近日接受「金融時報」訪問時，指控中國採行「溫水煮青蛙」的戰略，其軍事活動愈來愈危險，使得區域局勢更加緊張。2024/04/28 21:40 -
多「水煮」2字 美式賣場貝果貴100元 民眾：變相漲
美式賣場貝果，因為平價熱銷，但近期民眾發現，品名多了「水煮」兩個字，就從原本12個159元，一口氣飆到259元，算一算每個貝果，大約貴8元，讓消費者質疑，是否變相漲價。對此業者說，是為了提供更佳的口感和風味，升級製作工法，也有調整成分。2024/04/28 14:01 -
好市多1夯品大漲！「多2字」貴100元 會員怒：漲幅堪比黃金
美式賣場好市多（Costco）販售許多CP值高的商品，其中深受會員喜愛的貝果2袋12個原本只要159元，不過有網友發現，貝果最新的售價一口氣漲了100元，只因為多了「水煮」兩個字，也讓網友大嘆「小確幸商品又少一樣」。2024/04/27 21:52 -
4歲童吃糖心蛋身亡！恐是「這菌」奪命 譚敦慈曝煮蛋秘訣
糖心蛋是很多媽媽會做給孩子吃的料理，通常會煮到蛋黃半生熟，剝殼後泡入調好的醬汁中，冰鎮一晚上入味再吃。不過，中國有一名4歲男童，在吃了糖心蛋後卻身亡，最後懷疑可能是蛋沒煮熟，有沙門氏菌感染造成。無毒教母譚敦慈提醒，煮蛋一定要蛋白全熟，糖心蛋這類剝殼後不會再煮熟的蛋類，處理時更要注意避免汙染。2024/04/22 15:56 -
溪山里山泉水能喝嗎？ 醫姜冠宇：恐遭細菌污染煮沸也沒用
北市士林區溪山里疑似水質不佳、里民多人上吐下瀉等症狀，北水處發現，該里喝的水是取自「未經加藥消毒處理的山泉水」，非自來水系統。但山泉水到底能不能喝？醫生直言當然不行，尤其地震後原本安全的取水環境會發生變化，上游可能遭到污染，且許多細菌污染，是水煮沸也很難殺死的。2024/04/12 09:56 -
士林百人腹瀉！醫認：最近連環爆怪怪的 「1情況」水煮沸也沒用
台北市士林區溪山里連日爆出，有里民不明原因上吐下瀉的狀況，台北市長蔣萬安11日於臉書證實，經水質檢測發現水中大腸桿菌超標，但確切原因還要等進一步調查釐清。對此，整合醫學專科醫師姜冠宇提醒，如果水真的夠髒，煮沸再飲用也不見得有用，關鍵在於確保水源的安全衛生。2024/04/12 09:22 -
怕喝到塑膠微粒傷身 做「這步驟」可去除？！
我們的生活中幾乎處處可見塑膠微粒，像是海洋、日常飲食等等，而根據國外研究顯示，只要把水煮沸，再過濾，就能減少水中90%的塑膠微粒，研究團隊還發現，在硬水中去除微塑膠的效果最好，不過毒物科醫生認為，這樣的研究結果，不適合放在臨床上來看，像是奈米等級的微塑膠，它是小於1微米，非常小，很難過濾掉。2024/03/27 22:36 -
「米酵菌酸」毒性超強！熱水煮沸、清洗也殺不死 致命關鍵曝
台北信義區遠百信義A13的素食餐廳「寶林茶室」爆發大規模食物中毒事件，截至今（27）日已累計10例個案，其中2死、3命危。對此，對此腎臟科醫師江守山懷疑，受害者食用的炒粿條屬於油脂少的米製品，毒素可能是由椰毒假單胞菌引發「米酵菌酸」所至。而「米酵菌酸」為何會致命？據中國營養師李園園指出，「米酵菌酸」毒素不僅高溫殺不死，也沒有對症下藥的解藥，因此死亡率高達50%。2024/03/27 15:48 -
人妻崩潰！電鍋蒸蛋屢戰屢敗 一票內行見「驚悚照」出手救
台灣人超愛吃蛋，水煮蛋、荷包蛋、炒蛋、滷蛋，近乎是無蛋不歡。不過，一名人妻在臉書社團崩潰發文，她按食譜照比例用電鍋蒸蛋，無論怎麼試，成品總是皺巴巴黏在碗底，賣相非常惡劣。貼文引發近千則留言討論，不少內行網友分享自家蒸蛋秘訣。2024/03/23 18:11 -
火鍋控當心！醫揭「4大傷腎湯底」 冠軍麻辣鍋爆卡成殺手
火鍋是台灣人最愛的料理之一，除了豐富的菜色與肉類選擇外，各式各樣的湯底更是吸引人的關鍵！然而，腎臟科醫師洪永祥近日在其粉絲專頁上指出，火鍋雖然是水煮料理，但若湯底添加過多油、鹽、糖等調味料，反而會成為腎臟的沉重負擔。他特別點名了「4大最傷腎的火鍋湯底」，呼籲民眾應謹慎選擇。2024/03/21 09:47 -
紐約水庫驚見「無名男屍」 官員警告下游居民：水煮沸才能用
美國紐約州羅徹斯特市（Rochester）的水庫驚傳撈出「無名男屍」，當局隨即對水庫下游的民眾發出警告，稱若有飲用、洗碗或刷牙等用水行為，事先需要將水煮沸，附近學區也宣布停課1天。2024/03/20 18:05 -
比咖啡提神！專家曝「1飲品」可激活大腦 控血糖還治感冒
很多人一早都要喝杯咖啡才覺得能提神，其實還有更厲害的！日本乳癌權威南雲醫師的著作中提到自己喝牛蒡茶讓自己維持專注力，中醫師周宗翰大推「黃耆水」！黃耆是補氣第一名的藥材，只要10克用700c.c.水煮開燜泡，就能補足滿滿精力！2024/03/12 22:23 -
小心喝到塑膠！自來水煮沸「加1步驟」 減9成微塑粒
塑膠微粒存在海洋、大氣、飲用水和食物中的情形越來越普遍，喝水也可能吃進塑膠！最近一項研究發現，只需要把水煮沸，再像煮咖啡一樣用咖啡濾紙過濾，就能有效減少90%的塑膠微粒。換言之，將自來水燒開後再過濾飲用，會比喝瓶裝水安全。2024/03/06 11:19 -
燕麥吃錯血糖恐飆升！專家揭「這樣選」降血脂 健康早餐食譜曝
早餐吃什麼最健康？許多人早餐推薦雞蛋、燕麥等當作早餐，這些看似健康的早餐，卻潛藏健康風險，導致血糖飆升、高血壓、高血脂等問題，專家教懶人健康早餐怎麼吃，選對燕麥達到降膽固醇和幫助血糖控制。2024/03/03 09:34 -
健康餐盒在貴甚麼？他疑惑「不就水煮餐」 過來人揪1點秒解答
許多人為了追求飲食健康，選擇購買健身、減脂餐盒，既可以省去在家料理的時間，也能確保營養均衡，補充足夠蛋白質。不過日前有網友發現健康餐盒有越來越貴的趨勢，釣出不少饕客說明背後原因。2024/03/01 11:52 -
買玉米被燙傷！ 顧客拍影片怒控「攤販不處理」
台中有顧客指控日前到一處市場內，購買水煮玉米時，被潑到湯汁腳背燙傷，攤販老闆也不處理，而老闆則是出面反駁是不小心，而且道歉了，對方還不接受，雙方無法和解，顧客也提告傷害。2024/02/23 19:07 -
美國研究：攝取較多含有「這類型營養素」食物 罹患慢性病機率減少！？
優質蛋白質對健康老化跟慢性病是有幫忙的，不過整體而言，還是要以健康均衡飲食為主，例如，在烹調的方式，我們要選擇良好的烹調的方式，例如減少油炸，減少煎、炒，以水煮、蒸，或者是烤為主，那除此之外，在調味料的部分也要選擇比較天然的調味料，這樣子在攝取優質的蛋白質，無論是植物性或動物性的蛋白質，就會更為健康，醫師指出在老化的過程裡，蛋白質是一個很重要的因素，它可以促進肌肉生長，防止肌少症，對於骨骼發育，可減少跌倒風險。2024/02/16 22:57 -
水餃怎麼煮才不會皮開肉綻？內行曝「關鍵技巧」 一次就上手
水餃是一道看似簡單烹煮，但卻常常翻車的料理。網上就有很多網友分享自己煮水餃的秘訣，一派人認為用冷水煮、也有人認為用滾水煮，掀起一陣討論。不過，就有內行指出，應從「冷凍」或是「剛包好」來決定，若是冷凍的，需要用冷水煮；至於剛包好的則需要用滾水煮。2024/02/13 12:00 -
水煮蛋隱藏煮法！營養師曝加一匙「這調料」 好剝又好吃
水煮蛋不但是優質蛋白質來源，還富含礦物質、維生素，及高達8種人體必需胺基酸。用電鍋煮白煮蛋簡單又省時，但如果從冰箱拿出雞蛋還來不及退冰，直接放進電鍋蒸煮很容易爆開，營養師蘇妍臣分享一妙招，可防止雞蛋因快速加熱而爆裂。2024/02/03 12:11
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