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寶林老闆曾曝大馬粿條作法 用「特製粗粿條」不加水炒到黑黑的
「寶林茶室」食物中毒風波延燒，至今已造成14例中毒釀成2死4重症慘劇，衛福部認為致死元凶可能是「米酵菌酸」。老闆黎仿軒3年前受訪時曾表示，大馬炒粿條的調味料從大馬進口，還會「炒到黑黑的」，用的是馬來西亞特製的黑醬油，如今卻造成2死悲劇，相當駭人。2024/03/28 10:46 -
具俊曄S2O「吸2萬粉濕身嗨1小時」 同台周湯豪巧妙示愛大S
52歲「國民姐夫」具俊曄今（2022）年3月8日宣布與女星大S結婚，婚後的他定居台灣，當起空中飛人在世界各地參與DJ秀，台灣各地也能看見他的身影，相當愛屋及烏。今（27）日晚間具俊曄登上「S2O Taiwan潑水音樂祭」，一小時不間斷的DJ秀嗨翻全場，伴隨比基尼辣妹在旁噴水炒熱氣氛，畫面相當養眼。2022/08/27 22:15 -
水煮青菜小心「營養跑光光」 5秘訣微波、水炒法更健康
減肥總是餐餐吃水煮食物，或者去小吃店買個燙青菜就打發了。雖然避開了炒青菜的高油高鈉，但其實富含維生素、礦物質的水溶性維生素蔬菜，例如花椰菜、菠菜等，煮太久營養反而容易流失。不過沒關係！教你5個煮菜的小訣竅，照著做就能減少營養的流失，快拿筆寫下來囉~2021/07/02 10:56 -
影／水煮不一定健康 「水炒」保留營養素
在健康觀念逐漸抬頭下，許多民眾烹調時會選擇少油、少鹽、少糖，吃的清淡一點有助身體健康。其中更有人選擇直接水煮，但需要留意，如果水煮時間過久會導致營養價值大打折扣。2017/08/25 21:55 -
「燙花椰菜」抗癌損7成 「水炒」留養分
花椰菜怎麼吃，一般人都會想到「汆燙法」，不過英國卻有研究指出，水煮花椰菜反而會流失抗癌成分，煮超過15分鐘損失7成養分，因為花椰菜中的抗癌成分屬於水溶性，碰到熱水容易流失，營養師建議可以使用「水炒法」，用一點點水翻炒花椰菜，再悶熟一下煮熟，更能保留花椰菜的養分。2011/11/06 19:10 -
炒菜不放油！不吃皮 90公斤甩17公斤
台中縣有一個五口之家，他們賣大腸包小腸，家人平常胃口也很好，結果個個超重，女兒才唸高中體重就飆破90公斤，但是她們現在在飲食上做了一點小小改變，炒菜不放油用水炒、吃肉不吃皮，結果3個月內女兒甩肉17公斤，全家也減重了37公斤，效果非常明顯。2009/10/08 12:49
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