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  • 薯條、麵包高溫烤太久 釋「丙烯醯胺」恐致癌

    美國食品及藥物管理局FDA公布一項新的報告,指出像是麵包或馬鈴薯等高澱粉類食物,遇到攝氏120度以上的高溫,會釋放出一種叫做丙烯醯胺的化學物質,攝取太多有可能會致癌,而且致癌率和抽菸一樣高。
    2016/05/03 21:10
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