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日本拉麵店「1嚴格規則」曝！部落客笑：在台灣恐被罵死
日本有些規定很嚴格，就連拉麵店也不例外。長居台灣的部落客「日本人的歐吉桑」近日透露，有些拉麵店有1神奇規定，笑說「台灣拉麵店採用這規則的話，可能被客人罵死了」。2023/11/06 16:51 -
日本拉麵店名「會胖拉麵」甫開張爆紅 網笑翻：夠老實
日本拉麵享譽國際，是最能代表日本的國民美食之一，不過拉麵的湯頭大多較油膩、濃郁，吃多了可能無意間攝取過多熱量。不過日本石川縣最近開張了一家新拉麵店，店名直接叫做「會胖拉麵」，毫不忌諱指出自家拉麵的高熱量，反而讓一票網友直呼「太老實」紛紛表示被圈粉，下次要光顧。2023/10/04 16:59 -
終於不是騷擾電話！ 日拉麵店曝收陸人道歉留言：很安慰
日本自8月24日起開始排放福島第一核電廠的首批含氚廢水入海，引發中國大陸強烈反彈，中方宣布暫停進口所有原產地為日本的水產品，許多與排海計畫無關的醫療機構、民間商家更頻繁接到國碼為「+86」的辱罵、騷擾電話。然而，有日本拉麵店受訪時表示，最近除了騷擾電話外，也開始接到來自中國的道歉電話留言，甚至有顧客專程上門消費，表示想要代替那些亂打電話的中國人道歉，讓店家感到十分安慰。2023/09/04 16:11 -
沒吃過就落伍！來台日式拉麵Top10 這家宣告「復活」回歸
不少台灣人喜愛日本國民美食拉麵，1年可以創造高達300億商機，只要有著名日本拉麵店來台展店，門口出現排隊人潮等待2、3個小時已成日常街景。但你知道有哪幾間是日本來台灣開分店的道地口味嗎？2023/09/02 13:48 -
日本拉麵店客人把「公用韭菜」當飲料喝 店員怕被客訴不敢制止
今年年初日本曾發生一起高中生惡搞壽司郎的事件，不僅讓壽司郎市值一夕之間暴跌，也讓日本民眾對旋轉壽司店的食品衛生安全產生疑慮。沒想到近期又有客人在東京新宿的拉麵名店「神座拉麵」目擊，一名男顧客拿起公用的韭菜調料，直接大口喝下，其他顧客拍下畫面後PO網，引發大量網友轉發、撻伐。2023/08/21 14:03 -
饕客崩潰！西湖市場「超神拉麵」突宣布停業 粉哭喊：捨不得
台北市西湖市場除了擁有多家美食外，又因位於內湖科技園區，故每逢用餐時間就會吸引大量的上班族前來光顧。不過，在西湖市場擁有高人氣的「一番星拉麵」卻於今（21）日無預警宣布，他們將於今年7月底結束營業，令不少粉絲們崩潰喊話「捨不得」。2023/05/21 18:21 -
日本美食也藏雷！網全點名「這2種」超級噁：幻想必破滅
日本一直是台灣人心目中的旅遊首選，除了有大量的名勝古蹟可以參觀外，當地豐富的美食更是大受觀光客歡迎。不過，近日就有網友發文詢問，有沒有哪些日本美食「吃了會幻想破滅」？貼文曝光立刻掀起熱議，且絕大多數的人都點名了2項美食，並直呼「很噁」。2023/03/25 13:22 -
想揍員工！鷹流拉麵老闆心碎發文聲量破千 憤而關店內幕曝
許多台灣人都喜歡吃道地的日本拉麵，甚至有網友自製台北捷運拉麵地圖，吸引饕客沿著捷運路線到各地朝聖踩點。有「美肌拉麵」之稱的鷹流拉麵曾入圍《DailyView網路溫度計》「麵Q肉美湯頭濃！這些拉麵你朝聖過幾家？」拉麵排行榜第7名、日式連鎖網路口碑排行榜第15名，不過老闆近日突然在Twitter上自曝想打員工、撤出台灣，原因曝光後也引發兩派網友熱議。2022/07/31 12:05 -
鷹流拉麵「想撤出台灣」！老闆怒嗆想打員工 心寒吐原因
日本拉麵品牌「鷹流拉麵」2012年進軍台灣，主打台灣第一濃厚拉麵，受到不少饕客喜愛，去（2021）年關閉忠孝本店，創辦人鷹峰涼一說是因為無法維持良好的品質，沒想到近日傳出他心寒想要全面退出台灣，疑似是因員工教育問題，還抱怨「想揍台灣員工」，引發熱議。2022/07/29 10:06 -
拿出身分證！這類人對中「一蘭拉麵免費吃」加碼超狂優惠
免費衝一波！日本拉麵業者「一蘭拉麵」自2017年首度來台，並選在台北信義區設店，至今在台灣已有3間店，每家都是人潮爆滿，要吃上1碗超級困難，且1碗要價288元極為昂貴。業者也加碼推出優惠，只要拿出身分證證明，「這類人」就能內用免費。2022/03/17 14:25 -
日籍女星曝拉麵店「兩大眉角」 自揭不敢吃：怕老闆生氣
台灣人愛吃拉麵，使得許多日本拉麵連鎖店搶進台灣設點，各家都有不少人潮。日籍女演員田中千繪來台灣發展超過14年，過去曾因為演出電影《海角七號》的女主角而爆紅，旅居在台灣的她，昨（15）日透露自己不怎麼吃拉麵，同時分享日本拉麵傳說中的「兩大眉角」，更自曝自己因此不太敢去拉麵店吃麵，引起網友們的熱議。2021/12/16 23:26 -
「大麥克指數」低估台灣匯率！ 星巴克、iPhone也不適合當指標
過去很多人會用大麥克指數，或是iPhone新機、日本拉麵等等，來計算台灣匯率的波動，不過現在央行提醒，別過度解讀這類漢堡經濟學，因為容易出現高估或是低估的情況出現、導致失真，專家解釋，主要是各國的訂價策略，和人力、材料成本都不同，所以無法用單一商品，去解讀台灣的匯率走勢。2021/05/07 18:21 -
日人創意吃泡麵 一蘭拉麵變身「茶碗蒸」
日本拉麵連鎖業者，最近紛紛投入泡麵市場，讓日本泡麵業界百家爭鳴。只是日本的消費者，並沒有因為泡麵口味越來越多元而滿足，他們還會自行加料，把泡麵調成自己喜歡的口味。就連知名的一蘭拉麵的泡麵版，都被日本人改成茶碗蒸風味，非常特別。2021/03/09 17:01 -
北海道起士削成刨冰狀 融入豬骨拉麵味道更濃
這幾年，日本拉麵的流行口味，大多以豚骨或雞湯作為基底。不過東京有一些有創意的師傅，把北海道的起士、或水果融入到拉麵，做出創意十足又吸睛的拉麵。2021/03/04 16:12 -
日拉麵業者求生！ 一風堂賣粥、一蘭推碗麵
一風堂和一蘭！這兩家都是來自日本福岡、主打豚骨湯頭、也同樣來臺展店的日本拉麵連鎖店！不過最近受到疫情影響，兩家業者的業績都受衝擊，現在日本的一風堂，開始賣起豚骨風味粥、至於一蘭則推出碗裝泡麵，挑戰日本泡麵市場，特別的是一蘭的泡麵，裡頭竟然只有麵跟湯，沒有其他配菜，希望消費者專心品嚐他們的拉麵。2021/02/11 12:24 -
日本拉麵店因疫調被公布店名 提告縣府要求賠償
日本一名男子確診2019冠狀病毒疾病前曾到德島縣一間拉麵店，造成拉麵店被公布店名。拉麵店老闆等2人不滿未獲同意就被公布店名害生意受影響，已提告德島縣府要求損害賠償。2021/02/06 15:32 -
牛骨湯加法國紅酒 日本拉麵注入新口感
日本國民美食「拉麵」，在各餐廳主廚巧手下，湯頭變化萬千，最近更有不少日本拉麵師傅，把法式料理的手法融入拉麵製作中，像是在牛骨高湯裡加入紅酒，再用黑松露油提味，為日本拉麵創造更多滋味。2020/12/10 20:24 -
日本吃得更鹹「為何台人洗腎多」？ 網點出關鍵2因素
不少人嚐過日本食物後，幾乎一面倒的認為味道過鹹。對此，有一名網友指出台灣人洗腎率世界第1，而原因全都被歸列為「口味重」，但他在吃過日本拉麵後，反倒認為「日本的口味才重吧！」2020/10/08 23:01 -
撕廉價泡麵標籤 日本拉麵征服紐約饕客
美國紐約可說是美食的大熔爐，中菜，日式料理，印度菜都各有特色，其中日本拉麵在紐約也大受歡迎，拉麵是如何在紐約美食佔有一席之地，帶您一起去看看。2020/09/22 16:30 -
搶振興！拉麵披薩吸睛 炸雞加10元連假送小點
趕在7月振興券上路前，各家速食業者祭出限時優惠或新品，有的送135萬份的早餐券，或是買一送三，連鎖炸雞品牌則是鎖定端午連假，消費百元只要加價10元就有芋泥球、煉乳炸饅頭，另外披薩業者跨界跟日本拉麵合作，推出叉燒拉麵披薩，到底誰吃起來像主角，透過畫面帶您嘗鮮。2020/06/23 21:16 -
為何日本拉麵店座位少？內行人點出「關鍵原因」
拉麵深受許多人喜愛，日本街上更是能看見許多拉麵店招牌林立，而台灣人到日本旅遊，不免俗會來碗拉麵，感受一下道地美食。近日，一名網友就好奇的在PTT發文表示，日本拉麵店小、座位少且都要排隊，讓他十分好奇「為何不找大一點店門收更多客人？」貼文引發熱烈討論，也釣出專業網友點出關鍵原因。2020/01/18 14:42 -
又有拉麵店要撤台！ 三田製麵所8月底收攤
日本拉麵名店每每來台展店都會引起饕客排隊風潮，但競爭相對也十分激烈，繼琉球新麵通堂、梅光軒之後，又一家來自日本的拉麵要退出台灣市場了。以沾麵為主打的三田製麵所宣布8月底，台灣四家分店通通停止營業。相對於日系品牌撤出台灣，受到韓流的影響，韓國料理在台灣如雨後春筍，一家接著一家開。2019/08/08 00:15 -
來台7年倒光 北海道米其林拉麵店退出台灣
日本拉麵名店每每來台展店都會引起饕客排隊風潮，但競爭相對也十分激烈。日前沖繩知名拉麵店「琉球新麵－通堂」才宣布將結束營業，來台7年的北海道拉麵名店「梅光軒」昨(15日)也在臉書宣布，將在月底收掉台灣的最後2間分店。2019/07/16 18:08 -
不爽顧客最大無限上綱 日本拉麵店老闆拒本國客
日本沖繩縣石垣市鬧區一家拉麵店老闆，受不了長期以來日本顧客「自以為是神」的態度，決定在今年暑假期間暫時拒絕日本客人入店，引發當地及網友議論。2019/07/13 15:05 -
日拉麵「烏魚子」 韓石鍋飯加肉燥！台味混搭
異國料理融入在地台味!日本拉麵把配菜換成地瓜葉，再把烏魚子磨成粉，帶出鹹香味，就連麵條都加入紅藜製成，另一家飯店則是把平價小吃滷肉飯，取代美式肉醬，淋在薯條上，甚至推出台式拌飯，有滷肉、魚鬆跟台灣泡菜，主廚說這樣拌飯的味道很像台南米糕。2019/06/09 23:17
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