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糗翻！日式餐廳送芝麻「以為擂茶」 他磨完一喝險吐出來
日前一名網友到日式餐廳用餐，期間店員送來研磨器具，裡頭還附上許多芝麻，原先他以為是擂茶，因此將碗中的芝麻搗碎後，加入熱茶一起喝，沒想到味道卻難喝到讓他差點吐出來，詢問之下才得知這些芝麻的正確用途，超糗的經過曝光後，令網友全笑翻。2022/02/02 15:27 -
迸出新火花！傳統手工麻糬 配上新吃法
有聽過點麻糬，是用「甜」「甜甜」的嗎？像這樣看不太懂得名稱，客人一進門總是要再覆誦一次。桃園一家古早味客家麻糬，當初因為老闆娘的阿嬤平時喜歡做，後來乾脆擺起攤來賣，更成為中原夜市的排隊美食，從糯米泡水到磨，再到蒸熟，通通老闆娘自己來，更堅持要不斷揉搓，讓麻糬又Q又彈牙，即使放到冰涼的擂茶，一樣Q軟。2020/11/17 18:37 -
俯瞰「南投茶博千人擂茶」 出現國旗12道光芒
南投茶博會第三天舉辦千人擂茶活動!有別於傳統擂茶，這次擂茶還特別加入草屯米一起磨成粉，要讓遊客不只體驗客家文化，也能喝到在地風味！2020/10/11 23:51 -
南投茶業博覽會 千人共擂茶創紀錄
南投世界茶業博覽會，首次舉辦千人擂茶活動，現場席開兩百桌，擺成太陽的形狀，非常壯觀，茶博會展期到10月20日，歡迎民眾體驗親手製作擂茶的樂趣。2019/10/14 00:07 -
茶業博覽會登場 千人擂茶感受客家文化
南投茶業博覽會，今年邁入10週年，主辦單位延長活動日期，並且增加接駁車，除了原有的千人茶會，千人野餐等活動，今年還加入千人擂茶，讓參觀民眾也能一同體驗，客家茶藝文化。2019/10/02 21:27 -
2019南投茶博會 10/10起在中興新村等你找好茶
邁入第10週年的「南投世界茶業博覽會」，十年來建立出優質口碑，今年訂於10月10日至10月20日在南投中興新村隆重登場，11天的展期中，不但有豐富優質的茶業展售及各國茶品文化展演外，假日期間還有千人揉茶、千人茶會、千人擂茶、千人野餐、中彰投苗藝術節表演等精彩活動，南投縣長林明溱也以「茶伯」身份廣邀全國民眾，來南投品茶、找好茶。2019/10/02 10:00 -
全台冰品齊聚！ 擂茶冰、石花凍12款拚觀光
夏天吃冰相當消暑，觀光局結合台灣12大特色冰品辦活動，希望能衝高觀光數，像是整枝用山蕉製成的山蕉冰和新竹當地元素的擂茶冰，就連年輕人最愛的珍珠奶茶，也拿來做成冰品推觀光。2019/06/13 13:35 -
美華府辦台灣之夜 擲筊擂茶體驗文化
台灣觀光局為了推廣台灣鐵道旅遊，在美國華府史密松寧協會舉辦台灣之夜，入場民眾可以體驗台灣的閩南文化以及客家文化，台灣廟宇裡的擲筊和求籤看得到也摸得到，笑筊也有英文解釋。2018/09/08 12:14 -
採鳳梨、擂茶趣！ 總統花蓮私房景點大公開
總統蔡英文推銷花蓮觀光，私房景點也大公開！像是到瑞穗鄉採鳳梨，還有到鳳林鎮體驗擂茶趣，不走一般觀光客路線，而總統也趁機推薦他每次來的必吃美食。2018/03/31 20:18 -
新北市全國客家日 多元族群製五色粄
新北市全國客家日今天特別邀請外國人、原住民及新住民等多元族群，一起製作客家擂茶及五色粄。五色粄象徵女媧用以補天的五色石，以茶、紅麴、薑黃等天然食材入料製成。2017/02/16 19:18 -
英茶品牌進駐華山 台茶聚松菸搶年輕客
英國茶品牌搶進台灣市場，地點不只選在華山文創園區，店面大吹設計風，融入裝置藝術還有空中走廊，服務更推客製化，從緞帶、包裝到內容物都能自己決定，講究新鮮感，不過其實台式茶更早就開始瞄準年輕族群，光是松菸誠品一層樓就聚集10家店，有業者推茶蜜鬆餅，也有推個人擂茶，產品、服務都更多元化。2015/11/10 19:14 -
朱下苗栗「縣長不挺」？ 徐耀昌：只是接待客人
國民黨總統參選人朱立倫今天直搗苗栗客家票倉，到客家大院披花巾體驗擂茶，再到地方黨部大會全力催票，只是昨天蔡英文才剛下苗栗，朱立倫後腳馬上跟進，就是要全力固樁，苗栗縣長徐耀昌到場支持，卻絕口不提挺朱，只說是招呼客人，倒是前縣長劉政鴻保證支持朱立倫！2015/11/01 17:44 -
北美名廚品嚐台灣 美食帶動觀光
推廣台灣旅遊，觀光局主打美食策略，邀請3位北美名廚到台灣，8天美食之旅體驗客家擂茶、原住民美食、夜市小吃，還要學做台灣料理，最後3位名廚大PK，其中紐約主廚將客家擂茶結合料理，做出台菜西吃的海鮮香腸獲勝，他也把這道創新菜色帶回紐約，介紹給美國民眾，獲得好評。2014/01/10 19:52 -
老店拚轉型 「在地古早味」力搏超商
不想被便利超商打倒，不少古早味老店力求轉型，除了保留濃濃的人情味，也發展在地特色，像在新竹北埔老街的餐廳業者，轉型推當地擂茶文化，用DIY體驗吸客，20幾家擂茶店接連開，但反觀當地便利商店只有2家，就是因為古早文化能讓遊客停下腳步，超商反而只能賺過路財，不過作家劉克襄就非常擔心，像這樣24小時的便利超商，會逐漸取代小本經營、特色不明顯的老商家。2013/07/08 18:02 -
港人愛上客家美食 自創爆漿擂茶包
客家傳統美食擂茶，過去有業者做成冰沙或咖啡，而現在新竹有名香港籍業者，因為愛上客家美食，自創爆漿擂茶包，將擂茶粉加到麵粉製成外皮，內餡則選用客家麻糬包裹芝麻漿，一剝開內餡就流出來，成了最新的新竹伴手禮。2012/11/02 10:46 -
擂茶咖啡鐵觀音冰 創新台味十足
為了迎合台灣人口味，國外知名的廠牌業者紛紛推出許多台味十足的產品，例如飲品業者推出加入客家擂茶的擂茶咖啡，或者有冰淇淋業者推出鐵觀音口味的冰淇淋，甚至還有甜甜圈業者改良鹹味甜甜圈，加入大把蔥花和海苔肉鬆，讓許多民眾一吃進口，就感受到濃濃的台灣味！2011/09/16 19:19 -
【FUN暑假一日遊】體驗農家樂！北埔烤薯 DIY搭窯大挑戰
早期台灣物資缺乏，小孩子想吃零食，只好自己在田裡烤地瓜，搭窯、砍柴、生火，要吃上自己悶烤的地瓜，功夫可不簡單，也成了許多人的童年回憶，雖然現在農地愈來愈少，但在新竹縣北埔鄉這個客家庄，不少農莊還保留著烤地瓜的場地和泥窯，透過鏡頭帶您DIY烤地瓜，重溫舊時風光。2011/08/01 10:15 -
廣東省長訪竹縣 講客語、唱客謠
率領廣東團來台，進行採購與文化交流的廣東省長黃華華，特別排了行程到新竹客家庄，黃華華一行不但參拜新竹義民廟，也喝了客家擂茶，讓本身也是客家人的廣東省長黃華華備感親切；而在18日舉辦的晚宴上，黃華華還特別和新竹縣長邱鏡淳、客家大老吳伯雄，合唱客家歌曲。2010/08/19 11:46 -
擂茶、搗麻糬 學子體驗客家文化樂
大家都知道，客人家最有名的是擂茶，但是，茶要怎麼擂才好喝？擂茶過程有什麼禁忌呢？一群青年學子，南下參加美濃體驗營，實地走訪客家文化；有人還特地遠從美國返台參與呢！一起來看看他們的探索台灣新體驗。2007/07/29 19:32 -
「砂鍋」裝剉冰？ 灑麵茶粉口感佳
夏天冰品種類層出不窮，新竹內灣一家冰品店，就自創一種新吃法，拿煮砂鍋魚頭的的砂鍋，來裝挫冰，鍋大料多，而且還在剉冰上面灑上大量的麵茶粉，吃起來有沙子的嚼勁，像是吃到客家擂茶的感覺，很受歡迎。2006/08/21 21:52 -
擂茶也有冰的！冰淇淋 冰沙任選
客家擂茶香濃好喝，但在大熱天要喝一碗熱呼呼的，恐怕沒人有興趣。苗栗三義一家擂茶店，發揮創意巧思，把擂茶做成冰淇淋，甚至打成冰沙，茶葉清香、花生果香，混合10多種中藥的香氣，清涼撲鼻，吸引許多遊客。2006/07/23 12:46 -
童趣擂茶 娃娃茶藝令人驚歎
茶藝對文人雅士似乎有著難以釋懷的偏愛，在品茶過程中，沈浸在空靈忘我的境界，不少人都很嚮往，但現在茶藝已經不再是文人雅士的專寵，在大陸廣州，連幼稚園小朋友也開始研究茶藝，手藝令人驚嘆。2005/09/26 08:05 -
潘瑋柏新竹行 學做客家擂茶
為了歌迷全省走透透的潘瑋柏今天來到新竹，記者會後入境隨俗來到北埔，品嘗了傳統的客家小吃。2003/10/24 22:17
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