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姚元浩保面子堅持「60份費工料理」 庹宗康掩面苦笑：不聽店長的
TVBS獨資原創實境節目《來吧！營業中》本週播出第12集，由店長庹宗康帶領姚元浩、炎亞綸、楊銘威、吳映潔（鬼鬼）等人，前往苗栗的露營區出外景，看似一趟放鬆旅程，其實被交付重要任務，5人需要準備隔天60人份的員工餐，光是菜色就讓大家傷腦筋，主廚姚元浩提議製作鳳梨蝦球，讓曾挑蝦腸3小時的楊銘威趕緊阻止，「蝦子不可能挑完！」2022/06/05 18:41 -
泰國蝦CP值高、網不推「天使紅蝦」? 挑蝦方式這樣選
你愛吃蝦嗎！有網友討論，天使紅蝦價格稍貴，但吃起來卻比不上一般草蝦白蝦，有專家解釋，因為天使紅蝦顏色紅，民眾難以分辨熟了沒，導致煮過頭，究竟各種蝦類，哪種是民眾最愛，要怎麼挑選，一起來看。2020/05/29 22:54 -
冷凍蝦怎挑？看外觀辨鮮度 淺綠色彈性好
過期9年冷凍蝦從高雄流出，目前台南、嘉義、台中的外燴、餐廳，或市場攤販都可能中鏢。民眾到超市買冷凍蝦，要怎麼挑選才不會買到過期蝦，賣蝦業者說，首先要挑包裝完整的，再來就是看蝦體顏色，淺綠色的比深綠的好，解凍後可以試捏蝦子的彈性，如果蝦頭跟蝦體緊密連接就很新鮮；另外活蝦又比冷凍蝦好，活蝦煮後，肉質顏色比較紅潤、眼球黑亮，就連剝殼也不會黏肉，業者建議民眾，挑蝦除了看外觀之外，價格也不要買太過便宜的，一大籃100元的冷凍蝦，很可能放了超過1年的庫存貨。2016/09/15 17:45
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