我是小生 結果共8筆

台南名店阿堂鹹粥更改菜單部分選項，引起民眾質疑「變相漲價」引起熱議；在一年內連續漲價兩次，如今「綜合鹹粥加虱目魚肚」單點要價300元，更是招致不少批評。對此作家「我是小生」便分析指出，其實像鼎泰豐、周氏蝦捲這樣高價的美食不在少數，但阿堂鹹粥之所以被砲轟的如此慘烈，最關鍵的一點就在於阿堂鹹粥是否有清楚、明確的「品牌願景」。

台灣每年因交通事故身亡就逼近3千人，連美國媒體《CNN》都形容台灣是「行人地獄」。部落客「我是小生」也分享親身經歷，表示自己只是買個便當，掏錢時短短幾秒鐘的功夫，2歲兒就衝出騎樓，而路上駕駛因視線「被違停的車和佔用馬路的攤商立牌擋住」，導致差點發生憾事，也讓他不禁痛批「行人地獄實至名歸」。

網紅「我是小生」去（2021）年遭藝人鄭家純（雞排妹）在臉書直播批評「你這個噁男，給我滾」，氣得怒告妨害名譽，雞排妹最終獲得不起訴處分後諷刺對方「噁男遭法院認證」。對此，「我是小生」昨（1）日怒發聲。

女星雞排妹（鄭家純）因為去年（2021）在臉書上直播時，當眾點名部落客「我是小生」，怒批「你這個噁男給我滾！」事後遭「我是小生」提告妨害名譽。昨（30）日深夜，雞排妹曬出不起訴書，透露原本開庭時想提醒「我是小生」若沒告成，恐怕會變法院認證，後來想想還是算了，更爆料自己開庭時又罵了20次「噁男」。

俄羅斯突然侵襲鄰國烏克蘭，雙方砲火不斷、情勢緊張，讓外界也非常擔心深遭波及，而也有不少人猜測，若中國大陸趁機攻打台灣，我國民眾該如何自保，部落客「我是小生」對此也在臉書分享自己的建議與看法。

女星鄭家純（雞排妹）7日開屠龍直播，意外引發多起案外案，不僅爆出衣服下什麼都沒有穿，又手撕有23萬名粉絲追蹤的PTT紅人「我是小生」是噁男，沒想到反被對方告，而她也不是省油的燈，直接截圖回敬並嗆聲「還硬凹」、「霸凌千千萬萬個曾經遭受性暴力的普通人」。

展現吧！座標之力！ 臉書近期掀起一陣標註網紅聞氫哥的風潮，許多人進而開始討論什麼是「座標之力」。實際上這是因為臉書演算法機制，造成有些人留言的觸及遠高於貼文，因此產生「留言才是本體」一說。如果你總是能留言神回覆，或是積極在留言區與網友互動，善用「座標之力」甚至能帶來不輸在自己臉書貼文的互動與網路聲量！

早上6點多天才剛亮，顏榮宗夫婦的小攤鐵板已經熱滾滾，因為上市場的客人也來得早。顧客：「我初八就來拿，初九清明嘛。」顧客：「明天我也要拿。」 真的是未雨綢繆，離清明還好幾天就先來訂貨，因為動作慢了，可就不容易買了。附近的攤販們對於這個小小賣潤餅皮的攤子，節日來時，會有甚麼樣的盛況，都很熟悉。潤餅師傅顏榮宗：「12點就來做了。」記者：「半夜？」顏榮宗：「半夜12點就來做，對啊沒睡，做到下午4、5點，也是不夠賣，排到外面打開好幾爐欸，不像現在2爐。」 今天就先慢慢做，其實也不慢，把麵團在上百度的鐵板上推個圓，一抹再點幾下，不到10秒鐘，麵皮邊緣略略翹起，就可以揭起一張潤餅皮。都已經70出頭的顏榮宗夫妻倆，一抹一揭默契十足，看來自有一種悠閒韻律，偶而太太還會幫先生做一些解說。顏榮宗妻子顏陳笑：「你看喔這多了，就把它點起來。」 原來麵團這般一伸一縮不是補破洞，是要把多的麵「拉回來」，沒人那麼功夫，很多都一抹就起來，沒有去點疙瘩的，不過他就是愛這樣，所以做出來的麵皮又薄又均勻。 這是顏榮宗從17歲開始累積了56年的功力，顏太太顏陳笑說到這個，臉上瞇瞇笑，她說別人一斤麵大概做15到18張皮，她先生的麵皮因為薄，可以攤出24張。 新竹城隍廟邊2家有名的潤餅攤，一直到1年以前也都是跟他們家進貨。顏榮宗：「早上也要做，下午也要做，晚上還要做，他們賣得很多，一年365天每天都做，沒休息，連大年初一也沒休息」。記者：「那麼累喔？」顏陳笑：「對啊。」 換算一下，1斤麵24張麵皮，當時每天批發出去的平常日子也至少50斤，1年365天，56年，這個小攤子供應出去的餅皮總計有2400萬張以上。顏榮宗：「喔，那很難算了，差不多可以說全省吃都夠吃了，我的潤餅皮有人拿到美國去欸，我們台灣人回來買，買一大堆買到美國去，還有日本，說要到那裡慢慢吃。」 客人以實際行動表示肯定，夫妻倆你一言我一語，語氣裡有種老藝師一般的驕傲。顏榮宗：「都是這樣，很薄，你看拉不破啊，這可以拉，手工也有關係，麵粉也有關係。」 甚麼樣的關係呢？瞪大眼想找出麵團的彈性來自甚麼秘方？結果從頭到尾只看到鹽、水跟麵粉，要說有甚麼特別的，就是絕不用機器。顏榮宗：「用機器攪會熱，這如果熱，那個筋會跑掉。」 那麼手勢呢？還沒看出甚麼玄機呢？又一盆十幾斤的麵團已經準備好。顏榮宗：「這樣好了。」記者：「這樣就好了，要怎麼看？」顏榮宗：「有都攪均勻就好。」 聽起來真簡單，老人家其實不是藏私，而是幾十年習以為常，一些別人探求的秘訣，在他早已經內化成一種難以言說的感覺。顏榮宗：「攪好不能馬上做，攪好要讓麵休息一下，要休息差不多1個小時左右，差不多40分以上。」記者：「沒讓麵團休息會怎樣？」顏榮宗：「沒休息比較難做，現在會虛虛的啊。」 所以夫妻倆為了6點開始出貨，每天5點多就來準備，8、9點太太回家打理家事，攤子要忙的話，「鄰居」來補位。顧客：「你好，要買1斤。」鄰居：「1斤，好。」潤餅捲攤老闆娘周美均：「昨天就跟你說不夠對吧，幫你算一算，一定不夠的，那麼多人，1人2張好了，那是至少要的啦。」 周美均算是潤餅攤的「下游廠商」，她就在旁邊賣潤餅捲，也很早開張，是主婦們一早上市場的良伴。顧客：「買了好幾次啦，好幾年，就是好吃才會來跟她買。」記者：「來買菜的時候，順便？」顧客：「對啊對啊，回家吃早餐，吃中午。」 一盤高麗菜一下子用完了，趕快再炒一盤，現洗、現切、現炒，特別有股家庭風味，周美均大方分享她放在高麗菜裡的秘方。周美均：「我這裡面有白蘿蔔。」記者：「為甚麼要放滷白蘿蔔啊？」周美均：「吃起來我們的菜很香啊。」 用豬油、冰糖滷過的白蘿蔔，自然帶出高麗菜的清甜，周美均是位愛幫孩子做菜的媽媽，不過這個小攤不只是一個媽媽賺外快的地方。20年前，周美均還是位五金工廠的老闆娘，幾大電蚊香工廠的零件，她是主要供應商之一。 周美均：「我以前1個月可以做到20、30萬，那是60年的時候喔，可是也是太相信朋友，因為我票子借朋友，跟他賠錢，所以我忽然間很好的生活就變成甚麼都沒了，就這樣。」 這樣的落差想到就傷心，所以周美均說以前工廠的照片都沒留下。周美均：「講老實話，我跑路一陣子，有人跟我講回去好好解決，後來就有的高興的，就每個月還他還他。」 那時候周美均40多歲，中壯年失業、負債等困境，周美均當時都碰過。周美均：「我最苦的時候，我1天做3個班，1天睡沒2個鐘頭，連續好幾年喔。」 賣潤餅捲就是其中一班，是顏榮宗這位老友相助的心意，不過周美均說當時猶豫了半年之久。周美均：「跨不出來啊，你有沒有想到說自己在當老闆在家裡做事，接觸的工廠那邊，不是說以階層來講，是比較高階層那種，突然間要到市場這邊來做生意，那種上下自己那種怎麼講，講不出來那種味道，就自己這樣唸唸唸一直想，可是沒工作也不行啊。」 還好當時跨出了這一步，小攤的實在用料，漸漸有口碑，雖然是小生意，累積起來都是成績。周美均說，現在沒債務負擔了，小生意更不必講究一定要賺大錢，前一陣子高麗菜大漲價，周美均照樣原價賣。周美均：「這邊都是認識的來吃啊，你總不能讓人家來找不到你，我是希望我這樣繼續供應，大家吃得高興，那我做得很高興就好。」