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「志玲宴」菜色曝光！ 貴氣布袋雞、台日式拚盤
林志玲的晚宴現在菜色也曝光，結合台日食材還有西式料理，像是Akira的故鄉靜岡，A5和牛就少不了，台日拼盤有在地的台南碗粿以及肉圓，日式口味有照燒鰻魚跟煎餃，為了展現林志玲高貴不貴的氣質，還有一道府城布袋雞，這是以前台南名門望族婚宴桌上菜，整到料理得花兩天時間製作。2019/11/18 19:48 -
分切師與大廚接力 老台菜「布袋雞」華麗現身
從事屠宰業的年輕人楊思漢，苦思到底還有什麼可以更上一層樓的做法，他查詢後偶然發現「布袋雞」，需要整隻去骨，他覺得很有趣，因此開始投入。2017/12/13 18:39 -
厚工古早味辦桌菜 「總舖師」精彩重現！
你吃過古早味的辦桌料理嗎？在電影「總舖師」裡頭，十幾道菜除了兩道是自行發想之外，其餘的料理全是古早辦桌的經典名菜，像是象徵福祿壽的「雞仔豬肚鱉」、塞了魚翅等內餡的布袋雞，還有通心鰻，甚至連帶回家的菜尾，比起現代快速餐飲，可是費功夫，充滿款待客人的熱情，高雄內門的總舖師們，可是如數家珍。2013/08/19 18:44 -
總舖師「辦桌首映」 目標6億票房
國片《總舖師》今晚在高雄首映，不過首映會很不一樣，是有得看又有得吃的「辦桌首映」，500名觀眾席開50桌，有布袋雞、菊花筍絲干貝、炒米粉、炒鱔魚等在地味，導演陳玉勳還喊出全台6億票房的目標。2013/08/12 00:33 -
尋找消失的辦桌古早味 12年40道
你吃過古早的辦桌菜「布袋雞」、「八寶丸」還是「五柳枝」嗎？這些菜色，因為做法繁複，不符合快速原則，逐漸在餐桌上消失，在台南就有一名愛做菜的婦女，為了找回辦桌古早味，12年來，各地走訪總舖師學習，還集結40道菜出書。。2013/02/11 12:51
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