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圍爐菜PK!海鮮排檔「巨籠宴」 尬「台泰桌菜」
今天除夕夜,家家戶戶忙圍爐,業者更忙,有的擺出巨籠宴,有波士頓龍蝦和生蠔,特色有31格蒸籠,一桌20人約兩萬八,從除夕到初六,一天兩場8個包廂全被訂滿,動用比平常多一倍的人力,另外也有餐廳用台菜結合泰式餐,圍爐宴10多道料理,預約滿到初三。2022/01/31 18:36 -
【食尚】新鮮度破表! 超豐盛海鮮巨籠宴
海港直送的新鮮海鮮放進巨型蒸籠裡,超霸氣巨籠宴就在台中!用清蒸的方式,留住海鮮的鮮甜,不僅選用上等螃蟹、馬蹄蛤,還有少見的北寄貝、竹蛤、滷牛肚,甚至還有使用鮮蝦做為餡料的燒賣,加上新鮮時蔬一起蒸,不僅大飽口福,更能兼顧營養!2017/05/11 14:45 -
生猛海鮮「燜出味」 1公尺巨籠宴新鮮上桌
蒸氣不斷往上冒,2個服務人員,舉起直徑超過1米、20公斤的蒸籠蓋,馬上傳出驚呼聲,打開蒸籠,食材五顏六色,總共12道料理,活跳跳的紅蟳、晶瑩剔透的白蝦、XO醬鳳爪、半個手掌大的鴻喜菇鮮蝦餃,還有新鮮蔬菜,玉米、娃娃菜,這桌"巨籠宴",10人份餐點,不便宜,要價1萬6千8。2017/01/21 19:22