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巧克力奧斯卡奪金 在地「鳳梨、黑可豆」當主角
有「巧克力界奧斯卡獎」之稱的「世界巧克力大賽」，每年有上萬件作品競爭，台灣的巧克力師，想辦法選用在地台灣元素，像是用鳳梨搭百香果的果乾，結合白巧克力，或是選用屏東本地小農的可可豆，製造出來的100%黑巧克力，都在總決賽中奪下金牌，成為另類台灣之光。2023/01/27 12:11 -
台灣之光 亞洲最強巧克力職人吳葵妮再奪世界大賽金牌
亞洲最強的巧克力職人就在台灣！自稱是「母胎巧克力控」的吳葵妮，今年再度在「世界巧克力大賽」中拿下金牌等10個獎項，讓她更成為全球得獎最多的亞裔巧克力工藝師。2022/11/29 16:04 -
大安區超人氣甜點！預約制蘋果派、限量千層蛋糕 快來搶購
台北大安區５家「超人氣甜點」，不論是隱藏版蘋果派、秒殺級千層蛋糕、巧克力大賽獲獎的店家都有，而且通通都是４星以上的店家，絕對不踩雷，快收藏一波吧！2022/09/22 16:01 -
巧克力之鄉！屏東可可莊園密度高 屢屢得獎
台灣的可可種植，分布在屏東六堆地區，以內埔、萬巒為主，占了全台總面積的65%，去年的ICA世界巧克力大賽在屏東舉辦，在地業者就奪下了7金、11銀、9銅的佳績，業者們打造一座座的可可莊園，從種植可可、製作巧克力，到發展觀光、導覽，為打造屏東為台灣的巧克力之鄉而努力！2021/02/16 13:30 -
「福灣」性騷案遭拒買 「巧克力湯圓」停產切割
屏東「福灣巧克力」，在今年世界巧克力大賽勇奪金牌，也和知名品牌推出聯名商品。但卻遭到爆料，董事長在4年前，涉嫌性騷擾女實習生，不少網友發起抵制。而推出「巧克力湯圓」的桂冠，也在7日出面聲明，福灣只是原料進口商，但仍然無法滅火，決定下架產品，也會把所得全數捐出。上架短短4天，因為捲入風波，提早下架。2020/12/08 15:06 -
屏東巧克力揚名國際 連2年大賽獲7金19銀
被誤植為大陸的巧克力莊園，位於屏東東港，從可可的種植，到發酵、烘培、研磨，採一條龍製程，把比別人貴三到五倍的可可，走精緻化路線，果然在國際化大放異彩，2018年，在有有「巧克力界奧斯卡」之稱的「世界巧克力大賽」中，奪得2面金牌；2019年，更下5金、19銀、4銅的好成績，連大會主席頒獎時都忍不住說，台灣巧克力來勢洶洶！2020/01/05 18:29 -
台灣黑巧克力強！ 奪全球最佳黑巧克力金牌
有「巧克力界奧斯卡」之稱的「世界巧克力大賽」全球決賽，最大獎「世界最佳黑巧克力」獎，首度由來自台灣的業者奪得，就是在屏東大武山下，採一條龍產製的業者，他們總共拿下5金、19銀、4銅，讓台灣揚名國際。2019/11/21 13:11 -
世界冠軍在台灣! 直擊一條龍可可製程
屏東近幾年來推動檳榔轉作，由於氣候條件適合，不少農民改種可可，當地產的可可品質優良具獨特風味。有業者就相中， 打造從產地到餐桌的精品巧克力製程，更在世界巧克力大賽中脫穎而出奪牌。透過鏡頭，帶您一探來自台灣的精品巧克力。2019/01/09 23:41 -
世界冠軍在屏東內埔 MIT巧克力勇奪4金
屏東也有世界冠軍級的巧克力？屏東縣內埔鄉可可業者曾志元，3年前踏入可可產業，不斷碰壁、一度想收攤，但在今年世界巧克力大賽，打敗比利時、義大利巧克力製造國，獲得4面金牌，他也提到其實台灣有先天優勢，從自產可可果到製作成品，可以一條龍完成，展現了屏東可可的無限潛力。2018/12/04 14:02 -
屏東可可豆揚名！國際大賽奪5金2銀1銅
你知道屏東種出的可可有不同的風味嗎？2017年世界巧克力大賽的亞太區競賽，屏東東港一家莊園製作出來的四款巧克力，就勇奪5金2銀1銅，其中台灣一號62%黑巧克力奪得5面金牌，從種植、發酵到研磨，全部都是台灣本產，屏東內埔農民契作的可可豆原料。2017/06/29 11:48 -
大放異彩！世界巧克力大賽 台奪7金11銀
台灣巧克力在是世界大賽亞太區中成績亮眼，共奪下7金11銀，大贏家是屏東的福灣莊園，從種植、發酵、研磨100%來自台灣，光是黑巧克力項目，同一款巧克力就奪下5面金牌，而另外一家參賽的巧克力，使用台灣原生種花卉小油菊，巧克力要保留花香不容易，師傅精心研發，保留香氣讓評審驚艷，奪下金牌，首度擊敗日本名店。2017/06/28 18:11
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