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陸疫情衝擊！ 台餐飲「撤出、轉型、不展新品牌」
搶攻大陸外食商機，台灣多家餐飲業者，都進攻到大陸發展，其中長期在大陸經營的連鎖小火鍋店，老闆是台灣人，現在回到台灣開分店，儘管去年因為疫情等影響，大陸關店81家，但同年也開業86家，另外有多家餐飲集團，去年同樣因為疫情，大陸事業受到虧損，專家則說，未來餐飲業可能會往多國發展，不單單聚焦大陸。2023/04/04 20:19 -
不必遠赴日本，聲寶旗下頑味國際引進日本國民美食「米與多蜜」 日式炭火漢堡排抵台! 迎接2023年報復性外食商機!
聲寶集團旗下頑味國際餐飲股份有限公司繼「莞固和食」後再度引進日本餐飲品牌「米與多蜜」日式炭火漢堡排進駐北台灣，今(18)日1號店於台北市松山區東興路23號舉行開幕儀式。這也是頑味國際餐飲三年來所開設的第5家店，聲寶集團總裁陳盛沺表示，看好疫後餐飲市場，將滿足各階層需求持續發展日式餐飲型態並穩定展店，讓台灣餐飲市場與日本美食更緊密結合！2023/01/12 11:18 -
連鎖Pizza戰！ 三大業者推優惠「比便宜」
披薩大戰開打！三家連鎖業者必勝客、達美樂跟拿坡里紛紛在3月推出優惠，外帶大披薩有的229元，有的199元，還有一個9吋小披薩下殺99元。業者不約而同推優惠，搶年後外食商機。2022/03/16 19:13 -
拿了就走！北捷推「快取便當」 限定「3站」可領
外食商機大，台北捷運宣布，從即日起在台北101站，也要開始賣便當，而且主打健康餐盒，民眾透過APP提前預訂，在下班時間6到7點，到指定站點就可以領取便當，另外台鐵結合台灣設計展，和華膳合作，在新竹車站推出限定便當。2020/10/05 13:29 -
活蟹、牛排現點現吃！超市代客烹 業績增3成
在「美食外送」愈來愈夯的趨勢下，量販超市也出招，來搶攻千億元的外食商機！像是有超市就推出「代客料理」服務，讓民眾可以在賣場，選購想吃的肉品或是生猛海鮮，在半開放式的廚房內現點現做，賣場內還設置用餐區受。讓客人能馬上品嘗到新鮮料理。2019/10/19 18:38 -
不怕上班遲到！ 外送平台推「早餐」跨區服務
台灣外食商機一年有5千億，過去兩年多來外送平台紛紛進軍台灣，從午餐打到消夜，現在業者早餐也要搶，以往10點才開始服務，現在7點就有餐能選，看準民眾要上班沒時間排隊，或只能買公司和家附近的早餐店，直接玩跨區外送，從早到晚外送商機都要賺。2019/04/02 13:24 -
累到懶得煮！ 家庭「餐旅費」年增近10萬
工作繁忙，外食族愈來愈多，根據「主計處」統計，家庭中和「下廚」有關的支出，逐年下降，「餐旅費」占比衝高到12%，創下歷年新高，一個家庭一年得多花9.7萬元，也因此，除了餐廳業者搶「外食商機」，小吃業者也拚命想花招。2018/09/02 21:32 -
60秒上桌！自動煮麵機登台 搶千億商機
自動販賣機除了賣飲料、零食，還能吃到熱騰騰拉麵，來自上海的自動煮麵機登台，號稱60秒就能吃到現煮拉麵，能夠24小時無休，節省人力成本，省下租金，來台試水溫，最快七月先和便利商店合作，搶攻年5000億的外食商機，但不同於大陸市場，台灣其實小吃、餐廳甚至超商密集，市場比起大陸更競爭。2017/03/22 17:41 -
櫻花色調！春季餐點好粉嫩 星巴克「粉紅漢堡」超吸睛
時序入春，除了擺脫寒冷的天氣之外，此時美食的展現也要予人全新的感受。因此，連鎖咖啡業者統一星巴克，為搶攻外食商機，將於22日一口氣推出7款全新餐點，從正餐輕食、甜點蛋糕到水果沙拉，都將耳目一新！其中最有亮點的便是，粉紅色麵包體的「燒肉起司堡」運用紅麴、山梨醬等食材，粉嫩的櫻花色調，十分吸睛！2017/02/16 23:02 -
日台PK！舒肥牛排飯VS.20公分高丼飯
旗下已經有14個餐飲品牌的台灣餐飲業者，再度推出新品牌，地點就在人來人往的信義區，準備搶攻年輕人與附近上班族的外食商機，將西方牛排與東方米飯結合，推出「牛排飯」；另一家是日本燒肉名店，以招牌的燒肉堆疊出燒肉丼飯，滿足想要大口吃肉的民眾，目前在台北、高雄都有分店。2017/02/03 21:10 -
【超商雙雄業績】二月假期多 帶動超商零售業績
統一、全家超商公佈二月份合併營業額，適逢農曆年與228連續假期，單月假期天數達14天，超商零售業看好國內旅遊與外食商機，帶動相關類別業績成長。2016/03/10 17:59 -
「飯糰、三明治」改盒裝！ 拚正餐搶熱天商機
下週滯留鋒面報到，週三開始各地有雨，還可能造成災害，不過這2天天氣穩定，台灣又像變成「燒番薯」。氣象局預估，明天週一台北市雲量減少，可能會出現36度高溫，天氣炎熱容易食慾不振，大家想吃涼的，超商也看準商機，將原本的飯糰和三明治推陳出新，甚至搭上野餐風潮，推出餐盒版的三明治，搶正餐外食商機2015/05/17 13:32 -
就愛吃到飽！民眾追CP值 店家「薄利多銷」顧本
台灣外食人口多，單就「吃」來算，外食商機一年就將近5000億元，而吃到飽對於台灣人來說，又有一種特殊魔力，什麼都能吃到飽，連鎖麵包店，把門市一半空間，當作餐廳，推輕食吃到飽，另外，像是成本比較高的日本料理，也推吃到飽，握壽司現點現做，餐期上門不限用餐時間，以價位6到700多元來算，平均每位上門客人，光是壽司就能吃掉400元，再扣掉開放式沙拉吧的熟食，店家利潤空間，一個人大約100多元，坦言吃到飽，靠的其實是薄利多銷2015/01/18 17:51 -
玉米水煮留「鮮」！ 超商外食簡單成賣點
台灣外食商機1年上看5千億，但食安問題又讓消費者非常擔心，超商業者瞄準市場，簡化烹調過程，推熱食簡單吃，除了烤地瓜以外，現在連傳統市場的水煮玉米也能在超商吃得到，熱水煮熟，沒有任何調味，要消費者品嘗食材原味，甚至還有真空玉米，不用加熱拆封即食，也能當作零食吃，簡化烹調過程拉攏消費者。2014/09/30 18:22 -
餐旅業年加薪2.58% 調幅行業居冠
哪個行業加薪幅度最高，答案是餐飲及旅遊業，近六年平均年增率約2.58%，高於工業、服務業，主要原因就是大量陸客來台觀光刺激消費，另外台灣的外食商機上看500億元，很多人不開伙習慣到餐廳吃飯，也讓餐飲集團旗下中西式品牌，接連展店，像王品更年年加薪，就有1位才79年次的畢業生，已經擔任店長，月薪7到10萬。2014/05/17 19:08 -
「1年吃掉10座101」 外食族年花5千億
台灣上班族忙碌，外食比例超高，根據調查，有高達4成的民眾，平均每天外食超過兩餐，讓去年外食商機高達4300多億元，今年還會成長15%，將衝破5千億元的大關，等於一年光是吃，就花掉10座台北101的造價，也因為外食開銷大，團購餐券平均可以便宜3成到5成，佔了團購網4成比例。2014/04/14 13:12 -
「易開罐」滷味 雞胗、豬耳朵便利搶客
平常吃的加熱滷味竟然也能裝進罐頭裡，變成易開罐，常溫賣，有超商拚外食商機，把豬耳朵、雞胗和紅燒牛腩這些滷味通通變成罐頭，只要打開，不用加熱就能直接吃，但一罐170克，要價65元，比起傳統滷味攤價格高了點，以豬耳朵罐頭來說，一樣的65元，到傳統滷味攤買到的份量就比罐頭豬耳朵多1倍，但因為便利性高，民眾如果想吃不用等到店家或夜市開門，到隔壁超商就能買得到，也讓業者看到商機，把傳統的加熱滷味變成「常溫」易開罐。2013/11/26 19:14 -
搶外食族！超商「蔬果」 年業績衝10億
全台外食商機一年初估高達3000億元，但現在外食族越來越注重健康，超商看準商機，早期推出「個人水果盒」，後來賣起整顆水果，其中「單根香蕉」更是創造，一年千噸的驚人銷量，加上還賣蔬菜，讓兩大超商今年蔬果業績可望突破10億元，分食量販大餅，現在更有超商進階到現做果汁、燙青菜，搶攻市場。2013/11/22 19:44 -
拚「熟食」 超市砸20億造中央工廠
外食商機越來越大，這其中包括了買「熟食」加熱的市場，現在生鮮超市，決定斥資20億元在五股工業區新建一座生鮮處理廠和熟食生產線，明年下半年營運，要把現有的熟食店，拓展到100間，加上生鮮，業績可望成長近3成，突破百億元。2013/11/22 14:00 -
拚外食展店面積 超商「首登」零售龍頭
百貨業，雖然今年業績比去年成長2到3%，但今年卻不再是零售之首，根據經濟部統計，今年前3季，全台便利商店營業額高達2079億元，「首度」登上零售業龍頭，百貨公司則退居第二！專家認為，主要原因是超商服務深入生活外，近年瞄準外食商機，擴大店面，增加座位，成功留住來客！2013/11/18 12:30 -
「吃不死人」外食商機大 廠商甘犯法
毒粉事件延燒近一個月，甚至登上國際版面，但是政府把關上仍有不少漏洞，而台灣民眾外食人口眾多，如何保障民眾吃的安全，是政府各部門的要努力的方向，不過有專家認為，罰則太輕是讓廠商游走法律邊緣的原因。2013/06/07 22:20 -
現做果汁、霜淇淋 超商搶外食客層
外食商機一年14兆，讓便利商店除了鮮食外，再祭出許多「限定現做」食品吸客，像是霜淇淋，甚至還有現打果汁，但能增加這麼多需要等待的「現做商品」，主要還是因為越來越多超商增加座位區，消費者可以坐著等待。2013/04/05 14:39 -
超商增位「留客」 搶14兆外食商機
超商大型店越開越多，有的甚至還把改裝過的吧台座位再改裝成桌椅座位，主要是原因就是，座位一多自然讓消費者在鮮食的消費跟著增加，龍頭品牌光是這3年就因為鮮食多進帳近40億元，競爭對手當然也不甘示弱，喊出要把全台門市的2萬多個座位增加到3萬個，要搶食14兆的外食市場商機。2013/02/28 19:25 -
便器拿來裝餐點 全球怪餐廳台灣入選
台灣外食人口高達7成，龐大的外食商機，各家餐廳出奇招，其中一家以廁所、浴室作為裝潢主題的台北「馬桶餐廳」，現在紅到國外去，旅遊生活頻道把它列入「全球最怪餐廳」之一，還專程來台拍攝採訪。2013/02/04 22:33 -
年賣200萬個！ 賣場便當殺「49元」搶市
台灣外食商機1年有2千億，油電雙漲後，外食也跟漲，量販店趁此推平價便當，主菜滷排骨或滷雞腿都49元，去年賣場推的便當賣59元，1年下來賣了200萬個，甚至培養出「熟客」，每天不到11點左右，就有人到賣場等便當；另一家賣場則靠口味取勝，梅干扣肉和照燒雞腿2種，這幾個月下來，也帶動業績成長2成。2012/10/24 12:45
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