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除夕700人吃團圓飯 飯店廚房早上6點備戰
除夕年夜飯，不少民眾選擇到飯店餐廳吃，有飯店的廚房早上六點就開始忙碌，晚上總共七百多名客人，還有餐廳要拚翻桌供應「兩輪」。另外台中也有餐廳，則是把外帶年菜用「得來速」的方式領取，兩千一百組、四小時就領完。2024/02/09 19:17 -
口袋要深！ 米其林年菜「大盆菜、佛跳牆」破萬元
農曆過年重頭戲之一，就是吃圍爐年菜，很多人要方便會買外帶年菜，但米其林餐廳推出的年菜您吃過嗎，業者大多主打頂級精緻大菜，但價格也不斐，一道菜就要價萬元，相比一般餐廳一桌10份菜色萬元來說昂貴不少，但食材也相對更高級。2024/01/14 20:05 -
外帶年菜都推「佛跳牆」 9L巨無霸PK鮑魚干貝
為了搶攻每年60億的年菜商機，業者紛紛推出各種價位年菜應戰，像是賣場、超商主打高CP值，599元平價佛跳牆、6道菜組合通通有。而飯店則祭出奢華風外帶年菜，除了有重達9公升的巨無霸佛跳牆，更有主廚把鮑魚、干貝放好放滿。2024/01/04 14:59 -
桃園購物節+桃園好棧 推「加碼專屬大獎」
桃園購物節結合桃園好棧加碼抽獎活動，延長舉辦到12/31號，最大獎是電動車，還有電動機車等多樣獎項，而活動中，多家旅宿都有參與，甚至也有飯店推出年節外帶年菜，或是搭配跨年住宿，讓民眾享有優惠。2023/12/15 21:21 -
龍年「年菜」多花錢 「土雞、豬肉、海鮮」漲價
距離農曆新年越來越近，不少餐飲、飯店業者都開放預購年菜，不過有業者在開放之後突然喊漲，因為土雞價格有上漲。另外豬肉、青菜以及部分乾貨食材，價格調漲10%。不過今年業者也預估，外帶年菜業績會成長一成。2023/12/15 18:08 -
飯店「外帶年菜」！ 奢華鮑魚PK佛跳牆尬八寶鴨
距離農曆過年還有兩個月，不過今年飯店手腳很快，已經開搶「外帶年菜」商機，甚至多家飯店都用「奢華食材」入菜，不過有業者觀察，圍爐訂位速度還是比外帶還快，而今年物價上漲，也有飯店說，食材成本確實提高，部分商品價格也變貴2%至5%，但依然預估今年銷量比往年更熱。2023/12/04 14:36 -
婚後首過年要上班！人妻急衝回婆家 尪1原因不給吃飯
農曆春節是和家人親戚團聚的好日子，1名網友表示，因從事餐飲業，自除夕開始會迎來滿滿的用餐人潮，加上店內推出年夜飯以及外帶年菜活動，身為店經理的她不太好意思請假回家。不過，礙於是婚後首個過年，她還是請假搭乘最後一班客運衝回宜蘭婆家，沒想到備好一桌的年夜飯卻因小姑仍未下班而不能開動，讓一路挨餓的她十分心寒。2023/01/26 18:33 -
年菜小心爆卡！這物吃多恐「誘發腸癌」 4秘訣健康不踩雷
農曆新年到來，許多民眾都會外帶年菜，在家中相聚一起吃團圓飯。不過大部份年菜都有太油、太鹹，以及熱量過高等問題，若民眾大魚大肉、不忌口，過完節免不了體重直直升。衛生福利部國民健康署就整理外帶年菜的4大秘訣，另外再加碼健康3法則，讓您享受大餐之餘，也免擔心熱量危機。2023/01/21 18:00 -
不只吃除夕！ 「王品享鴨」「真心台菜」初一續賣「外帶年菜」
除夕團圓飯您打算吃什麼呢？今年依舊不少餐廳「除夕」都休息，要讓員工回家吃年夜飯，有些外帶年菜業者，會特地早起準備，上半天中午前就先讓客人領取，業者觀察，今年內用訂席非常滿，外帶也沒有因此衰退，有些人，是訂來初二初三吃的。2023/01/20 19:05 -
就要這味！ 超台「傳統年菜」魷魚螺肉蒜、五柳枝鱸魚飄香
過年年菜您準備好了嗎？我們觀察，除了五星飯店的佛跳牆等高級料理，不少傳統知名台菜還是很多人的愛，知名米其林金蓬萊餐廳的外帶年菜，開訂就被秒殺，連鎖像真珠、欣葉、真心台菜，外帶業績都已達標，除夕夜有營業的，去年10月就被訂滿。2023/01/07 20:09 -
除夕吃到初五！林口福朋喜來登春節桌菜 外帶年菜異國風
度過新冠疫情，今年過年多數民眾都願意出門圍爐！林口亞昕福朋喜來登酒店聚味軒中餐廳不止除夕有圍爐宴，初一到初五都有春節特別桌菜，到林口走春也可吃飽飽，另外主廚李俊毅融合各式菜系精髓，規劃經典年菜外帶與精緻年節禮盒，今年除因應小家庭趨勢，也考量到現今大家庭的圍爐也開始擺脫以往傳統制式大菜規格，以嚐鮮心態與彈性搭配，讓餐桌匯集各式異國料理。2022/12/21 09:54 -
疫緩敢圍爐了！飯店年菜訂位爆滿、外帶菜夯
今年疫情趨緩，也增加民眾圍爐的意願！無論在家吃或到外面吃，都很熱。台北幾家五星飯店業者都表示，除夕到初三幾乎已經訂滿，就連外帶年菜也超夯，電商平台為了和實體通路比拚，也和飯店以及市場合作，推出年菜組合和單點，買氣比開賣前兩周增加兩倍。2022/12/08 19:03 -
年菜比拚／台北喜來登祭冠軍湯品 萬豪菜餚曾驚艷老布希
明年農曆新年來的早，據了解，多數飯店的內用年菜早已預約近額滿，消費者也要提前開搶外帶年菜，台北喜來登館內６間餐廳11月14日起開放預購「拂曉迎春」外賣年菜與星饌料理。甫於媒體年菜評比奪下冠軍湯品殊榮的米其林二星請客樓推歷年頂級年菜「魚膠鮑魚佛跳牆」與入書推薦必嚐的「鮑魚一品雞」、「花膠白鯧米粉湯」。做工繁浩且層藝十足的「桃山御節年菜」、「泰式團圓年菜組」以及西式「波士頓龍蝦豪華海鮮比薩」、「乾式熟成帶骨肋眼」等名廚好菜滿足美味需求，2023年1月3日前預付另享9折優惠。2022/11/16 16:22 -
福容外帶年菜開跑 金賞銀賞年菜套餐只要3680元起
2023春節將至，圍爐的年夜飯要色香味俱全，怎麼選才能讓全家人可以一飽口福之外，更是可以不必忙碌準備年菜，也能在家吃團圓年夜飯?今年福容大飯店囊括電視台年菜評比金賞、銀賞、佳賞等佳績，一次推出兔年各店特色年菜，結合當地的食材與特色，搭配主廚的巧思與功夫，讓大家年菜外帶，回家簡單加熱就可把星級主廚料理澎派上桌。2022/11/16 15:57 -
疫情業績不影響？！飯店僅零星退訂 外帶年菜反而更夯
最近疫情升溫，最擔心的莫過於餐旅業者，但不少大飯店卻意外發現，退房民眾其實不算多，甚至有不少人維持到飯店訂桌圍爐，再加上業者紛紛推出外帶年菜服務，整體業績，不減反增。2022/01/27 23:03 -
外帶年菜防疫 士林萬麗晚鳥69折、美福出動米其林台菜
受到新冠疫情影響無法出國，許多民眾選擇到飯店圍爐，也因此一下就被訂光，業者推順勢推出外帶年菜繼續搶市，台北美福飯店由館內4間餐廳一同推出外帶，也包含獲米其林1星評鑑的米香台菜，士林萬麗酒店則出動有20年功力的主廚設計年菜，還有晚鳥優惠。2022/01/15 11:51 -
外帶年菜商機！台北萬豪打9折 晶華加碼西式「肋眼牛、龍蝦」
由於新冠肺炎疫情反反覆覆，許多消費者也會選擇外帶年菜或是購買冷凍年菜在家過年，晶華酒店瞄準吃內中式年菜或老外客群，推出西式、日式年菜，而台北萬豪則是搶攻冷凍年菜市場，早鳥價打9折。2022/01/12 15:08 -
乾杯首推外帶年菜！「和牛47」35道日料含龍蝦、魚子醬
受到疫情影響，國人出國限制多，農曆新年多留在台灣聚餐過節，不僅餐飲內需市場熱，年菜外賣市場經疫情洗禮後更加成熟，乾杯集團今年首度推出常溫年菜外賣服務，與冷凍火鍋圍爐禮盒雙打拼業績，年節檔期以600萬為業績目標。2022/01/03 13:23 -
32年西華飯店2/15關 曾接待「鐵娘子、老布希」
台北老字號的西華飯店，宣布將在2/15結束營業，開了32年的西華，接待過不少大咖人物，包括英國前首相柴契爾夫人，以及美國前總統老布希等，另外天王劉德華、郭富城，和周潤發都住過，業者說接下來，要進行危老重建的程序，而過去外帶年菜的熱鬧景象，農曆年後也將成絕響。2021/12/31 13:29 -
疫情緩！新板希爾頓、喜來登「遊戲」吸客 除夕夜爆滿
去年由於新冠疫情許多民眾選擇在家自己煮或外帶年菜在家圍爐，今年台灣疫情趨緩且疫苗覆蓋率提升，又開始搶訂圍爐宴。新板希爾頓表示，除夕宴已經全數預訂光，剩下初一以後有零星座位，台北喜來登同樣熱門，則以韓劇魷魚遊戲為主題創造話題。2021/11/23 16:40 -
開放提前領年菜！ 民眾趕赴飯店取餐過年
小年夜有民眾提前圍爐，向五星級飯店訂年菜，今年因為疫情影響，多數民眾留台灣圍爐，像是六福萬怡外帶年菜，今年暴增一倍，過去100組今年變200組，更有民眾中午前就來取餐，等家人晚上回來圍爐。2021/02/10 13:34 -
「疫」外夯 外帶年菜逆勢漲2成補回尾牙損失
就要農曆春節，卻碰上國內本土疫情影響，許多企業取消尾牙、春酒，加上習慣出國過年的民眾只能留在台灣，原本台灣年菜市場60億產值，今年預估成長至少20%，市場規模上看60億元左右，看好難得一見的旅外國人在台過年，以及無法出國的在台過年商機，「外帶年菜」也成為大宗。2021/01/27 18:27 -
除夕團圓迎新年 超狂30間飯店「外帶年菜」在家爽吃
又到每年最重要團圓吃年菜的時候了！最澎派的飯店好料這次全台有30家都推出可外帶的超狂組合，有牛年應景的牛肉料理、放大版的佛跳牆等，如果吃不完還能變成牛肉麵喔！更有能自由搭配的組合、免費湯鍋帶回家！2021/01/20 15:51 -
加強防疫！口罩不離身 市府急取消活動
衛福部立桃園醫院群聚感染事件不斷擴大，現在桃園市府已經宣布各類活動取消，但民眾的大型集會活動或是尾牙餐敘，只能建議，雖然這幾天桃園的飯店餐廳，暫時沒有傳出退訂潮，但有提供外帶年菜的店家，確實有不少人詢問，現在桃園市區的氣氛，雖然民眾大多不緊張，不過口罩都緊緊戴著，不離身。2021/01/20 13:21 -
年菜混搭！飯店、米其林餐廳 搶攻「單點」商機
距離除夕不到一個月，受到疫情影響，今年不少民眾會選擇在家吃團圓飯，看準小家庭市場，以往餐廳業者，年菜大多都賣一整桌，而今年不少業者推出外帶年菜單點，讓民眾可以自由搭配，讓圍爐菜色選擇更多元。2021/01/19 19:53
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