咖啡市場 結果共102筆

大陸城市生活壓力倍增，近年有逃離都市的風潮，這也造就新的鄉村咖啡市場，大陸稱為「村咖」，現代設計加上大自然景觀，成為年輕人的打卡熱門地點。浙江一個不到60萬人口的小農村，短期內就開了超過300間「村咖」。其中一間用廢棄礦場改建的店面，經營一年多，造訪人次突破60萬。

一天一咖啡是不少上班族的日常，根據數據統計，從2018年到2022年，台灣咖啡店的銷售額已經成長了30億元，要在競爭激烈的咖啡市場競爭，有業者推出小資設備組，半自動咖啡機、手沖機，等八種機器套餐不用50萬，另外有業者則是觀察到咖啡走向家庭化，推出居家磨豆機，全高只有28公分，就像你我家裡都有的果汁機。

大陸經濟低迷，通貨緊縮憂慮持續，最新公布的9月居民消費者物價指數CPI同比持平，工業生產者出廠價格指數PPI，同比跌2.5%。內需不旺，民眾消費意願低，形成不促銷不買的情況，大陸兩家本土咖啡品牌瑞幸和庫迪，掀起價格戰，一杯拿鐵人民幣9.9元，還不夠便宜，競爭下，庫迪一杯賣到人民幣8.8元。

大陸的咖啡市場競爭加劇，本土的連鎖咖啡品牌瑞幸，今年第二季營收，首次超車星巴克中國；但星巴克持續看好大陸市場，不斷加碼投資，除了拓展門市，在江蘇昆山最新的「咖啡創新產業園區」投產落成，園區占地8萬平方公尺，不只有觀光體驗區，還有完整的咖啡烘焙工廠、物流中心，此後大陸星巴克門市，所有咖啡豆都百分之百在大陸烘焙。

大陸咖啡市場飄香，預估到了2025年行業規模能超過人民幣1兆，廣東汕頭出現「咖啡一條街」百公尺不到的街道上，聚集14家咖啡店，有些店家還24小時營業，形成咖啡夜市，不同咖啡店為了吸客，還會採取特色裝潢。大陸人養成喝咖啡的喜好，中國製咖啡機銷量大增，出口海外國家也明顯增長。

去年大陸現磨咖啡人均消費為1.6杯，遠低於日本的176杯、美國313杯，大陸咖啡市場還有很大的發展潛力，估計到2025年市場規模將達人民幣1兆，吸引各路資本入局，不僅大陸國企中國郵政、中石化、中石油跨界賣咖啡，北京老字號中藥鋪同仁堂、天津狗不理旗下都有咖啡品牌；近期大陸本土運動品牌李寧也成立「寧咖啡」品牌，顧客到店消費就能免費喝一杯。

全聯深入各縣市鄉里，加上商品種類齊全，因而成為民眾採買生鮮雜貨的好去處，近年來跨足現烤麵包、現煮咖啡市場，提供消費者不同選擇，近來更有網友發現，全聯竟然開始販售便當，不禁直呼「很適合忙錄主婦啊！」

在台灣咖啡市場相當龐大，許多人習慣早上買一杯咖啡提神，而超商販賣的咖啡更是小資族的首選，對此有網友分享，某天自己到全家超商買大量的咖啡，結果店員偷偷傳授她一個降價秘訣，讓她大開眼界，貼文曝光後引起討論。

大陸的黑金商機驚人，去年即使在疫情之下，咖啡市場規模仍達到人民幣3千億，而且今年前10個月，大陸全國咖啡企業註冊量，還增加了2萬多家，看好咖啡市場，眾多人投入卡位，甚至大陸上海還成為全球咖啡館最多的城市，有近7千家，超越倫敦、紐約和東京等國際大都會。

疫情改變了菲律賓人喝咖啡的習慣，過去他們喜歡喝即溶咖啡，但現在買咖啡豆回家，自製手沖咖啡的人越來越多，在菲律賓街頭也可以看到行動咖啡車，現場手工研磨現煮咖啡，隨著菲國民眾對咖啡品味提升，當地咖啡業者也樂觀看待，手沖咖啡市場將越來越蓬勃。

台灣消費者在咖啡的飲用量逐年增加，且對咖啡品質的追求也不斷提高，看準消費者的需求與喜好，可口可樂公司2021年開年打出台灣即飲咖啡市場的第一聲響炮，宣布引進日本累積銷售第一[1]的咖啡品牌「GEORGIA喬亞咖啡」，一次推出「滴濾無糖黑咖啡」與「滴濾拿鐵咖啡」兩款商品，正式進軍台灣咖啡市場。「GEORGIA喬亞咖啡」使用100%阿拉比卡豆，以精準滴濾工法控制時間與溫度，打造高品質且極致的手沖口感，今年也邀請到質感男神陳柏霖擔任品牌代言人，在電視廣告中化身為親切帥氣的職場前輩，用「GEORGIA喬亞咖啡」陪伴消費者開啟每一個專注時刻。「GEORGIA喬亞咖啡」1月27日起在全台便利商店與各大量販通路陸續上市，新品上市期間享有嚐鮮優惠價，邀請消費者一起體驗以滴濾工法造就的手沖口感。

大陸咖啡市場規模超過2千4百億台幣，並逐年增長，在競爭激烈的環境中，上海一家「熊掌咖啡店」近來暴紅。店員會從牆壁的洞口，伸出毛茸茸的熊掌，替客人送上咖啡和互動，超萌的模樣掀起話題。

中國大陸的咖啡市場競爭激烈，加上新冠疫情衝擊，英國品牌COSTA，近期在大陸接連關店，青島更是關閉全部門市，COSTA表示，此波關店針對業務優化調整，將持續開發新門市。其實，星巴克也早先預告，將在全球關閉400家門市。

台灣咖啡市場夯，財政部最新公布，海關進出口貿易統計，從97年至107年，這11年來的咖啡豆進口量，成長了2.1倍，而今年的進口量規模，可望再創新高，另外，國內咖啡豆產量同期間也同步成長，不過，生產成本是進口咖啡豆的5.6倍。

台灣咖啡市場競爭，星巴克476間店數，已經不再是全台之冠，被本土牌子Louisa打敗，近期星巴克不只推出長達41天的買一送一活動，甚至永和1個月內，就有兩間店關門，雖然星巴克說是因為商圈調整，但信義區和三重也都有店關門，似乎撤店頻繁。

金鑛咖啡預計裁員224名員工，10月20日正式生效；勞動部證實，由於咖啡市場競爭激烈，金鑛咖啡不堪虧損，因此已於21日申請大量解僱，未來10天將進行勞資自治協商會議。

台灣咖啡商機驚人，光是1年商機就高達700多億，其中台灣自產咖啡豆，只佔了5%，因為人力成本較高，售價也是進口咖啡豆的3到4倍左右，加上規模不大，沒辦法往便宜量多的商業豆發展，因此咖啡農，紛紛朝「第三波精品咖啡」趨勢發展，提高品質和烘豆技術，加上台灣咖啡，和台灣高山茶一樣，都有強烈回甘風味，成功在咖啡市場中，站穩自己的腳步。

日本咖啡製造商UCC優仕咖啡公司斥資新台幣5億元，在雲林斗六工業區設廠，引進獨自研發的烘焙機「AROMASTER」，今天竣工將於明年1月營運，預料帶起咖啡市場風潮。

大陸第二大咖啡品牌，背後的咖啡豆供應商，就是來自台灣的咖啡烘焙廠，幫助他們快速展店上千家，而台灣咖啡品牌山頭林立，大家都很好奇市場是不是快飽和了，各業者都說咖啡現在好喝是基本門檻，打造出來的「品味」認同感，是現在咖啡市場另一賣點，也就是得好看又好玩！

可口可樂斥資51億美元，收購英國連鎖咖啡店品牌Costa，進軍咖啡與熱飲市場，瞄準連鎖咖啡產業龍頭星巴克，目前Costa在全球擁有四千家門市，一旦有了可口可樂的助益，可望加速設點，搶進咖啡市場的商機；另外，雀巢在8月底，以71.5億美元的金額，買下星巴克零售咖啡業務，全球咖啡市場形成三強對壘的局面。

台灣一年咖啡商機高達700億，平均每人一年喝掉122杯咖啡，其中頂級咖啡市場更是蓬勃發展，台灣連鎖平價咖啡店6年前開始推精品咖啡，當時一個月買不到1公斤的豆子現在一年賣180噸咖啡豆，成長空間驚人，也吸引日本東京目前最潮的精品咖啡來台展店，堅持手沖的職人精神，強調將打造咖啡打造成精品。

中國咖啡市場版圖不斷變化，「資深網紅」星巴克在中國面臨的對手越來越多。在4至6月表現遭遇下挫後，星巴克今天聯手阿里巴巴在上海宣布達成戰略合作，正式搶進外賣市場。

過去印尼人愛喝茶，現在年輕世代轉向「喝咖啡」，成為全球增長最快的咖啡市場之一。咖啡豆內需增加，導致可以輸出的咖啡豆減少，印尼今年第一季出口量比去年同期下降26%，加上天氣越來越不可預測，也影響到咖啡豆的產量，咖啡農預測，照這樣的狀況下去，到了2025年，將沒有咖啡豆可以供應出口。

星巴克在大陸占據咖啡市場龍頭寶座，但從今年開始，大陸本土咖啡品牌「瑞幸咖啡」和「連咖啡」等，主打用互聯網方式，消費者在手機APP上下單，門市做好咖啡後外送到消費者手中，加上價格給促銷和大手筆宣傳，現在成功打進大陸咖啡市場，瑞幸咖啡在試營運期間創下500萬杯銷量，連咖啡每天最高能賣出40萬杯咖啡，大陸本土咖啡品牌崛起，讓星巴克備感壓力也考慮在大陸推出外送服務。

「送好友咖啡，自己也能得一杯」、「首次登錄App，免費送一杯」……，最近在微信朋友圈，這些訊息像病毒般傳送，看似又是新咖啡的行銷手法。但這一家，不僅顛覆中國咖啡市場，更宣稱要幹掉全球連鎖巨頭星巴克。