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今迎大暑、土用丑日接力 台饕客搶吃「鰻魚」
每到夏天，在日本炎熱的「土用丑日」，當地人覺得鰻魚可以補氣養生，因此有了吃鰻魚的傳統習俗，而今天(23)剛好是24節氣的「大暑」，在台灣也有許多飯店趁機推出鰻魚創意料理，就連日式鰻魚料理店業者也紛紛動起來，一大早就開始烤鰻魚，吸引饕客搬椅子來提前排隊。2023/07/23 14:52 -
夏天日本吃鰻旺季 陸鰻養殖加工廠爆單
天氣越來越熱，而夏天也是日本人吃鰻魚的旺季。過去台灣被稱為「鰻魚王國」，主要銷往日本。但就在大陸養鰻產業崛起，成了日本最大進口國後，台灣鰻魚在日本市占率從早年的50%跌到只剩5%。最大的競爭對手除了大陸外還有南韓。2023/06/15 18:58 -
不顧日相遭攻擊！閣員先嗑鰻魚丼 網跪求店名：到底多好吃
日本首相岸田文雄4月15日在和歌山縣進行街頭演講、助選活動時，忽遭一名24歲青年投擲爆裂物，所幸岸田最後平安無事；但日本國家公安委員長谷公一卻說，自己當天正在高知縣視察、準備吃鰻魚丼，接獲岸田遇襲的通知後，「我還是好好的把鰻魚丼吃光了」引發在野黨議員砲轟他「缺乏危機意識」，不過日本網友更好奇，連首相都遇險了，公安首長還是想吃完的鰻魚丼，究竟是哪一家店如此美味？2023/04/27 17:21 -
這款國安委員長！接岸田文雄遇襲報告 谷公一：先嗑鰻魚飯
日本首相岸田文雄，才躲過煙霧彈襲擊，沒想到又面臨執政危機！原來岸田親自任命的「國家公安委員長」谷公一，在演講時坦承，接獲岸田遇襲報告時，自己正在吃鰻魚飯，而且先把飯吃完才處理。因為谷公一還要負責下個月，G7廣島領袖峰會的維安，這樣的發言，引起在野黨不滿，要求岸田要撤換谷公一。2023/04/27 14:14 -
有多餓？日首相遇襲當天 公安首長「繼續吃鰻魚丼」
日本首相岸田文雄4月15日在和歌山縣進行街頭演講、助選活動時，忽遭一名24歲青年投擲爆裂物，雖然最後岸田平安無事，但距離已故前首相安倍晉三遭暗殺事隔不到一年，日本國家公安委員長谷公一25日的發言卻惹出爭議，他聲稱自己當天正在高知縣視察、準備吃鰻魚丼，接獲岸田遇襲的通知後，「我還是好好的把鰻魚丼吃光了」，作為管轄警察、負責治安的閣僚，此番言論引發在野黨、網友砲轟「缺乏危機意識」，甚至有媒體直接稱其為「鰻魚丼大臣」。2023/04/26 14:43 -
土用丑日暴吃鰻魚！補元氣、增食慾、祛病消災
大暑節氣就快到了，也就是日本人俗稱的「土用丑日」，在這一天他們會習慣吃鰻魚飯，來增進食慾補充元氣，台灣鰻魚店業績也跟著增加，小倉屋、吉豚屋、吉野家等業者，也趁勢推優惠來搶商機。2022/07/22 14:03 -
陸產鰻魚冒充愛知本地貨 日批發商遭查
日本愛吃鰻魚，不過最近在日本的岐阜縣卻傳出，有業者把中國大陸進口的鰻魚貼上假標籤，當成日本愛知縣本地生產的來賣，調查中業者坦承，這樣的造假已經長達5年。2021/12/21 15:58 -
有片／想吃趁現在！疫情受阻「銷日級鰻魚」留台便宜吃
疫情下的小確幸，喜歡吃鰻魚的人有福了，其實台灣鰻魚本來有高達97%都是外銷日本，但是受到全球疫情衝擊，餐廳開不了店，如今外銷量不到1/3，現在養殖戶求生存改內銷，讓台灣人也能以更實在的價格吃到「銷日級」的美味鰻魚。2021/09/10 23:12 -
吃鰻魚最好時機！外銷受阻 降價6折內銷
台灣鰻魚主要外銷日本，今年疫情關係，外銷量不到三分之一，養殖戶改內銷，降價求售。有生鰻魚讓民眾可以做不同料理，也有經典蒲燒口味，都是真空包，價格大約是去年的六折，喜歡吃鰻魚，現在正是時候。2021/08/28 14:10 -
夏天吃鰻旺季!大陸加工品供不應求 日本價格大漲33%
進入夏天，就是日本人吃鰻魚補身的季節，因為疫情，日本消費習館改變，更愛買能保存較久的鰻魚加工品，而這些加工品中有六成來自大陸，但今年大陸國內的鰻魚消費需求大增，也使得日本的鰻魚價格大漲33%。2021/07/13 16:03 -
喉嚨好痛！5歲童吃鰻魚 誤吞0.5cm魚刺
一般店家處理鰻魚時，都會先把魚刺挑過，但有些細軟的魚刺很難挑出來，新竹一名五歲的小男童，30日晚上六點多，和家人一起去吃鰻魚飯時，不小心把0.5公分的魚刺吞下肚，這對一般成人來說容易吞下去，但小朋友扁桃腺比較肥大，加上一哭鬧，魚刺容易越扎越深，幸好店家趕快送上溫水，還幫忙叫車陪男童和家人到醫院，魚刺這才順利被夾出。2020/08/31 19:36 -
七夕吃「鰻魚飯」刺多到爆氣 客怨像啃虱目魚
有民眾七夕情人節選擇吃鰻魚飯慶祝，但與老公兩個人卻只能，低頭猛吐魚刺，最後吐出滿滿一盤魚刺，讓羅小姐超傻眼，說這些都不是可吃下肚的軟刺，讓他以為自己在吃虱目魚，對此業者回應，應該是魚尾巴魚刺較多，但認為魚刺是可以和飯一起嚼吞下去的。2020/08/26 13:15 -
熱！鰻魚飯、涼麵熱銷 店外「透中午」店外排隊
今天中午吃飯了嗎？很多民眾這幾天因為高溫沒食慾，都只喝東西或吃比較清爽偏日式食物，像是涼麵店和鰻魚店、壽司店生意都很好，到中午得排隊才買得到，有業者趁勢推活動，因為像7/21是日本「土用丑之日」，從古至今代表吃鰻魚的時候，台灣業者推買1送1吸引民眾排隊。2020/07/21 14:18 -
「土用丑日」鰻魚日 日本鰻量五年新高.價低廉
7月21號是「土用丑日」，日本人在這一天一定要吃鰻魚補充體力。今年日本因為大量捕獲幼魚，數量達到17.1噸，比去年多出五倍，壓低了幼苗交易價，也讓鰻魚市場價格變得更便宜。不過，日本今年的秋刀魚因為海水溫的變化，魚況非常不理想，第一網的起網時間與捕獲數量都創下過去最差；首場競標因此喊出1公斤四萬日圓的史上高價，最後流通市售價格，一條竟要6千日圓，相當1600台幣。另外，受到人為開發因素影響，世界自然保護聯盟(IUCN)首次把珍貴的「松茸」列為瀕危物種。2020/07/16 19:55 -
學日本！台人天熱吃鰻魚 中醫：可清熱消暑
日本人夏天愛吃鰻魚，認為能消暑、補充體力，甚至在土用丑日那天必吃鰻魚，中醫師表示鰻魚有滋補作用，的確能夠清熱消暑，而這習慣也影響台灣民眾，不只鰻魚飯餐廳夏天生意好三成，就連網購美食銷量，冷凍蒲燒鰻也登上六月份冠軍。2020/07/11 20:09 -
鰻魚美味大進擊 蒸鰻魚、鰻涮涮鍋、鰻魚堡
日本人夏天就愛吃鰻魚，現在不但能在東京咖啡店吃到鰻魚飯，餐廳也不斷研發出料理手法，像是西班牙風味鰻魚飯，或是鰻魚涮涮鍋，獻上一道道別出心裁的鰻魚新吃法。2019/08/08 20:27 -
吃鰻魚日 抗漲！日業者推「蒲燒茄子」代替
日本人有個在「土用丑日」吃鰻魚的習俗，今年這個日子共有兩天，分別是在7月20日跟8月1日，往年每當逼近這段期間，鰻魚養殖業者總是有接不完的訂單，不過今年卻反常地冷清，甚至出現鰻魚滯銷、過剩的情況，但即使如此，市面上販售的鰻魚料理價格，卻比平時還高，甚至還有店家用茄子來取代鰻魚，原因究竟為何？一起來看看！2018/08/02 19:50 -
鰻魚產量銳減！ 日「土用丑日」改吃鯰魚
週五是日本的土用丑日，這在日本是吃鰻魚飯補充體力的日子。不過受到鰻魚苗產量大減的影響，今年的鰻魚售價變貴。日本養殖業者也開始改變戰略，他們現在不會趕著出貨，要把抓來的鰻魚苗養到最肥美，才能創造最大利益。2018/07/21 17:07 -
長知識！鰻魚有毒嗎？ 被鰻魚咬到怎麼辦
「鰻魚有毒嗎？」「鰻魚會不會咬人？」「鰻魚和鮑魚一樣，個頭越大越值錢嗎？」「吃鰻魚可以消暑，是真的嗎？」越來越多人喜歡鰻魚肥嫩滑香的口感與營養價值，但不少人對鰻魚充滿好奇疑惑，與鰻魚交手40年經驗的旺生企業董事長郭瓊英解答各式鰻學問，讓你吃鰻魚不只長肉，也能長知識。2017/08/25 10:58 -
夏日吃章魚抗暑 補充牛磺酸、維他命B2
夏天熱的讓人全身無力，所以日本人用吃鰻魚來補充體力，不過有營養師說其實章魚也不錯，因為章魚含有豐富的牛磺酸，能夠消除疲勞，還能補充維他命B2，不容易中暑，幫你抵抗炎炎夏日。2017/08/09 22:04 -
夏天補元氣！日「鰻魚飯」插旗台灣 掀熱潮
每到夏天，日本人吃鰻魚已經成為長久以來的習俗，據說可以補因為天熱流失的元氣，而且最近幾年，也不難發現有越來越多，專賣饅魚飯的日式料理店，進軍台灣，也有店家發現，選擇在夏天吃鰻魚飯的消費者，越來越多，入夏後業績就翻了1倍。2017/08/09 17:14 -
盛夏學日本人吃鰻魚飯 可享分量升級或外帶買一送一
日本人習慣在燥熱的夏天吃鰻魚，尤其會在日本曆法中1年最熱的日子「土用丑之日」吃鰻魚補元氣，今年的「土用丑之日」落在7月25日和8月日兩天。 搶不到也別森77，從今天起到8月6日這13天，內用或外帶鰻魚定食就能享有分量升級，不必多掏出新台幣，就能獲得鰻魚數量變多的升級版定食，可說相當划算。2017/07/26 12:00 -
用鯰魚取代鰻魚 日本夏天繼續補元氣
在夏天的土用丑日吃鰻魚，補充營養和精力，這已經是日本人的習俗。只是這幾年，因為鰻魚幼苗產量大減，讓鰻魚價格水漲船高。過去幾年，日本開始從臺灣進口鰻魚，但現在他們開始用養殖鯰魚來取代，希望能度過鰻魚缺貨危機。2017/07/25 22:18 -
日本土用丑日吃鰻需求大 台灣忙出貨
日本人愛吃鰻魚，尤其是在夏天的「土用丑日」更是習俗上吃鰻魚的日子。台灣養殖鰻魚幾乎都銷往日本，日媒觀察，現在正是台灣養殖業的出貨高峰期。2017/07/19 14:44 -
開春搶吃鰻魚飯 日金融專員求日股長紅
日本剛結束新年假期，企業、股市正式開工，而日股在新年就開紅盤，東京證交所的金融專員立刻搶吃鰻魚飯，為了就是博個好采頭，因為鰻魚攀爬在日文有節節高升的意思，財經專員藉著吃鰻魚飯，祈求日股能一路漲下去。2017/01/05 16:57
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