可可 結果共331筆

帶您到美國紐約的巷弄裡頭，尋找最暖心的熱巧克力。在紐約，這裡的熱可可，還得加上一顆棉花糖，才是完美點綴。有的餐廳主打紮實口感，有的則是把棉花糖製作成薄片，一放上熱可可上頭，就會美麗「開花」，讓人內心也跟著溫暖起來。

Lexus今年首度和台北晶華酒店攜手推出聯名午茶組，邀請到擁有「甜點藝術家」美譽的日籍甜點大師平塚牧人Makito Hiratsuka，將Lexus匠心獨具與極致工藝的品牌精神，注入到擁有節慶氛圍的「Lexus午茶組」當中，自12/18起至2021年1/31於晶華上庭酒廊宴饗甜品愛好者。午茶組中包含古都、毛豆布丁、可可蘋果、紅莓棉花糖塔、酒釀起司蛋糕、西班牙烘蛋等六款造型絕美的點心，Lexus車主還能免費享有日式節慶浴衣體驗，穿上浴衣品嘗下午茶，在台北進行一趟別具特色的和風旅行。

屏東縣「福灣巧克力」創辦人許華仁父親多年前涉及性騷擾案，多家企業因此終止合作，縣長潘孟安面對媒體詢問福灣是否會影響屏東可可產業時表示，希望各業主提升企業形象。

近年有業者申請以可可豆殼做為飲品原料，食藥署認為可可豆殼茶在中南美洲、非洲等國已有多年飲用歷史，宣布開放做為茶飲原料，但須標示警語，避免兒童、孕婦等族群食用。

2020世界巧克力大獎亞太區競賽結果今天出爐，頒獎典禮在屏東舉辦，在來自14個國家883件參賽作品中，台灣業者奪22金32銀35銅14特別獎，在198個獎牌中共奪103面，超過一半。

第四屆全球華文永續報導奬，九月二十九日舉行頒獎典禮，長期關注環境生態和永續發展的TVBS新聞部，一共拿下五個獎座，是各電視台最多。其中包括專業組影片(長)首獎，林上筠和柯勝雄的「舌尖上的真相」、人氣獎李晴和蕭遠斌的「改變家鄉撿垃圾開始」；專業組影片(短)優等「老校長救地球計畫」吳奕慧、林煌賓的作品； 專業組的融媒體的楊樺．黃貞怡、蕭應強和陳珮君等人的「聽見非洲的聲音---肯亞生態永續路」一舉拿下優等和人氣獎。 「聽見非洲的聲音---肯亞生態永續路」融媒體得獎作品強調，受到氣候變遷、環境變化和人類破壞，造成包括肯亞在內的非洲各國，面臨重大的環境傷害。為深入了解非洲環境變化的困境，以及肯亞生態永續的挑戰，TVBS、國立臺灣師範大學，以及環境資訊中心合作，透過新聞媒體、學校教育和環境專業媒體的共同發想和產製，以生態攝影師溫芳玲肯亞的現場鏡頭和觀察，臺師大的環境生態科學知識建構，製作「聽見非洲的聲音—肯亞生態永續路」融媒體專題，以「聲音」作為報導特色，再交錯影像文字的敘事文本，podcast聲音訪談紀實、影像照片呈現設計和深度採訪文字的力度，深入報導肯亞的生態永續路的挑戰和希望。 林上筠和柯勝雄的「舌尖上的真相」中深入報導，當你喝一口湯，有82種化合添加物；追夜市醬油 非豆類製作，而是低於國家標準4倍泡出來的化學液。團隊數月查訪各縣餐廳食品廠，田野調查全台夜市，十多家業者訪談，粉泡醬油送驗SGS，政府對模糊灰色地帶黑白問題，可更著力，急性影響跟慢性衝擊平衡間，應要併重。播出後，行政院食品安全辦公室11月嚴查釀造醬油，年初查獲十家醬油名實不符交地方裁罰，七月將討論化製醬油胺基酸液規範。食藥署今年增規「包餡代可可脂」產品不能再偽裝成巧克力製品。調查真相解析討論，正向解決盼喚警覺，你想追求的是精粹加乘的「人工美味」，還是真正原粹健康。 專業組影片(短)優等「老校長救地球計畫」是吳奕慧、林煌賓的作品。彰化溪州有個老校長，退休後的人生規劃是---救地球。到他的園子裡看看就知道理想是有依據的陳世雄 的農場很特別，種了50多種植物果樹，養了一大群的雞鴨和蜜蜂，還有黑水虻。黑水虻飼養容易，廚餘糞便牠都能分解成肥料，供植物所需，而黑水虻的幼蟲對雞鴨鵝來說是肥美的食物，黑水虻的成蟲不像蒼蠅般擾人，牠喝水存活十天交配繁殖後就死亡。所以陳世雄認為農漁牧業甚至是餐廳或學校，只要養殖黑水虻就能解決汙染環境的廢棄物問題，而且過程中零碳排放、零污染，農場還能因為黑水虻而有完善的循環，如果能有更多人一起來做，地球暖化效應 一定會減緩。 專業組影片(長)人氣獎，是李晴和蕭遠斌的「改變家鄉撿垃圾開始」。40歲的葉家豪 捨不得石碇家鄉環境被嚴重污染，四年前，他從努力撿垃圾 開始改變，他一個人跑遍山頭，撿了幾十噸的垃圾。台大畢業卻放棄台北高薪工作，回家復育環境，許多人笑他傻，媽媽更是不解傷心，他甚至被人惡意告發他亂丟垃圾，在很想放棄的時刻，他看到螢火蟲從垃圾堆飛起，發出微微亮光，這才明白，原來人即便微小，卻仍能帶來改變。於是他蓋起書屋，教孩子讀書，因為只有教育才是改變根本。但書屋在啟動前一天，卻被颱風吹掉屋頂，多年存款也燒光，他沒放棄，運用台大農經所專業，以科技方法種香菇，籌措書屋經費，這兩年他發動深度小旅行，吸引更多人走進石碇，現在，有一千多個志工加入環境復育，螢火蟲回來了，一個沒落的村落充滿生機。

星巴克在台灣市佔率高，是許多人打發時間的好去處，先前便有網友推薦若要喝星冰樂，屬「巧克力可可碎片」最受大家歡迎，但畢竟星巴克主功咖啡，那究竟何項飲品最好喝？貼文一出引起許多網友熱議，紛紛點出自己的心頭好。

屏東可可製程的台灣巧克力，近年來屢獲國際大賽肯定，縣府與業者選在七夕情人節前夕，北上淡水推廣，以野餐會形式，讓更多民眾感受屏東可可魅力。

南京航空航天大學女學生黃雨蒙上月獨自前往青海可可西里自然保護區後失聯多日，在中國大陸引發高度關注。當地警方1日宣布，已在可可西里無人區尋獲她的遺骸。

日本甜點向來以精緻而聞名，現在有一家京都人氣甜點店，插旗東京，推出的甜點不只可口，外觀更是絕美到不行，顧客吃之前，一定先拍照打卡，因為甜點精緻到像畫一樣美。

台灣農業人力面臨嚴重老化和流失問題，平均年齡已經來到62歲，雖然一直有青農返鄉的議題，但什麼樣的農作物，有助於年輕勞力回流，幫助農作生產精緻化，甚至創造出更多附加價值呢？也成為重要課題，更重要的，近年氣候變遷劇烈，農耕方式也該出現轉變，該如何透過有規劃的教學知識，幫助青農回鄉創業，也成為台灣農業能否升級的關鍵之一。

有民眾報名勞動力發展署職訓課程，到新北永和莊敬高職，學習烘焙和調飲料，沒想到實作的教室蚊子滿天飛，同學們上課還得自備捕蚊拍，利用下課時間抓蚊子，全班合力抓了195隻，另外烘焙餐檯和可可粉裡，也都有發現小強蹤跡。

搶救觀光，近來巧克力頻頻在國際大賽奪金的屏東縣，縣府就集合15家可可業者及廠商，推出「可可旅遊地圖」，規畫了親子、情侶及生態3條主題路線，總共4梯次的行程，6日開放報名，隔天就額滿；另外，高雄市則在三月推出港都愛情月活動，規畫愛之鯨、白色戀人貨櫃屋的山盟海誓套裝行程，祭出優惠吸客。

非洲新興經濟，近年越來越受投資人青睞，位於西非的迦納就是其中一例。迦納曾因執政問題導致財政破產，最後必須接受國際組織的紓困金；不過，新任總統大力推動經濟策略奏效，迦納不但停止了外界金援，整體GDP也持續好轉。海外企業感到信心開始投資迦納，包括美國物流業者與迦納政府合作，以無人機運送醫藥品到偏遠地區；日本科技教育業也進入迦納教育前線，教導國中生設計程式。

日本國產和牛，美味有名，現在有店家推出黑色燉牛肉，花6.5小時蒸出美味，還有店家用紅酒熬煮牛頰肉，美味再升級，箱根則是有一款黑色燉牛肉，可可亞粉的微苦味，襯托出燉肉香氣，搭配法式長棍麵包享用最對味。

被誤植為大陸的巧克力莊園，位於屏東東港，從可可的種植，到發酵、烘培、研磨，採一條龍製程，把比別人貴三到五倍的可可，走精緻化路線，果然在國際化大放異彩，2018年，在有有「巧克力界奧斯卡」之稱的「世界巧克力大賽」中，奪得2面金牌；2019年，更下5金、19銀、4銅的好成績，連大會主席頒獎時都忍不住說，台灣巧克力來勢洶洶！

巧克力未來恐怕會越來越貴，因為全球最大可可生產國象牙海岸，森林濫墾嚴重，可可樹生長環境被破壞，生存變得很困難。其實森林濫砍最大的元凶，並不是盜伐的山老鼠，而是可可農本身，他們為了擴大耕地，不斷地砍伐原生林地；加上氣候變遷雨季不下雨，可可樹在光禿禿的林地上，很容易就乾枯死亡。可可占了象牙海岸出口的40%，提供600萬個工作，所以長久以來，政府對於濫砍的態度也是睜一隻眼閉一隻眼；現在嚐到殺雞取卵的苦果，才終於決定要積極造林，去年已經種下了一百萬棵樹。

對需要的人伸出援手，這樣「雪中送炭」的精神令人感動。日前美國有1名年僅5歲的女童，得知她的幼稚園同學中，不少人沒錢繳營養午餐費，她突然靈機一動，擺攤賣餅乾和熱可可幫忙籌錢，最後順利湊足123名同學的餐費順利繳清。

冬天冷颼颼！許多消費者選擇透過美食外送平台點餐，新北市一名女網友日前在臉書分享，因為半夜突然肚子餓，於是透過外送平台訂餐，但一想到外面下雨又低溫，不忍外送員在外奔波受寒，便趕緊下樓買杯熱飲給對方，直呼「熱飲比外送費貴，但是我爽」，霸氣暖舉被許多網友大讚。

屏東可可近年來在世界賽上大放異彩，成功接軌國際市場，屏東縣政府為開發可可全果產值，今年委由工業技術研究院投入創新商品研發，今天舉辦成果發表會，從紙到化妝品都有。

有「巧克力界奧斯卡」之稱的「世界巧克力大賽」全球決賽，最大獎「世界最佳黑巧克力」獎，首度由來自台灣的業者奪得，就是在屏東大武山下，採一條龍產製的業者，他們總共拿下5金、19銀、4銅，讓台灣揚名國際。

77乳加「黑糖珍奶QQ可可球」 11月2日Q彈登場！

美國紐約近來發生一起離奇的交通事故，一隻名叫可可(Coco)的柴犬在路邊被車撞到後，竟然卡進保險桿內，動彈不得！但誇張的是，肇事駕駛渾然不知，繼續開了45分鐘，後來停車後才終於發現狗狗，但可可已受了重傷！

有消費者在美式賣場，購買知名可可粉，結果當天買回家拆封，卻發現竟然受潮，變成塊狀、無法攪拌，門市人員透露，因為可可粉的外包裝是紙，所以可能會出現受潮情形，美式賣場則回應，目前還沒有聽聞其他案例，不過會持續追蹤。

創團28年的台北首督芭蕾舞團，以新創芭蕾見長，並且每年發表新舞碼。團長徐進豐經營得十分辛苦，最近跳完「洛可可變奏曲」後，考慮結束舞團。