-
米飯加「抑菌劑」保鮮 業界公開的秘密
高雄的甫洲食米廠，為了抗菌，在米飯內添加化學藥劑「反丁烯二酸鈉」，引起一陣議論，其實添加適量的「反丁烯二酸鈉」，在食衛署的規範內是合格的，在業界已經是公開的秘密，因為白米飯在12個小時之後，就會質變，如果業者的供應量大，得在前一天晚上開始煮飯，煮好後還要保溫，就怕這段時間被汙染，因此添加抑菌劑。但民眾自己烹煮，要延長保存時間，可以在煮飯時加一些檸檬汁或是醋，也能達到同樣的效果。另外，醫師建議，每天喝足2000CC的水，就可以幫助代謝「反丁烯二酸鈉」。2015/09/30 18:50 -
白米摻「反丁烯二酸鈉」 外觀、味道難分辨
工廠業者在米飯內添加化學藥劑「反丁烯二酸」，一般民眾很難分辨，因為白飯冷卻之後，飯一樣白嫩Q彈，也沒有什麼味道，和正常的米一樣，毒物醫師表示，雖然是低毒性，但吃多長期存留在體內，對肝、腎臟都會有負擔，如果擔心吃到有問題的米飯，建議每天一定要喝足2000cc的水，幫助代謝。2015/09/30 13:49 -
白飯也黑心？ 高屏上百單位吃化學白飯
高雄大寮的甫洲米飯公司，負責供應高屏地區30幾間學校在內，上百個團膳單位的白米飯，但卻被爆出煮飯時添加化學藥劑，業者第一時間否認違法，還開放廠房並公布添加的反丁烯二酸鈉粉末，強調是合法的食品添加劑，用於抑制細菌，但第一時間屏東縣政府宣布禁止使用，而檢方也指揮警方及衛生單位採樣，要釐清有無違法。2015/09/30 13:43
廣告
