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空汙頻傳！ 攝取蘿蔔硫素有助健康「這款」蔬菜排毒性最高
空汙頻傳，影響民眾健康，生活周遭更有許多汙染物影響著飲食健康，現在有專家建議，可以多攝取十字花科類的蔬菜，其中又以綠花椰菜苗最好，因為它富含著蘿蔔硫素，可以啟動身體保護機制，增進排毒功效。更建議可以攝取三到五天的幼苗，這中間的硫蔔硫素，是成菜的50倍之多。2024/03/18 23:04 -
花椰菜≠青花菜！農業部：是2種蔬菜 一圖看懂營養差異
花椰菜、青花菜傻傻分不清！不少人以為花椰菜就是青花菜，只是顏色不一樣，不過農業部就說明兩者的差異，更親切說明該如何挑選。2024/02/29 20:37 -
年過50「男」言之隱！泌尿醫推2食物改善攝護腺疾病
隨著年齡漸長，攝護腺肥大是男性最常遇見的問題，50歲以上男性約一半有攝護腺肥大困擾。泌尿科醫師提醒，攝護腺老化無法避免，定期檢查外，可多吃含茄紅素、十字花科蔬果。2024/01/27 21:10 -
熬夜、喝酒必吃！營養師揭5食物「養肝」 花椰菜也上榜
繁忙的現代人不可忽視肝臟健康，營養師馬鳳吟指出，人體唯一的解毒器官肝臟，其內部沒有神經分佈，因而在出現異常時，通常不會有明顯的感覺，所以透過飲食來養護肝臟尤為重要。2024/01/22 09:54 -
一代名模慘罹乳癌尪竟爆外遇 醫曝「多吃這蔬菜」可預防乳癌
今年66歲的資深女星周丹薇，在十幾年前被診斷出乳癌時，老公卻爆出外遇，最後離婚收場，但多年後前夫罹癌，周丹薇卻願意陪伴到最後，被外界視為「最有情有義的前妻」。乳癌是台灣女性死因第1名，要預防乳癌發生，醫師提醒有幾件事情一定要做到！2023/09/23 15:27 -
還不吃爆！「抗癌神菜」防4癌 醫授洗掉農藥3步驟
研究發現，多吃十字花科蔬菜可降低罹癌機率，例如大腸癌、乳癌等。為什麼十字花科蔬菜可以抗癌？這些蔬菜又該怎麼洗，才不會有農藥殘留問題？怎麼做吃得安心同時獲得抗癌營養好處？專家解答了！2023/08/21 22:58 -
自製豆漿恐喝毒！「忽略1事」煮沸也沒用 營養師授正確做法
你知道黃豆、十字花科蔬菜沒有煮熟食用，對身體會有影響嗎？營養師蔡正亮表示，過去數十幾年來，「生機飲食」風潮盛起，強調蔬果盡可能生吃，若要烹煮，不宜過度加熱，才能保存較完整的營養素。生機飲食的美意固然好，但食安更重要，尤其黃豆製成豆漿，忽略1事恐傷健康。2023/05/24 15:51 -
一天半碗就夠！韓國泡菜防三高又降膽固醇 「3種人」要少吃
生機飲食專家王明勇表示，美國健康專業雜誌曾經評選韓國泡菜為世界五大健康食物之一，與日本的納豆、西班牙的橄欖油、希臘的優酪乳、印度的小扁豆齊名。韓國泡菜因為製作過程中使用各種蔬菜、水果、洋蔥、大蒜、十字花科蔬菜，因此富含植化素、維生素、鈣、鎂、鐵、錳、磷、銅等，並可促進維生素B群和C的吸收。近年研究顯示，攝取韓國泡菜可降低膽固醇、防三高和脂肪肝。營養師提醒，韓國泡菜雖然是超級好食物，不過鈉含量偏高，心、腎、高血壓疾病患者要少吃，一般人也建議一天不超過半碗的量。2023/04/13 15:39 -
女性必看！「雌激素代謝失衡」恐致不孕 醫曝7招穩定荷爾蒙
雌激素和黃體酮是女性身體中重要的荷爾蒙，若雌激素代謝失衡，恐造成子宮內膜異位、乳房纖維囊腫，甚至是不孕的可能。醫師表示，雌激素代謝物質有好壞之分，想產生好的雌激素代謝物，日常生活中養成7個習慣，幫助穩定荷爾蒙。2023/04/02 16:30 -
國民天菜可抗癌！中醫：高麗菜「這樣吃」排毒又防高血壓
高麗菜是許多人喜愛的「國民天菜」，十字花科蔬菜又被稱為「超級食物」，中醫師余雅雯更推薦，高麗菜是春季養肝的食療好食材，尤其經過輕醃漬的高麗菜泡菜，有防癌、排毒，防治高血壓、胃潰瘍，及消除疲勞、提升免疫力等效用，對於平時壓力大，或更年期女性的失眠、心悸等「肝氣鬱結」的症狀，也有改善作用！2023/02/24 22:05 -
又便秘？專家列3「腸」見困擾 這類蔬菜恐致脹氣
所謂病從口入，腸道是人體非常重要的免疫器官，營養師彭逸珊在臉書粉專《愛健康營養師 珊珊》表示，近年來有許多研究指出「腸道菌叢」與腦部認知、過敏和情緒有關，因此照顧腸道健康非常重要，我們平日裡要好好照顧飲食攝取，才能有效預防病菌的入侵。2023/02/08 14:31 -
5招預防乳癌！這族群罹癌風險增60％ 專家：3食物別吃
乳癌是全國婦女的頭號殺手！北投健康管理醫院營養師潘富子指出，國人肥胖比率逐年升高，而肥胖也會增加乳癌發生機率。曾有研究顯示，過重、肥胖者有較高罹患乳癌風險，而不當的飲食型態正是造成肥胖的主因，建議女性朋友維持健康體位、避免高脂飲食、採取低糖飲食、不抽菸不喝酒、高纖多蔬果等方式預防乳癌發生。2022/12/14 15:53 -
菜市場就買得到！「這蔬菜」防4種癌症 保命神物快吃
你吃過青花筍嗎？青花筍乍看很像青花椰菜（也稱青花菜），但兩者可是不一樣的蔬菜！青花筍是青花菜與芥藍菜的混種，屬十字花科蔬菜。營養師表示，現在冬天吃青花筍正是時候，其富含的植化素能遠離胃癌、大腸直腸癌、肝癌、乳癌等癌症。2022/12/09 16:14 -
高麗菜養胃「2類人應少吃」 營養師教1招：別再怕脹氣
作為植物中作為繁盛的科之一，十字花科的植物往往被譽為蔬菜屆的「抗癌聖品」，而在十字花科的眾多選擇之中，又以高麗菜最為常見，含有大量維生素U的高麗菜同時也有「天然腸胃藥」的美稱，不過營養師依然建議2類族群不要多吃，以免造成反效果。2022/12/08 11:48 -
減重神隊友！盤點「超級食物」TOP10 石榴、薑黃都上榜
近年來受疫情影響，越來越多人開始重視自己的飲食健康，無論是正在減肥或健身，營養豐富的「Superfood超級食物」都有著高支持度，酪梨更是曾經的人氣選項，沒想到2022年在超級食物TOP 10中卻被踢出榜外，第一名竟然是「浮萍」？2022/10/20 16:04 -
超級抗癌食物是它！十字花科蔬菜「忌煮超過5分鐘」
十字花科蔬菜被稱為超級抗癌食物，常見的十字花科蔬菜包括花椰菜、高麗菜、白蘿蔔等，用錯誤的方法烹煮，會大大降低這些營養素的含量。營養師提醒，烹調時間不要超過5分鐘，可生吃拌橄欖油，或少許水快炒再加油。而有甲狀腺低下問題者不能生食十字花科蔬菜。2022/10/17 18:25 -
熬夜族注意！攝取「2物質」恐患病 護肝5食材降低風險
上班族常加班又要熬夜趕報告，白天已經很忙綠到了晚間又要應酬，長久下來你的肝撐得下去嗎？營養師建議，平日多攝取護肝的好食材如綠茶、鮭魚、十字花科等保持肝臟健康，而食用過量酒精和糖分則會增加脂肪肝的風險！2022/09/22 23:00 -
出現「這症狀」..罹大腸激躁症...聽從醫囑...做好這幾件事....防病情惡化！
很多人聽過大腸激躁症，這個疾病其實是功能性異常的腸胃疾病，病況會反覆發作，慢性而且持續，目前還找不出確切病因，醫界認為情緒和壓力脫不了關係，也認為是誘發和惡化的因素。臨床治療大腸激躁症，除了藥物的治療之外，平時飲食也要注意。乳糖不耐症的患者不宜吃含有乳糖類食物，避免軟便及腹瀉惡化；腹脹的患者，宜避免易產氣的食物，像是扁豆類、洋蔥、十字花科的甘藍及包心菜等。2022/09/08 23:03 -
烤肉吃多小心致癌！醫師曝「這蔬菜」抗氧化 解毒超有效
中秋節即將到來，烤肉活動不可少。不過，醫師提醒，烤肉會增加致癌風險，最好搭配食用高抗氧化力的蔬菜，如十字花科蔬菜，幫助解毒、抗癌。2022/09/08 11:23 -
紅白蘿蔔助防癌！穩血壓、增免疫力 食用需注意這些
許多專家皆提到，多攝取十字花科蔬菜，有助於預防癌症的發生，十字花科蔬菜像是白蘿蔔、花椰菜、高麗菜、芥藍菜等。不過有人疑惑，紅蘿蔔是否也是十字花科蔬菜？以下讓營養師解答！2022/08/29 14:33 -
壓力大喘不過氣？醫曝多吃5大快樂食物 可助拆解情緒炸彈
壓力大，精神緊繃，長期下來可能引發身心症、情緒性疾病，甚至有研究顯示，有些內分泌疾病或癌症的發生與情緒關係密切！紓解壓力必須由內而外，內在的轉念及外在的運動等調適都能幫助化解壓力，而適當的營養素對紓壓也有幫助，營養師王證瑋分享抹茶粉、青花菜、泡菜、芝麻醬及鷹嘴豆5種紓壓食物，可以幫助拆解心中的隱形炸彈。2022/07/19 10:19 -
防癌超級食物「高麗菜」 這樣挑更好吃、2種人少吃
十字花科蔬菜抗氧化能力強，被稱為「超級食物」，其中，高麗菜更是家家戶戶餐桌上常見的蔬菜，快炒、煮火鍋或日式的切絲生食，都很受歡迎，營養師夏子雯表示，高麗菜有4大營養特色，對控制血糖、修護腸胃黏膜、預防便祕和防癌都是非常好的食物。2022/07/17 19:50 -
「預防女性癌王」運動紓壓不可少 4類超級食物多補充
「女性癌王」乳癌平均每36分鐘有1名女性罹患，每天約7.3人因它而死亡！令人聞之色變的乳癌是女性的健康殺手，營養師夏子雯建議，女性朋友應從日常生活中掌握關鍵因子，遠離乳癌的威脅。2022/07/08 15:50 -
家族多人罹癌！伊能靜恐有「癌體質」 2關鍵教你遠離
54歲女星伊能靜出道多年是演藝圈著名的凍齡美魔女，日前她前往美國紐約工作，並在社交平台分享出遊照，結果被眾多網友大力稱讚保養得宜，完全是少女般外貌。但其實伊能靜曾自曝家族有多人罹患癌症，自己是「癌症遺傳基因危險群」，因此她特別注重飲食保養身體，遠離疾病威脅。2022/07/05 11:12 -
肝不好人生是黑白！營養師狂推6大排毒食物：消炎助代謝
肝不好人生是黑白！營養師曾筱庭表示，肝臟功能眾多，如解毒及排毒都需要肝臟幫忙；但現代人日常生活中接觸的毒素太多，甚至就連身體也會自產自銷許多氧化垃圾，導致毒素累積，無法及時順利排出，建議民眾不妨從飲食中著手，食用6大天然食物幫助養肝及排毒。2022/04/15 20:57
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