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快速消水腫！營養師教戰「超神蔬菜湯」不加鹽功效再翻倍
近日出國旅遊大餐吃太多、或是過年期間大魚大肉還沒瘦回來的人趕快看過來，營養師Gina教戰「神速消水腫法」，運用新鮮蔬果和蛋白質煮成一鍋「消水腫蔬菜湯」就能見效，重點是還超好喝。2024/03/05 11:39 -
熱可樂＋檸檬能止咳？醫破2大迷思 加碼曝「這冰品」可治喉痛
根據疾病管制署本周疫報指出，國內流感疫情雖然上周急門診類流感病患68,564人次，較之前下降，但近2周降幅趨緩，且仍高於前3年同期，再加上新冠肺炎疫情微幅上升，新冠肺炎最常見的併發症和後遺症就是慢性咳嗽，該如何止咳？最近傳出有人建議「可樂加熱」飲用有止咳藥水作用，還有小時候媽媽常拿沙士加鹽幫小孩治感冒、止咳，到底有沒有效？醫師說，咽喉痛時，冰淇淋也是很好的止痛良方！2023/11/20 16:00 -
燉煮麻油雞該加鹽嗎？老饕不私藏 曝「1物」秒提味
入秋首波強烈大陸冷氣團報到，氣溫持續下探！不少人皆會吃熱呼呼的火鍋或羊肉爐、麻油雞進補身體，不過一般煮麻油雞通常會加入薑片、米酒等配料，調味部分則會加入鹽巴或是冰糖，然而曾有人稱加鹽會使麻油雞吃起來較苦。日前就有網友煮麻油雞，不過對於是否要加鹽巴感到疑惑，對此有經驗的老饕解答了。2023/11/18 19:31 -
難喝到吐！陸生喝「1經典飲料」嚇壞 台灣人認：外地接受不了
台灣不只手搖飲店林立，超商更是販賣各種五花八門的飲料，甚至還有飲料店與超商共同聯名出飲品販售，根本是飲料天堂，不過，近日一名來台交換的陸生喝了台灣「1經典飲料」，竟直呼「超難喝！」2023/10/19 23:44 -
他買麥當勞驚見連5上班族「薯條不加鹽」！ 老饕曝1關鍵原因
連鎖速食餐廳麥當勞的薯條可說是靈魂之一，相信沒有人能抗拒這一味。不過，當排隊點餐時，有時會聽見客人要求店員「去鹽」。對此，作家「人渣文本」周偉航近日在臉書發文表示，去買麥當勞時，發現前面一連5位上班族都不加鹽，於是好奇詢問網友「是不是出了問題」，貼文一PO出，引發網友們的熱議。2023/08/14 18:56 -
《一步一腳印》地窖慢工發酵的獨特甘甜 在地食材釀花蓮風土醬油
許桓巽五年前放棄台北藥廠工作，回花蓮家鄉接手老醬油廠，是出於第三代獨子的責任感。 不同於雲嘉的黑豆，許家做的是黃豆小麥醬油，延用日本人留傳下來的濕式發酵法，豆麴麥麴加鹽水變成豆瓣醬，放進將近3米深的大地窖慢慢發酵，為的是讓溫度恆溫，有利於發酵。但這是個辛苦活，每二天就要來不斷翻動豆麴，直到360天將近一年，才能完成第一道滋味甘甜的初榨醬油。2023/06/13 11:53 -
蛤蜊「泡鹽水3小時」不吐沙 婆媽教一招：噴得到處是
一般要料理蛤蜊之前，都會在水中加鹽讓其吐沙，避免一顆死蛤蜊毀了一鍋湯。但日前卻有一名人妻指出，她按照網路上的教程浸泡蛤蜊，但牠們卻遲遲不「張口」，讓她相當納悶，「是不是代表不新鮮？」文章一出，釣出許多婆媽分享神招，表示只要多一步驟「保證吐到不要不要的」。2023/04/01 17:53 -
炒青菜「放糖」更有味？料理調味3原則 這類人別亂試
許多人炒菜時喜歡加味精、辛香料，讓料理更有味道，不過有名婦人竟喜歡「放糖」，即便有加鹽調味或可用蒜頭爆香，還是覺得「不放糖沒有味道」，因此每道菜都會放糖。這堪比「螞蟻人」的料理方式連營養師呂孟凡聽了也傻眼，她就分享料理調味3原則，讓大家可以吃得均衡更健康。2023/03/16 05:45 -
洗菜加鹽超NG 無毒教母不藏私授「買、洗、煮」完整攻略
通膨有感，不少人轉而開始學習自己下廚，健康又美味，但從買菜、清洗到煮菜其實有很多細節需要注意。營養師宋明樺和「無毒教母」譚敦慈就在節目《明欣醫聊事》中教大家買菜的秘訣、正確洗菜方法，還有比川燙更能保留營養的「半煮炒」，快點學起來吧！2022/12/31 15:02 -
慎入！花椰菜藏「40隻菜蟲」他崩潰問怎麼洗 內行解答了
花椰菜是許多家庭餐桌上常見的蔬菜之一，擁有高營養價值，受到許多人喜愛，不過近日有網友把花椰菜拿出清洗，沒想到竟掉出至少40隻菜蟲，超噁畫面曝光，讓他忍不住求救，「花椰菜怎麼洗比較輕鬆啊？」2022/11/29 13:48 -
玩食物最高境界！日企做出「可吃的水泥」還有各種口味
食物浪費、糧食短缺、國際糧價飛漲等問題早已不新鮮，日本近日有一家新創公司研發出「可以吃的水泥」，團隊用白菜、橘子皮、咖啡渣、甚至是便利商店的便當等食物作為混凝土材料，成功製作出能作為建築材料「水泥」，還可以透過加鹽巴、湯粉等調味料來調整「水泥的口味」，最重要的是，只要選擇適當的原料，「可食用水泥」的抗拉強度甚至能達到一般水泥的4倍。2022/11/15 16:34 -
最強炫腹！吳姍儒懷孕半年露平坦肚 「瘦身3招」大公開
這是懷孕6個月的身材！準媽咪吳姍儒日前開心分享工作花絮，只見她身穿針織短外套露出纖細的平坦小腹，小編就問~寶寶藏在哪裡？懷孕還可以穿露肚裝，真的太厲害！2022/10/20 15:46 -
藍嗆廢死是綠營神主牌 柯P：民眾黨不表示意見
台南殺警案，死刑存廢議題，網路單日討論衝高到12萬則，也成了藍綠政治攻防，國民黨高市長參選人柯志恩認為，廢死是民進黨的神主牌之一，點名市長陳其邁表態，陳其邁以台灣是法治國，沒正面回應，而周日剛好台北市長柯文哲南下高雄辦簽書會，人在百樓書局辦活動，而陳其邁市長在樓下參加鹽酥雞嘉年華活動，對於廢死話題不表示意見。2022/08/28 20:08 -
鈉攝取過多「早死」機率增28% 搭配蔬果減低風險
你吃飯時，若是覺得菜色不夠味道，會習慣加鹽、加醬油嗎？調查顯示，台灣人飲食中含有鹽的調味料，例如飯桌上添加的醬油、小吃攤添加的醬油膏、胡椒鹽，會大大提高鈉的攝入量，長期而言對腎臟會造成負擔。近期美國的一項研究也表明，多吃鹽會增加早死的機率。2022/07/18 19:19 -
奶油買錯怎辦？「有鹽更好吃」內行推3食譜：用過回不去
無論是作甜點或家常料理，奶油不僅能增添香甜氣味，還能讓口感更加滋潤。但奶油分成「無鹽」、「有鹽」兩種，多數烘焙與料理都會使用無加鹽款，若是不小心買錯，會讓人相當頭痛。2022/06/18 05:15 -
「美玉姨」闢謠！喝大蒜水、鹽水漱口等防疫偏方別再轉傳
開發商Gogolook旗下可疑訊息查證機器人「美玉姨」盤點COVID-19疫情期間通訊軟體中的熱門可疑訊息，發現民眾最愛轉傳3大防疫偏方療法，包括喝大蒜水、用加鹽水漱口、食用鹼性食物。 「美玉姨」闢謠！ 喝大蒜水、鹽水漱口等防疫偏方別再轉傳2022/05/16 15:18 -
日發明智慧「增鹹筷子」 鹹度增1.5倍可少加鹽
為了吃的健康，料理時少加點鹽巴，但總覺得味道不對。日本發明一種高科技筷子，夾起來吃，可以提高1.5倍的食物鹹度，可以幫助消費者，減少每日鈉的攝取量。2022/04/22 19:23 -
夏天喝可樂變貴 黑松「沙士、汽水」漲價2成
民生物資漲價潮還沒結束，繼可口可樂之後，黑松沙士現在也準備調漲，總公司證實，因為原物料、人事成本都增加，預計在5月初調價兩成，包含黑松沙士、加鹽沙士還有黑松汽水，600毫升系列都從29元調漲為35元。2022/04/11 23:27 -
都市傳說！水餃餡好吃全靠「洗衣機」 內行授神招更強
許多婆婆媽媽會趁著菜價便宜的時候包水餃先丟進冷凍，要吃的時候用滾水煮個幾分鐘就可以上桌，快速方便又好吃。水餃要好吃內餡是關鍵，要用高麗菜包水餃的話，大多都會先加鹽巴「殺青」，並且把多餘的水分擠掉，才會有爽脆的口感，一名網友表示家中老媽居然突發奇想，把「高麗菜丟進洗衣機」脫水！此舉讓原PO不可置信。2022/01/18 19:08 -
蛤蜊吐沙怎處理 主婦公開「不加鹽巴」撇步：沙子全消失
蛤蜊料理多元，其鮮甜的滋味更受大眾喜愛，是餐桌上經常能見的美食之一。不過在處理蛤蜊時的作業卻相當繁瑣，不少人會因為「吐沙」失敗，而導致整道料理的口感下降。對此，就有位網友分享了自己的蛤蜊超強吐沙法，只要輕鬆加入「1物」就能讓蛤蜊變得乾淨又新鮮。2021/11/11 16:31 -
買到鹹蘋果？ 超市蘋果泡鹽水未標示引爭議
台中一名小姐投訴到知名超市，買切片蘋果回家，才吃第一口就超鹹，讓她不敢再吃，她懷疑是店家為了延長展售時間把水果浸泡鹽水，且沒有標示，讓不能大量攝取鹽分的她，非常失望。2021/03/06 13:50 -
嫌友點「醬油炒飯」燒焦味重 老饕反讚：他才懂吃
小小一碗炒飯可以延生出各式各樣的口味，有的人喜歡加番茄醬、有的人喜歡加鹽巴、也有人喜歡醬油接觸鍋子產生的鍋巴香。但近日就有一名網友透露，友人點了「醬油炒飯」吃得津津有味，讓「番茄派」的他相當不解，質疑炒飯有燒焦味怎麼會好吃？貼文一出掀起兩派網友論戰。2020/07/15 20:08 -
炒飯加什麼才對味？老饕曝「靈魂醬料」：一秒變高級
常見的炒飯，小小一碗可以延生出各式各樣的口味，有的人喜歡加番茄醬、有的人喜歡加鹽巴、也有人喜歡醬油接觸鍋子後產生的鍋巴香。近日就有一名網友PO文問大家，要炒出一盤好吃的炒飯該加什麼東西？貼文一出引發熱烈討論。2020/04/12 15:29 -
缺也不可、吃過量又超標 極重要營養元素就是它
您知道碘是人體非常需要的礦物質，它能調節代謝甚至是生殖功能和心智發展，現在很多人加鹽卻不要碘，就怕碘攝取過多，但也不能完全缺碘的情況，因此醫師建議除了要適量之外，更重要的是如果長期不重視碘的攝取對健康將會有一定程度影響！2019/11/19 23:10 -
瘋拍Vlog！煮飯超逗趣 陳昇、家家為宣傳下廚
陳昇為了宣傳馬來西亞演唱會，親自到大賣場買菜、下廚做肉骨茶，過程真實又逗趣，無獨有偶，家家也為了演唱會拍vlog，首集嘉賓找來鳳小岳下廚做可麗餅，先是帥氣翻鍋卻忘記加鹽，笑翻眾人。2019/08/19 17:33
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