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    刀工 結果共85筆

  • 豬肉太貴?她帶刀夜闖市場「切塊打包」帶回家 手法超熟練

    近日馬來西亞發生一起罕見的盜竊事件,一名婦女半夜竟潛入菜市場,以純熟的刀工,把生豬肉切成多塊,裝入袋子內偷走,導致肉販損失了400令吉(約新台幣2700元),婦女的一舉一動全被監視器錄下,引起網友的熱烈關注。
    2024/03/16 20:05
  • 陸廚師學校招生「蒙眼在背上切菜」 網吐槽:買不起砧板嗎

    中國大陸河北省的虎振廚師學校在官方的招生宣傳片中拍攝了一段「人體砧板」的技術表演,只見穿著廚師服、戴著廚師帽的學生蒙上眼睛,拿著菜刀在其他的學生背上切馬鈴薯絲,宣傳片的文案並寫下:「學生高水準刀工,蒙上雙眼在背上切馬鈴薯絲」。相關影片引發熱議,有網友直呼危險,但也有人看熱鬧:「能不能剁排骨」、「受傷了學校給報醫藥費嗎」、「是買不起砧板嗎」。
    2024/01/27 14:43
  • 一菜三吃!淨零綠生活當道 首「惜」廚師教您如何吃在地

    熱騰騰的炒鍋,再加上廚師嫻熟的刀工,代表著一頓美味的大餐,不久後就要上桌。
    2023/09/29 22:51
  • 秒變富翁? 砧板師「月薪5.5億」求職者嗨翻

    有這麼好康的工作嗎?澎湖一間海鮮餐廳徵求一名砧板師傅,月薪竟然高達5.5億,大家爭相討論,店家事後緊急澄清,因為工作太忙了,又著急找人,負責張貼資訊的廚師,才會不小心多打一個萬字,不過月薪5.5萬,又包吃包住,含機票來回交通費。
    2023/09/09 13:42
  • 「鮪魚腹」壽司生魚片超薄 民眾:展現刀工?

    有民眾日前到一間連鎖迴轉壽司店,點了一盤「鮪魚腹」壽司,卻好傻眼,因為生魚片薄的像張紙,還說這是在展現刀工嗎?實際到同一間店點餐,沒有特別薄的狀況,不過每一份的厚薄度有些微落差。對此業者回應,會再跟當事店鋪確認。
    2023/06/02 20:00
  • 紙刻藝術家魏少君屏東展出 傳遞生態保育意識

    紙刻藝術家魏少君細膩刀工讓動植物躍然紙上,作品首度在屏東美術館展出,展名「大地的母親」,創作9種台灣瀕危動物,期待喚起大眾重視自然生態保育與友善環境。
    2023/03/31 17:03
  • 曹佑寧《毛小孩》狂出包被當成顏佑庭 被罵「生活白癡」崩潰練切菜

    男星曹佑寧日前加入寵物實境秀《哈囉!毛小孩》,在節目中擔任寵物膳食師,從未有下廚經驗的他坦言很崩潰,因為從小都被媽媽照顧得好好的,還曾經忘記家裡有冰箱,詢問媽媽才知道自己一直在狀況外。曹佑寧過年在家有練習切菜,他表示已經進步許多,刀工卻還是被媽媽嫌棄,「一看就知道我不會切菜,還好沒受傷,有教我用關節去抵菜,不然他們都很擔心」。
    2023/02/15 14:14
  • 面膜肉片?火鍋吃到飽「超狂刀工」曝 網驚:比衛生紙還薄

    許多人吃涮涮鍋時,總喜歡選擇吃到飽爽嗑肉,不過薄成面膜的肉片你有看過嗎?店家的超狂刀工曝光,讓網友全都驚呼:「比桌上的面紙還薄」。
    2023/02/13 05:00
  • 吳建松石雕自然美 懷舊收舊創新格

    雕塑家吳建松,在和不同材質石頭相處的過程中,展現他簡練俐落又細膩的刀工。他在三芝的家也處處有設計巧思,甚至租了一間古厝,陳列自己的作品。
    2023/01/06 21:35
  • 影音/楊祐寧PK方念華「切豆干刀工」 坦言最擔心爸爸身體

    2022/12/05 17:04
  • 你家鮭魚有健身?生魚片沒油花被虧像蒟蒻 業者親解答

    有南投的民眾在臉書上發文,日前大老遠南下屏東恆春後壁湖吃鮭魚生魚片,沒想到業者端上的「鮭魚沙西米」,卻不同於其他店家,上面沒半點油花,讓他氣得將自己吃過的鮭魚生魚片PO上來比較,質問「你家鮭魚是不是有健身?」,網友看完也笑稱「這蒟蒻吧…」。不過當事業者有話要說,是刀工順切、逆切的不同,被網友這樣投訴,直呼「第一次接到這種反應,真的很無奈」。
    2022/11/07 12:39
  • 動物園「被鴿追」從此怕鳥 台裔小廚神朱如茵不碰雞頭

    刀工俐落處理魚、肉,台裔小廚神朱如茵卻有個不碰的禁忌,「我怕看雞頭,不喜歡鳥」。這股噁心感,源自她在紐約動物園被鴿子追後,產生的心理陰影。朱如茵錄製中央社Podcast「空中小客廳」,分享她對未來的憧憬。
    2022/09/02 19:11
  • 菜刀不利「別再用錫箔紙」 總鋪師拋解答:這2物神好用

    俗話說「工欲善其事,必先利其器」,時常下廚的婆婆媽媽們,時常使用菜刀而導致刀變得很鈍,就有女網友拋問「有什麼好用、簡易的磨刀工具或是方法嗎?」,貼文一出,就有人搬出連總鋪師都說讚的磨刀工具。
    2022/05/25 19:01
  • 國軍「金菜刀」廚神 秀廚師級俐落刀工

    過年期間國軍戰備不鬆些,不少官兵得留在軍營過年,陸軍裝甲586旅就舉辦了廚藝競賽,要選出「金菜刀」廚神,而這些精緻年菜,伙房也會在過年期間準備,讓沒辦法回家的官兵,也能吃到餐廳級料理。
    2022/01/29 20:03
  • 蔡健雅防疫刀工強!小黃瓜刻成鳥、芒果雕成魚 黃子佼夫妻「度估」就懲罰

    藝人宅在家,絞盡腦汁消磨時間,像是曾在法國學過廚藝的蔡健雅,在家展現精湛刀工,把小黃瓜雕成鳥,還把芒果弄成魚,另外黃子佼夫妻在家玩遊戲,看誰先在沙發上睡著就打對方一下,黃子佼還模仿起張菲裝可憐,笑翻粉絲。
    2021/06/24 13:46
  • 小心有騙子!男利用雕刻刀、白膠 竄改刮刮樂行騙

    高雄一名曾擔任廚師的男子,靠著自己的好刀工,利用雕刻刀、白膠等,將刮刮樂的英文識別碼、獎金都竄改,拿了偽造中獎5萬元的刮刮樂,向業者兌換8千現金,和3萬2的刮刮樂,警方循線逮人,發現男子從2年前就開始犯案,從台中、台南等地開始,共犯下4案,得手24萬。
    2021/05/07 13:31
  • 日料師傅「精細刀工」變造刮刮樂 騙走近40萬已遭起訴

    高雄一名夏姓男子,曾經擔任日本料理店師傅,失業後卻動歪腦筋,用一把筆刀變造,將未中獎的刮刮樂彩券,偽造中獎,總共得手近40萬,全台多家彩券行都上當過,他被新竹、彰化、台南等地方法院判刑3到4年半不等,沒想到不但不知悔改,還趁著沒入獄之前,又繼續重施故技,這一次檢方將他起訴之後,直接送進監獄。
    2021/04/21 20:13
  • 55元雞排「跟紙一樣薄」 他曬照驚呼:老闆賣刀工

    雞排是台灣國民小吃,但隨著物價上漲,雞排變得愈來愈小、愈來愈薄,有民眾日前花55元買雞排,拿到手後便發現不大對勁,開袋一看肉片厚度不到1公分,就連外皮都快比雞肉還厚,讓原PO都忍不住笑虧「老闆賣的是技術」。
    2021/03/20 13:09
  • 被演藝圈耽誤的廚師! 李易秀刀工教年菜

    藝人李易不只會演會主持,還燒得一手好菜!他趁著去年疫情期間,去上課精進,順利考取中西餐丙級證照,現在還要再拚中餐乙級證照,並且推出個人品牌,不過李易也坦言學習料理的過程中,最辛苦就是要克服殺魚剁雞的心理壓力。
    2021/02/13 19:09
  • 愛妻想吃烏魚子 人夫「愛心料理」嚇壞網:還活著嗎?

    夫妻必須相互扶持才能夠撐起家庭,今(6)日一名人夫分享,正在忙加班的愛妻忽然傳訊息喊說「很想吃烏魚子」,由於外頭天色已暗,很多商店都已經打烊,人夫不想令愛妻失望,絞盡腦汁終於想到妙招,不料,網友一看紛紛搖頭大嘆,「我覺得不太妙…」。
    2021/01/06 23:32
  • 吃鍋驚見「透視肉片」 千人讚嘆:刀工堪比獨孤九劍

    吃火鍋的精華除了湯頭,不外乎就是肉片,許多民眾到吃到飽餐廳,最期待的就是將各種肉品點過一輪又一輪。然而一名網友近日用餐時,驚見送來的肉片居然薄到「可透視」後方的盤子,驚呼刀工厲害之餘卻也哀怨何時才能吃飽?
    2020/10/08 20:44
  • 早餐吃超商49元三明治!他打開見「精細刀工」秒驚呆

    若早晨能來份美味的早餐,必定能為整天帶來好心情,不過,現代人生活忙碌、腳步緊湊,如果趕時間就會去超商隨便買個東西填飽肚子,近日就有網友透露,今(15)日買超商三明治當早餐,怎料打開來發現虛有其表,驚問「是我吃米不知道米價」?
    2020/09/15 18:41
  • 美味「逼」人! 18位金牌總舖師齊聚展手藝

    嘉義市府舉辦一場辦桌活動,現場金牌主廚雲集,有台灣廚神施建發,他曾經是電影電影《飲食男女》中的手部替身演員,還有總統御用金廚「水蛙師張和錦」,18位台菜老師傅,展現精湛料理功夫,10道辦桌「手路菜」,不論是刀工,還是火侯掌控,都讓參與活動的名導魏德聖直呼太厲害了。
    2020/06/28 19:11
  • 「13元豆腐」秒變國宴名菜 超狂刀工網驚呆:給你跪了

    近日有網友分享,他在全聯超市買了3盒13元的「嫩豆腐」、以及討論度很高的「火烤椰子水」,因為分量太多用不完,不想浪費食材的他決定挑戰製作「菊花豆腐」,將13元的豆腐搖身一變成為國宴名菜,成品曝光後立刻引起眾人驚呼。
    2020/06/16 10:29
  • 火鍋肉片「比衛生紙薄」 網傻眼:小當家才切得出來吧

    薄如蟬翼用來形容布料,會給人一種性感與輕柔的感覺,那如果用來形容火鍋肉片呢?日前有民眾網友在吃到飽火鍋店用餐,服務生送上數盒肉片,其中一盒當真是薄如蟬翼,讓他傻眼「這刀工,只有在小當家裡才看得到」。
    2019/11/03 16:42
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