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每30分1人失智！吃「這甜點」腦年輕8.5歲 咖哩助攻
吃爆米花也能防失智！美國芝加哥拉許大學的研究發現，每天吃3份，大約3杯馬克杯大小的爆米花，或是3片麵包、1.5杯煮熟的糙米飯、義大利麵，或是3杯麥片，能使腦力年輕8.5歲、預防失智症。失智症專家加碼放送：吃咖哩飯、喝好喝的優酪乳也有幫助！2024/02/05 15:07 -
爆米花降低失智風險？這樣吃認知能力有望年輕8.5歲
許多人看電影喜歡搭配的零食爆米花，可能擁有不為人知的意外功效。根據美國最新研究，只要在每天的飲食中，攝取適量的爆米花等全穀類食品，就有望降低失智風險，認知能力比較少攝取全穀類者年輕8.5歲。2023/12/02 18:04 -
養生不能只喝粥！愛吃全穀類「死亡率降5％」 醫激推5菜單
一提到養生，相信大部分人會聯想到全穀類食物，包括糙米、全麥、燕麥、玉米、蕎麥以及黑米等，因完整保留胚芽、麩皮與胚乳穀物，富含多種營養和膳食纖維，進而有效降低各種疾病風險。對此，胸腔暨重症醫師黃軒表示，有研究結果顯示攝取全穀類食物能夠降低死亡，但不代表完全轉為只吃粥。2023/10/14 13:39 -
白米美味營養低？醫推「2神物」搭配價值倍增
未精製的全穀雜糧類營養豐富，對維護身體健康很有幫助，但往往會因為口感不佳、較難咬而讓人敬而遠之，依舊選擇吃白米飯，而不吃較硬的糙米、胚芽米或五穀米。營養師彭逸珊表示，就算無法完全改吃未精緻穀類，只要將部分替換著吃，營養價值其實還是比純白米高。2023/09/12 23:14 -
心臟健康是吃出來的！風靡歐美「得舒飲食」預防心血管疾病
心臟健不健康，與吃下肚裡的飲食有很大關聯，不過什麼樣的飲食法，最有益心臟健康？美國心臟協會發表研究表示，多攝取蔬菜、水果、全穀類，豆類的得舒飲食，可以降低血壓，控制血脂。另外睡眠時間長短，也會影響到心臟健康，成人每晚理想睡眠是7到9個小時，睡太多或太少都不好。2023/06/22 22:57 -
別只吃雞胸肉！減脂期「4種類食材」神助攻 超市輕鬆買
愈來愈多人重視體態健康，開始實行增肌減脂的計畫，不過減脂只能吃雞胸肉嗎？其實減脂不只有雞胸肉可以吃，還有4大類食物都是必吃的安全食材。像是蔬菜類熱量低又有飽足感，除此之外，乳品、全穀類、蛋白質食物也燈飾在超市就可以方便獲取的食材。2023/04/04 13:00 -
早上1杯「豆穀漿」抗癌再降膽固醇 減肥也能當代餐
現代人生活忙碌又緊湊，你正愁早餐不知道喝什麼才健康？營養師指出，全穀食物有助於抗癌、抗炎、降低膽固醇、還有提供元氣等營養好處。不妨試著用豆類、全穀類、堅果類這3種一起打成一杯豆穀漿，不僅暖胃又營養！營養師公開食譜搭配，教你怎麼做。2021/03/05 12:21 -
超級穀物控醣效果好 營養師：用燕麥粥取代白米飯
常常聽到的超級穀物像是燕麥、藜麥、奇亞籽、糙米等等，因為富含維生素礦物質，以及膳食纖維，營養價值高，想要減重的人，每天的其中一餐可以將白米飯替換成全穀類的食物，不僅如此，還能降低血糖、血脂，降低罹患糖尿病的風險。2020/09/28 23:06 -
50歲後行動無法自理？ 專家曝關鍵：魔鬼藏細節
年過50後，由於身體老化、骨質密度與肌肉質量下降，都是造成「行動障礙症候群」的因素，若不加留意徵兆就會容易忽略。2020/09/21 15:44 -
「地中海飲食」夯！ 專家籲：患腎病者須經評估
地中海飲食提倡吃大量蔬果、全穀類以及魚類，並且減少紅肉攝取，不過專家提醒，地中海飲食對腎臟疾病患者恐怕不太適合。2018/04/28 10:04 -
【健康】減重從飲食開始「211餐盤」 控制進食
減重是很多人一輩子都在努力的事情！而「黃金211」這組神秘的密碼，就是讓你神奇變身的重要關鍵。2017/06/12 14:42 -
預防失智！地中海飲食 台灣在地食材夯
全球平均每三秒就有一人罹患失智症，要預防失智，地中海飲食現在滿夯!而台灣很多在地食材，符合地中海飲食，像是全穀類的糙米飯、西瓜、橘子、香蕉、虱目魚等等，都是不錯的選擇。2016/06/29 13:14 -
幫你解壓菜單 多吃深色蔬菜和柳橙
忙碌現代人壓力相當沈重， 醫師指出，壓力過大容易產生「壓力型肥胖」，醫生建議，攝取富含維生素B群的全穀類製品，或是含有色胺酸的食物，可以讓心情愉快，也可避免肥胖。2014/04/07 22:29 -
天冷甜湯PK 紅豆湯、燒仙草湯較養生
天氣冷，很多人喜歡來一碗熱呼呼的甜湯，像是紅豆湯、花生湯、杏仁湯、燒仙草、薑汁豆花隨處可見，但在享受的同時，很多人可能會問怎麼吃會比較沒負擔？營養師說紅豆湯富含纖維、維生素高，紅豆屬於全穀類，營養價值高；而杏仁湯和花生湯含維他命E；而許多人愛點的燒仙草，其實仙草湯本身熱量低，但加滿料後，熱量相當於一碗飯，怕胖的真的要少加點料。2012/11/29 19:32 -
薏仁有假？大麥混充 紅褐麩皮辨區別！
不少民眾在冬天總會吃上一碗四神湯暖暖身子，不過董氏基金會調查，市面上很多薏仁都是大麥仁混充，以商品來區分的話，四神湯用的薏仁大多是真薏仁，而綠豆薏仁湯或薏仁粥則很有可能用的是「大麥仁」，如果以外觀區分的話，大麥仁比較像燕麥，真薏仁比較大顆還有較深的凹溝，如果有紅褐色的麩皮那就更能確認是真薏仁，而且糙薏仁還未經過精化屬於「全穀類」，維生素B6也比精白薏仁多出3倍。2012/11/20 10:10 -
指考補帖！多吃全榖、蛋白質 少油炸冷食
大學指考倒數2天，考生除了做最後衝刺，也應該開始調整作息以及飲食，營養師提醒這2天油炸、生冷食物以及咖啡、茶類都要少碰，以免腸胃消化不好，甚至吃壞肚子，可以多補充一些全穀類、蛋白質等，飲食原則著重清淡而且熟悉的食物，另外可以按壓頭部、耳朵後方穴道，提神醒腦、放鬆肌肉。2012/06/28 17:41 -
天天3碗飯 日研究：女糖尿病機率高67%
吃飯吃太多會得糖尿病嗎？日本最新研究發現，每天吃3碗白飯的女性，罹患糖尿病的機率，比只吃1碗飯的高出6成7，男生反而就是以不運動的人，比較容易罹患糖尿病，營養師建議改吃糙米，或是全穀類增加纖維。2010/11/15 12:36
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