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小年夜拜早年！ 蔣萬安艋舺夜市送發財金
台北市長蔣萬安在小年夜來到萬華的艋舺夜市，除了跟攤商一個個打招呼，甚至還吃了傳統甜點涼圓，展現親民的一面，最後發送發財金給民眾，一路上都受到支持者的簇擁，擁有相當高的人氣。2024/02/08 23:31 -
「料」想不到！傳統甜點 爆漿車輪餅「大車拼」
歷久不衰的傳統甜點，車輪餅肯定是其中之一。大人小孩都很愛的車輪餅，現在有很多店家，研發出各式各樣創新口味，甚至做出30種不同口味，顧客就算天天吃，也能不重複，讓傳統跟上潮流。不過，也有店家主打「俗擱大碗」，多年來都不漲價，CP值超高！2022/10/28 19:34 -
糰子控最愛！ 「流沙爆湯、網美刨冰、復古現烤」
快要可以出國玩了，尤其日本甜點很多人都很懷念！不過其實在台灣就能吃到日本傳統甜點「日式糰子」，不管是網美系超美糰子，還是經典醬油糰子都有，甚至也能邊吃邊拍美照，一起來看這一整週的美食甜點報導。2022/10/07 17:11 -
7色彩虹粉粿尬豆花「Q彈好唰嘴」 水果包心圓也超吸睛
別再只吃蛋糕配咖啡！快來試試這家位於桃園的傳統甜品店「午後巷弄」，竟多達11種口味的彩色粉粿供選擇，還有多種水果口味的繽紛QQ圓，口感扎實又軟Q，搭上豆花更是吸睛度破表，快來份繽紛的下午茶吧！2022/05/01 14:58 -
日本飲食文化之花 和菓子傳承百年日式甜蜜
日式傳統甜點和菓子，被稱為日本飲食文化中的花朵。五百多年來靠著師傅的巧手，還有細膩的觀察，把四季變幻的美好全都濃縮在小小的茶盤上。不只有傳承數百年的御用甜點店，想把和菓子文化推廣到全世界，還有新一代的和果子匠人，把更多新式創意融入傳統工藝當中。2021/04/02 15:31 -
草莓配上日式丸子 浪漫變身小鹿亂撞「心動丸」
丸子是日本的傳統甜點，吃起來很像麻糬，日本業者會隨季節，幫白色的丸子變身，推出限定口味，有店家在草莓季，把丸子裝飾成粉色蛋糕，還取名為「心動丸子」，讓櫻花妹拍個不停。2020/10/14 15:59 -
綠茶配蕨餅！ 日本手搖飲料完全和風
受到臺灣珍珠奶茶風行的影響，日本這幾年也掀起手搖飲料的熱潮。只是不少日本業者，把日本國產的綠茶，作為手搖飲料的主打品項，還用日本的傳統甜點蕨餅取代珍珠，製作完全日本口味的手搖飲料。2019/07/16 16:04 -
煎餅捲塞滿奶油餡 義傳統甜點美加也吃得到
酥脆捲餅，裡面塞滿瑞可塔乳酪做的奶油餡，義大利著名甜點"奶油甜餡煎餅捲"，在美國波士頓也吃得到。另外在加拿大，則有業者製作巨無霸奶油甜餡煎餅捲，特大號煎餅捲更令人口水直流。2019/05/30 17:07 -
傳統甜點做工繁瑣！ 酥餅、喜餅包餡順序講究
傳統酥餅跟喜餅，沒有高顏值的外表，但靠著老師傅純手工製作，口感相當紮實，像是喜餅裡的麻糬、豆沙、蛋黃跟肉鬆，包法有一定的順序跟位置，師傅說以前裡面會放肥肉，但為了迎合市場口味，肉減少之外，糖也減半。2019/05/30 14:56 -
「肉紙爆米花.迷你紅龜粿」 老店商品玩創新
再一個月就要迎接農曆新年了，年貨和伴手禮購買熱潮也開始升溫，為了搶年輕人市場，就連老品牌也跟著拚轉型，像是包裝年輕化，或是將傳統甜點改良，做成縮小版的紅龜粿，另外也有肉乾業者玩跨界，推出肉紙口味的爆米花。2019/01/06 20:29 -
專程來台吃鍋！ 「這些店」超受香港人推薦
比起香港，台灣的活海鮮賣的比較便宜，也吸引很多香港人來台灣吃火鍋，而且海鮮食材一定要很豐富。像是有店家超級浮誇，一大個海螺盤裝滿11種海鮮，包含活著的龍蝦、還有超大生蠔，每天至少有50位香港人訂位用餐。另外業者因為故意把火鍋料的外型做成像台灣的傳統甜點，夯到店內客群4成都來自香港，還跨海展店。2018/11/04 21:07 -
東京站地下街夯甜點 東西合併新口感
如果你喜愛吃甜點，那絕對不能錯過東京車站的地下街，現在日本流行起東西混搭的甜點，把日本傳統甜品加入西式元素，譬如在年輪蛋糕鋪上一層蕨餅，或是在銅鑼燒裡夾進大量的草莓，每一樣口感都是既新奇又美味。2017/08/10 16:46 -
棉花糖創意吃法 福袋油炸、烤肉也搭
美國在台協會春節賀歲影片，特別介紹一道烤棉花糖的美國烤肉趴的傳統甜點，其實台灣有烘焙師傅嚐試許多創意吃法，可以把棉花糖包成扁食一般，當過年福袋，也可以做餅乾奶酪沾醬，軟綿黏嘴像冰淇淋的滋味！2017/01/31 17:34 -
法國正月限定甜點 國王派占卜一年運勢
每年元旦一過，法國街上的麵包店、甜點舖就開始陳售「國王派」，這個限定時間才買得到的傳統甜點，象徵歡聚和分享，還有占卜未來一年運勢的樂趣。2017/01/18 09:22 -
南韓人氣冰店登日 傳統麻糬甜點變刨冰
夏天是吃冰的好季節，南韓一間高人氣冰店進軍日本成為原宿排隊名店，最有人氣的招牌冰是花生麻糬冰，是從南韓傳統甜點演變而來，配上粉雪狀的牛奶冰，口感相當特別。2016/07/11 10:12 -
FOCUS／土耳其料理名滿天下 丹麥大廚慕名半夜上工學
土耳其料理是世界三大菜系之一，又被稱為清真菜系，從中亞、西亞、南亞到非洲部分國家都深深受到影響，現在連鼎鼎大名的Noma餐廳主廚都要前往土耳其取經，而且他還要半夜出門上工學做土耳其的傳統甜點Baklava千層甜酥餅。2015/11/10 20:34 -
「芝麻、抹茶粉」作畫！融合日法風 甜點加分
台灣人愛吃甜點，不過坊間的作法大多是融合法國和日本。甜點源自於歐洲，不過以法國來說，傳統甜點沒有太多裝飾，日本則是將甜點發揚光大，像是知名的甜點師傅「青木定治」，他將甜點作法「東西融合」，從巴黎紅回亞洲，飛到台灣和粉絲見面，還直接在料理台，用甜點作畫，他利用芝麻、抹茶粉當顏料，剛做好的甜點，就成了畫裡面的主角2015/04/11 16:34 -
傳統甜點新吃法！ 美掀甜點炸物風潮
▲(圖：達志影像／美聯社) 美國人喜歡吃油炸食物，像是蘋果派還有薯條，現在還有不少糕餅師傅，開始研究創意油炸甜點，他們把OREO餅乾裹粉下去炸，還有棉花糖三明治，炸得熱呼呼的外衣，再搭配冰涼的冰淇淋，創造冷熱交錯的新口感2015/02/26 11:37 -
吃餅乾備榔頭！ 德傳統甜點「敲碎才能吃」
年節送禮還要比拚創意。德國傳統的雪球餅乾，最特別的地方在於它的大小像拳頭一樣，一口咬不下，要敲碎後才能吃，德國甜點變身台灣伴手禮，從口味上變化多「台味」，在德國，雪球餅乾其實只有巧克力和白糖口味，台灣業者自己學來賣，設廠、研發新口味，有甜、有鹹靠新奇攬客2015/01/26 19:21 -
和果子工廠玩創意 「羊羹肥皂」超吸睛
說到羊羹，很多人都知道是傳統日式點心，但日本一家做豆沙餡的老工廠，卻異想天開，用紅豆做出「羊羹肥皂」，透過NHK的鏡頭，一起來看傳統甜點工廠，如何發揮創意，找出新商機。2013/05/06 22:04 -
〈獨家〉可以吃的康乃馨！ 杯子蛋糕噱頭搶商機
母親節，有人送康乃馨、有人送蛋糕，糕餅業者結合兩者，做出康乃馨蛋糕，外型是朵立體康乃馨，熱量比比6吋蛋糕少，而且一人吃一個，熱量大約300卡，慶祝母親節，也替媽媽把關身材，另一種來自法國的傳統甜點，也從圓形換成愛心情，不少人買來送給媽媽表心意。2011/05/08 19:32 -
【法蘭西創意】糕點一樣講究 法國千層派大PK
法國的傳統甜點千層派，最近在法國又重新引發流行，許多甜點師傅爭相推出獨門口味的千層派，來吸引客戶，TVBS採訪小組這次在巴黎，分別採訪了兩位法國千層派的達人，來看看他們製作的法國千層派，各有什麼特色。2010/07/01 22:24
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