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腎病要清熱毒？他狂吃綠豆「抓爆全身」 專家警告恐心肌梗塞
綠豆可以清熱解毒抗發炎，中醫也經常會建議病患食用，不過有腎臟疾病的患者就要特別小心，一名50多歲腎衰竭男子，被醫師要求採取「低蛋白飲食」，因為不敢吃肉而改吃豆類，又聽信腎臟病是「熱毒」導致，因此食用大量綠豆。想不到1個月後，身體癢爆讓他抓到破皮，緊急回診檢查才發現，血中含磷量過高。其實高血磷會增加心血管疾病的風險，此外磷與鈣的吸收及代謝會相互制約，進而導致抽筋、心律不整，嚴重更會造成血管狹窄、心肌梗塞。2023/06/07 18:30 -
腎臟病患藉由「飲食加療法」 減緩腎功能惡化
台灣有超過兩百萬慢性腎臟病患者，雖然嚴重腎臟病是不可逆的疾病，但最新國際研究指出，患者可以藉由低蛋白飲食，搭配「酮酸胺基酸」療法，減緩腎功能惡化。2020/12/25 20:16 -
腎病蛋白質怎麼吃？ 專家推「3撇步」：飽足有熱量
諮詢時常遇到腎臟病個案一聽到要減少蛋白質攝取時，常常回答的是：「那我吃素就好或是我吃飯配青菜就好，一定要這樣子吃嗎？這樣吃有營養嗎？」「為什麼低蛋白飲食能減緩腎功能惡化？」這是許多慢性腎臟病患者的疑問。2020/10/16 20:23 -
日本「低蛋白米」吸引注意 創新農產商機
隨著菲律賓的經濟成長率，今年有望衝上7%，日本的食品業者也紛紛去拓展商機，而他們看準的，則是當地的新國民病「腎臟病」，半年前就地設廠生產「低蛋白米」，幫菲律賓人限制蛋白質的攝取；另一間日本業者，則開發一台自動包餃子的機器，可以依照不同國家、店家的需求，客製化機器，製造出不同大小、甚至水餃皮厚度的水餃，光是這台機器的海外銷量，就佔了整體業績的25%！2017/07/24 19:56 -
如何控制腎臟病？ 飲食是關鍵
張姓女子腎病變數年，去年腎臟指數開始攀升，接受低蛋白飲食配合治療後，惡化速度下降。台南市立安南醫院說，不論哪種病因引起腎臟病，除藥物控制，飲食控制往往是成功關鍵。2017/05/23 09:00 -
把關早餐 台兒童過肥應避高油脂
再勤奮的父母也很難天天親手幫孩子做早餐，不過即使吃外賣早餐，也可以找出比較健康的選擇，營養師建議可以選擇三角飯團、夾蛋吐司，這類熱量低蛋白質高的主食，而飲料可以選擇優酪乳或牛奶，至於奶茶米漿都是含糖量太高的選擇，建議減少攝取。2014/08/15 22:26 -
杰樑病逝／洗腎醫林杰樑 自責低蛋白含毒粉害人
毒物科腎臟科權威醫師林杰樑，今天不幸病逝，讓許多親友、病患不捨良醫的離開，其實他本身也是洗腎患者，洗腎超過20年，除了對食品安全的關注，他對於腎臟病的預防也是不遺餘力，林杰樑突然遭到感染，短短4天病逝，腎臟科醫師指出，洗腎病患本身抵抗力就弱，很容易遭到感染，病毒細菌的危害影響也更大，加上體內毒素會不斷的傷害血管，不論是心血管疾病或是腦中風風險，都比一般人來得高許多。2013/08/05 18:39 -
黑心澱粉／推薦「低蛋白餐」竟含毒 醫自責「害人」
在毒澱粉風暴中淪陷的食品不計其數，其中米粉、粄條、肉圓這些屬於「低蛋白」的食品，根據國外研究，腎臟病患多攝取有助改善尿毒、減緩腎功能惡化，但長庚毒物科主任林杰樑發現，以他追蹤手邊近400名病例，不但沒看到這樣的成果，反而有惡化趨勢，他懷疑這跟「毒澱粉」有關，只是以往幫病人看診，都建議他們多吃低蛋白食物，如今卻是間接害病人吃下有毒食品，林杰樑相當自責。2013/05/27 19:01 -
補充優質蛋白質鮮乳 助均衡發育
針對全台灣800位國小學童，做的早餐營養價值大調查，調查結果發現，6成5的小朋友早餐的飲品，都是屬於高糖分、低蛋白質。2013/04/26 06:47
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