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被活魚耽誤的「韭菜盒子」？ 老饕激推：正宗乾烙超唰嘴
台北「活魚餐廳」，店家主打的竟是「韭菜盒子」？選用乾烙的方法製成，吃起來唰嘴不膩口。內餡更是給料不手軟，有滿滿韭菜、豆干、蝦皮、冬粉等等，愛去東區吃美食的你們趕緊記下！2022/08/25 15:53 -
從東北來的「豆腐卷」！ 「乾烙去鹹」飄台味
今天的「巷子內吃早起」，志宇要帶你前進信義區的光復市場，嚐嚐來自黑龍江的台灣媳婦的好手藝，把從小吃到大的豆腐卷，改良成台灣口味，不但少油少鹽、還改用乾烙手法，不只在地人愛、觀光客也為之瘋狂。2018/10/03 09:34 -
拚創意！ 炙燒「牛臉頰」乾烙「牛肋眼」吸睛
牛肉麵百百種，競爭激烈，傳統業者一般都使用牛腱，不過有2家牛肉麵業者創意無限，融合西餐概念，改用牛肋眼和牛臉頰，都是製作牛排的頂級部位，其中一家獲選CNN評選8大必嘗牛肉麵之一，而另一家業者的牛肉麵，肉塊特地經過炙燒處理，有股獨特的焦焙味。2017/08/09 16:01 -
懷念眷村美食 乾烙蔥油餅超受歡迎
山東大餅很有名，但您吃過山東特有的乾烙蔥油餅，還有單餅嗎？今天在高雄有一場眷村文化節活動，擺了30幾個攤位，賣的全是道地眷村美食，懷念濃濃的麵皮香，讓每個攤位幾乎都擠滿了人潮。2009/12/06 14:07
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