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防癌穩血壓！吃蘋果少「1步驟」營養更多 營養師曝5大功效
台灣一年四季都可以吃到蘋果，許多人習慣將皮削掉在食用，不過營養師表示，蘋果皮含有多酚類、類黃酮、三萜類、維生素A、C以及膳食纖維，有助於預防心血管疾病，連皮一起吃得到的營養更多！2024/01/02 22:38 -
過敏兒不要怕！「這些食物」助改善 專家：睡眠也重要
現代生活和環境型態改變，使兒童過敏盛行率上升，根據國家研究院統計，近五成孩童在五歲半前會被診斷至少一次過敏性疾病。營養師阿罐提醒，有過敏性疾病的孩子，通常還會伴隨其他慢性發炎問題。不過也可以透過均衡地攝取營養，來讓身體越變越健康。2022/06/22 05:40 -
降血糖養生！ 山苦瓜「調理飲、果乾、膠囊」夯
國人的養生觀念抬頭，也讓過去很多人不敢吃的山苦瓜在養生市場當中異軍突起，除了果乾、膠囊之外，像是萃取的調理飲號稱一年能賣出50萬瓶，創造超過4000萬產值，營養師解釋，主要就是因為山苦瓜含有三萜類化合物能改善高血糖，苦瓜素還能抑制脂肪。2018/05/07 18:21 -
花蓮農改場新種苦瓜 可望用於癌症治療
花蓮農改場花了十多年研發出一款新品種苦瓜，命名花蓮四號，因為具有豐富的三萜類和皂苷，成為技轉業者開發癌症新藥的原料，目前業者已經完成完成細胞和動物實驗，最快在今年十月底前，就能夠申請美國FDA的人體實驗。2017/09/26 22:32
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