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抗老必吃！8種黑色食物「順腸胃清血管」 黑葡萄連皮吃更營養
冬天就是吃黑色食物的季節！食物們披上深黑紫的外衣，常被叫做「超級食物」，營養師高敏敏指出，從現代營養學來看，這類深色食材大多花青素含量高，維生素跟微量元素也都很豐富。2023/01/21 19:13 -
「黑米、紫米飯」傻傻分不清？ 營養師揭密：吃這個更好
「全穀雜糧營養價值高，紫米黑米差別在哪裡呢？」營養師葉若懿先前發文分享，常常聽到便當店的配菜都是紫米飯，但紫米飯真的是好選擇嗎？她解釋，其實紫米GI值較高，日常應該吃黑米飯，才是更好的選擇。2023/01/03 09:29 -
別再只吃白飯！ 營養師：黑米護眼、紫米補氣消水腫
黑米、紫米外表顏色都是紫黑色，時常被混淆，營養師說明，黑米叫做「黑秈糙米」，富含花青素，能護眼抗發炎；紫米則是「黑糯糙米」，口感較黏，但因為屬糯米的一種，腸胃功能不佳的人吃多了易脹氣。2022/07/22 15:44 -
包健康粽用什麼米？農糧署揭密3種米 「這種」才有糯性
端午節即將到來，許多人為了更加健康，會選用黑糯米混入一般糯米中，增加口感也提高膳食纖維含量。但是「黑米」、「紫米」、「黑糯米」你分得出來有什麼不一樣嗎？行政院農委會農糧署日前在網路上揭密3種米的不同，避免民眾買到沒有黏性的米，會讓辛苦包好的粽子翻車。2022/05/31 05:07 -
用看就飽了… 減肥聖品加豆漿竟變「蟲蟲危機」她傻爆眼
不少民眾在減肥時，會以穀片加上牛奶、豆漿來增加飽足感。有網友貼出照片，原本健康又美味的穀片倒進豆漿之後，畫面卻像是「蟲蟲危機」，讓她抱怨想要整杯倒馬桶！照片貼出後引起網友熱議，笑說不用吃就能增加飽足感，「看了就飽了」，果然是減肥聖品。2019/07/02 08:50 -
〈獨家〉養生還要「防癌」 葡萄柚年糕噱頭
年關將近，各大百貨和餐廳，紛紛推出各種年糕禮盒來搶市，不過今年似乎是「養生」題材當道，除了有餐廳打出獨一無二，有補血功能的有機黑糯米年糕，讓饕客享用，一家來自香港的六星級酒店，更推出號稱能夠暖胃，又防癌的薑汁葡萄柚年糕，噱頭十足。2010/01/20 19:26 -
離譜！黑糯米泡水掉色 假米混充
為了養生，很多民眾喜歡吃黑糯米，但是您知道有些不肖廠商，把糯米加入食用色素，混在市場高價出售，事實上分辨真假黑糯米很簡單，只要把皮用指甲剝開，看看裡面的顏色，就可以分辨。2007/02/05 12:22 -
端午粽子大檢驗 5成2添防腐劑
端午節到了，市面上的粽子能吃得安心嗎？全省衛生局作了抽檢，竟然有超過五成的粽子違規添加防腐劑，立委並且現場測試包粽子的常用食材，有的蝦米放了二氧化硫，黑糯米也被染色，問題重重。2006/05/24 13:04 -
美味增高粥 補脾腎有益長高
對許多處於青春期正在發育的青少年來說，怎麼長高一直是他們關切的話題，今天中醫師就公佈了一道養生藥膳，叫做增高粥，利用牡蠣殼粉、黑糯米、山藥、紅棗等材料，就可以在家裡輕鬆的煮成粥，滋味酸甜，又有促進發育的效果，提供給電視機前的家長參考。2004/05/26 18:10
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