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    魚子醬 結果共118筆

  • 貧窮限制想像!周揚青豪送生日蛋糕 起底「6位數價格」驚呆

    香港女子團體Twins一連14場的演唱會,日前在紅館展開,第1場恰巧碰上阿嬌(鍾欣潼)的生日,不只搭檔阿Sa率領粉絲齊唱生日快樂歌送上祝福,閨密周揚青也特地到後台探班,驚喜送上蛋糕給壽星。只是照片曝光後,相較於一般人會準備奶油蛋糕,周揚青送的黑色蛋糕造型新奇,甚至被某些網友嫌棄很醜,最後才發現這款蛋糕「來頭不小」,沒有過多華麗的裝飾卻要價不菲,最貴高達新台幣近14萬元。
    2024/01/24 09:39
  • 啥高級食物貴又不好吃?鄉民一面倒狂點名「它」:吃不懂

    想到高級食材,一般浮現在腦海中的不外乎是松露、龍蝦、魚子醬,鮑魚等等的食物。對此,就有網友好奇詢問「什麼貴的食物其實沒有很好吃?」貼文一PO出,不少人點名烏魚子表示「吃不懂」。
    2023/11/29 08:21
  • 認了熱戀V?Jennie發文洩交往鐵證 粉絲轟:滾出BP

    BLACKPINK日前深陷不會續約、可能解散風波,尤其人氣成員Jennie更因參演18禁美劇、與大勢男團BTS成員V傳出戀情等,止不住網友的批評聲浪,而Jennie也疑似難扛輿論,表演中途罕見落淚,邊哭邊把歌唱完。不過,有眼尖網友發現,Jennie透過IG分享的一系列美照中,似乎間接承認了和V交往事實,讓粉絲震驚不已。
    2023/07/13 13:18
  • 剩食華麗轉身變魚子醬!美批准「培育肉」販售

    近年來,為了因應全球暖化和動物福利,替代肉成為飲食趨勢。美國在上周通過「實驗室培育肉」,成為繼新加坡後,全球第2個允許販售的國家。目前雖然還不能在超市上架,不過很快就能在舊金山的米其林星級餐廳內享用。至於深受老饕們喜愛的魚子醬,現在也有團隊利用菌絲體在實驗室中培育出來,既能解決剩食問題, 也為魚子醬產業找到更永續的出路。
    2023/06/26 19:51
  • 啥食物貴但吃不懂?他自嘲「窮人嘴」引共鳴:吃完都有苦味

    每個人對於食材的理解度不同,有些人能嚐出當中的價值,但也有些人吃不懂。日前有網友就自嘲「窮人嘴」,吃不懂高級食材,覺得還是滷肉飯最好吃,他也好奇問,「有什麼東西是貴但你吃不懂的?」掀起討論。
    2023/02/17 14:10
  • 影音/蘸醬72變!麥克雞塊控必看 北市3餐廳自製「台味蘸醬」

          
    2022/12/24 14:42
  • 地下首相?首度與蘇納克同框 英國第一貓:菜單會有龍蝦

    獲選英國保守黨黨魁的蘇納克(Rishi Sunak),25日正式由英王查理三世(Charles III)任命為第57任英國首相,同時也成為「英國第一貓」賴瑞(Larry)的第五任「首相鏟屎官」,一人一貓首度在首相官邸前同框。由於蘇納克身家優渥,賴瑞也於推特搞笑發文表示:「明起我的菜單會有魚子醬和龍蝦」,網友也不禁虧,「賴瑞根本地下首相!」
    2022/10/26 16:24
  • 海鮮控衝台南!「黃金寶藏」鋪滿魚卵+生魚片 爽嗑海膽

    海膽控準備開嗑啦!在台南中西區府前路上和忠義路上都各有一間的「初幸居食屋」,近期「海膽季」推出海膽八吃,有滿滿鮭魚卵、生魚片、海膽的寶藏系列「黃金寶藏」和其他多款精緻海鮮料理,就是要讓愛吃海鮮的饕客,滿足口腹之慾!一起來看看究竟有那些菜色吧!
    2022/08/12 16:11
  • 暖化惡果!帝王斑蝶瀕危 澳洲哺乳類大量消失

    人類加速破壞地球,正威脅生物多樣性;根據國際自然保育聯盟,全球有超過四萬一千種受威脅物種,帝王斑蝶就是其中之一,因為暖化、棲地破壞,數量大幅下降,被正式列為「瀕危物種」;全球僅存的26種鱘魚也岌岌可危,有17種被列入「極度瀕危」名單;而在澳洲,五年一度的環境報告則發現,環境急遽惡化,讓當地特有的野生物種,面臨消失的危機。另一頭,烏干達山地大猩猩的復育則是傳出好消息,數量持續成長,還和村民發展出一套「共生模式」。
    2022/07/22 19:55
  • 「長江白鱘」正式絕種!非法捕撈製魚子醬+水壩砂石危害

    又有珍貴物種,消失在地球上!根據國際自然保育聯盟,公布最新瀕危物種報告。被稱為「中國淡水魚之王」的長江白鱘,被正式宣告絕種,全球剩下的鱘魚種類,也瀕臨絕種,主因之一,是非法捕撈製作魚子醬。
    2022/07/22 19:27
  • 口味多元.產地單一 「精品可可飲」浪潮襲英

    英國近期巧克力飲料正吹起一股高檔風,有店家除了提供不同純度的巧克力供顧客選擇以外,也講究單一來源,專攻精品市場;另外,可追溯產地、有公平認證標籤的巧克力也逐漸受到歡迎,如同咖啡一樣,從「即溶沖泡式」走向高端市場。而說到品嚐高檔美食,當然不能漏掉一直來深受老饕們喜愛的魚子醬;在加州有業者透過特殊按摩手法,在不殺死魚的方式下,就能把魚卵取出,為魚子醬產業找到更永續的出路。
    2022/04/11 19:58
  • 更多玄彬、孫藝真婚禮內幕!10年閨密孔孝真喜「接捧花」

    玄彬和孫藝真世紀婚禮圓滿落幕,當時丟捧花的影片也曝了光,最後是由孫藝真10年閨密孔孝真拿到,將新婚的幸福延續下去。而婚宴當天的菜單也曝光!魚子醬、海鮮、牛里脊肉等高檔食材應有盡有,每位賓客的餐費大約是新台幣7000元,如果現場招待300名,就要花費約210萬台幣的餐費,價格相當可觀。
    2022/04/01 12:40
  • 日限量5碗奢華拉麵!「金箔+魚子醬+鵝肝」海陸雙饗宴

    只有晚上才營業的深夜食堂,夜貓族絕不可錯過!位在台中中清路上的「戰鬼麵屋」推出2022年最新菜單,其中最吸睛的就是每天限量5碗的「荒神」,搭配煎鴨胸、魚子醬等高級食材,最後再以食用金箔點綴,根本就是超豪華海陸雙饗宴!且內用加湯、加麵不用錢,免費無限續,老闆真的是太佛啦!
    2022/03/02 09:44
  • 團聚超「牛」!「MIT源興和牛」尬「澎湃和牛7吃」

    農曆春節來臨,為了搶攻聚餐商機,不少業者推出稀有餐點或是展新店搶市,像是頂級鍋物主打MIT和牛,採用前總統李登輝生前創立的「源興牛」,以日本但馬牛跟台灣牛培育而成,獨特又稀有的口感,讓除夕訂位在去年底就搶空;另外連鎖火鍋推出和牛燒肉新品牌,炙燒和牛握壽司加上金箔、魚子醬,應景搶商機。
    2022/01/21 19:41
  • 和牛控快看!馬辣開新燒肉店「夯下去」 灑金箔魚子醬豪氣

    馬辣集團2022年又開出吃到飽新品牌,「夯下去.新潮和牛燒肉」吃到飽,插旗集團大本營西門町商圈,供應26種國際認證肉品,嚴選澳洲冠軍黑毛和牛極上橫膈膜、美國冷藏熟成安格斯黑牛無骨牛小排、美國經典1855冷藏熟成安格斯黑牛嫩肩沙朗牛排...等,以專業溫控0~2度濕式熟成的冷藏原塊肉,現點現切出餐維持最佳口感。
    2022/01/20 09:44
  • 乾杯首推外帶年菜!「和牛47」35道日料含龍蝦、魚子醬

    受到疫情影響,國人出國限制多,農曆新年多留在台灣聚餐過節,不僅餐飲內需市場熱,年菜外賣市場經疫情洗禮後更加成熟,乾杯集團今年首度推出常溫年菜外賣服務,與冷凍火鍋圍爐禮盒雙打拼業績,年節檔期以600萬為業績目標。
    2022/01/03 13:23
  • 號稱「北方威尼斯」 CNN探訪聖彼得堡美景

    聖彼得堡是俄國最西化的大城市,也有「北方威尼斯」的美譽,旅遊業是當地核心產業之一,疫情前的2019年,有超過1千萬名旅客造訪。新冠疫情爆發後,外國遊客來不了,重創當地旅遊業,CNN主播奎斯特日前造訪了聖彼得堡,實際體驗當地傳統的俄羅斯蒸氣浴,也品嚐了白松露和魚子醬等奢華美食,透過CNN的鏡頭帶您來看。
    2021/12/07 15:55
  • 世界級珍饈魚子醬 中國大陸產製奪冠成後起之秀

    魚子醬是西方料理備受推崇的食材,以往裏海所生產的魚子醬數量最多品質也最好。但過去十年來,中國大陸崛起為最大供應商,佔了全球魚子醬產量的六成。浙江千島湖就靠著飼養鱘魚,大賺黑色黃金。不過因為中國大陸對養殖場的規範比以往更嚴格,加上美中貿易戰加強對魚子醬增加關稅,讓中國大陸魚子醬的出口銷售受到衝擊。
    2021/04/06 14:55
  • 一口烏魚子連吃17片放油屁 疑過熟「油子」

    網友分享,說連吃17片烏魚子,結果造成身體腸胃不舒服,引發迴響,其實烏魚子如果過熟,油脂會比較多,產地叫油子,也就是油烏魚子,算是次級品,通常會當魚子醬,不過不是專業很難分辨,另外還有油魚子,油脂之外還有含有臘酯,因為太油人體不能吸收,就會直接排出。
    2021/02/01 19:37
  • 按摩來的魚子醬!免開腸剖肚.減少殘殺

    魚子醬是西方美食中最昂貴的食材之一,有「黑色黃金」之稱,價格也堪比黃金。一小口幾百美元的高級魚子醬,其實只有裏海周圍三種鱘魚才能生產原料。但多年來人類濫捕之下,這幾種大型鱘已瀕臨絕種,必須活魚剖腹的取卵方法又被批評太過殘忍。花8到12年養一條鱘魚,只能取一次卵,從成本角度來看也太浪費,因此歐美業者發明了一種按摩取卵方法,不用殺魚也能取得魚子醬原料的高級魚卵。
    2020/08/20 19:58
  • 5年胖40公斤!御廚曝金正恩奢華菜單 必吃「3道菜」

    北韓領導人金正恩的健康狀況,近日來成為國際關注的焦點,有媒體爆料金正恩日前做心血管手術失敗,因此變成植物人,但目前無法證實。由於金正恩自2012年掌權後,發現他的體型愈來愈胖,似乎早早埋下他心血管疾病的危險因子。金正恩的御廚先前曾透露,金正恩超愛吃神戶牛排、魚子醬、鵝肝醬等高熱量食物,才是造成他近年來胖這麼多的主因。
    2020/04/26 15:48
  • 拉麵拚戰!100g和牛加魚子醬vs.居酒屋小菜

    下酒又開胃的居酒屋料理,在拉麵店也吃的到!連鎖拉麵店最近把總店改裝,新增24道如「橫膈膜排、醃漬番茄」等居酒屋菜色,擴大消費族群。另家拉麵業者則是把和牛、魚子醬兩道「超頂級」食材,放到拉麵裡面,搶攻頂端客。
    2019/12/14 17:46
  • 養魚就要7年時間! 高級魚子醬製作大解密

    有著海中黑鑽石稱號的魚子醬,是西方美味代表。對老饕來說,利用鱘魚魚卵製作的,才是真正的魚子醬。不過從養殖到生產,究竟製作一罐高級魚子醬,要花費多少心力呢?帶您來看看。
    2019/04/29 18:15
  • 這老闆佛炸!和牛當員工餐 她崩潰:還想拿龍蝦包餃子

    這老闆太扯!台南1名女網友在燒烤店打工,豈料每次的員工餐都極盡浮誇,包括戰斧牛排、羊小排、松露魚子醬、日本和牛等頂級佳餚,都曾在餐桌上出現過,老闆甚至想過用龍蝦包餃子,害自己現在外出用餐都難有驚豔感,忍不住直呼「老闆根本是試圖養刁我們跟養胖我們!」讓許多網友看了大喊羨慕。
    2019/03/30 20:55
  • 平成最後一次! 日本百貨業者攻年菜商機

    今年過年對日本人來說,是相當特別的一年,因為日本天皇即將在明年4月退位,日本年號「平成」也將走入歷史,而適逢平成最後一年,又以年菜市場,競爭最為激烈,各家百貨業者紛紛推出,高檔又有特色的年節料理,甚至利用特殊的冷凍技術,來衝高年菜的銷量;就連日本傳統點心-和菓子,也有不少業者推陳出新,除了打造各種逗趣模樣的大福,還和酒吧合作,變成創意十足的下酒佳餚!
    2018/12/24 20:04
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