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降膽固醇又殺菌！大蒜抗癌好處多 阿基師授1招自動剝皮
台灣人炒菜、做涼拌菜時，蒜頭絕對是必備辛香料，不過剝蒜較費時，一名主婦特別上臉書「家常菜」社團發文求助，說每次都為了剝蒜頭皮傷透腦筋，「請問各位高手都是怎麼剝蒜頭的？」引出許多內行網友提供獨家剝蒜神招，還發現剝蒜真的是很多人的困擾，連名廚阿基師也在節目中傳授剝蒜小撇步，不用刀、不用手，蒜皮自動脫光光。1天前 -
安靜離開！4星座女「斷崖式分手」心裡默默扣分 不吵也不鬧
在繁忙的都市生活中，愛情常如同微妙的香料，為日常平添幾許滋味。然而，在這情感交織的篇章裡，每個人對於不滿的處理方式各異。有些人選擇當面解決，有些則默默記在心中，直至感情的細線斷裂。今日，我們將一窺那些在愛情裡悄悄扣分，最終能冷靜決絕的四星座女性，看她們如何在不言中道出情感的底線。2024/04/16 15:42 -
只要180元就吃飽！桃園超夯「咖哩專賣店」 必吃餐點一次看
咖哩愛好者、桃園人快衝！「天地咖哩Daddy’s Curry」位於中原大學、中原夜市附近，主打獨特口味的咖哩專賣店，以香甜濃郁的咖哩搭配日式炸豬排、香料炸雞等經典主食，最厲害是這裡竟有白米飯、咖哩醬及湯品免費續加，最低只要180元開吃，想要吃飽的小資們千萬別錯過啦！2024/03/24 09:15 -
演活《甄嬛傳》安陵容！陶昕然突消失3年 救癱瘓母心酸內幕曝
38歲大陸女星陶昕然2021年靠著最強宮鬥劇《後宮甄嬛傳》走紅，她飾演陰險反派「安陵容」，依附皇后並不斷使用香料設計旁人，讓大批劇迷看了氣得牙癢癢。但當年她事業起飛之際，突消失在螢光幕前，如今她公開內幕，其實是和媽媽生病有關。2024/03/21 15:28 -
多3成！民眾避蘇丹紅中藥行胡椒粉買氣增
蘇丹紅風波持續延燒，擴大到胡椒粉，有22名車友擔心吃到蘇丹紅辣粉，特定從台灣北中南各地到金門，騎單車經過跨海大橋，到一間百年中藥行買天然的胡椒粉。中藥行業者表示，因為蘇丹紅風波，現在胡椒粉每天都要多磨30公斤，業績也比平常多了3成左右。2024/03/19 13:39 -
英雄淚麻辣鴨血中鏢 「蘇丹紅0檢出」仍須下架
蘇丹紅引爆的食安疑慮，至今仍未停歇！北市衛生局再點名金博家旗下產品「英雄淚麻辣鴨血」，超過5萬2千包得全數回收，即使業者出示檢驗合格報告，但還是得下架，關鍵就在產品檢驗報告合格，不代表就沒摻入蘇丹紅，有時候只是因為濃度太低，才會檢測不出來。另外，保欣位於桃園龜山倉庫，衛生局2月底前往抽驗陸進口4辛香料，意外揪出八角茴香農藥殘留。2024/03/12 23:26 -
保欣2再製品驗出蘇丹紅 桃園急通知下架
蘇丹紅風波持續延燒，桃園市衛生局追查，發現金禾味食品香料有限公司，使用保欣公司違規批號的青辣椒粉，查出包括薄皮辣味炸雞粉、香雞排浸漬粉2項再製產品，已通知業者下架，預計11日回收完成，另外台北市衛生局則接獲反應，益昌實業有限公司販售的「二荊條辣椒細粉」，含有蘇丹紅成分，共計50包，已全數銷售予不特定散客。2024/03/10 23:16 -
台塑餐飲也中鏢！麻辣鍋底醬料含蘇丹紅
蘇丹紅風暴持續擴大，不只辣椒粉，就連青辣椒粉、黑白胡椒粉跟雞心粉，都有產品被驗出含有蘇丹紅，連台塑餐飲的麻辣鍋底、醬料也是用毒辣椒粉製成，目前超過2829公斤正緊急下架中，至於全台也「聞椒色變」，不只22縣市營養午餐禁用咖哩粉、辣椒粉之外，雙北也宣布包含學校，長照跟醫療機也都暫停使用胡椒粉等辛香料。2024/03/07 23:23 -
《沙丘：第二部》國外爆米花桶長這樣？ 台灣2影城業者也跟風
電影《沙丘：第二部》正式上映，「香料」這個元素貫穿整部電影，影城業者腦筋動得快，推出加料版的爆米花，但是外國影城做成了類似恐怖箱的爆米花桶造型，在網路上引發熱議！2024/02/28 12:59 -
冷氣團來襲！天冷必吃「3大營養素」 這類食物還促血液循環
強烈大陸冷氣團來襲，吃什麼可以立刻讓身體暖起來？不少人天冷會吃麻油雞、薑母鴨，吃下肚馬上就不冷，還可能熱到冒汗。營養師說，主要就是薑這類食材，具有產熱及改善血液循環的效果。2024/02/26 22:44 -
廉航大裁員「1400人一夕失業」！香料航空估年省3.7億
印度知名廉航「香料航空（SpiceJet）」為印度第四大航空，2019年更有118架飛機與超過1.6萬名員工。孰料，近期為降低成本，決議裁員逾千名員工，該舉措預計每年為公司節省10億盧比（約新台幣3.7億）。2024/02/13 22:43 -
過年常吃「1年菜」恐猝死！恐中風、心肌梗塞 煮菜2撇步救一命
過年快到了，年菜總少不了美味的滷肉。無毒教母譚敦慈分享健康滷肉祕訣，只要用黃金比例的醬油與冰糖，或在滷汁中加入新鮮的蔥、薑、蒜、洋蔥，就能有效減少有害物質。2024/02/06 10:30 -
降血糖、抗發炎！中醫曝「5超級香料」美味又養生 孕婦也能吃
薑、蒜、肉桂、辣椒等香料都是生活中經常用到的調味品，在烹飪的過程中加入它們，不僅能使菜餚味道更鮮美，聰明運用還能兼俱養生功效。中醫師指出，香料中含有許多對健康有益的物質，可以起到保護細胞、抵抗炎症的作用，但香料不是藥，還是要適量食用、正確烹飪，才能達到養生效果。2024/01/30 23:05 -
吃黑布丁「爆器官衰竭」！細菌秒竄全身 越籍男四肢發紫亡
東南亞國家料理以獨特的香料風味聞名，其中泰式、越式料理更是不少饕客的喜愛清單，然而在吃的開心之餘，也更應該留意烹煮過程中的注意事項，以免造成悲劇意外發生；越南一名50歲男子TVH（化名），在月初的年末派對上食用了「黑布丁」而出現器官衰竭、四肢發紫的恐怖症狀，儘管緊急送醫搶救，最終仍因為敗血症等多種致命病症不治身亡。2024/01/28 10:13 -
東台灣最難訂餐廳快閃台北！ 「冠軍調酒師」打造山形山味宴調酒
TVBS星藝象娛樂簽約達人「冠軍調酒師」Allen（鄭亦倫），日前與台東 Sinasera 24 主廚 Nick、台灣保樂力加共同於其經營的餐酒館 Drizzle by fourplay 舉辦「山形山味宴」。「山形山味宴」分別代表的是主廚以山林食材呈現風味的「山味」，代表著山林土地孕育出的風味；調酒以台灣山林的「海拔」來選取各區段的香料素材，藉此形塑山的輪廓與形狀，所以成為「山形」，藉此向山林土地致敬。2024/01/26 06:59 -
專家推「7款保暖湯品」祛寒不怕胖！辛香料也能有效抗寒
霸王級寒流來襲，總是想吃保暖的食物，但又怕體重飆升怎麼辦？營養師劉怡里在臉書專業分享，如果在寒冷天氣，需要熱量來保暖維持體溫，就營養素的產熱效應來說，蛋白質是最容易保暖，而且有助於控制體重的食物，第二名則是醣類，最後才是脂肪。2024/01/24 17:18 -
印度乘客搭機全程受困廁所 起飛降落全沒繫安全帶慘樣曝
印度香料航空（SpiceJet）從孟買飛往班加羅爾的航班上，日前發生一起罕見事件，有男性乘客全程受困在飛機廁所內，根據該乘客後續說法，受困期間並未獲得航空公司機組人員任何醫療援助或急救。發生意外的航班，原定15日晚上10時55分從孟買起飛，因故延遲3小時15分鐘才出發。該名受困的男性乘客透露，飛機起飛後他前往廁所，卻意外地被鎖在裡面。當他發現廁所門鎖故障無法打開，嘗試尋求機組人員的幫助，但他們發現同樣無法從外面打開門鎖。2024/01/19 14:01 -
運氣真背！ 印度香料航空廁所故障害乘客全程遭反鎖
印度香料航空（SpiceJet）的SG-268航班上，一名乘客遭遇無奈困境。這名乘客在周二凌晨航班從孟買起飛後，前往飛機廁所卻因門鎖故障，受困一個多小時而無法離開。機組人員和其他乘客試圖從外部解開廁所門鎖，但均未能成功。面對這種情況，機組人員只能選擇從門下方遞出紙條，與被困乘客保持聯繫，來安撫他的情緒。2024/01/18 10:33 -
抗癌7年沒復發！醫曝1蔬菜能「抑制3癌症」 揭6大好處
看似不起眼的香料類食物「蔥」其實大有好處！一名50幾歲工廠老闆，由於工作原因經常需要喝酒，因而罹患食道癌， 沒想到在化療過程中腎臟連帶受損，求診問醫後，醫生建議除了戒酒外，可以多吃些防癌食物並推薦「蔥」，令人訝異的是，如今過了近7年，該病患第二期食道癌未再復發。2023/12/15 13:15 -
她逛全聯見「1貼心組合包」超方便 婆媽讚：對小家庭友善
對於不常下廚或是人數較少的小家庭來說，買「蔥、薑、蒜」等的料理是件很頭疼的事，因為通常一買就是一大份，會用不完因此造成浪費。對此，一名網友在臉書上分享在全聯發現一款「辛香料組合包」，裡面除了有小份量的蔥薑蒜，還有2根辣椒，讓她大讚「回購好多次，對於不常開伙或是小家庭來說實在太友善了！」2023/11/25 14:43 -
小龍蝦「為何在台紅不起來？」 鄉民曝2缺點：寧願吃白蝦
小龍蝦原名為「克氏原螯蝦」，產於美國東南部，近幾年受到大陸民眾的喜愛，不少商家也看準商機，把小龍蝦帶進台灣。不過，卻有網友發現，儘管帶進台灣後，普及度很低，好奇詢問「為啥台灣不紅小龍蝦？」2023/11/17 23:11 -
吃鍋吐血送醫！醫警告「2種鍋一起吃」撐不住 驚見胃整片出血
冷冷的天，吃麻辣火鍋、薑母鴨再適合不過了，酒精加上辛香料能讓身體暖呼呼，不過食用的時候要小心了，米酒與辛香料的組合，對腸胃黏膜相當刺激，肝膽腸胃科醫師蕭敦仁透露，一名35歲工程師吃鍋時非常過癮，期間沒有任何不適，沒多久肚子感到劇烈疼痛甚至吐血，緊急送醫發現有出血性胃潰瘍及胃發炎。2023/11/14 14:45 -
蒜農教保存「蒜頭不發芽」秘招！網一票大推：放2年還好好的
蒜頭是許多家庭必備的辛香料，不過若沒妥善保存會容易發芽，一名網友近期在社團分享蒜農教她保存蒜頭的方法，貼文曝光後讓一票婆媽大讚「太實用」。2023/11/07 15:56 -
蔥蒜是葷「辣椒卻是素食」 內行點關鍵：跟香料無關
環保減碳意識抬頭，現今社會越來越多人養成吃素習慣。但有網友相當好奇，五辛因為刺激而屬於葷食，但辣椒、胡椒等卻又不算在內，究竟是為何？對此，網友也分析出1關鍵，笑說是因為「吃下去嘴巴會臭」。2023/10/27 21:40 -
美點不可或缺食材！「乳酪」蛋糕、洋芋片令口水狂流
美國佳餚中，常常見到的食材之一，就是乳酪。TVBS與Discovery獨家合作，在10月2日播出的「美食大揭密2.0」節目中，一一細數多款乳酪甜點和美食是如何生產的，帶觀眾進到工廠，看看經典的乳酪蛋糕、通心粉，還有人人都愛的洋芋片，幕後的生產過程。2023/09/30 11:35
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