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買烤鴨要加購餅皮?他嘆「永遠都不夠」 老饕曝1吃法:便宜又飽
一說到烤鴨,腦海中浮現的就是酥嫩的鴨肉片配上蔥段再搭配餅皮,淋上鹹香的醬汁,一口咬下幸福感爆棚的畫面。雖然在台灣一般烤鴨有許多的吃法,不過就有網友好奇問「有人買烤鴨不加購餅皮嗎?」貼文曝光後,引起網友的熱烈討論,也意外釣出老饕曝光隱藏吃法。2024/04/12 16:37 -
馬國炒粿條「醬汁揭密」 蒜酥、蝦醬6佐料熬製
寶林案持續延燒,個案共通點,多數人都吃「炒粿條」,外界好奇,淋在上面的獨門醬汁,秘方到底有哪些?就有星馬餐廳業者分享,醬汁裡面會放蝦米、蒜酥、紅蔥頭、南薑、香茅,以及蝦醬熬製,另外,醬料煮完後要冰起來,一次調製的量也不可以太多。2024/03/31 17:46 -
外購醬汁應急! 東成醬油認「非自釀」開放無條件退貨
老字號東成醬油被爆出,收購其他廠家的油再進行加工調味,引發爭議,東成宣布無條件接收退貨,一早出現大批顧客,拿著商品退貨,業者再次澄清,這5年來瓶身上都未出現「古法釀造」的字眼,二代接手後包裝已經全面換新,目前都是採科技量化的方式生產,衛生局接獲通報,也已前往稽查,檢驗「釀造」醬油是否有涉及標示不實。2024/03/20 15:09 -
成分曝光!麥當勞糖醋醬驚「含1水果」 死忠顧客崩潰:被毀了
全球速食連鎖店麥當勞深受許多人喜愛,其中薯條與雞塊更是熱賣品項,說到麥當勞雞塊,絕對少不了「糖醋醬」,兩者搭配堪稱完美組合,然而,近日澳洲一名廣播主持人在節目中透露,糖醋醬中含有「1水果」忠實顧客感到錯愕,紛喊「你毀了我最喜歡的醬汁!」2024/03/19 18:17 -
傳統辣醬加進西餐!義大利麵秒變「台中味」
台中傳統辣醬是不少在地人懷舊滋味,就有業者看準這在地性,把辣醬加入西餐,甚至是飲品零食中,讓大家以不同面貌,認識台中傳統辣醬。2024/02/08 18:32 -
牙口差擾圍爐心情!「軟炸」秒解套 4年菜作法大公開
高齡長輩因咀嚼功能退化,往往進食量少、營養攝取不足,長期吃不好可能肌少、衰弱症。台北榮民總醫院營養部積極開發軟菜和醬汁,利用烹調方式調整食材軟硬度,即使吃不多仍有高營養,讓長者不必只喝粥、吃麵條。2024/02/01 15:26 -
蚵仔煎漲超兇!他傻眼「一份逼近100元」 內行揭1原因
台灣小吃豐富多樣,不過隨著物價不斷的上漲,有些國民美食價格不再親民。對此,就有網友發現,經典小吃蚵仔煎已賣到80至90元。讓他傻眼直呼「這物價是不是沒有救了?」貼文PO出後,引起網友的熱烈討論,就有人說「吃的不是食物,而是給房東的租金」。2023/12/17 18:43 -
富二代的高級牛排館?120元鐵板麵網路炸鍋 業者說話了
台南有民眾在臉書貼出一張120元的收據,跟淋上醬汁的麵條,強調只有富二代,才吃得起高級牛排館的鐵板麵,結果引發大批民眾討論,不過經過了解,這間牛排館比起一般六七十元的鐵板麵,自助吧有更多點心及飲料,業者也出面說明。2023/12/05 13:23 -
2023台灣最頂泡麵出爐!泡麵之神揭曉「TOP10」
美國泡麵之神「里納許(Hans Lienesch)」自2002年來,已經品嘗超過4000種的泡麵,同時也在20年前創立「THE RAMEN RATER」。他稱對於泡麵的熱愛是從母親烹煮快煮麵開始,而台灣的泡麵更讓他印象深刻,甚至有次還帶走了超過100種泡麵。這次他也公布了前十大台灣快煮麵和泡麵排行,其中由阿舍食堂中的「流星拌麵紅油擔擔麵」奪冠。2023/11/29 12:53 -
日韓美食攻台!神戶炒麵、全智賢炸雞展店
來自日本神戶的日式炒麵,海外擴展第一站就插旗信義區商圈,第一天開幕,直到下午3點,店內還是人潮滿滿,跟台灣炒麵不同的是,使用的麵體以及醬汁,還加入牛筋及蒟蒻,其他還有日本神戶的知名麵包店,一開店原味可頌幾乎秒殺,還有全智賢最愛的韓式炸雞店,明年也將進入台灣市場。2023/11/11 19:44 -
日本松屋調味料藏「外國人陷阱」 網友:英文可能跟我一樣糟
儘管日本知名牛丼連鎖店已經進軍台灣,許多遊客到日本時,為了省錢省時間,依然會選擇到松屋用餐。然而,有日本網友最近意外發現,松屋店內擺設的燒肉用醬料,明明是3種不同口味的醬汁,標記的英文卻都相同,驚呼「對外國人太不友善」2023/11/09 18:02 -
好市多買雞翅喊被坑!他回家秤重「少100克」 一票會員狠打臉
美式賣場好市多推出不少熟食商品,最受歡迎莫過於整隻烤雞,辣雞翅、德國豬腳也是不錯的選項,適合準備多人聚餐、野餐的會員。值得關注的是,一名會員表示,實際進行秤重後發現,包裝袋上所貼上的重量竟與現實截然不同,感受很差的他也忍不住好奇,熟食重量的計算方式。2023/10/19 08:30 -
這個份量..?20元「肉燥飯」僅5分滿 網:吃兩口就沒了
物價漲不停!橘色的碗裡,裝著不到一半的白飯,簡單淋上肉燥醬汁,這一碗「肉燥飯」的量,讓民眾看傻眼,忍不住PO文說「這個分量……?」,不少網友一看就知道是哪家「名店」,位在嘉義市區、主打便宜CP值高的老店。2023/10/17 15:13 -
噁!連煮2包麵都撈出「一撮黑毛」 網紅怒譙:醬汁都臭的
一名馬來西亞男子前天(8日)在社群上傳一段影片,引發熱議。男子與妻子在片中煮麵,第一包麵條下鍋煮沒多久,便浮出一撮頭髮,他們不信邪再下第二包麵,煮完同樣有頭髮在其中,他們更指隨麵附贈的醬汁有異味。不過,就有網友認為是否為造假影片?男子則駁斥這樣的質疑。2023/10/10 21:29 -
煎包外帶醬料包加5元! 網友傻眼店家有苦衷
基隆一家鍋貼煎包老店,遭民眾抗議,孩子買了2顆煎包帶回家給他,跟老闆要了一包醬料,竟然要多加5元,覺得傻眼。店家在醬料旁公告,多一包醬,小包5元大包10元,店家有苦衷。2023/10/10 19:22 -
檢舉連鎖燒肉醬汁加防腐劑 業者:前員工報復亂爆料
高雄知名連鎖燒肉店遭檢舉,私設中央廚房,沒有聘用合格廚師,擅自把調醬加入防腐劑,衛生單位獲報稽查,抽驗四樣醃製肉品,確定含有防腐劑,但並沒有超標,不過,食品添加沒有列冊紀錄,限期改善,業者表示,職離員工侵占公司財務,彼此有官司糾紛,對方是挾怨報復。2023/09/28 19:11 -
見不到高嘉瑜!關東煮醬塗抹服務處看板 被逮喊:我是支持者
民進黨籍立委高嘉瑜位在台北市內湖區的服務處看板,竟然被人惡意汙損!日前服務處主任發現,看板上出現不明顏色醬汁,調閱監視器發現是一名男子所為,隨即報警,警方依據監視器上男子長相特徵,循線將人逮捕,初步他坦承犯案,表示因支持高嘉瑜,先前特地跑到服務處想見她一面,卻不得其門而入,才會到超商拿「關東煮醬料」塗抹犯案。2023/09/28 10:51 -
台灣人不愛吃生雞蛋?專家曝2原因恐中毒 過來人勸:生不如死
在白飯上打上一顆新鮮的生雞蛋,再淋上醬汁,就是一道簡單又平價的日本國民美食。但在台灣,鮮少看到有人會生食雞蛋,對此,一名網友在PTT上以「對於生雞蛋的接受度?」為標題詢問鄉民意見。不過專家提醒,台灣的雞蛋不能生食,與雞的品種有關,如不煮熟容易引發沙門氏菌食物中毒。2023/08/27 05:00 -
不是美乃滋、奶油 糖尿病專科醫生盤點「易發胖調味料」
現代人越來越注重健康,許多人為了保持好身材,可能會避免添加食用美乃滋和奶油等調味料。然而,一名日本糖尿病專科醫生指出,包括標榜「無油」的調味醬汁在內,許多調味料隱藏致胖陷阱,比美乃滋和奶油更讓容易讓人發胖,呼籲民眾在購買時務必仔細確認營養成分。2023/08/26 15:10 -
「泰涮嘴」!香蕉煎餅配靈魂醬汁 口感層次豐富
夏天到了,還不知道下午茶要吃什麼嗎?堪稱最道地的泰式香蕉煎餅,插旗在桃園共有3家分店,原來老闆娘本身是中泰混血,實在太喜歡「香蕉煎餅」,決定把家鄉口味,一起帶來台灣。除了基本口味外,也能額外多加抹茶、黑糖蜜、花生,口感上更有有層次。2023/07/19 18:41 -
粉紅漢堡敢吃嗎?巴西漢堡王推「芭比套餐」 醬料超吸睛
以芭比娃娃為原型的真人版電影《Barbie芭比》(Barbie)即將登上大螢幕,為搶搭這股「芭比熱潮」,一向擅長以有趣方式行銷產品與理念的漢堡王(Burger King),宣布在巴西門市推出限量版的「芭比套餐」(Barbie Combo),包括淋上粉色醬汁的「芭比漢堡」、粉紅奶昔等,搭配芭比限定版的包裝設計,還原度超高。2023/07/14 11:00 -
開胃新品!肯德基推韓式雙醬無骨炸雞 摩斯打出南洋堡
哈韓的消費者千萬別錯過!肯德基推出「韓式雙醬無骨大口脆雞」,採用無骨雞腿肉,還同時搭配韓式甜辣醬以及黃金切達起司醬兩種醬汁一次享受,搭配台農57號黃金地瓜塊當小菜更過癮,將於7月11日起至8月21日止肯德基門市限定販售。2023/07/07 15:32 -
攻印尼穆斯林市場 一蘭拉麵用它做「沒有豬的豚骨拉麵」
日本連鎖拉麵品牌「一蘭拉麵」在台灣擁有高人氣,濃郁的豚骨湯頭加上赤紅秘傳醬汁是招牌口味,常要排隊數小時才能吃到。近來一蘭拉麵為搶攻穆斯林市場,決定推出不吃豬肉的穆斯林也能享用的「無豬肉豚骨風味拉麵」,用豬骨以外的食材製作出接近「豚骨」的湯頭味道,引發熱議。2023/07/04 17:04 -
不是源自拿坡里?義大利龐貝遺跡驚現2千年「披薩」壁畫
古羅馬人也會吃披薩?義大利文化部27日宣布,在龐貝城遺跡中發現1幅有2千年歷史的壁畫,上方畫著宛如披薩般的扁平麵包。義大利文化部推測,古羅馬人會把這種「披薩的前身」,搭配水果與醬汁等一起食用。2023/06/28 12:48 -
費時耗工! 臭豆腐「獨門醬汁」飄香巷弄
台東市更生北路一處巷弄,有間臭豆腐,每到下午營業時間,店外常常大排長龍,讓饕客願意在大太陽底下等,就是因為它的特製醬汁,提升了臭豆腐口感。再來,油炸技巧,也是臭豆腐酥脆關鍵。2023/06/02 17:22