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4歲童吃糖心蛋身亡！恐是「這菌」奪命 譚敦慈曝煮蛋秘訣
糖心蛋是很多媽媽會做給孩子吃的料理，通常會煮到蛋黃半生熟，剝殼後泡入調好的醬汁中，冰鎮一晚上入味再吃。不過，中國有一名4歲男童，在吃了糖心蛋後卻身亡，最後懷疑可能是蛋沒煮熟，有沙門氏菌感染造成。無毒教母譚敦慈提醒，煮蛋一定要蛋白全熟，糖心蛋這類剝殼後不會再煮熟的蛋類，處理時更要注意避免汙染。2024/04/22 15:56 -
醬油醃蛋黃？日好市多新甜點外觀太驚人 網試吃驚艷：要回購
許多民眾前往日本旅遊時，也會趁機到當地的好市多，尋找台灣沒有販售的商品。日本好市多近日開賣的新甜點，外觀有如「醬油醃生蛋黃」，恐怖的外觀讓人不敢嘗試。但這其實是大份量的「焙茶布丁」。許多網友嘗試購買並品嚐後，驚喜地表示「還要再回購」2024/03/18 15:33 -
太惡劣！年輕人慶生砸生蛋、麵粉惡搞 KTV包廂慘況曝
台南有一群年輕人到KTV慶生，結果卻把包廂弄得髒亂不堪，不但刮鬍泡弄得滿沙發都是之外，還拿生雞蛋、麵粉來丟，讓KTV員工看不下去PO出包廂慘況，也很心疼外場60多歲的清潔員，花了3小時掃到手軟。2024/01/30 12:29 -
高鐵選址哪站最失敗？ 通勤族點名「最爛2站」：鳥不生蛋
自從台灣高鐵通車後，南北往來的交通方便許多，但大多高鐵站選址目的在於平衡區域開發，也因此不少站區距離市中心較遠。近來高鐵延伸宜蘭案，又因選址問題遲遲無法定案，就有網友發起討論，不解高鐵站為何總是設點在偏遠區域？問題拋出後引發熱議。2023/11/13 20:27 -
蛋怎敲不破！ 女傻眼買生蛋竟「藏4顆水煮蛋」
近期掀起進口蛋爭議，民眾買蛋難免憂心，但有民眾到超市買一盒10顆的生蛋，其中有4顆居然是疑似煮熟的「水煮蛋」，讓她超傻眼，但有沒有可能是擔心進口蛋過期，所以煮熟不小心混入生蛋佯裝，詢問其他衛生局的稽查經驗，認為發生機率較低，而生產的蛋商則此事不回應。2023/09/19 15:19 -
台灣人不愛吃生雞蛋？專家曝2原因恐中毒 過來人勸：生不如死
在白飯上打上一顆新鮮的生雞蛋，再淋上醬汁，就是一道簡單又平價的日本國民美食。但在台灣，鮮少看到有人會生食雞蛋，對此，一名網友在PTT上以「對於生雞蛋的接受度？」為標題詢問鄉民意見。不過專家提醒，台灣的雞蛋不能生食，與雞的品種有關，如不煮熟容易引發沙門氏菌食物中毒。2023/08/27 05:00 -
租30坪不到2萬 昔「鳥不拉屎雞不生蛋」通州變副都心
TVBS推出<習經濟-北京雙翼>專題報導，所謂的「北京雙翼」，指的是北京副都心-通州，與河北雄安新區，今天(4日)先看「通州」，在環球影城開幕前，被笑稱是「雞不生蛋」的鄉下，現在吸引不少在京城內工作的年輕人定居，因為房租只要北京市區的一半2023/07/05 10:39 -
自比「雞生蛋、蛋生雞」！NCC放行「鏡電視」上架
儘管引起外界強力反彈，NCC仍開會投票決議通過鏡電視上架案，但除了有兩名委員不贊同並未表態之外，學者也質疑把董監事變更案跟上架案綁在一起討論，程序上有所瑕疵，甚至之前被撤換掉的董座，更痛批這是一樁臭不可聞的政治弊案。2023/06/28 19:24 -
雞蛋富翁！ 整桶豬油拌飯「鋪滿15顆生蛋黃」
國內蛋荒逐漸趨緩，台南就有一間燒烤店，推出巨無霸豬油拌飯，一次放入15顆生雞蛋，顧客直呼過癮！嘉義市也有早餐店，上個月荷包蛋漲到20元，如今蛋價回穩，降回原價15元，另外像是超市、賣場，也漸漸把「雞蛋限購令」取消。2023/05/05 13:49 -
火鍋店吃蛋要小心！女星「生吞20顆進醫院」險釀敗血症
擁有高學歷的藝人何妤玟在節目上自曝，曾被製作單位哄騙生吞雞蛋，結果直接掛急診，差點引發敗血症。醫師表示，雞蛋的外殼容易沾有鴨禽類糞便，恐帶有較毒的沙門氏菌，若不慎食入恐受感染；而患有膽結石或胰臟功能較差者，不建議一次攝取過多蛋白質和脂肪，以免引發急性膽囊炎或胰臟炎。2023/04/25 13:38 -
染禽流感的蛋流出市面？網傳「水煮後變黑」 專家解答
禽流感疫情肆虐全球，台灣禽場也受波及，造成國內雞蛋供應吃緊。近期網路流傳一張照片，稱禽流感的蛋水煮後會變黑，經台灣事實查核中心查證後，專家表示，感染禽流感的雞隻因發病關係，通常不會生蛋，加上有通報機制，病雞所生的雞蛋不會流入市面，這張照片看起來像是滷蛋滷過久，澄清該傳言為錯誤訊息。2023/04/03 16:52 -
蛋雞異常死亡！竹縣養雞場爆發禽流感 撲殺313隻
新竹縣府表示，新埔鎮某養禽場發生蛋雞不明原因死亡，經檢驗感染H5N1禽流感，今天撲殺場內313隻雞，並全面消毒，此為新竹縣從民國105年以來首次發生高病原性禽流感案例。2023/03/31 17:07 -
雪上加霜！新竹雞場爆發禽流感 雞隻、雞蛋全面撲殺銷毀
新竹縣動物保護防疫所28日接獲通報，位於新埔鎮一處養禽場發生蛋雞不明原因死亡，動保所派員至現場調查、檢體採樣及移動管制，檢體經農委會家畜衛生試驗所檢驗，確診感染H5N1，今（31）日執行人道撲殺家禽，並全面消毒、移動管制。2023/03/31 14:51 -
寵物雞的報恩！每天一顆蛋 主人不怕蛋荒「雞蛋自由」
缺蛋可以自己養雞生蛋嗎？彰化鹿港一名施小弟弟，去年跟家長去古坑玩，買了一隻「日本矮子雞」回家當寵物養，還幫牠取名字叫「金克拉」。現在雞10個月大，每天下一個蛋給主人，他們家因此「雞蛋自由」。2023/03/06 13:10 -
Joeman稱蛋白質煮熟會流失 營養師：不影響
YouTuber Joeman和超商聯名推食品，不過近期一款8倍歐姆蛋蛋包飯，卻引發爭議，外界質疑蛋白質不達標，沒放到宣稱的4顆蛋，Joeman則拍影片解釋，廠商回應有放4顆蛋的蛋液，而且蛋煮後會導致部分蛋白質流失，但營養師說明，生蛋煮成熟蛋，胺基酸可能稍微流失，但量少，並不會影響整體。2023/03/06 13:08 -
吃生蛋當心掉髮危機！買來勿用水沖洗 營養師揭雞蛋6迷思
近日又開始鬧蛋慌了，所以雞蛋的價格不免變得更加昂貴，能買到雞蛋就算有福氣。今天《好食課》營養師Anna 李宜樺為大家整裡出6個常見的雞蛋迷思，不妨檢測一下自己對雞蛋了解多少：2023/03/02 11:23 -
缺蛋只是開始！雞農曝真相「產業鏈斷」 下一個換缺雞肉
近日雞蛋供應吃緊、蛋價上漲，更出現搶蛋潮，雖農委會掛保證稱供應可望在2月下旬回穩，但實際恐沒這麼容易，產地雞農、盤商天天為了缺雞、缺蛋很頭大；有雞農坦言，缺蛋狀況很嚴重，主要是「雞蛋產業鏈斷裂」沒雞可養，自然沒蛋，現在要等到有種雞可養，再把雞養到生蛋，至少也得花上13個月，恐陷入無止盡的短缺，且上個月產地雞隻折損嚴重，有許多養雞農沒雞可養，缺雞肉的情況馬上就要發生了。2023/02/24 13:24 -
雞蛋好貴！美國「母雞控」大增？法國超市「抗通膨專區」
美國1月消費者物價指數周二公布，「雞蛋通膨」持續引發關注，因為蛋價居高不下，已經讓租母雞回家生蛋的風潮，越來越盛行。至於歐洲，則是聚焦能源危機，至今已經讓歐洲國家燒掉共8千億歐元，又以德國花最多；法國則施壓大型超市，要他們壓低部分民生物資的售價。所幸，歐盟當局傳遞好消息，不但上修歐元區的成長前景，更表示能免於衰退！2023/02/14 19:50 -
漲聲再響！ 頂呱呱宣布「炸雞餐、呱呱餐」漲幅3%
雞蛋價格從去年開始持續上漲，現在傳出下周一又要調漲2元，周六蛋行7點開門，就陸續有民眾來買蛋，而生蛋的雞，也因為禽流感問題，過年前價格漲了之後就回不去了，連鎖速食店頂呱呱也宣布，調漲部分售價，包含高人氣的炸雞餐、呱呱餐，漲幅達3%，6元、8塊炸雞組合也貴了30元。2023/02/11 13:22 -
法國今年起禁大規模絞碎小公雞 新制做半套動保團體跳腳
法國今年元旦起實施終止大規模絞碎宰殺無法生蛋小公雞的新制，因准許業者繼續絞碎難以在孵化前判定性別的白雞小公雞，使得仍會有上百萬小公雞得枉死，讓動物團體跳腳。2023/01/03 14:33 -
蛋蛋的哀傷！國際糧價持續看漲 蛋價恐怕回不去了
今年初全台發生蛋荒，就算有錢也搶不到蛋，缺蛋危機進一步引發蛋價飆漲，年漲幅達近40%，在通膨時代無疑是雪上加霜。受到國際糧價持續走高，養雞成本降不下來，蛋價短期內恐怕無法回頭。2022/12/25 21:28 -
吃蛋「2大地雷」當心沙門氏菌偷襲！專家警告：嚴重恐致命
慢慢的就到了天冷吃鍋的季節！而說到火鍋，每個人都有自己喜歡的鍋物選項，麻辣鍋、小火鍋、壽喜燒鍋都是熱門清單之一，其中壽喜燒的「生蛋沾醬」又是許多饕客的最愛，然而許多人不知道的是，其實生雞蛋可能挾帶的細菌量，嚴重是可能致命的。2022/11/28 17:21 -
只要500日圓! 日商場推鮮蛋任選拌飯吃到飽.民眾排爆
生蛋拌飯在日本是很家常、不少人熱愛的早餐餐點，只要一顆鮮蛋加上熱騰騰的白米飯，再依照個人喜好、放適量的醬油，就是一餐營養飽滿的早餐。2022/10/27 16:04 -
影音／浮誇生牛肉甜筒「一敲開生蛋黃秒流出」 風田讚口感超妙
2022/09/16 17:41 -
太熱！母雞張嘴不吃飯 狂喝水散熱生出「水水蛋」
高溫衝擊，稻米蔬菜也被曬到受影響，彰化蘆筍曬到枯萎減產，而雞農則發現，母雞張嘴不吃飯，因為太熱，只喝水散熱，結果不只不愛下蛋，品質也不太好，但吹冷氣的母雞，維持高下蛋率！2022/07/24 19:43
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