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立冬搶攻冒煙商機！小7、全家火鍋季齊發 石二鍋、誠記都能買到
立冬過後氣溫下降，帶動暖食及火鍋類商品需求增加，搶攻冒煙商機，超商7-ELEVEN11月13日起和日本「加賀屋」推出多款和食料理，更與石二鍋合作推出冷凍輕火鍋，小家庭買回家復熱就能開鍋，全家則主打「南洋火鍋」、「冬令進補」、「名店夯鍋」三大特色鍋物，開賣逾50款火鍋湯品、超過100款蔬菜肉品，也首度和永康街越式名店「誠記越南麵食館」合作，推出酸辣海鮮香鍋、嫩肩牛肉香鍋2款特色鍋物預購。2024/11/07 15:34 -
三高注意！營養師點「這種麵食」最地雷 教你健康選牛肉麵
麵類為各地餐飲一大主食，營養師高敏敏今（14日）在臉書粉專指出，台灣麵食隨著烹調方式、麵體不同，各種類熱量是不一樣的，提醒三高等患者注意，尤喜歡牛肉麵的朋友，記好「這樣選」讓你健康吃。2024/10/14 18:07 -
台南平價火鍋吃到飽！249元起爽嗑自助吧 加碼抽i16
台南平價火鍋吃到飽推薦！最近開幕的「一個圓鍋」，推出了超值「商業午餐肉肉吃到飽」方案。只要249元起就能享用豬肉片吃到飽，搭配近百種豐富的自助吧，從火鍋料、麵食、咖哩飯到霜淇淋和DIY雪花冰等美食，應有盡有！還加碼抽iPhone 16，這麼划算的優惠，不來吃太可惜了！2024/10/06 13:19 -
備戰「山陀兒」！全聯葉菜類備貨增1倍、大潤發2倍
備戰山陀兒，量販通路及超商都增加備貨量，因應颱風，超市龍頭全聯，蔬菜備貨量增加1倍；大潤發的蔬果、肉片也都有2倍備貨量；超商的部分，7-ELEVEN冷凍食品、生鮮、麵食、常溫冷藏飲品、民生用品等較平時提高2至3成備貨、雨具相關商品提高1至2成備貨，外島地區也已提早備貨。2024/09/30 10:20 -
曾稱是中國人 連勝文今再自稱瀋陽子弟：對家鄉情感深烙DNA
「2024遼台經貿交流合作周」今（25）日上午在中國遼寧省瀋陽舉行開幕式，中國國民黨副主席連勝文致詞時表示，由於祖母是沈陽人，自己也算是瀋陽、遼寧的子弟，並以祖孫四代都愛吃麵食為例，指連家對家鄉（瀋陽）的情感深深烙印在DNA裡。2024/09/25 12:33 -
高雄瓊姐車仔麵遇祝融之災！遭刷一星「沒開店」 店家傻眼
高雄市三民區大昌、大裕路口攤販區昨（25日）下午發生大火，造成9攤2房10輛汽機車燒毀，並波及當地小有名氣的港式麵食店「瓊姐車仔麵」。火災後，店家在臉書公告暫停營業，許多顧客留言安慰。然而卻有網友在Google評論區留下1星負評，寫下「沒營業」，令店家相當傻眼。2024/08/26 10:39 -
噁！蟑螂浮麵上要求退費 陸店主硬凹不成「一口吞了」：那是豆豉
大陸的食安問題屢見不鮮！一位網友分享了他在麵店用餐的糟糕經歷，原本期待能回味老麵館的麵食，卻發現口味大相徑庭，更令人震驚的是，他在吃到一半時發現碗裡竟然有一隻蟑螂，將問題告訴店家後，老闆竟當眾將蟑螂直接吞下，讓他瞬間看傻了眼。2024/08/16 19:10 -
麵店蛋價降5元！網驚「台北蛋黃區少見」反釣常客：神好吃
國內最近三個月雞蛋生產過剩、蛋價崩盤，台北一間麵店就公告，因應蛋價回穩，麵食加蛋從15元降至10元，讓網友意外直呼「在台北市蛋黃區很少見」，文章也釣出常客大讚表示，「這家很久了」、「他們家鍋燒麵、滷味、甜湯都好好吃」。2024/07/16 12:06 -
鼎泰豐失寵？泰友人點名吃「台連鎖美食」 全場挺：有一定實力
每個國家皆有屬於其特色美食，而一想到台灣就會聯想到夜市小吃，如珍珠奶茶、雞排等。日前一名網友稱近期有泰國朋友即將來台旅遊，決定帶他們去吃想吃的口袋名單，孰料，其中竟有朋友點名要吃「台灣連鎖餐廳」且非鼎泰豐，讓他相當不解。2024/06/20 09:07 -
賓士撞毀麵攤「滾水飛濺」女無處逃 肇事男猝逝店家求償無門
台南市仁德區於4月23日發生一起衝撞事件，位於中正路一間水餃麵食館，突然遭到一輛賓士失控衝撞，店內設備全都被撞成廢鐵，而當時後廚備菜與煮麵的2名女業者遭到攤台夾住，熱水還潑向其中一名女子，造成嚴重燒燙傷。事後一個月期間，業者多次聯絡肇事駕駛，卻屢遭推託、避而不見。直到相約調解當日，肇事駕駛仍未到場，店家卻等來一張死亡證明書。店家痛批，肇事者家屬也拋棄繼承為由「擺爛」，後續求償無門「誰來同情」？2024/06/05 15:42 -
整碗都料！高CP值「川味麵館」免費爽加麵 整碗時蔬隨你夾
新莊這家「川豫麵館」主打老闆娘大陸家鄉味的特色麵食，又寬又Ｑ的手工扯麵、１人也能吃的川味小火鍋，通通是人氣必點，還有自助區提供大盆香菜、榨菜，有時還有季節時蔬，都可以免費加，更棒的是內用還可以免費加麵！是深受在地人喜愛的人情味小吃店。2024/06/01 17:54 -
減肥也能吃澱粉！營養師曝「這3點」是關鍵 聰明吃飯不怕復胖
減肥、控糖可以吃飯嗎？米飯的熱量高嗎？吃飯還是吃麵好？營養師陳怡婷表示，其實吃飯、吃麵並沒有孰好孰壞，均衡飲食、聰明搭配才是重點，她並且提出3個聰明吃飯的原則，在減肥的過程中成功控糖，不復胖。2024/05/23 22:05 -
小麥5月漲7%！ 烘焙、麵店業者：麵粉貴3成
國際小麥產量受到天氣影響，連帶價格上漲，5月至今漲了7%，台灣不少餐飲業者都擔心成本增加，像是用小麥麵粉最多的烘焙業，業者說麵粉漲了3成，另外還有抄手麵食店，老闆趕緊打電話跟廠商確認漲價消息，而面對成本增加，有的店家怕嚇跑客人，暫時不敢漲價，也有業者不得不提高售價因應。2024/05/11 19:08 -
寬細也有差！「乾麵或湯寬麵」哪個更健康 營養師：油脂全下肚
台灣人主食除了白飯外，麵食也受到大眾喜愛，是許多外食族的選擇，不過麵又分類為多種，包含湯麵乾麵、細麵寬麵，究竟怎樣的麵體搭配更健康，對此，營養師夏子雯給出解答。2024/05/05 14:45 -
外帶熱食注意！塑膠容器僅「這號碼」耐高溫 湯麵紙盒勿微波加熱
外食族在外購買便當、麵食等，店家幾乎都使用紙盒盛裝，不過要注意了！如果食物沒吃完，隔天想再微波加熱食用，千萬別直接微波，因為紙盒內膜耐熱溫度僅70至90度，恐溶出塑化劑，一不小心就吃下肚。2024/05/01 22:47 -
下雨也要衝！北部「3大限定市集」週末登場 70家麵食等你吃
每逢週末，各地都會不定期舉辦市集活動吸引民眾朝聖。小編精選出就算下雨還是要逛爆的「北部3大快閃市集」，不僅可以衝圓山花博的「拉麵X牛肉麵市集」，開嗑超過70家全台最難訂、米其林必比登的排隊名店；也可以衝華山森林市集，選購上百種質感爆棚的木製文創小物；或是來桃園神社打卡巨大鯉魚旗、順逛祭典風小市集！2024/04/26 10:54 -
拉麵X牛肉麵市集登場！全台最難訂「門前隱味」首參加 限時2天快衝
麵控站出來！本週末有趣市集將在圓山花博推出限時2天的「拉麵X牛肉麵市集」，展現超豐富的台日麵食文化。這次匯集了超過70家人氣品牌，不論是全台最難訂牛肉麵「門前隱味」、5年必比登霸主、蔬食拉麵名店、排隊拉麵店，還是台式小吃、日式料理等通通都能吃一輪，這次陣容厲害到讓身為麵食控的小編也好心動啊！吃貨們這週末快衝圓山花博，挖掘出你心目中第一名的「麵」吧！2024/04/22 14:43 -
吃隔夜菜會食物中毒或致癌？正確加熱保存法，1情況千萬別吃
食物中毒事件連環燒，醫師提醒某些米飯、麵食重複加熱容易產生毒素，究竟隔夜菜還能吃嗎？隔夜菜會產生亞硝酸鹽致癌？如何正確保隔夜菜？一次看懂。2024/03/28 15:55 -
劇毒「米酵菌酸」 黑龍江曾一家9口誤食死亡
中國大陸在4年前，曾發生民眾食用「發酵麵食」後，一家9口身亡的嚴重食物中毒案件。2020年，黑龍江一家12口聚餐，吃了用玉米發酵做成的麵食「酸湯子」後，陸續腹瀉，最後9人送醫不治。事件發生後大陸官方統計，10年內，全大陸類似中毒案件多達14起，造成37人死亡。2024/03/27 13:07 -
Buffet「歐風」拚戰！JR東日本買一送一 50樓Cafe天天82折
JR東日本大飯店台北B1樓自助餐廳鉑麗安舉辦「歐洲美食節」，推出英國、法國、德國、義大利、西班牙等國經典美食，主廚陳永儒帶領團隊，提供多樣精緻料理。同時，「50樓Cafe自助餐廳」舉辦「地中海饗宴」，呈現地中海沿岸國家特色料理，包括摩洛哥、希臘、義大利、西班牙等美食，並邀請遠東Cafe麵點主廚馮永田客座，提供道地麵食。2024/03/08 10:57 -
趙正平下跪求婚！秘戀「小22歲空姐」財產都給她 甜蜜誓言曝光
55歲的趙正平（趙哥）近年打造麵食副業，今（17）日舉辦新品發表會，找來好友薔薔（林嘉凌）主持活動，首次獻出主持處女秀的薔薔賣力介紹，原想形容現場反應熱烈，一時口誤講成「風波」，讓趙正平捏把冷汗，直言：「下次記者會要找其他人來主持。」趙正平向來有話直說，即將再度升格人夫的他坦言脾氣改了不少，透露近日將去登記結婚，娶回交往2年的小22歲空姐，今年3月舉辦家宴，坦言一年前就向女友求婚成功。2024/01/17 16:04 -
荷包痛！ 「梁社漢」最多漲9元、「薩莉亞」部分漲10%
新的一年才開始沒多久，漲價浪潮就席捲而來，就連主打高CP值的餐飲，在成本飆升下，也紛紛撐不住喊漲，像是日本義大利料理餐廳「薩莉亞」近期悄悄換上新菜單，麵食、燉飯等部分品項平均漲約1成，另外知名連鎖「梁社漢」也變貴，招牌排骨飯漲3元來到118元，單點椒麻雞更貴9元來到108元。2024/01/15 19:26 -
麵食TOP8！拉麵奪冠因「不用社交」 第2名外國人超愛
《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近三個月內「麵料理」話題的網路聲量表現，帶您了解網友熱議的麵料理排行。2023/12/13 11:03 -
拉麵剩飯遭譙「去死」！整碗像沒吃過 業者怒：垃圾別再來
作為拉麵麵食的發源地，日本對於這道佳餚可以說是相當考究，不僅有所謂不同派系之間的「族譜」，不同風格的料理方式、內容也不盡相同，而在飲食習慣有明顯差異的情況下，就可能因為「不懂」而誤踩老闆地雷；社群平台X（原推特）近期一段推文引起日網討論，一家拉麵業者發文怒嗆白飯沒吃完的顧客「垃圾」、「去死」，引起正反兩極評價。2023/12/06 09:12 -
吃大心「9人不適」 新北衛生局急查蛋源頭工廠
桃園市「大心新泰式麵食」驚傳食品中毒案，9人吃完後出現上吐下瀉等症狀，由於套餐都有半熟蛋，餐廳趕緊停售溫泉蛋和溏心蛋，而桃園市衛生局介入調查，據了解，源頭蛋品工廠位在新北，新北市衛生局也發現工廠有衛生缺失，要求業者限期改善，而他們的蛋品主要是提供給餐飲業者使用，不是一般消費者能在通路買到的小包裝。2023/11/26 15:18
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