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單吃地瓜易堆積脂肪！營養師親授「3招」輕鬆甩肉 這樣吃更營養
地瓜是許多人喜愛的健康食材，地瓜富含維生素、礦物質和纖維，同時也是減重者的好朋友。營養師提醒，雖然地瓜是低GI食物，但吃錯一樣會發胖，想要透過吃地瓜減肥，必須掌握3大訣竅。2024/11/18 20:19 -
預防失智症年輕化！營養師推「麥得飲食」10健腦食物這樣吃
隨著年紀漸長，許多人開始出現初老症狀，如忘東忘西、腦霧等問題，這可能是失智症的前兆。營養師高敏敏分享「預防失智麥得飲食」，預防失智症越早越好，平時可多吃10種健腦食物，還有10個預防失智的生活習慣，幫助活化大腦，保持年輕。2024/11/13 19:50 -
越睡越累、感冒好不了？素食者缺蛋白質5警訊 醫師教這樣吃最補
胸腔暨重症專科醫師黃軒在門診中常被諮詢關於素食者缺乏蛋白質的問題，素食者可能面臨蛋白質攝取不足的風險，主要是由於植物性食物中的蛋白質含量較低。該如何知道蛋白質攝取不足？5種情況要注意。2024/10/31 15:41 -
首爾獨家直擊／台客超挺無菜單阿姨！安東湯麵排隊攻略「3招牌菜這樣吃」
Netflix節目《黑白大廚：料理階級大戰》（以下《黑白大廚》）捧紅許多廚師。這股熱潮從韓國吹到台灣，許多台灣粉絲也都想朝聖他們開的餐廳，只可惜不少店家採取預約制，想吃恐怕得等到明年。其中能讓停留天數不多的台灣遊客有機會一訪的，就屬「阿姨無菜單料理一號」金美玲開的「安東家」。《TVBS新聞網》就獨家直擊，該如何順利吃到無菜單阿姨的人生料理「安東湯麵」，又該如何吃得最道地！2024/10/29 11:35 -
鮪魚也NG！？ 挑選海鮮有攻略這樣吃才能年年有魚
海洋資源面臨枯竭，過度捕撈和氣候變遷加劇漁獲減少危機，南方澳漁業特別受到影響。為應對這項挑戰，政府和相關組織推動永續海鮮的概念，包括休漁期和漁業管理制度。聯合國數據顯示，台灣人海鮮消耗量全球名列前茅，但海洋資源並非取之不盡，透過永續海鮮標章推廣，消費者可以選擇對環境友善的漁獲，支持永續發展。2024/10/27 20:30 -
洋蔥防癌、降膽固醇！日專家推1煮法最營養、這樣吃抗癌效果好
大家烹調洋蔥時會扔掉表皮，但原來洋蔥的重要營養素，像是能調節膽固醇和血糖水平的槲皮素，大部分都是集中在外表幾層，尤其是棕色的表皮。當外層丟棄越多，獲得的槲皮素越少，因此建議大家想要保留槲皮素營養，外層一起煮的料理方式最好。2024/10/20 13:21 -
糖尿病兇手！地雷早餐top6 「飯糰、鐵板麵」小心血糖狂飆
你每天早餐會吃什麼？營養師表示，早餐吃均衡，可以穩血糖、提升飽足感，但若是長期吃錯早餐會對身體造成負擔，尤其有6種常見早餐地雷，會害血糖飆升，建議早餐這樣吃最好。2024/10/19 12:10 -
吃水果也要挑時間！醫曝「4黃金時段」不同功效 改善疲倦這樣吃
水果是健康飲食中不可或缺的一部分，它富含維生素、礦物質和纖維質等營養素。然而，很多人並不知道，在一天中的不同時段攝取水果，竟然會產生不同的功效！2024/10/16 21:05 -
好市多鮭魚能生吃？她稱吃了多年也沒事 百萬網友嚇：寄生蟲超多
日前有一名美籍韓裔的網友（Sara）分享了生吃好市多「壽司等級」（sushi grade）鮭魚的影片，堅稱自己吃了數年都還活著，並表示在韓國大家都這樣吃。不過影片曝光後，也出現不少質疑聲浪，認為可能會有寄生蟲殘留。2024/10/16 07:55 -
減重小心減掉肌肉！快速瘦身「蛋白質這樣吃」 18天超有感
減重時攝取足夠的蛋白質，是維持肌肉不流失的關鍵。減重時，蛋白質吃多少才不會掉肌肉？加拿大麥馬斯特大學的研究指出，減重速度愈快，身體對蛋白質的需求也愈高，甚至需攝取到每公斤體重2.4倍的量，才能在快速瘦身的過程中避免肌肉流失。2024/10/10 15:03 -
防癌症抗發炎！哈佛博士推5大超級食物 「這樣吃」多活健康10年
隨著現代人飲食習慣的改變，癌症、心血管疾病和中風已成為人類最大的死因，而這些疾病都與發炎有關。哈佛大學研究發現，想要預防癌症，多活健康10年除了少吃5種地雷食物外，也要多攝取5種超級食物，還能降膽固醇、減肥。2024/10/08 19:18 -
吃大餐好罪惡？ 專家授「3撇步」不發胖 用餐前、中、後這樣吃
每次吃完大餐後，都會感到滿滿的罪惡感？這時，我們總會暗自發誓，明天一定要開始節食，彌補今天的放縱，事實上一頓大餐並不會造成太大影響。劉雅惠營養師在其臉書專頁《營養師Emma》中分享了如何運用餐前、餐中及餐後的小技巧，減輕內心的罪惡感。2024/10/07 09:46 -
這樣吃防乳癌！營養師曝「4類飲食」降罹癌風險 優酪乳也上榜
生活環境、生活習慣、飲食習慣和低落情緒都是誘發乳癌的因素，營養師方儀薇表示，長期進食高脂肪、高動物蛋白、高熱量食物、營養過剩導致肥胖，是導致乳癌的重要原因。以下飲食建議可以預防乳癌。2024/10/05 15:48 -
清淡飲食卻膽固醇飆高！一查竟是「水果」惹禍 醫曝降血脂這樣吃
一位30歲男性覺得脖子緊、不舒服，懷疑有三高問題，看診果然發現壞膽固醇超標1.8倍，但他服藥之後狀況更糟，一問之下才發現，他因為清淡飲食，多吃覺得健康的水果，結果膽固醇反而飆高。醫師提醒，高醣食物比高油、高鹽危害更大，千萬不要吃錯食物。2024/10/02 15:44 -
小米粽釀3死！蝸牛恐藏寄生蟲 專家提5建議：這樣吃最危險
台東縣金峰鄉賓茂及壢坵部落18日疑似因食用「蝸牛小米粽」爆發集體食物中毒事件，釀成12人送醫，目前3死亡、6人在加護病房、3人出院，死因及中毒來源仍在調查中。衛生福利部19日中午召開記者會公布檢驗結果，食材檢體確認驗出劇毒性殺蟲劑農藥「有機磷托福松」，且在蝸牛與血桐葉的檢體中沒有檢出該物質，衛福部政務次長林靜儀指出，典型中毒會有昏迷或半昏迷、瞳孔成針狀眼、口水及痰多、呼吸或嘔吐物中有農藥味等徵狀，急性期症狀大約5至30分鐘會出現，少數情況下延遲至數小時或12小時才有症狀，與暴露劑量及物質有關。2024/09/23 13:12 -
醫師也中鏢！一天狂拉10次 親揭腸胃炎「這樣吃」好得快
根據疾病管制署的示警，近期腹瀉疫情正處於上升期，且疫情尚未達到最高峰。近期腹瀉群聚案件檢出的病原以諾羅病毒為多，小兒科醫師傑登在臉書發文表示，被諾羅病毒感染腸胃炎的病人實在太多了！就連他自己也中鏢，發燒加上一天狂烙屎10次，整個人黏在馬桶上。他藉此機會進行衛教，強調腸胃炎吃對食物才好得快，呼籲大家別再吃白吐司和稀飯了。2024/09/23 09:14 -
不用吃藥？他天天吃酪梨「膽固醇變正常」 醫曝這樣吃最健康
網傳一名高膽固醇血症病患，每天吃半顆酪梨，短短3個月壞膽固醇降到正常值，完全沒有服用降血脂藥。光吃酪梨，真的可以讓高膽固醇血症不藥而癒嗎？ 網傳一名高膽固醇血症病患，每天吃半顆酪梨，短短3個月壞膽固醇降到正常值，完全沒有服用降血脂藥。光吃酪梨，真的可以讓高膽固醇血症不藥而癒嗎？2024/09/15 08:56 -
烤肉注意！中秋一餐恐熱量爆表 主廚教「這樣吃」熱量少6成
中秋烤肉已成為時下流行的風潮，各式肉片、培根、香腸、丸子等加工食品更是不可缺少的主要食材，不過再加上月餅點心和汽水可樂等含糖飲料，一餐下來的熱量就可能突破2,500大卡。人氣主廚陳之穎也教大家，運用天然食材的特色和風味，設計營養健康的中秋套餐，像是用蘇打餅乾取代白吐司或是添加酪梨增加滑順口感，也順便攝取好油脂等。另外，以天然調味料取代烤肉醬，讓民眾一次吃到六大類食物，熱量卻只有烤肉聚餐的4成。2024/09/13 10:52 -
褲子越穿越大件？恐是1高風險疾病 醫曝這樣吃減70％內臟脂肪
體重有瘦下來，但肚子還是大，有關係嗎？醫師指出，其實腰圍比體重更重要！因為研究發現，體重下降但腰圍增加的人，發生心臟病的危險反而增高。而腰部脂肪代表內臟油脂，內臟脂肪怎麼減？2024/09/09 14:55 -
降三高、護腎這樣吃！「鮭魚蔬果豆腐麵」3步驟輕鬆上桌
腎臟健康與血管狀況緊密相連，主廚雷議宗教大家製作「鮭魚蔬果豆腐麵」，這道料理不僅味道清新，還融合了Omega-3豐富的鮭魚和酸甜的藍莓，不僅令人垂涎，更具有調節血壓、降低三高的功效，是一道既美味又健康的佳餚。食譜如下：2024/09/03 23:59 -
膽固醇過高改吃素肉？ 醫揭陷阱：恐越吃越不健康
吃素肉並不好！醫師指出，不少人因為膽固醇過高的問題，改吃素肉，但素肉、素雞都是屬於加工食品，有不少添加物，也忽略了優質蛋白質的攝取，這樣吃恐怕導致身體長期處於營養不良的狀態，非常不建議。2024/09/02 10:25 -
小心冷氣病上身！營養師曝5大症狀 「這樣吃」有效緩解
夏天除了要預防熱傷害，還要小心「冷氣病」！長時間待在冷氣房或急速進出溫差大的地方，有時候會出現頭痛、手腳冰冷、眼睛乾澀、皮膚乾癢、鼻過敏等綜合性問題發生，此現象就稱為冷氣病，這時除了注意環境之外，也建議可以透過飲食改善。2024/09/02 09:16 -
8個月瘦20公斤！醫教早餐「1吃法」不復胖 首推地瓜、茶葉蛋
吃對早餐可以幫助減肥！但早餐該怎麼吃才好？有醫師分享自己從90公斤瘦到68公斤的祕訣，推薦早餐跟著這樣吃，8個月能瘦20公斤，瘦身效果超級無敵好。2024/08/21 10:01 -
確診後怎麼吃才好得快？ 營養師教你「這樣吃」有助緩解
國內流感、新冠疫情目前仍處流行期，而且新冠變異株LB.1急起直追，在國內占比快速上升，對於確診患者，該如何緩解喉嚨痛、全身有氣無力等不適症狀，營養師表示，想要舒緩不適，可以選擇天然優質蛋白質，幫助修復組織，減緩發炎。另外想要增強體力，可以從日常飲食中，多多攝取維生素B群，維持身體能量。2024/07/22 22:49 -
自煮較健康？1鍋具害男「慘罹雙癌」 血檢一看全是致癌物
近期食安事件頻傳，讓許多外食族紛紛改在家中自煮，認為這樣吃的比較安心、健康。不過有醫師就分享，一名男子長期在家中自煮，卻用錯1鍋具導致雙癌找上身，更可怕的是，當血液檢查出爐時，發現體內竟有滿滿致癌物。2024/07/09 17:50
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