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入秋吃鍋！大閘蟹蓋飯鍋PK粥底鍋+蛋沾溫體牛
時序進入秋天，天氣也變得涼爽，除了到了吃蟹的季節，火鍋生意也開始加溫，有業者就推出，以粥當作鍋底的火鍋，搭配涮溫體牛和各式下酒熱炒攬客，還有業者祭出大閘蟹二吃，除了變身蓋飯，還能搭配豆乳鍋燉煮。2024/10/05 19:34 -
羅東夜市名店遭爆「洗衣袋煮羊肉」！ 稽查結果出爐
台灣各地都有夜市美食，連許多外國觀光客來台都會體驗、嘗試，不過近日有網友爆料宜蘭羅東夜市的知名「阿灶伯羊肉湯」，疑似拿洗衣袋來裝中藥材燉煮，相關畫面曝光引發熱議，店家事後出面澄清是使用日本進口的耐高溫材質，並非洗衣袋，宜縣衛生局稽查後，未在現場發現洗衣袋，相關食具、容器也都符合耐熱等規定。2024/03/09 15:30 -
疑洗衣袋燉藥材！夜市知名羊肉湯爆驚悚一幕 全場看傻：好吃的秘訣
一說到台灣美食，絕不能錯過各地知名夜市小吃；沒想到，卻有網友昨（7）日爆料，某夜市知名羊肉湯竟使用洗衣袋裝藥材、放入大鍋裡燉煮，畫面曝光引來網友熱議，同時狠酸，「生意強強滾！」2024/03/08 14:44 -
女怨「吃2千多元上海菜像料理包」 餐廳駁：現做
日前有民眾反應，到連鎖餐廳吃午餐，花費了兩千多元，卻感覺像在吃料理包，讓他直呼建議大家千萬不要來，貼文一出有網友留言表示，之前做過該品牌的內場人員，店內沒有料理包，只是某些需要燉煮入味的菜品，不可能現場做，會有中央廚房做好冷凍冷藏送過來，而對此當事業者強調，所以食品都是現做。2023/12/27 20:06 -
寒流冷吱吱！補湯、藥材足浴撇步報你知 緩解手腳冰冷
中華民國藥師公會全國聯合會今（22）日舉行冬季進補暨足浴暖身記者會，會中分享冰冷手腳問題的解決方案，並介紹燉煮「黃金蟲羊肉湯」與足浴的秘訣。2023/12/22 15:22 -
羊肉爐夾出「半截鼠屍」！鬍鬚、牙齒外露 恐燉入味吞下肚
隨著天氣漸漸轉涼，羊肉爐、薑母鴨等食品可謂「風潮再起」，無論是到店用餐或是透過外送點餐，都可以用絡繹不絕來形容當前火鍋店盛況，然而若是在烹煮許久的鍋中撈出異物，只會讓人瞬間食慾全失；中國大陸一名網友表示，自己在外送的羊肉爐餐盒中，意外挖出了半截「神似老鼠」的肉塊，不僅鬍鬚、牙齒清晰可見，更疑似已經燉煮入味、肉塊一剝就掉，讓他崩潰到不行。2023/12/16 19:31 -
燉煮麻油雞該加鹽嗎？老饕不私藏 曝「1物」秒提味
入秋首波強烈大陸冷氣團報到，氣溫持續下探！不少人皆會吃熱呼呼的火鍋或羊肉爐、麻油雞進補身體，不過一般煮麻油雞通常會加入薑片、米酒等配料，調味部分則會加入鹽巴或是冰糖，然而曾有人稱加鹽會使麻油雞吃起來較苦。日前就有網友煮麻油雞，不過對於是否要加鹽巴感到疑惑，對此有經驗的老饕解答了。2023/11/18 19:31 -
29歲埃及母狠砍殺兒！「燉煮吞食」辯想永遠在一起 躲過殺人罪
一名29歲的埃及女子哈桑（Hanaa Mohamed Hassan）殺害了年僅5歲的兒子，不僅拿著棍棒砍刀殺害兒子，還將屍體肢解並丟進鍋裡燉煮，甚至吃掉了兒子的部分頭顱，似乎希望以此方式和兒子「永遠在一起」。法院依殺人罪起訴哈桑，後根據精神報告判哈桑幻患有妄想症且瘋狂舉動令人膽戰心驚，最後判定她須拘留在精神病院中。2023/10/04 09:27 -
照食譜燉煮豆子7hr！她狂吃慘「頭暈想吐」 1步做錯釋毒素
吃豆子竟頭暈目眩想吐！一名英國女子安妮有天心血來潮按照食譜煮了一道「白豆燉菜」，吃過後竟出現頭暈、想吐的症狀，經過休息後隔天又再次與男友分享該料理，沒想到兩人竟出現同樣症狀。原來是用慢煮鍋煮的豆子根本沒熟釋放毒素，導致不舒服的症狀產生。2023/10/02 14:07 -
今年爆紅美食！沙漏酥魚皮、酸菜魚鍋 盤點酸菜魚名店
酸菜魚是起源重慶的知名菜色，風靡中國大陸各地。雖說都是以切片魚肉作為主料，但酸菜魚和水煮魚的做法卻有所不同。酸菜魚是透過泡椒、姜等炒出香味，再加湯燉煮酸菜和魚；水煮魚則是把魚肉汆燙後，把炒過乾辣椒和花椒等等調味料的熱油澆在魚肉上，兩者風味不盡相同；近幾年酸菜魚成為台灣人的美食名單之一，連台中排隊名店也北上插旗，《TVBS新聞網》整理北部3家知名酸菜魚給民眾參考。2023/04/02 14:46 -
燉羊肉待客壓力鍋突爆炸 下秒「打穿屋頂」屋主嚇壞
儘管使用起來極為方便，但壓力鍋爆炸真的是件恐怖到極點的事！大陸一名男子為了招待來家裡的客人，決定用壓力鍋燉煮羊肉，而就在男子準備關火上菜的時候，壓力鍋竟發生爆炸，巨大的衝擊力導致鍋身直接砸破天花板，讓屋內所有人瞬間嚇壞。2023/01/13 18:50 -
暖心尪下廚燉煮「驚世雞湯」 病妻一看愣：全餵愛犬吃了
新冠肺炎（COVID-19）肆虐超過3年，造成許多人的生活型態被迫改變，甚至也有不少人因此染疫。大陸山東一名人夫，他見妻子確診新冠，打算熬一鍋雞湯給對方補補身體，沒想到他卻因不懂下廚和做菜步驟，最後竟煮出「地獄料理」，妻子見狀雖然很感動，但也哭笑不得，最後只好全餵給狗狗吃。2023/01/02 17:02 -
噁！婦煮飯突脫「血內褲」 丟鍋裡烹煮餵老公吃
這是什麼神秘還是邪教儀式？最近國外流傳一段影片，一名婦人在替家裡煮飯時，突然脫下自己內褲，更讓人傻眼的是，婦人把內褲直接丟進鍋子裡，和鍋內食物一起煮，最後甚至還讓孩子端給丈夫吃。這段過程全被拍下，影片放上網路後，引發眾人熱烈討論。2022/12/15 23:40 -
不是手滑！他煮綠豆湯「連碗放入」 內行一看：這才是高手
綠豆湯消暑解渴，可以解毒、減脂，還有利於養顏美容。但要煮出一鍋好喝的綠豆湯並不簡單，豆子不能太硬、也不能太過軟爛，近日有人分享在煮綠豆湯時，將「整個陶碗放入」，能夠縮短燉煮時間，看似鬧劇的作法引發討論。2022/08/25 05:05 -
被滷肉吸引？ 屋主低頭滑手機一抬頭猴子已進屋站眼前
高雄鼓山區的西藏街，發生一起搶案，但事後沒人報警屋主也不在乎，原來嫌犯是一隻猴子！當時屋內正在燉煮滷肉，猴子疑似被香味吸引，進到屋內覓食，還好最後只有拿走一包營養餅乾，由於現場距離猴子的棲息地柴山．只有短短一兩百公尺，許多店家表示，都有被搶的經驗。2022/07/18 13:10 -
不是加蒜頭！雞湯加一物香氣秒升級 湯頭鮮甜超美味
當天氣不穩定時，總會想讓人喝上一碗熱呼呼的雞湯，然而就有位網友分享，自己在燉煮雞湯時，經常會加入1樣水果，如此不僅會讓湯頭變得鮮甜也美味，貼文一出也吸引不少人討論，紛紛大讚其作法。2022/05/25 16:57 -
花椰菜梗不要丟！內行教3招入菜「上桌秒殺」
花椰菜是許多家庭餐桌上常見的蔬菜之一，清炒脆甜好吃，且營養價值高，深受許多人喜愛。但從市場買新鮮的花椰菜回家後，備料時通常會將菜梗切除丟棄。對此，農糧署教戰3招料理法，以醃、炒、燉手法讓菜梗變得美味又不浪費。2022/01/26 21:56 -
「救婚姻神器」主婦狂推！內行條列優勢：用過回不去
為了吃的健康、安心，許多人會選擇自家開伙，但料理完後有一堆鍋碗瓢盆積在水槽看了就心累，近年來，許多人狂推家居必備一台洗碗機，甚至有主婦號稱根本是「拯救婚姻法寶」，再也不用為了今天誰洗碗吵架。一名網友表示自己平常蠻喜歡下廚，但只要有燉煮食材就會特別難洗，讓他猶豫要不要購入一台洗碗機，便將疑問發上網，跪求已購買的網友經驗分享。2021/12/06 18:17 -
滿滿膠質超Q嫩！濃醇豬腳湯食譜曝 膠原蛋白一次補
豬腳的料理變化多端，最常見的料理就是醬油滷豬腳，就連滷汁都超下飯！白滷豬腳也別有一番風味，濃醇雪白的湯頭，讓人一喝就停不下來。一名網友近日為了幫家中剛開刀的父親補身體，就上網認真做了功課燉煮一鍋白滷豬腳，上桌後家人也超捧場，於是原PO便將食譜放到網路上跟大家分享，貼文一出，吸引超多饕客在底下留言。2021/12/03 18:38 -
秋冬暖胃「特色鍋」玩創意！ 椒麻雞PK黃金蜆
進入秋冬季節，天氣逐漸轉涼，火鍋市場紛紛祭出新湯頭搶客，看準民眾擔心吃鍋燥熱，有業者特別推出黃金蜆湯，清甜養身的湯頭能選擇，另外也有飯店推出椒麻雞火鍋，用仿土雞和青花椒等辛香料爆炒，辛麻滋味和濃郁雞湯燉煮，豐富湯底口感，不斷推陳出新進補鍋物，要溫暖消費者的胃。2021/11/14 18:18 -
她靠蔬菜湯養成易瘦體質 無痛減掉7公斤、16年沒復胖
別小看一碗蔬菜湯，只要利用常見的高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔等蔬菜燉煮出來，不僅有豐富膳食纖維和植化素，還能助你減肥！設計蔬菜湯的國際藥膳師岡本羽加，以自身的減肥經驗來驗證減脂瘦身湯隱藏的瘦身力。2021/03/04 14:25 -
綠皮蕉燉雞腳！嬤膝蓋痛沒治好 血脂先飆高
東方傳統文化，喜歡以形補形，但南投一名67歲阿嬤，因為膝蓋疼痛，聽信民間偏方，用帶皮的綠香蕉，跟雞腳一起燉煮，吃了兩個星期，不但膝蓋痛沒改善，反而血脂還跟著飆高，醫師提醒，綠皮香蕉的營養，水煮後就都會消失，加上雞腳內的動物膠，其實不等於膠原蛋白，想要補身體，最好還是先看醫生。2021/03/03 17:43 -
美男冷血砍死鄰居 挖心燉煮逼家人吃扯「釋放魔鬼」
美國發生恐怖殺人案，42歲男子安德森（Lawrence Paul Anderson）涉嫌在2月9日殺害女鄰居，挖出死者心臟，並冷血地把心臟與馬鈴薯一起烹煮，企圖強迫自己的阿姨與叔叔吃下，認為可以藉此「釋放魔鬼」。兩人未有吃下後，安德森殘忍地把叔叔殺害，事件中更有一名4歲小女孩不幸身亡。安德森已承認事件，他被控多項罪名，包括3項殺人罪。2021/02/26 14:48 -
橫濱加燒賣！金澤用海鮮 日關東煮超多元
冬天，是吃關東煮的季節。不過雖然中文翻譯為「關東煮」，只是這食物卻非關東地區特有，而且日本各地都會把自己獨特的飲食文化，加入關東煮裡面。像是沖繩的關東煮，會加入燉煮到軟爛的豬腳、至於在北陸地區的石川縣，則會把在地打撈的新鮮海鮮，當成關東煮的食材。2021/01/13 16:25 -
超級美！五彩繽紛越南花鍋 不僅好看也好吃
因為疫情大家都無法出國，只能靠道地的異國料理來感受一下，在東京就有前墨西哥大使館主廚出來開的餐廳，還有五彩繽紛的越南花鍋，加上正宗德國黑啤酒燉煮的牛肉，讓人透過味蕾也能環遊世界。2021/01/07 16:42
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