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吃便當也能減肥？營養師授挑選配菜「4撇步」 外食族必看
台式便當的選擇總是多元且豐富，通常每道便當有3至4個配菜可供挑選。然而，如何在選擇便當配菜時，同時兼顧美味與營養均衡，可說是一門學問。對此，營養師彭逸珊分享了一套簡單的挑選配菜小技巧，不論是想提升蛋白質攝取、增加膳食纖維攝取還是想減重的人，都可以參考。2024/03/19 15:50 -
聚餐不得不吃「垃圾食物」？營養師授3招拒絕肥胖、慢性病
常聽到人家說「垃圾食物」，吃過量會增加肥胖、慢性病，甚至是癌症的風險。對此，營養師顏瑜萱表示，垃圾食物雖無法帶來健康，但在聚會、休閒時光中卻能帶來歡樂，她授3招垃圾食物該怎麼吃，才能降低對身體的負擔。2024/03/10 15:21 -
一堆人不知道！營養師曝8種常見食物「不鹹卻高鈉」 傷腎又飆血壓
日常飲食應隨時留意食物成分，任何東西都須適量，人人都知不能吃重鹹，會對身體健康造成負面影響，許多醫師、營養師也一再強調切勿攝取過多「鈉」，不過要注意了，有些食物吃起來不鹹，實則含鈉量爆表，容易讓人忽略，營養師彭逸珊列出8種不鹹卻高鈉的食物，提醒民眾不可不慎。2024/02/22 23:22 -
過年圍爐要當心！醫揭「4類」高鈉年菜 恐誘發泌尿道結石
說到過年，大家期待的不只是歡快的年節氣氛，當然還有不可或缺的除夕圍爐，不過年菜隱藏著健康危機，大魚大肉、高油高鹽，好吃的菜色讓長輩身體不堪負荷。究竟不健康的年菜有哪些？過年要如何減少身體負擔？長輩不適合吃哪些年菜？醫師提醒，在吃年夜飯的同時，要多加注意菜色的選擇，在飽餐的同時，也能兼顧家人的健康。2024/02/07 13:36 -
圍爐年菜超澎湃！長輩爽嗑「高鈉地雷」 尿結石恐爬上身
過年將至，圍爐時桌上所擺的美味年菜，恐有鈉含量爆表的風險。日前泌尿科醫師提醒，過年常吃的臘肉、火鍋或冷凍食品等等，都含有高鈉，尤其對於長輩的身體來說，更是一大負擔。若不慎吃了太多，恐有讓泌尿道結石的風險。2024/02/06 14:47 -
過年追劇吃不停！零食一口接一口 營養師親曝低卡配方
農曆新年將至，過年假少不了追劇，親朋好友帶來許多零食禮品，不少民眾在過年後，發現腰圍也肥了一圈，民眾在追劇時，若是鳯梨酥一個接一個，年後褲子就可能穿不下了，光田綜合醫院營養師魏瑜伶表示，要特別留意高糖、高鈉、高脂的零食，避免攝取過量，多以「健康的水果」取代零食。 2024/01/30 16:49 -
不只泡麵！「5隱藏高鈉食物」吃出高血壓 1常見沾醬也中鏢
入冬最強寒流發威，各地氣溫驟降至10度以下，低溫及溫差過大容易造成血管劇烈收縮、血壓增高與急性心血管疾病等，不少人習慣透過食補來保暖身體。營養師潘富子提醒，飲食中要多加留意鈉含量的攝取，吃下過多的鈉是誘發高血壓的原因之一，甚至會導致腦中風，除了泡麵、調理包外，冬天民眾愛吃薑母鴨、羊肉爐時會配的豆腐乳，屬於高鈉食品，淺嚐即止就好。2024/01/24 07:43 -
小心超標！5溫補湯品鈉含量超高 營養師推「沾醬油」減鈉
一入冬很多原本高血壓控制得不錯的人都發現血壓上升，除了和天冷易促使血管收縮有關以外，營養師劉純君提醒，秋冬大家愛吃各種溫補湯、熱滷味，不小心吃進許多鈉，是加重血壓升高的重要原因。她表示，拒絕高血壓失控，就要拒絕吃「入味」的食物，而降低鈉攝取的法寶，她大推「沾醬油」，醬油含高鈉，怎麼做到的？2024/01/17 12:26 -
魔芋爽脂肪占熱量一半以上！營養師授「1作法」好吃又健康
中國大陸食品在台灣也火紅，一款名為「魔芋爽」的零食讓中小學生「躲廁所也要吃」，但專家提醒，魔芋爽有一大堆添加物，是超高脂、高鈉，「極不健康」的零食。魔芋是蒟蒻的原料，有營養師示範利用蒟蒻自製低脂、低鈉又低卡的零嘴，分享給大家。2023/12/10 12:06 -
花150元吃「牛肉泡麵」 醫揭3隱憂：何不吃正港的？
大陸抖音美食也進軍台灣了，台南一間傳統市場賣起牛肉湯泡麵，一鍋滷牛肉淋在泡麵上，要價150元，對此，骨科醫師嚴可倫認為，「終究要吃牛肉，何不吃正港的？」，接著點出泡麵3種對健康的影響。2023/12/10 08:04 -
傳中小學生瘋魔芋爽！過來人憶：以前都吃「1國民零食」
中國大陸食品在台灣也蔚為流行，一款名為「魔芋爽」的涮嘴零食就連中小學生都愛吃。不過專家們提醒，魔芋爽有一大堆添加物，是超高脂、超高鈉，且「極度不健康」的食品。對此，有民眾也好奇「現在學生吃魔芋爽，那以前都吃什麼呢？」2023/12/05 08:22 -
躲廁所也要吃！孩童瘋「魔芋爽」 醫：小心高鈉
除了蘿蔔刀玩具在小學生族群間蔚為風潮，近期還有個大陸零食「魔芋爽」也很夯，主要成分是蒟蒻，但大量添加物讓許多家長憂心不已，有國小老師直言，雖然禁止學生吃，但他們會偷偷躲進廁所吃。醫師就示警，孩童吃太多高鈉食物，有過動、學習力下降的潛在風險，也會導致腎臟負擔過重，對大人來說也可能引發高血壓和心血管疾病。2023/12/04 23:45 -
「魔芋爽」是蒟蒻零食？ 醫見成分表驚：完全不敢吃
隨著中國食品大舉入侵，中小學生之間開始流行起一款名為「魔芋爽」的涮嘴零食，其火紅程度甚至就連好市多也進口販售。但腎臟科醫師王介立卻指出，該零食雖名為「魔芋（蒟蒻的別名）」，但細看成分表便會發現，裡面完全沒有魔芋成分，取而代之的是一大堆添加物，還是一款超高脂、超高鈉，且「極度不健康」的食品，讓他看了完全不敢吃。2023/12/04 16:38 -
傳小學生瘋魔芋爽！營養價值0、成分阻發育 營養師籲：別讓吃
近期國小校園傳小學生愛上中國大陸的零食「魔芋爽」，因其中有過多添加物，讓國小老師很憂心；對此，營養師劉怡里向《TVBS新聞網》表示，真的不建議家長讓孩子吃「魔芋爽」，主要是其中高鈉、含色素、味精這些成分，不但營養價值是0，過量還可能阻礙孩子發育，建議家長盡量以三明治、茶葉蛋、牛奶豆漿、堅果、海苔等食物，讓孩子從中攝取營養，又能達到吃零食效果。2023/12/04 14:25 -
6食物不鹹卻高鈉！「這款早餐」超多人愛 點一份中3樣
現代人重養生健康，經常會說不要吃太過重鹹的食物，以免鈉攝取過量，不過其實不是只有「鹹」才有高鈉危機，不少日常的食物其實鈉也非常的高，像是早餐店很常見的火腿起司蛋吐司，光是這個組合隨便一吃恐怕單日鈉攝取量就要破表了，營養師Ricky張家祥就曾整理出6種隱藏高鈉的食物，吃下肚的份量要多三思。2023/11/28 21:33 -
胡瓜曾痛到半夜緊急開刀！泌尿醫授7招「預防腎結石」
「綜藝大哥」胡瓜曾因尿路結石，半夜痛到倒在地上，趕緊去醫院掛急診，打了4種止痛藥都無效，最後只好緊急開刀。為什麼會長出結石？結石「痛起來要人命」，有沒有預防方法？泌尿科醫師呂謹亨傳授7招預防之道，讓「下水道」順利暢快！2023/11/15 15:56 -
很多人常吃！營養師揭5種隱藏高鈉食物 「1麵類」竟上榜
鈉的攝取與高血壓息息相關，國民健康署建議成人每日鈉攝取量不超過2300毫克，不過有些食物吃起來不鹹，含鈉量卻非常高，容易讓人忽略。對此，好食課營養師楊哲雄整理5大類隱藏高鈉食物，提醒民眾在日常生活中注意攝取量。2023/11/14 15:44 -
高血壓年輕化！專家曝成因4關鍵 免吃藥「1飲食」8週降血壓
現代人的高血壓問題逐漸嚴重，甚至有人不到40歲，就有血壓偏高的跡象。營養師提醒，高血壓年輕化主要跟生活習慣有關，平時可用「得舒飲食」來改善，生活中也要限制每日的鈉攝取量，養成閱讀營養標示的習慣，才能遠離生活中的高鈉陷阱。2023/11/09 21:26 -
高鈉地雷！4類食物「不鹹卻超傷腎」 油麵、稀飯配菜也中鏢
依據衛生福利部建議，成人每日鈉總攝取量不宜超過2400毫克（即6公克鹽），不過多數國人的攝取量都超標，不只會導致水腫、高血壓，也可能增加後續心臟病、中風的風險。營養師蔡宜庭提醒，泡菜、榨菜等醃漬物，大家都會有所節制，卻忽略其他吃起來不會太鹹的隱藏版高鈉地雷，長期下來恐怕對腎臟、心臟造成不小的負擔。2023/10/26 13:30 -
跌倒骨折身亡！愛吃「2食物」流失鈣質 平日常吃到
骨質疏鬆要怎麼補鈣？名醫江坤俊表示，骨質疏鬆盛行率在停經婦女高達38％，而且長者跌倒骨折死亡率高達30％，要避免骨鬆，就要少攝取高鈉和高磷食物。2023/10/15 12:27 -
夏天也要當心！2招防心肌梗塞 「這時段」按摩穴位更護心
民眾普遍認為，冬天是心血管疾病的好發季節，但其實夏天也不容忽視。中醫師指出，夏天氣溫高又易流汗，會造成電解質不平衡與血液變黏稠，嚴重時會導致心肌梗塞發生，日常中可用2招保養心臟，再按摩4穴位可強心又護心。2023/08/20 22:26 -
薯條控注意！麥當勞「這沾醬」熱量最高 含高鈉吃了易水腫
每當用餐時間，連鎖速食餐廳麥當勞都是熱門的選項，其中深受大家喜愛的「薯條」更是必點，而除了番茄醬以外，薯條還有不少吃法，像是沾甜辣醬、蜂蜜芥末醬，甚至冰淇淋都是常見的搭配。有營養師統整各式麥當勞沾醬的熱量，同時提醒民眾千萬別忽視它的含糖量、鈉含量，尤其有腎臟病、心血管疾病的患者更需注意。2023/07/15 05:30 -
吃起來不鹹！這調味料「鈉含量竟超高」醫示警2類人特別注意
現代人飲食常會需要用到醬料，注意一不小心恐怕就會鈉超標！有心臟內科醫師指出，其實吃起來不鹹的番茄醬，也是鈉含量高的調味料，提醒民眾應使用天然的辛香料和食材，以取代加工過後的調味料，確保心血管健康。2023/06/20 11:57 -
不鹹卻高鈉！醫點名愛喝「超商5飲料」恐水腫尿結石：痛到要命
炎炎夏日喝杯飲料透心涼，很多民眾會到超商買飲料消暑，不過有醫師點名便利商店有5種飲料，簡直是「鈉含量刺客」，喝多了不僅會引發水腫，恐怕還會增加尿路結石風險，不痛還好，痛起來恐要人命。2023/06/16 09:34 -
不鹹隔天卻水腫！專家曝6食物5飲料 連「果乾」也上榜
很多人在晚上吃重口味的宵夜，隔天早上就會發現自己水腫，營養師表示，其實除了吃太鹹以外，還有吃起來不鹹的食物，也是高鈉的地雷區，對此專家列舉了6類食物和5種常見飲料。2023/05/30 05:30
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