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專門聞臭味！陸螺獅粉聘「聞臭師」 年薪高達210萬
近年來，廣西柳州的美食螺獅粉受到許多食客的喜愛，其獨特的酸臭口味來自於酸筍，而這臭味其實相當講究，廣西的製造商會特別聘專門的「聞臭師」，他們的年薪高達50萬元人民幣（約210萬元新台幣），他們除了透過傳統的「聞、看、摸、嘗」以及基於經驗來判斷酸筍的品質，也會進行實驗檢驗，檢測酸筍的纖維度、PH值、酸度、菌種、青皮比例等指標。2024/03/18 20:38 -
皮膚藥「膚斯得乳膏」PH值偏低！恐影響用藥 回收逾3萬支
食藥署今（14）日公布，由實業有限公司生產的「膚斯得乳膏２% FUTEN CREAM 2%」因為安定性試驗pH值偏離原核准規格，因此啟動回收三批號共3萬4千多支乳膏。2023/08/14 12:10 -
「機械腿」中風能走！智慧敷料慢性傷口救星
高齡化是全球共同面臨的問題，美國加州積極研究抗衰老，發現一種小分子蛋白質（Apelin），可以促進肌肉再生與修復；波蘭學生發明一款「智慧敷料」，靠監測慢性傷口pH值，避免頻繁換藥，降低感染風險；而在西班牙現在運用穿戴裝置「體驗當老人」，訓練未來長照人力。2022/11/17 19:51 -
6年前PH值1.6謠言又來亂 宜蘭縣府保證「童玩節水質絕對安全」
宜蘭童玩藝術節，疫情影響睽違兩年開幕，主打「Cool涼戲水設施」，卻遭網友惡意散播「PH值只有1.6」的不實謠言，宜蘭縣府強調，這是2016年的假消息，被人惡意抹黑，主辦單位每小時都會檢測水質，保證PH值正常，絕對安全，民眾可以放心遊玩。2022/07/05 23:05 -
快訊／再出包！永豐食鹽水「偏酸」 254批全回收
永豐化學工業，在上個月因為旗下生理食鹽水注射液，PH值過低，被食藥署要求下架回收，稍早又出現250毫升和500毫升產品出包，共254批產品擴大回收，食藥署說明，將把永豐化學工業列為高風險業者，將來會不定時稽查。2021/04/20 18:35 -
全球暖化「海水過熱」 台灣珊瑚大規模白化！專家：去年死30%
全球暖化持續加劇，連帶造成海水溫度上升，而台灣去年因為颱風太少，無法替海水降溫，導致史上最大規模珊瑚白化，中研院專家調查發現，台灣已經有30%的珊瑚死亡，造成嚴重生態危機。2021/01/19 23:02 -
哪地雨最酸？ 環保署：新北第一、桃園第二
氣象局預報將有致災性的暴雨！不過民眾擔心會不會是下酸雨？因為日前有民眾跑到林園火力發電廠附近接雨水，自行拿試紙檢測酸鹼值，結果測出PH值4到5等級，對此高雄市環保局解釋，通常測試酸雨必須通過專業儀器，因為水接觸空氣中的氮氧化物會受到汙染，更拿出環保署全國酸雨數值統計，高雄市的酸鹼值全國第二好，反倒是新北、台北等地要注意。不過，民眾也不要太驚慌，如果真的淋到酸雨，回家趕快洗澡就好。2018/06/13 18:35 -
中正大學用太陽熱偵測空氣酸鹼值 提供預警
中正大學光機電整合工程研究所花費4年時間，將太陽能的光、熱分離，所分離出來的太陽熱，能偵測空氣中的酸鹼度（pH值），可應用在工廠環境檢測，避免氣體、液體外洩。2018/03/27 15:46 -
檢測垃圾菜PH值 數值下降變「酸」易生菌
垃圾菜切掉爛掉的部分，剩下好的能不能吃?我們找教授來檢測PH值，看蔬菜結構是否有變化。正常的蔬菜ph值為6到7之間，不過我們檢測後發現，垃圾菜的Ph值大約在5到6之間，數值下降顯示變酸，教授說，有酸敗的情況，菜葉也容易孳生細菌。2017/04/15 19:11 -
時間醞釀好味道 手工醋主打養生風
看準現代人注重保養，健康醋業者推出越來越多種的產品，初步估計台灣的健康醋產值一年大概有8億元，不過業者說想要養生，一定要喝純天然的釀造醋，不能喝到合成醋，否則一點用也沒有，分辨的方法就是釀造醋會自然沉澱所以顏色比較不均勻，而合成醋是以冰醋酸稀釋在加入色素，所以顏色比較均勻。2016/11/01 20:25 -
足膜PH值4屬酸性 敷逾25分鐘腐蝕皮膚
一般來講敷腳的足膜主要強調去角質，足膜的PH值在3.5到4之間，對皮膚來講屬於強酸具有腐蝕性，皮膚敏感的人來說，敷超過25分鐘以上皮膚受到侵蝕的程度加重，就很容易有灼傷情形；而市面上敷臉、敷脖子、敷腳的各種面膜，因為部位不同添加的保養液濃度也不一樣，最好不要交替使用，不僅沒效果甚至還會因為濃度太高容易腐蝕皮膚。2016/09/19 17:47 -
電解水機標榜pH2.5強效殺菌 民實測未達標
很多人家裡都有淨水設備，台灣電解水市場，一年商機將近百億！但消保官接到民眾投訴，買了一款標榜能解析出八段水的「電解水器」，每一個功能按下去都會對應出不同的pH值，但民眾發現「強效殺菌」這個功能，螢幕明明顯示pH2.5，但實測pH值卻是5.0,業者強調，手冊上都有說明，如果要使用殺菌功能，建議加鹽。但消保官認為，商品不當標示，已經讓消費者產生錯誤期待。2015/07/16 18:49 -
瓶裝鹼性水是中性？ 學生驗出PH7.4
許多人喜歡喝鹼性水或是在家裡裝高價的鹼性水整水器，認為喝了可以平衡酸鹼值讓身體更健康，但日前有高中生把市售號稱PH值9的瓶裝鹼性水，在實驗室一測發現只有7.4接近中性，讓人有受騙的感覺，到底怎麼回事，化學博士表示這是因為瓶裝鹼性水打開後，會跟空氣中酸性的二氧化碳結合，半天後就會變成中性2015/05/06 18:55 -
PH值低於3.5 杏仁酸「太酸」煥膚恐傷臉
想要用杏仁酸煥膚，除了到醫美診所，現在很多民眾也會自己買杏仁酸精華液，當保養品用。不過每個人膚質不同，如果使用濃度太高的杏仁酸，很可能引發過敏反應，而如果產品的酸鹼值過低，也就是太酸的話，還可能造成皮膚灼傷。有平面媒體將市售杏仁酸保養品送驗，發現四款產品的PH值，低於衛福部標準3.5，現在要先將產品下架，再送驗。2014/04/19 13:33 -
鎳超標500倍！電鍍廠排強酸 汙後勁溪
繼日月光汙染後勁溪，現在又查到另一間工廠排放強酸水，高雄一間電鍍工廠，被發現把暗管連接到雨水下水道，直接排放到後勁溪，廢水被檢測出PH值2.2，已經是強酸等級，裏頭的重金屬鎳和鋅更是超標，其中鎳含量還超標500倍，比日月光排汙還要誇張！2013/12/15 14:15 -
飲料瓶裝硫酸 翁喝一口腸胃二度灼傷
大園老翁誤喝到有毒提神飲料，由於液體PH值1，屬於強酸，儘管老翁只有一喝口就吐掉，但還是造成喉嚨、食道、胃部嚴重二度灼傷潰爛，喝到同款提神飲料中毒送醫，讓人聯想到8年前的千面人事件，犯人王進展在飲料中下毒，造成1死4傷的悲劇，原本擔心是千面人事件翻版，不過警方澄清，2個事件手法完全不一樣。2013/09/11 13:21 -
千面人翻版？ 翁喝提神飲料竟是強酸
千面人事件又發生了嗎？日前有平面媒體接到信件，內容寫到要再在各大食品廠的飲料內注射毒液，勒索20億元，沒想到下午桃園就有一名老翁到住家附近的雜貨店買瓶裝飲料，用手轉不開瓶蓋，還用牙齒咬開，喝了一口後覺得味道不太對勁，馬上吐掉，之後買了礦泉水漱口，沒想到回家後又嘔吐，送醫急救後沒有大礙。醫生表示，老翁是喝下喝了PH值1的強酸物，到底和先前的勒索信件有沒有關聯？警方正深入調查。2013/09/10 17:19 -
飯能常溫放1年！ 殺菌加酸保鮮解密
其實食物不加防腐劑，也能久放的例子，不只一樁，像市面上，竟然有煮熟的白米飯，常溫可以放1年，這可震驚了不少家庭主婦，因為煮一鍋飯，如果吃不完放冰箱，可能也只敢擺2到3天，這可以放1年的白米飯，業者強調沒有防腐劑下，到底是怎麼做到的，根據了解，除了高溫煮熟殺菌，在無菌室包裝，還有一項秘密武器，就是加了醋或檸檬汁類的調味劑，降低食物pH值，減少腐敗可能。2013/07/14 19:10 -
衛局驗果酸妝品 3件pH值過低恐傷膚
市售的果酸類保養品，會不會過酸呢？台北市衛生局抽驗16款，就發現有3款的pH值低於標準3.5，醫師強調，pH值若太低，恐怕會造成灼傷。由於目前只有規範醫療院所可以使用低於3.5的產品，進行果酸換膚，一般市售的保養品，並沒有要求標註pH值，建議皮膚太敏感的民眾，還是要由醫師指示再使用。2012/11/12 11:11 -
PH值1.09近鹽酸 果酸化粧品47%過酸
現在大家對於「面子問題」很注重，皮膚暗沉有些會使用果酸化�品換膚，不過台北市衛生局抽驗醫美診所果酸化�品PH值，在15件中，高達7件PH值低於3.5，也就是說這些產品都過酸，其中一款更直逼鹽酸程度，民眾使用這類果酸化�品，恐怕會導致皮膚刺痛、紅腫甚至脫皮，衛生局已經要求業者下架。2011/12/20 12:32 -
熱銷足膜 水楊酸含量、PH值不合格
桃園縣一名陳姓女子為了去角質，買了3種足膜使用後，出現足部紅腫、熱痛等症狀，經過皮膚科醫生檢查，確認是因為接觸過酸的刺激性化學藥品，女子向桃園縣衛生局檢舉，經過化驗後證實，這3種足膜的水楊酸含量、PH值，都不符合規定，而且也沒有申請查驗登記，就在網路和美�店販售。2009/10/21 11:22 -
pH值4.5 陽明山雨水全台最酸
不少人以為山上空氣好，尤其正值花季的陽明山，週末總有大批遊客，但您不知道是，環保署最新調查顯示，陽明山居然是全台灣雨水最酸的地方，而且也下得最頻繁，尤其是酸雨裡含微量的化學物，雖不致於讓人掉髮，卻可能刺激人體的呼吸系統。2009/03/15 12:34 -
石門水庫水質近強鹼？ 儀器搞烏龍
台北人喝的水是強鹼？有環保團體發現，供應大台北地區民生用水的石門水庫，水質酸鹼值飆高到pH值11，幾乎和清潔劑的酸鹼值一樣，環保團體立刻向水資局投訴，後來發現是監測儀器故障烏龍一場。2007/06/26 12:25 -
〈獨家〉踢爆暢銷「鹼性水」 檢驗竟呈「中性」？
近來在市面上暢銷的台鹽鹼性離子水，被踢爆根本不具有鹼性成分，這一瓶標榜PH值，界於8.0到9.0，可以調節酸性體質的鹼性水，經實際檢驗，PH值卻只有7.2，根本是「中性水」，不過台鹽質疑衛生局的報告，認為檢驗鹼性離子水，不能夠攪拌，否則將有錯誤的結果，請看我們的獨家報導。2005/02/03 18:13 -
被下老鼠藥 金門的水證實無毒
金門金沙水庫驚見90包袱滅鼠，到底有沒有污染水源？晚間水利屬公佈檢測結果，包括導電度、Ph值，還有水養魚測試通通合格，最重要的農藥殘留量，也就是包含浮滅鼠的濃度在0.01ppm以下，距離達到有害人體的o.1ppm還有一大段距離，證明金沙水庫的水沒有毒，民眾可以安心飲用。2004/06/22 22:09
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