龍眼蜜 結果共18筆

高雄大崗山龍眼蜂蜜文化節，今年邁入第23年，18日在大崗山風景區的如意公園登場，現場許多蜂農、文青市集業者帶著自家產品來展銷，市長陳其邁親自出席，大讚高雄蜂蜜，是全台最好的蜂蜜，連總統也愛吃。

龜記出新招！為了兒童節到來，3/18起首創研發出2款超可愛的「迷你小龜杯」飲品，主打零添加化學成分、不含咖啡因，更將比例全部重新調整成適合小寶貝喝的飲品，不管是冬瓜跟鮮乳完美MIX的「冬瓜ㄋㄟㄋㄟ」，還是檸檬混搭龍眼花蜜的「哈妮檸檬」，都能讓小朋友和孕媽咪們安心喝，買任2杯迷你小龜杯飲品還可享免費加料1次喔！

去年至今乾旱，加上今年1月間寒流接連報到，「逆境」刺激植物開花，因此今年龍眼花開好開滿，龍眼蜜迎來10年罕見的大豐收。

日本生土司風潮吹來台灣，勾起民眾對麵包的熱愛，所以有不少冠軍師傅，都趁勢研發新品，尤其是加入台灣元素，像是紅豆粉粿、紅豆鹹蛋黃，或是改良生吐司，加入台灣龍眼蜜等等，都相當受到歡迎。

生吐司和一般吐司最大的差異，就在於食材以及發酵的時間，都成了生吐司的成本所以比較對，不過日本知名生吐司被美食家質疑，明明標榜健康卻加了調和龍眼蜜，他認為調和最大成分是果糖，對健康有疑慮，對此業者回應選擇調和式蜂蜜，是經過日本團隊試吃，能忠於日本的原汁原味。

農委會輔導台灣養蜂協會辦理全國蜂蜜評鑑，今天舉行頒獎典禮，農糧署長胡忠一表示，今年氣候穩定，龍眼蜜產量增加、品質穩定，民眾可選購貼有產品證明標章的產品，更有保障。

台北市立動物園今天表示，蜂蜜香香甜甜的滋味是許多動物的最愛，大貓熊「圓圓」也愛蜂蜜，對蜂蜜品質的要求很高，能分辨出純正龍眼蜜，對一般市售蜂蜜則興趣缺缺。

曾任台南市長的行政院長賴清德今天出席台南農產品促銷活動，大讚台南越光米品質不輸日本，想吃好米不用去日本。賴清德當場指示採購台南東山區農會龍眼蜜當禮品，支持台南農產。

天氣越來越熱，啤酒也跟著天氣做變化。搭上水果，喝起來更爽口！不只有百香果口味，還有桂圓、龍眼乾口味，喝起來甜甜的又帶點苦味。而火龍果也能做成啤酒，搭上覆盆莓跟一點點龍眼蜜，微酸帶甜。還有葡萄柚口味，濃濃的水果香，也成為吸引消費者的一大要點。

氣溫飆升，不少人喜歡喝啤酒消暑，超商推出多國啤酒，像是來自亞特蘭大和英國的精釀啤酒，以及荔枝和龍眼蜜口味的德國小麥啤酒，多樣化吸引消費者，賣場也祭出超過200款啤酒商品滿足不同口味族群，搶啤酒市場這塊大餅。

這些年的氣候異常相信大家都很有感覺，像是最近高溫動不動就是30幾度起跳，不要說人受不了了，其實就連蜜蜂也是大受影響，加上前陣子的暴雨不斷，一連串的環境變遷讓蜂蜜的採集量跟著銳減，以台灣兩種本土蜂蜜龍眼蜜和荔枝蜜加總起來，今年產量就少了6成5，連帶價格也跟著飆漲。

高雄大崗山龍眼蜂蜜文化節，1日正式登場！儘管受到氣候影響，今年產量減少2到3成，但品質一年比一年要求！今年推出的龍眼蜜，得經過兩次的評鑑審核，確認沒有問題才能販售，最後近2萬瓶的蜂蜜脫穎而出，相當搶手。

曾經拿過世界麵包賽冠軍，麵包師傅吳寶春他親自指導徒弟謝忠祐，參加明年的世界麵包賽，謝忠祐要用台灣的蜜餞和茶葉，融入麵包來挑戰冠軍，他表示，小時候受阿嬤影響，喜歡吃蜜餞才會想到把梅子、龍眼蜜等等加入麵包，希望能在國際舞台爭光，另外還有其他師傅研發澎湖海菜、芒果鳳梨等主打台灣味的特色麵包，也考慮在未來量產販售。

在國際間行銷台灣，現在或許可以再加上「啤酒」這一項，台灣第一家取得私人釀酒執照的業者，帶著獨自開發的蜂蜜啤酒，挑戰號稱日本三大啤酒節之一的橫濱啤酒節，結果蜂蜜啤酒不僅大受現場觀眾歡迎，贏得最佳人氣獎，也贏得評審委員一致青睞，拿下了大會的金牌獎；原來這款蜂蜜啤酒，用的是台灣獨有的龍眼蜜，才能釀出日本人也研發不出來的好味道。

即使在冬天，只要暖活一點，蜜蜂就一群群出門工作，而要當蜜蜂的老闆得比蜜蜂更勤勞，李麗玉跟先生李福涼也是一早到蜂場巡視。 蜜蜂專家李麗玉：「老公，欸你幫我忙，要不然我會得內傷。」因為蜂巢很重，一片就有5、6公斤，掀開表面封著的蠟裡面飽飽地是混合了蜜、蜂膠跟花粉的蜂糧。李麗玉：「含量比較多還是小花蔓澤蘭，對。」記者：「小花蔓澤蘭是甚麼味道？」李麗玉：「它有一種香草的味道。」 原來森林殺手，不起眼的小花也有蜜，還讓蜜蜂汲取出了濃濃的甜蜜，另一種小花也有豐富內涵。李麗玉：「像上面都是咸豐草的味道，這個不一樣。」記者：「不一樣？」李麗玉：「咸豐草的略帶酸味，香味的話，花的香味很濃郁、比較濃郁，比小花蔓澤蘭還濃，小花蔓澤蘭是有點香草的味道。」 開花時間也不同，大花咸豐草盛開得要早些，就這樣一片片蜂巢裡，收藏了季節、環境變化的痕跡，不過密碼要專家才能解讀，出身養蜂世家的李麗玉就是這樣的人物，她曾被選入十大農業專家，多次被聘為蜂蜜評鑑委員，還有個挺犀利的綽號「女王蜂」！ 李麗玉：「我在高中的時候，我記得在高中大學我有一個外號，那時候我同學都叫我女王蜂，那時候我就很愛蜜蜂，因為那時候同學們看到蜜蜂就跑，我也跑，她跑是因為她嚇到了，我跑是我喜歡去追牠們，所以那段時間對我來講，已經結下很深很深的緣。」 所以即使密密麻麻的小黑點在身邊繞著，李麗玉還是一臉自在，能跟她相比的就是她的先生李福涼了。李麗玉：「他管得比我們馬英九人還多欸，幾億，那天算過了幾億。」李麗玉先生李福涼：「沒有啦幾千萬，千萬而已啊。」 這數量夠多了，也聽得出來李麗玉這位女王蜂，生活裡還有個王，李福涼家裡也是世代養蜂，對於蜂場的管理有獨到見解，像這一個個蜂箱裡雖然豐收的蜜跟蜂蠟幾乎滿溢出來，他並沒打算急著採收，李福涼說讓蜜蜂可以保留一些牠們自己的自然食物，如此則不必餵糖、更不必餵藥。李福涼：「春節的時候，那時候剛好要遇到繁殖期，那是我們最重要的季節，因為接下來就是3月份要採文旦蜜，還有荔枝蜜、龍眼蜜，就讓這些小夥計好好養精蓄銳吧。」

台南市有一家滷味，招牌產品滷豬蹄花，一個月賣到上萬包，店家說他的滷味跟別人不一樣，沒用醬油，用的是青草醬加龍眼蜜，口感滑順回甘，獲得網路票選第一名，成了網友最愛的滷味。

台南市有一家滷味，招牌產品滷豬蹄花，一個月賣到上萬包，店家說他的滷味跟別人不一樣，沒用醬油，用的是青草醬加龍眼蜜，口感滑順回甘，獲得網路票選第一名，成了網友最愛的滷味。

南投中寮鄉名產龍眼最近大豐收，每顆龍眼大又甜，品質非常好，過去大盤商都會趁機到中寮產地大砍價，農民只好賠錢賣，今年農民自己上網賣，1千塊可以認養一棵龍眼樹，1年可以得到10斤龍眼，還有龍眼蜜、龍眼乾，相當划算。