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    高營養價值 結果共26筆

  • 7成弱勢兒少曾挨餓.近4成吃不飽 台灣貧富差距恐加劇飢餓危機

    聯合國警告,去年全球有7.83億人面臨飢餓,1.48億名兒童生長遲緩,而台灣雖然糧食充足,卻因為貧富差距拉大,面臨不患寡卻患不均的困境。從家扶基金會的調查來看,7成五弱勢兒少有每天固定吃三餐,但多半都沒有正常攝取蔬果,更令人憂心的是,仍有1成的弱勢兒少,每周只有1天、或2到3天能有正常的三餐飲食。社工表示,由於弱勢家庭只求吃飽,只能買便宜的碳水化合物、像是泡麵,卻買不起高營養價值的蔬果魚肉,因此經常會營養不均衡,導致過胖或體重不足。
    2023/10/05 11:02
  • 絲瓜煮完變菜瓜布! 內行教學「挑選4要點」:保證鮮嫩多汁

    絲瓜口感嫩滑,且富含高營養價值,是家庭料理中相當常見的一種食材。但近日卻有一名主婦透露,去市場買菜時,特地挑了「最細、最小條」的絲瓜,未料回家切開後,卻成了「菜瓜布」,令她相當無奈,只好上網求問挑選秘訣。問題拋出後,果真釣出行家解答,並提供4重點「保證買到鮮嫩絲瓜」。
    2023/09/20 20:15
  • 物價狂漲能吃啥? 營養師授1招:「這食物」健康又省錢

    全球通貨膨脹影響,萬物飆漲,民眾相當吃不消。不過,有英國營養師就提出1物作為解方,利用脫水後的乾燥食物融入到主食中,既可以提高營養價值,更能降低料理成本。
    2023/02/01 17:57
  • 抗疫必吃! 關於南瓜你不知道的5件事 增強免疫還可保護眼睛

    南瓜營養價值高,不僅富含維生素C、E,更有助於增強抵抗力,是對抗疫情的好幫手。南瓜又稱「金瓜」,主要產地分佈在雲林、嘉義、臺南、花蓮和臺東等地,屬於高營養價值的在地好食材,全台總種植面積已經多達1800公頃,產量驚人。南瓜在外國也有特殊含義,相傳萬聖節是慶祝秋收、紀念逝者的節日,人們雕刻南瓜,在裏面點蠟燭,具有引導光明、驅趕瘟疫的重要意義。
    2023/01/16 15:25
  • 釋迦超營養不怕胖!「4功效」一次看 營養師:1族群要忌口

    總是擔心釋迦熱量高,想吃又不敢吃?但你知道嗎,其實釋迦是高營養價值的水果,維他命C含量僅次於芭樂,而且比檸檬高出2.9倍之多!當季的釋迦除了非常甜之外,竟然還有這幾個功效,趕快來看看!
    2022/12/25 05:00
  • 慎入!花椰菜藏「40隻菜蟲」他崩潰問怎麼洗 內行解答了

    花椰菜是許多家庭餐桌上常見的蔬菜之一,擁有高營養價值,受到許多人喜愛,不過近日有網友把花椰菜拿出清洗,沒想到竟掉出至少40隻菜蟲,超噁畫面曝光,讓他忍不住求救,「花椰菜怎麼洗比較輕鬆啊?」  
    2022/11/29 13:48
  • 吃芭樂籽害便秘?營養師解答「問題出在這」 3種人注意

    芭樂是台灣一年四季最常見的國民水果,富含高營養價值,不過長輩常說「吃芭樂籽容易便祕」到底是真是假?營養師高敏敏解釋,其實芭樂籽本身不會引發便祕,通常是因為自身體內有狀況,也提醒3種人吃芭樂籽要注意攝取量,以免不適。 
    2022/11/02 10:19
  • 堅果好處超乎想像!營養師曝「5驚人效果」還能降低發炎

    大家都知道堅果富含超高營養價值,但每天都會定期吃堅果的人卻很少。營養師高敏敏指出,數據研究顯示18歲以上的成人,每天堅果種子類攝取量不足1份的竟高達9成,但她強調「堅果的好處超乎想像」,尤其當壓力大時,多吃堅果可以舒緩焦慮不安,怕被太陽曬黑的女生,也可以多攝取堅果,讓皮膚產生保護力。
    2022/05/27 05:40
  • 婦吃涼拌木耳「高燒恍惚」送加護病房 醫揭致命原因 

    木耳富含高營養價值,在台灣也有許多主婦將其入菜,不過近日大陸浙江一名婦人,因為天氣炎熱,將冰箱的黑木耳拿出來涼拌,沒想到吃完1個小時就開始出現腹痛、上吐下瀉等症狀,甚至一度休克,住進加護病房,而起因全是因為木耳長時間浸泡後所產生的一種毒素。
    2022/03/30 15:13
  • 水果何時吃最好?醫揭「水果時間學」香蕉竟要睡前吃

    台灣有水果王國的美名,一年四季都有高營養價值的水果,但水果該怎麼吃?應該飯前吃還是飯後吃?醫師楊建華指出,不同時間點吃帶來的效益不同,像是餐前適合吃蘋果可增加飽足感、飯後可以多吃木瓜幫助消化,但有5種水果不適合空腹吃。
    2022/02/03 22:17
  • 冬日吃草莓幸福感爆棚!營養師曝不可不吃的5理由

    越冷越開花!到了冬天就是大啖草莓的好時機,許多民眾都會趁著假日,跟家人或是朋友去體驗採草莓的樂趣,香甜又可口的果實讓大人小孩都愛不釋手。草莓富含高營養價值,又被稱為「水果皇后」,營養師整理出你不可不吃的5大理由,還教你如何洗淨草莓表皮的農藥殘留,一起來看!
    2022/01/15 04:52
  • 防疫別只囤泡麵 營養師推薦「9大類」食物超耐放

    隨著疫情升溫,超市、賣場出現搶購、囤貨潮,疫情期間大家都盡量減少外出,所以食物與生活用品的購買都希望一次買足。但是總不能只吃泡麵過日子,仍應該適量且聰明的買,營養師推薦九大類高營養價值又能耐久放的食物給大家,讓防疫期間增加的不會只有體重,在家也能增強免疫力,健康防疫。
    2021/05/25 05:30
  • 打蛋驚見「3顆蛋黃」含血紫色 內行神解原因:運氣很好

    蛋料理變化豐富且含高營養價值,是許多人的最愛,而通常一顆蛋內只有一個蛋黃,不過一名網友近日打蛋卻驚見「3顆蛋黃」,其中一顆的大小和顏色還跟其他的不一樣,令他相當疑惑「請問那顆巨蛋是什麼東西呀?」畫面引發熱議,也有內行人神解原因直呼「你運氣真的很好!」
    2021/03/21 20:10
  • 連剝6顆水煮蛋全有「黑色胎記」 內行曝驚人真相

    水煮蛋因料理方式簡單且具有高營養價值,成為許多人餐桌上的佳餚之一。不過就有一名女網友分享日前將6顆水煮蛋剝開後,在每顆蛋上面都發現有黑黑的一點,讓她相當不解,於是將照片發上網詢問「這到底是甚麼?」
    2021/02/26 17:15
  • 主打健康!?雪梨爆紅另類手搖飲料

    隨著消費者越來越健康意識抬頭,國內外皆吹起健康飲食的風潮,連本屬於垃圾食物的手搖飲品市場,都出現以「減少人工原料」、「提高營養價值」為賣點的產品;相較於目前市面手搖飲品大多是冰沙、珍珠奶茶或半果汁飲品,糖分過高或添加人工香精,從去年底開始在澳洲雪梨竄紅的新式手搖飲「酸奶」創出手搖飲品市場差異性,其中一間酸奶品牌已在2020成功擴展至全球多個城市,包括在澳洲、馬來西亞、新加坡、英國等國家共計超過8個城市。 
    2020/08/20 09:00
  • 比口罩難買! 為「農會雞蛋」逾30人排1.5hr

    每周一內湖農會開門前,就有排隊人潮,超過30位民眾等了1.5小時,都是為了要買牧場雞蛋,因為蛋農說雞飼料有加靈芝或紅麴等營養成分,對此營養師認為,雞蛋本身就有高營養價值,但想透過蛋攝取其他珍貴成分,倒不如直接吃靈芝或紅麴來的實際。
    2020/05/25 15:14
  • 獲利200%?女星砸千萬積蓄投資被騙:看到蛤蠣就想哭

    資深女星林薇日前上談話性節目《新聞挖挖哇》,分享自己和好姊妹合夥投資做生意的故事。原本十分相信對方的她,自己的千萬積蓄全被騙光,目前雙方正在對簿公堂。友人稱說獲利可達200%,自己不疑有他的就投入身上所有財產,不料對方卻捲款潛逃,一度吞安眠藥,最後是靠著母親鼓勵才能撐下去。
    2020/05/21 21:01
  • 直逼瀉藥!他爽嗑「黃金惡魔果實」 下秒整褲底都是

    金黃色的果皮,配上酸甜的果肉,與火龍果外型極為相似的「麒麟果」,富含高營養價值,還有抗老效果,深受不少女明星喜愛,不過卻有網友奉勸大家,如果沒有廁所在附近時,千萬別吃下肚!  
    2019/07/15 20:25
  • 糙米飯更健康養生?中醫師:「這4種人」應選白米

    現代人注重養生,因為高纖與高營養價值,許多人會選擇以糙米飯代替白米飯,同時也偏愛燕麥飯等穀物主食。不過,糙米飯並不是吃愈多愈好,就有中醫師表示,糙米比白米難消化,對於消化能力較差的人而言,身體要耗費較多能量,可能會難以抵抗外邪的威脅。
    2018/08/13 15:32
  • 網瘋傳「生番茄」比砒霜毒?農委會建議這樣吃

    義大利諺語:「番茄紅了,醫生的臉綠了!」顯示番茄的高營養價值,不僅能養生保健,更是遠離疾病的好幫手。但近來網路瘋傳還沒變熟,綠綠的生番茄含「龍葵鹼有毒」,對此農委會表示,番茄生物鹼結構與龍葵鹼不同,含量會隨果實成熟而遞減,建議民眾吃成「成熟番茄」比較好。
    2018/05/29 10:14
  • 伴手禮就愛蛋捲!賣場春節前 估賣20萬盒

    根據賣場統計,過年期間國人最愛送的伴手禮,前3名當中有2名由蛋捲包辦,顯現國人多愛吃蛋捲,因為不僅紅色包裝喜氣,而且富有高營養價值,就有賣場統計,光是年節前2週,就賣出了20萬盒以上。甚至國內還出現不少手做蛋捲,紅到了國外。
    2018/02/12 23:09
  • 這「水果」入鍋 ! 日本人天冷驅寒就靠這味

    因為酪梨的高營養價值,日本從3年前開始吹起吃酪梨風潮,現在更有餐廳推出酪梨火鍋吃到飽,冬天進食不但營養、驅寒,還可以改善口臭問題。
    2017/12/07 00:11
  • FOCUS/咖啡果粉高營養價值 餐點食材翻新

    「咖啡」是很多人每天離不開的精神糧食,國際咖啡組織統計,隨著民眾對咖啡的需求越來越高,到了2050年,全球咖啡產量將會暴增至目前的3倍,而這也代表會有等量的、不被利用的咖啡果渣被丟棄到河川裡,浪費又汙染環境。
    2016/06/15 20:32
  • 小物鍍金! 香蕉、地瓜年創上億商機

    超商明星商品其實很平凡,雖然只是1根香蕉,但1個月卻可以賣250萬根,1年創造3.6億商機,此外,還有烤地瓜也很吸金,也1年賣2億,看似普通小物卻能創造驚人銷售額,主要是因為外食族在追求方便的同時,也越來越注重健康養生,因此這些高營養價值的蔬果,搖身一變,成了業者的搖錢樹。
    2013/08/06 18:37
  • 起司入菜、單吃漸流行! 大賣場月拚百萬

    起司有高營養價值,營養師說,只要吃5盎司,大約10片,就能補足成人1天所需的鈣含量,換算下來,如果喝牛奶至少得喝4杯以上,因此有營養師不斷推廣多吃起司,不是每個人都能接受,但這幾年許多餐廳把起司加入麵包餐點裡,民眾接受度越來越高,專賣店、大賣場都在賣起司,台北有一家賣場光是賣起司,1個月就能創造百萬業績。
    2013/05/01 19:11
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