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日本人怎麼瘦？拉麵、壽司高澱粉 網揭「這習慣」比運動更重要
近年來，台灣出國旅遊的人數呈倍數成長，不少民眾一遇到連假就抓緊機會到國外放鬆，而日本也是多數人的首選國家之一。不過近日，就有網友好奇，常看到日本的餐桌上出現拉麵、壽司等澱粉類食品，但實際走在路上，日本人的身材卻依然保持苗條，反觀台灣國民的肥胖率還比較高。貼文曝光後，引起眾多網友熱議，並指出「這習慣」是關鍵。2024/02/27 17:04 -
小心年後腫一圈！醫揭過年9種「熱量爆表零食」 等於1碗白飯
過年與親朋好友團聚，泡茶聊天的同時，也少不了各式零食解饞，甚至愈吃愈涮嘴，忍不住一口接一口，不過有的零食熱量極高，一不小心就會吃進過多熱量，導致年後腫一圈，對此，醫師吳易儒羅列「9種熱量爆表零食」，提醒民眾適量攝取。2024/02/07 13:24 -
愛吃5食物！恐驚罹「慢性腎衰竭」 第1名超常見
腎臟用於過濾血液並製造尿液排除身體廢物，醫師便提醒，5種類高熱量的包餡食物要當心，高油脂又高澱粉，包括民眾常吃的水餃及鍋貼全都榜上有名，小心染上慢性腎衰竭。2023/11/06 12:22 -
很多人煮錯！烹調2類食物「超過這溫度」 致癌又產生毒素
高澱粉、高蛋白質食物，烹調方式有誤恐有致癌危機！營養師提醒，馬鈴薯、番薯等澱粉含量高的食物，經過130度高溫易產生丙烯醯胺，在動物實驗被證實有致癌性；而豬、雞等含高蛋白質，烹煮溫度超過150度，也會產生有毒物質。2023/08/17 13:58 -
煮菜別加味精？專家破解食物迷信 每週吃「它」1次可降冠心病風險
「巧克力少吃為妙、煮菜不要加味精、披薩高油高澱粉要少碰……」這是你對食物好壞的認知？你以為的好食物，真的就無害嗎？就算無毒的水，喝多了也可能會水中毒！以下營養師酈月慧破解一般人對食物的認知，正確吃才健康。2023/08/10 14:48 -
18種NG食物別常吃！恐引血糖、血脂飆 6招甩糖尿病禍根
大家每天愛吃的早餐會讓人罹糖尿病？初日診所肥胖專科醫師李唐越公布，早、午、晚餐等高危險食物榜單，小心這些美食暗藏高糖分、高澱粉，造成血糖震盪，糖尿病找上門。而若想要控制血糖，也很簡單，只要6招就可以搞定。⠀⠀2023/08/06 16:01 -
春節團圓5技巧吃得健康 防年後體重「兔」飛猛進
高雄市衛生局表示，過年是家人團圓相聚時光，但年菜多高油、高澱粉，一不留神易攝取過多熱量，提供年節飲食5項技巧，防年後體重「兔」飛猛進、增加罹患肥胖等相關疾病風險。2023/01/22 15:51 -
今天冬至！吃湯圓藏風險 這2類人小心勿過量
今（22)是冬至，許多人會吃湯圓，象徵圓滿、團圓，但藥師提醒，湯圓由糯米粉製成，還有包裹芝麻、花生等餡料，屬於是高澱粉、高油、高糖，在腸胃裡蠕動慢，大量食用恐導致腸胃不適，攝取過多湯圓會造成肥胖的負擔，對於一些高血糖患者以及消化不良的民眾是一大負擔，提醒攝取要適量。2022/12/22 09:14 -
日本人「吃重鹹又高澱粉」為何沒胖子？內行人揭關鍵：很正常
隨著後疫情時代來臨，各國邊境都陸續解封，國人也開始逐漸出國旅遊，近日有網友到日本自由行，發現當地食物口味重且大多都是澱粉，但卻發現當地路人身形都相當苗條，好奇怎麼會有這種反差，文章引起大批網友討論。2022/12/21 05:08 -
燒仙草配料熱量排行！紅白小湯圓最低「4招」暖胃不吃胖
冷冷的天來碗熱呼呼的燒仙草，暖身暖胃，幸福滿點，尤其能自選配料，感覺熱量也不高，當點心或宵夜吃總讓人罪惡感不會那麼重。營養師高敏敏提醒，若選太多高澱粉、高糖的配料，吃多還是會囤積脂肪，熱量前三高的配料分別為花生、波霸珍珠以及蜜紅豆/蜜綠豆/蜜花豆，一碗350ml 無加料的燒仙草也有150大卡，所以如果同時加入前三名熱量高的配料，一碗綜合燒仙草的熱量會將近800大卡，已經超過一個中餐或晚餐的額度，但在營養價值上，就只有澱粉、糖、油等居多。2021/12/03 07:49 -
3月內狂甩7公斤！ 玉米筍推薦吃法一次看
想要控制飲食，卻常常不小心出錯？很多人以為玉米是蔬菜，減肥期狂吃卻越來越腫，其實內藏超高澱粉。今天就要推薦大家真正的「減肥界好蔬菜」玉米筍，搭配營養師推薦吃法，3個月內就能輕鬆減掉7公斤喔！2021/06/11 05:50 -
減肥也ok！低糖麵包降熱量40% 蛋糕推「無麩質」
現代人講究養生減肥，不敢吃高糖和高澱粉的麵包或蛋糕，因此有店家改了食材，打造不用麵粉的蛋糕，甚至還有麵包店，從日本引進低糖質麵粉，大約能降低糖質40%的含量，多加入高纖的食材，變成「高纖低糖」麵包。2021/04/27 14:13 -
吃菜減重也會胖？「7蔬菜」恐比肉還肥
吃蔬菜可以補充身體所需的纖維，但若挑錯蔬菜的種類，吃進過多高澱粉蔬菜，一不小心就會因攝取過多熱量，導致體重增加。由於高澱粉蔬菜升糖指數並不低，營養師也提醒，糖尿病與腎臟病患者須特別注意，控制血糖。2020/02/04 16:07 -
狂喝綠豆沙連10天 男子皮膚竟奇癢無比
台中市一名46歲曾姓男子3年前被確診罹患糖尿病，開始控制飲食，也會按期回診，但今年夏天愛上綠豆沙，甚至連續10天都要喝1杯，結果他皮膚開始發癢，甚至癢到抓破皮，去檢查竟發現血糖飆高。對此，醫師解釋，由於綠豆沙是高澱粉、高糖分的飲品，才會導致血糖飆高，引發皮膚發癢。2018/11/13 13:38 -
驚！永和豆漿熱量表出爐 最胖商品竟是它
永和豆漿是許多民眾宵夜與早餐首選，充滿「台味」的餐點常讓人一口接著一口，若一注意可就吃下大把的高澱粉、高油脂和高熱量。就有網站公佈「永和豆熱量一覽表」沒想到看似最養生、健康的品項竟是熱量爆表，讓網友崩潰直呼「被騙好久，以後都不敢點了！」2018/09/15 09:24 -
攝取大量蛋白質 健體選手挑戰百日不外食
選手們為了得到好成績，背後訓練很辛苦，像是健體選手林瀚哲現在正在韓國比賽，為了參賽他在五月份開始挑戰百日不外食，大量蛋白質，讓他14週時間體重減超過14公斤精算熱量；另外在世大運為中華隊奪下首金的滑輪好手陳彥成，也是接受嚴格的飲食控制，愛吃水果的他被迫提高澱粉比重。2017/08/22 13:07 -
薯條、麵包高溫烤太久 釋「丙烯醯胺」恐致癌
美國食品及藥物管理局FDA公布一項新的報告，指出像是麵包或馬鈴薯等高澱粉類食物，遇到攝氏120度以上的高溫，會釋放出一種叫做丙烯醯胺的化學物質，攝取太多有可能會致癌，而且致癌率和抽菸一樣高。2016/05/03 21:10 -
薯條、薯片恐致癌 每月不宜吃逾2次
常常吃薯條或是洋芋片，除了要擔心發胖，恐怕還得注意罹癌風險，因為馬鈴薯，一旦碰上高溫120度以上，就會釋放毒性化學物質「丙烯醯胺」，可能會導致癌症，另外像麵包、餅乾也都含有，專家建議，像這類高溫油炸的高澱粉食物，最好一個月不要吃超過兩次。2013/11/20 22:05 -
〈獨家〉夏拚減肥！三餐「吃超商」 控管熱量易
越來越接近夏天，不少民眾開始「減重」，讓網路上一份「超商減肥食譜」又紅起來！食譜內容7天份，都是4大超商可以買到的輕食，醫師表示，上班族外食，容易吃高油高澱粉食物，超商食品熱量標示清楚，較方便民眾「熱量控管」，也比較清楚吃下肚的「成分」，只是3餐都吃超商，變化少，不少民眾都說「不容易」。2013/05/05 18:47 -
實驗大吃大喝30天 男子竟瘦6公斤
吃越多，是不是就會越來越胖？尤其吃的都是垃圾食物？在捷克有一名男子，為了進行實驗，連續吃了1個月高脂肪、高澱粉的垃圾食物，結果他不但沒有變胖，反而還瘦了6公斤。這麼狂吃狂喝，還是變瘦，聽起來是不是很心動？不過醫師警告，這只是一時的效果，如果長期大吃大喝，健康還是會出問題。2006/03/22 19:23
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