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  • 40年招牌排骨酥湯「頂讓」 古早味恐流失

    天氣轉涼不少人喜歡來碗熱呼呼的排骨酥湯,在西門町就有一家老字號,傳統的滋味,連觀光客都會按圖索驥前往品嚐,不過日前卻一度貼出「頂讓」的字樣,讓不少民眾擔心古早味消失。原來老闆已經60多歲,想退休卻找不到年輕人願意學習手藝,日前有大陸業者願意出錢學技術轉移,但也因為食用油風暴,西進計畫受阻,現在只能先苦撐,希望找到年輕人傳承。
    2014/11/15 17:22
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