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    軟絲 結果共28筆

  • 過年餐飲優惠看這!跟店員說龍年吉祥話 爽吃生蠔、軟絲

    過年期間不少餐飲業者推出優惠,包括連鎖居酒屋和王品集團、慕里諾國際餐飲集團等等都祭出優惠搶客,只要跟店員說含有「龍」字的吉祥話,就能以特價價格享用海鮮餐,搶攻過年商機。
    2024/02/08 17:50
  • 這明明是軟絲 連問4次店家堅稱「小卷」顧客怨

    台南一間火鍋遭顧客抱怨,1千6百多的雙人套餐中,點了一道酥炸軟絲,服務員端上桌,消費者怎麼看都不像軟絲,而是像小卷,前後向店家反應四次,店家堅持是軟絲,實際分別外帶一份,因為都是切塊炸過,外觀的確會讓客人難以分辨。
    2024/02/02 19:10
  • 有片/日本海邊驚現神秘「透明葡萄」 放大一看原是牠

    日本網友日前在海邊撿到一串宛如「透明葡萄」的物體,仔細一看裡面還藏有神祕生物。她將該「葡萄」的影片分享到社群媒體後,影片播放次數一下就超過30萬次,引發大批網友熱烈討論。
    2023/10/09 09:00
  • 水下舞者軟絲仔 今年提早到潮境海灣資源保育區產卵

    春神來了,今年228連假期間海科館潛水技術志工特別下水巡查望海巷潮境海灣資源保育區,欣然發見軟絲仔已經開始來產卵。
    2022/03/03 16:37
  • 扯!小琉球海底遭丟水泥樁 撞斷珊瑚礁島民氣炸

    有潛水人士17日在小琉球的保育示範區發現,海底被人丟了數個船錨、水泥樁腳等重物,不僅影響海底景觀,更撞斷了底下的珊瑚礁,畫面被PO上在地臉書社團,引起小琉球民眾的怒火,事後一間潛水店業者出面自首供稱,是為了打造復育軟絲的人工礁石,才會頭放水泥樁做海底漫步用,對此,屏東縣政府也要求業者移除,並依法開罰3萬至15萬元。
    2021/08/19 16:47
  • 花枝、軟絲 「漁業署」傻傻分不清?手繪月曆挨轟

    漁業署最新2021年月曆,改成「手繪版」圖鑑,但卻被批評裡頭錯誤百出,像是軟絲和花枝,有魚販一眼看出覺得「畫反了」,還有藍圓鰺也被說畫得像日本竹筴魚,民間團體發臉書揪錯,卻反而被漁業署發新聞稿反擊「降低格調」,讓網友砲轟好大官威。
    2020/12/22 13:05
  • 2048全球沒魚?! 過度捕撈恐引魚種滅絕危機

    全球暖化所造成氣候變遷的速度超乎想像,南極在過去三十年以來上升了攝氏18度,遠超平均值三倍,也讓海洋的溫度不斷升高,威脅到魚類繁殖棲息地,如果再熱下去,恐怕很多魚種都會面臨滅絕危機,聯合國糧農組織更對此警告,情況再沒改善,到2048年全球恐無魚可吃。 漁業發達的台灣,每年都有各式各樣的海鮮季,但隨著海鮮季的到來也伴隨著大量捕撈,不管是萬里蟹、黑鮪魚、鎖管等都因此面臨到過度捕撈的問題,鎖管的捕獲量更從1997年的28402噸到2018年減少至2517噸,較20年前少了91.4%,為此政府有立法限漁,禁止在產卵季捕撈,但氣候變遷的問題仍無法解決,在去年更碰上了原應在中秋節前一個月到的新北萬里蟹,因為天氣太冷遲遲晚了一個月才到來,今(7)日新聞大白話主持人彭志宇實地走訪漁港,他發現,每年的新北萬里蟹季雖可帶來15億產值,但卻需捕撈500萬噸,在海鮮季大量的經濟效益下,也許有過度捕撈的可能,中華漁業漁船發展協會理事長吳兩成表示,為防止過度捕撈萬里蟹,目前政府是限制8-11月繁殖季不能抓抱卵母蟹以及任何小於8公分的全年不能抓,也有跟漁業署討論是否要將限制提升到9公分,軟絲爺爺王銘祥也表示,呼籲政府能管制在外套膜不算的情況下未滿15公分的軟絲捕撈。 管制政策雖能讓海洋療養生息,但人類也要嘴上留情,吃大放小,推動復育正循環,不要讓新鮮海味只能在記憶回味。
    2020/07/07 18:07
  • 肚裡有魚!海鮮店點軟絲遭疑「塞魚灌水」

    有民眾到北市一間鮮餐廳用餐,點了4尾軟絲,卻發現軟絲肚子裡竟然塞了一條小魚,而且大小就跟軟絲一樣大,懷疑店家是不是塞魚灌水增加重量,不過我們求證店家,老闆大喊冤,其實這些魚在進貨前早就在軟絲肚子裡,強調他們自己也是受害者,但賣給消費者的都是事先處理好,才秤重賣,絕對不會灌水。
    2019/10/09 20:13
  • 柯婦聯會發言丁批「軟絲」 姚參戰轟丁也是

    台北市長柯文哲27日與婦聯會座談時,其發言被國民黨台北市長候選人丁守中痛批是政治軟絲,變來變去,沒想到民進黨籍的姚文智也參戰,指控丁守中對對婦聯會批評過輕、沒中心思想,也是軟絲,另外姚文智還兩度把炮口對準自家民進黨,要黨中央對柯文哲的發言應大是大非,有所表態!
    2018/10/30 22:41
  • 買軟絲剖肚驚見小魚 她爆氣「做生意用騙的!」

    過年前總少不了辦年貨,而有一名女網友表示,到果菜市場買了一整包的「軟絲」,回家要處理時才發現,軟絲的肚內竟有一整條完整的「魚」,讓她質疑是否為攤商偷斤減兩的手法。
    2018/02/17 10:13
  • 軟足類海鮮難辨別! 中卷細長、軟絲橢圓狀

    很多人總是搞不清楚「軟足類」海鮮名稱。像是透抽其實就是中卷,不過他和軟絲外型很相似,最大的差異在中卷的身體細長,鰭是菱形,而軟絲的身體和鰭,都呈現橢圓型,只是在料理前,如果切成塊狀就會加深辨識難度,通通做成三杯料理,辨別難度又更高了。
    2017/12/27 19:17
  • 天熱「海鮮荒」!蛤蜊、軟絲缺貨 鮮蚵價漲1成

    劇烈的天氣變化,衝擊海鮮市場,蝦蟹貝類、牡蠣,均價漲了一成外,蛤蜊重創更大,不只氣溫飆升導致暴斃,雲林彰化產地,疑似受到廢爐渣汙染,還在採樣送檢當中,不過餐飲業已經受到衝擊,盤商貨源不足,價格飆漲3成外,一度面臨缺貨,沒有蛤蜊可賣,還有火鍋店建議你選別樣海鮮替代。
    2017/07/26 20:18
  • 透抽、軟絲不會分? 這特徵是關鍵

    魷魚、透抽、軟絲跟花枝是4種常見的海鮮,但4種海鮮的長相差不多,也常常讓人搞不清楚。對此,專家表示,要辨別這4種海鮮的關鍵其實是尾巴跟體型。
    2017/05/11 10:03
  • 建產房復育 保育人士籲禁捕年幼軟絲

    俗稱「軟絲」的「萊氏擬烏賊」,是台灣東北角著名的海產,但日益嚴重的海洋汙染,破壞了海底生物的家園,軟絲習慣在柳珊瑚上產卵,因此珊瑚礁的減少,間接影響軟絲的存亡,海科館和保育人士就以竹叢取代珊瑚,在海床設置軟絲產房,進行軟絲復育工作。
    2016/07/18 21:03
  • 漁洋涉賣過期漁貨 國賓曾進貨內部試菜

    新北地檢署上午指揮警方和衛生局人員兵分多路,前往新北市「漁洋、億源、華漢、順億興」魚貨食品公司搜索,懷疑業者涉嫌竄改高級魚貨,像是冷凍鯛魚片、鯖魚片、軟絲等的保存期限,再銷售到各大飯店,餐廳,目前得知國賓曾在103年進貨,但試菜品質不佳,沒再進貨,福華也曾進漁洋的海鮮,但用在哪、還有沒有繼續進貨,福華正在釐清。
    2016/05/17 12:54
  • 花枝羹、花枝丸價高! 靠遠洋捕撈量少年年漲

    很多人喜歡吃花枝,不管是花枝羹、花枝丸,鮮甜有嚼勁,但花枝產量近幾年都在減少,台灣很多花枝是靠遠洋漁船到其他海域捕撈。農委會的水產試驗所研究3、4年,才發展出人工養殖技術,透過捕撈種魚,繁殖出下一代,目前花枝跟軟絲,一年能有產出2萬尾魚苗。希望未來能以量制價,像產地價每公斤要500元的軟絲,能降到3、400元。
    2016/03/08 18:28
  • 帥氣走秀踩到鞋帶 名模跌倒尷尬趴地

    國際知名品牌紀凡希,日前在紐約舉行2016春夏發表會,主設計走黑白色調,運用柔軟絲綢創造浪漫性感,但「維多利亞的秘密」名模坎蒂絲史汪尼普,卻在伸展台上被鞋帶絆倒,整個人尷尬趴地,意外成為話題。
    2015/09/13 13:40
  • 啥?!迺夜市有低消 不滿150元「無座」

    逛夜市想坐下來吃飯,店家有低消合理嗎?這個月5日,有民眾到新北市汐止觀光夜市吃晚餐,到一間專賣日式料理的知名攤商消費,點了80元的蝦仁炒飯,業者卻告知,「內用低消150元」,放眼望去,菜單上57道菜,大約27道一半的菜單價超過低消,但單點另外30道,像120元握壽司、烤軟絲、炒飯附湯就無法內用,而且炒飯也很難邊走邊吃,吃太飽也不能吃下一攤,對此店家喊冤,他說設低消是因為現場坐位不到10個,怕人多會沒位置坐。
    2014/07/10 18:51
  • 【好吃一點訣】 九層塔配軟絲 水餃清爽新滋味

    今天的好吃一點訣,帶您來看看可以吃的健康又特別的九層塔軟絲餃子,除了食材天然、皮Q餡香甜,老闆娘也很有巧思,用九層塔搭配海鮮變成水餃餡,比例拿捏的恰到好處,不僅沒有海鮮的腥味,還多了九層塔的香氣,獨特又沒負擔。
    2014/03/15 10:27
  • 【好吃一點訣】北海道山藥入餡 海鮮煎餅Q彈增口感,業者?

    好吃一點訣,帶您來看台中市一家日式燒肉店,除了美味燒肉,客人必點的招牌菜,卻是海鮮煎餅;業者除了用傳統的蝦仁、軟絲等海鮮加內餡,還加入大塊鱈魚增添香氣,另外在用北海道十勝山藥,研磨成山藥泥後,和麵糊、內餡一起攪拌,再倒進鐵盤裡,慢火煎到外酥內嫩,由於麵糊結合山藥,不但有獨特香氣,口感也比一般煎餅更Q嫩。
    2013/07/01 11:07
  • 【好吃一點訣】北海道山藥入餡 海鮮煎餅Q彈增口感

    今天的好吃一點訣,帶您來看台中市一家日式燒肉店,除了美味燒肉,客人必點的招牌菜,卻是海鮮煎餅;業者除了用傳統的蝦仁、軟絲等海鮮加內餡,還加入大塊鱈魚增添香氣,另外在用北海道十勝山藥,研磨成山藥泥後,和麵糊、內餡一起攪拌,再倒進鐵盤裡,慢火煎到外酥內嫩,由於麵糊結合山藥,不但有獨特香氣,口感也比一般煎餅更Q嫩。
    2013/06/30 10:56
  • 〈獨家〉花枝魷魚缺貨漲4成 小吃店苦撐

    很多家庭主婦發現,最近怎麼海鮮又漲價了?除了魚類之外,花枝、魷魚大缺貨,價格更漲了4成,另外,小卷、軟絲也漲了3成,這讓小吃店業者只好改以口感相似的海產代替,但專賣花枝、小卷的店可苦了,怕顧客跑了,不敢漲價,也不敢減量,只能少賺苦撐!
    2013/01/03 20:52
  • 「極東點」看日出! 三貂角鮑魚粥免費嚐

    今年元旦到新北市三貂角燈塔看日出,拍照有新景點,新北市府在三貂角設了「台灣極東點」立牌,貼心設計希望讓來迎接第一道曙光的民眾,拍照更有FU,氣象局評估當天天氣濕冷,新北市府準備2000份三貂角特產「鮑魚粥」,以及熱騰騰的軟絲米粉,吃飽穿好迎接新年。
    2012/12/28 19:47
  • 水母、軟絲鰾 麻辣火鍋高價特殊食材,業者?

    冬天到了,火鍋業者紛紛推出「別家吃不到」的特殊食材搶錢吸客,高雄有麻辣火鍋業者推出「整隻水母」吃到飽,吃起來脆而有嚼勁,號稱富含膠質和水分,還有少見的「軟絲鰾」,將公花枝的精囊拿來煮火鍋吃,號稱有豐富的膠原蛋白,而台中有麻辣火鍋業者,將鍋巴和小黃瓜丟進火鍋,還有店家以「水蓮」作為招牌青菜,這些都是少見的火鍋食材。
    2012/11/14 17:08
  • 〈獨家〉水母、軟絲鰾 麻辣火鍋高價特殊食材

    冬天到了,火鍋業者紛紛推出「別家吃不到」的特殊食材搶錢吸客,高雄有麻辣火鍋業者推出「整隻水母」吃到飽,吃起來脆而有嚼勁,號稱富含膠質和水分,還有少見的「軟絲鰾」,將公花枝的精囊拿來煮火鍋吃,號稱有豐富的膠原蛋白,而台中有麻辣火鍋業者,將鍋巴和小黃瓜丟進火鍋,還有店家以「水蓮」作為招牌青菜,這些都是少見的火鍋食材。
    2012/11/13 19:17
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